Mercado global de queijo com baixo teor de gordura – Tendências da indústria e previsão para 2030

Análise e dimensão do mercado de queijo com baixo teor de gordura

O queijo tornou-se um produto popular nos lares urbanos e na indústria global de processamento de alimentos. O queijo com baixo teor de gordura surgiu como o mercado mais promissor do mundo na última década. O queijo com baixo teor de gordura é fácil de digerir e tem poucas calorias, ao contrário do queijo de vaca, que é difícil de digerir e rico em colesterol e gordura. O queijo com baixo teor de gordura contém também mais vitaminas , especialmente vitaminas A , B1, B2 e B3, bem como cálcio e fósforo.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de queijos com baixo teor de gordura, avaliado em 103,65 mil milhões de dólares em 2022, deverá atingir o valor de 147,02 mil milhões de dólares até 2030, com um CAGR de 5,0% durante o período previsto. Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e análise de empresas representadas geograficamente. capacidade, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.

Âmbito e segmentação do mercado de queijos com baixo teor de gordura

Definição de Mercado

O queijo com baixo teor de gordura é um tipo de produto lácteo com menos calorias e colesterol porque contém menos de 30% de gordura. Também é conhecido como light ou de baixas calorias. O queijo com baixo teor de gordura contém menos gordura saturada e colesterol, o que está associado a um maior risco de doença cardíaca. Este queijo está disponível em várias formas e é uma alternativa mais saudável ao queijo normal.

Dinâmica do mercado de queijos com baixo teor de gordura

Motoristas

• Aumentar a consciencialização pública sobre os benefícios do queijo com baixo teor de gordura para a saúde

A introdução de diversas variedades de queijo no segmento de baixo teor de gordura representa uma oportunidade de crescimento significativa para o mercado global de queijo de baixo teor de gordura. À medida que os fabricantes expandem as suas ofertas de produtos para incluir opções como provolone, mozzarella e cheddar com teor reduzido de gordura, atendem às preferências em evolução dos consumidores preocupados com a saúde. Esta diversificação vai ao encontro da procura por alternativas saborosas e com baixo teor de gordura, oferecendo aos consumidores uma seleção mais ampla de opções. A oportunidade reside em atrair um público mais abrangente que procura benefícios para a saúde e para o sabor, contribuindo para a expansão do mercado e para o potencial de aumento de receitas. Com uma variedade de opções de queijos com baixo teor de gordura disponíveis, o mercado está melhor posicionado para satisfazer as diversas necessidades e preferências culinárias dos consumidores, impulsionando o seu crescimento.

• Aumento da procura de produtos alimentares prontos para consumo

Os crescentes problemas de saúde resultantes da maior procura de produtos alimentares enlatados e congelados e o aumento do rendimento disponível entre os indivíduos são alguns dos factores que impulsionam o crescimento do mercado dos queijos com baixo teor de gordura.

Oportunidade

• Diversas variedades de queijo

O aumento do consumo de snacks representa uma oportunidade substancial para o mercado global de queijos com baixo teor de gordura, impulsionado por uma crescente base de clientes que procura opções de snacks convenientes, nutritivas e diversificadas. Os bolos de arroz, conhecidos pela sua portabilidade e apelo saudável, estão alinhados com as tendências de conveniência e saúde em snacks. À medida que os consumidores dão prioridade ao sabor e à nutrição, os fabricantes podem aproveitar a oportunidade oferecendo uma variedade de sabores e opções premium, expandindo-se potencialmente para novos mercados globais e aproveitando os canais de venda online para alcançar um público mais vasto. Esta mudança no comportamento do consumidor abre portas para que o mercado de queijos com baixo teor de gordura prospere num cenário de snacks em constante mudança

Restrição/Desafio

• Textura e sabor como fatores-chave

Os consumidores têm preferências bem estabelecidas pela textura e sabor ricos e indulgentes dos queijos tradicionais. Os produtos de queijo com baixo teor de gordura têm frequentemente dificuldade em corresponder a estas expectativas sensoriais, o que representa um desafio significativo para a sua aceitação e crescimento no mercado global.

Este relatório de mercado de queijo com baixo teor de gordura fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado de queijos com baixo teor de gordura, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.

Desenvolvimentos recentes

• De acordo com a Comissão Europeia, a técnica de revestimento de queijo financiada pelo governo para o fabrico de queijo mozzarella com baixo teor de gordura e qualidade superior foi desenvolvida para satisfazer as exigências dos consumidores por queijos com baixo teor de gordura. O projeto criou um queijo estilo mozzarella com menos de 3% de gordura e um sabor muito superior às variedades com baixo teor de gordura existentes no mercado. A equipa do projeto isolou novas culturas iniciais para melhorar a textura e o sabor de queijos com baixo teor de gordura, como a mozzarella, com foco na acidez, proporção leite-gordura, proporção caseína-gordura, fator de fusão e temperatura. Ela também desenvolveu um processo de revestimento de óleo para pedaços de queijo, de forma a melhorar as propriedades do queijo e, ao mesmo tempo, remover toda a gordura.

Âmbito do mercado global de queijo com baixo teor de gordura

O mercado dos queijos com baixo teor de gordura é segmentado com base no produto, canal de distribuição e aplicação. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Produto

• Queijo feta
• Ricota
• Palitos de mozarela
• Queijo duro

Canal de distribuição

• Baseado em loja
• Online

Aplicação

• Biscoitos
• Lanches
• Sopas
• Molhos
• Outros

Análise regional/perspetivas do mercado de queijos com baixo teor de gordura

O mercado de queijos com baixo teor de gordura é analisado e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por produto, canal de distribuição e aplicação, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado do queijo com baixo teor de gordura são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão , Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul , Egito, Israel, Resto da Ásia-Pacífico (APAC), Leste e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

Nos países em desenvolvimento, como a Índia, houve uma mudança dos alimentos básicos para os alimentos processados ​​e embalados. Além disso, espera-se que a expansão dos canais de retalho, como os supermercados e os hipermercados nas áreas urbanas destes países, aumente a disponibilidade de alimentos processados ​​e embalados. A procura por queijos com baixo teor de gordura deverá aumentar nos próximos anos devido à crescente procura de alimentos embalados, como snacks, produtos de panificação e confeitaria, e refeições prontas a consumir.

A secção de países do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.

Análise do cenário competitivo e da quota de mercado dos queijos com baixo teor de gordura

O panorama competitivo do mercado de queijos com baixo teor de gordura fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e abrangência do produto, aplicação domínio. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco da empresa no mercado de queijos com baixo teor de gordura.

Alguns dos principais players que operam no mercado dos queijos com baixo teor de gordura são:

• Hain Celestial (EUA)
• Dairy Farmers of America, Inc. (EUA)
• General Mills Inc. (EUA)
• Danone SA (França)
• GCMMF (Índia)
• Conagra Brands, Inc. (EUA)
• Nestlé SA (Suíça)
• Land O' Lakes, Inc. (EUA)
• Kerry Group (Irlanda)
• A Kraft Heinz Company (EUA)
• ADM (EUA)
• Lactosan A/S (Dinamarca)
• Aarkay Food Products Ltd. (Índia)
• Todos os alimentos americanos (EUA)
• Empresa comercial de lacticínios (EUA)
• Kanegrade Limited (Reino Unido)
• DairiConcepts, LP (EUA)

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