Relatório de análise do tamanho, quota e tendências do mercado global de pastas de fruta – Visão geral e previsão da indústria até 2032

Análise de mercado de pastas de fruta

O mercado das pastas de fruta está a crescer de forma constante, impulsionado pela crescente procura dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis ​​e naturais. Os cremes de fruta, que incluem geleias, compotas, marmeladas e conservas, estão a ganhar popularidade devido aos seus benefícios para a saúde, como serem ricos em vitaminas e antioxidantes. O aumento dos produtos biológicos e de rótulo limpo influenciou significativamente as tendências de mercado, com os consumidores a procurarem pastas feitas com ingredientes naturais e de alta qualidade. Os desenvolvimentos recentes no mercado incluem inovações em embalagens, como materiais ecológicos e novos sabores para satisfazer as diversas preferências dos consumidores. Além disso, a disponibilidade de pastas de fruta em vários canais de distribuição, incluindo supermercados, lojas de conveniência e plataformas de retalho online, alargou o acesso a estes produtos. À medida que a procura por pastas premium e biológicas continua a aumentar, os principais participantes estão a concentrar-se na diferenciação de produtos para captar uma maior fatia do mercado, tornando o mercado das pastas de fruta cada vez mais competitivo e dinâmico.

Tamanho do mercado de pastas de fruta

O tamanho do mercado global de pastas de fruta foi avaliado em 6,57 mil milhões de dólares em 2024 e está projetado para atingir 9,41 mil milhões de dólares até 2032, com um CAGR de 4,60% durante o período previsto de 2025 a 2032. Para além dos insights sobre cenários de mercado, tais como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, análises de de quota de marca, inquéritos aos consumidores, análises demográficas, análises da cadeia de abastecimento, análises da cadeia de valor, visão geral das matérias-primas/consumíveis, critérios de seleção de fornecedores, análise PESTLE, análise Porter e enquadramento regulamentar.

Tendências do mercado de pastas de fruta

“ Crescente procura por frutas sem açúcar e com baixo teor de açúcar”

O mercado das pastas de fruta está a assistir a um forte crescimento, impulsionado por uma mudança em direção a opções alimentares mais saudáveis ​​e produtos biológicos. Os consumidores procuram cada vez mais pastas com menos aditivos e conservantes, o que leva ao aparecimento de produtos naturais e de rótulo limpo. A inovação na oferta de produtos tem sido notável, com os fabricantes a introduzirem novos sabores, como frutas exóticas e misturas, para atrair uma maior base de clientes. Uma tendência importante é a crescente procura de pastas de fruta sem açúcar ou com baixo teor de açúcar, à medida que os consumidores preocupados com a saúde se concentram na redução da ingestão de açúcar. Com a cada vez maior consciencialização dos benefícios das frutas para a saúde, o mercado está a expandir-se através de vários canais de distribuição, incluindo supermercados, plataformas online e lojas de alimentos saudáveis, tornando-o mais acessível a um público diversificado.

Âmbito do Relatório e Segmentação do Mercado de Pastas de Fruta        

Definição de Mercado de Pastas de Fruta

As pastas de fruta são conservas adoçadas feitas de fruta, açúcar e, por vezes, ingredientes adicionais, como pectina ou ácido cítrico, para melhorar a textura e a preservação. Estas pastas incluem geralmente geleias, marmeladas e conservas e são utilizadas como coberturas ou recheios para produtos de pastelaria, pão e outros alimentos. Os cremes de fruta são frequentemente comercializados como uma alternativa natural e saudável a outros cremes doces e podem variar desde sabores tradicionais, como morango e uva, até opções mais exóticas, como manga ou mirtilo. Com a crescente procura por produtos biológicos e de rótulo limpo, os cremes de fruta são cada vez mais feitos com menos aditivos e mais ingredientes naturais.

Dinâmica do mercado de pastas de fruta

Motoristas

• Aumento da procura por produtos orgânicos e de rótulo limpo

A crescente preferência dos consumidores por produtos biológicos, não OGM e de rótulo limpo está a impulsionar significativamente o crescimento do mercado de pastas de fruta. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde, procuram produtos que estejam alinhados com o seu desejo por ingredientes naturais e saudáveis, livres de aditivos e conservantes artificiais. Esta mudança no comportamento do consumidor está a levar as marcas a inovar e a oferecer pastas de fruta que vão ao encontro dessas preferências. Os fabricantes estão a concentrar-se na utilização de frutas biológicas, garantindo uma rotulagem transparente e eliminando os produtos químicos nocivos para satisfazer a procura por produtos mais saudáveis ​​e ecológicos, o que, por sua vez, alimenta a expansão do mercado.

• Inovação de produtos e diversificação de sabores

Os fabricantes do mercado de pastas de fruta estão a expandir as suas ofertas de produtos para satisfazer uma maior gama de preferências dos consumidores. Ao introduzir sabores de frutas exóticas, versões sem açúcar e misturas inovadoras, estão a atrair consumidores aventureiros e preocupados com a saúde. Estas inovações de produtos ajudam as marcas a explorar nichos de mercado, como aqueles que procuram opções com baixo teor de açúcar ou sem glúten, ao mesmo tempo que oferecem novas experiências de sabor. A crescente procura por variedade e personalização nos produtos alimentares está a impulsionar esta tendência, com os consumidores a procurarem cada vez mais opções únicas e personalizadas. Esta inovação contínua é um dos principais impulsionadores do mercado em expansão das pastas de fruta.

Oportunidades

• Crescente popularidade das dietas baseadas em vegetais

À medida que as dietas baseadas em vegetais continuam a ganhar força, os cremes de fruta estão a surgir como uma opção popular e nutritiva para veganos e indivíduos que procuram alternativas baseadas em vegetais. Estes produtos atendem à crescente procura de alimentos de origem vegetal, oferecendo uma opção natural, sem laticínios e sem testes em animais para os consumidores. Com um número cada vez maior de pessoas a adotar estilos de vida baseados em vegetais por razões de saúde, ambientais e éticas, os cremes de fruta estão bem posicionados para atender a esta mudança. Os fabricantes estão a capitalizar esta oportunidade de mercado oferecendo uma variedade de pastas de fruta à base de plantas, expandindo ainda mais a sua base de consumidores e impulsionando o crescimento do mercado.

• Aumentando a Consciência da Saúde

À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde, há uma procura crescente por alternativas mais saudáveis ​​aos cremes tradicionais ricos em açúcar. Esta mudança nas preferências alimentares está a impulsionar o mercado das pastas de fruta feitas com ingredientes naturais, baixo teor de açúcar e opções orgânicas. As pessoas procuram cada vez mais cremes que satisfaçam o seu paladar e que estejam alinhados com os seus objetivos de saúde e bem-estar. Os fabricantes estão a aproveitar esta oportunidade de mercado desenvolvendo pastas de fruta com açúcar reduzido, sem conservantes artificiais e utilizando frutas biológicas e não OGM. Esta tendência está a criar uma oportunidade de crescimento significativa para as marcas que servem consumidores preocupados com a saúde.

Restrições/Desafios

• Manutenção da integridade do produto

Equilibrar a utilização de ingredientes naturais com a necessidade de um prazo de validade prolongado sem conservantes representa um desafio significativo no mercado das pastas de fruta. Embora os consumidores exijam produtos com o mínimo de aditivos e ingredientes naturais, estes produtos têm geralmente um prazo de validade mais curto, o que torna a preservação uma preocupação para os fabricantes. Sem o uso de conservantes, é difícil manter a frescura e o sabor do produto ao longo do tempo, sobretudo em regiões com condições climáticas variadas. Os fabricantes devem investir em técnicas avançadas de embalagem e preservação para prolongar a vida útil e, ao mesmo tempo, manter a integridade do produto, o que pode aumentar os custos e a complexidade da produção.

• Aumento dos custos das matérias-primas

O aumento dos preços das frutas biológicas e exóticas tornou-se uma restrição significativa no mercado das pastas de fruta. À medida que a procura por ingredientes mais saudáveis, orgânicos e premium cresce, os fabricantes estão a confiar mais nestes frutos, que geralmente têm um custo mais elevado. Este aumento de preço pode elevar os custos de produção, levando a preços de retalho mais elevados para as pastas de fruta. Consequentemente, estes preços mais elevados podem afastar os consumidores sensíveis aos preços e limitar a penetração no mercado, especialmente nas regiões em desenvolvimento, onde a acessibilidade é um factor-chave nas decisões de compra. O aumento do custo das matérias-primas também afeta a rentabilidade, tornando difícil para as marcas manterem preços competitivos.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado nacional e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise do crescimento estratégico do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado de categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análises aprofundadas do nível de aquisição, desde atrasos previstos nas remessas, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, fornecimento, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, benchmarking avançado e outros serviços de aquisição e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.

Âmbito de mercado de pastas de fruta

O mercado é segmentado com base no tipo de produto, canal de distribuição e fruta. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo de produto

• Geleias e compotas
• Conservas
• Marmeladas

Canal de Distribuição

• Supermercados/Hipermercados
• Lojas de conveniência
• Lojas de retalho on-line
• Outros

Fruto

• Bagas
• Frutas cítricas
• Frutas Tropicais
• Drupas
• Outros

Análise regional do mercado de pastas de fruta

O mercado é analisado e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por país, tipo de produto, canal de distribuição e fruta, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (ME A), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Europa domina o mercado global de pastas de fruta, impulsionada pelos elevados níveis de consumo na região. Sabores populares como morango, avelã, alperce, laranja, framboesa, cereja e figo dominam o mercado, atendendo a diversas preferências dos consumidores. A popularidade generalizada das geleias, compotas, purés e marmeladas aumenta ainda mais a procura de pastas de fruta na Europa.

Espera-se que a região da Ásia-Pacífico testemunhe a maior taxa de crescimento anual composta (CAGR) durante o período previsto. A crescente preferência por pastas à base de chocolate, motivada pelo sabor, é um fator importante que impulsiona o crescimento do mercado. Além disso, a crescente adoção da cultura alimentar ocidental em países populosos como a China, a Índia e o Japão está a contribuir significativamente para a expansão do mercado nesta região.

A secção do relatório sobre os países também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado nacional que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.  

Participação no mercado de pastas de fruta

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, amplitude e abrangência do produto, domínio da aplicação. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Os líderes de mercado de pastas de fruta que operam no mercado são:

• A JM Smucker Company (EUA)
• General Mills Inc. (EUA)
• Crofter's Food Ltd. (Canadá)
• B&G Foods, Inc. (EUA)
• Muito bom. (NÓS)
• Rigoni di Asiago Srl (Itália)
• SANTA CRUZ NATURAL LLC (EUA)
• Marcas PANOS (EUA)
• Meridian Foods Limited (Reino Unido)
• Orkla (Noruega)

Últimos desenvolvimentos no mercado das pastas de fruta

• Em maio de 2024, a Jif lançou o seu creme com sabor a manteiga de amendoim e chocolate, com menor teor de açúcar e textura espessa e suave, ideal para barrar ou como cobertura para refeições, snacks e sobremesas.
• Em maio de 2024, a St Dalfour revelou a sua linha de produtos SuperFruits, que oferece uma gama única de sabores de frutas exóticas provenientes de todo o mundo
• Em janeiro de 2024, o St Dalfour estabeleceu uma parceria com o conceituado chef Pierre Gagnaire, com o objetivo de proporcionar aos entusiastas da gastronomia uma experiência gourmet melhorada através de colaborações inovadoras
• Em junho de 2022, a Supreme Superfoods expandiu as suas ofertas com uma linha de cinco pastas de fruta sob a marca Normalife, apresentando sabores como morango, maçã com canela e goiaba, todos feitos com ingredientes naturais e veganos com baixo índice glicémico.
• Em maio de 2022, a Bonne Maman lançou uma nova linha de pastas de fruta com maior teor de fruta e menos açúcar, disponíveis em seis sabores, incluindo frutos vermelhos, cereja e morango.

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