Сегментация мирового рынка какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе по типу какао (какао Форастеро, какао Криолло и какао Тринитарио), типу продукта (какао-масло, какао-бобы, какао-порошок и жмых, какао-ликер и паста, какао-крупка и другие), источнику (неорганический и органический), применению (продукты питания и напитки, пищевые добавки, средства личной гигиены и косметика и другие), каналам сбыта (прямые и непрямые) — тенденции отрасли и прогноз до 2032 года.
Размер рынка какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе
- Объем мирового рынка какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году оценивался в 4,56 млрд долларов США и, как ожидается, достигнет 7,49 млрд долларов США к 2032 году , демонстрируя среднегодовой темп роста в 6,40% в течение прогнозируемого периода.
- Рост рынка в значительной степени обусловлен растущим спросом на шоколадные кондитерские изделия, расширением среднего класса с увеличением располагаемых доходов, а также растущим пониманием пользы для здоровья продуктов на основе какао.
- Кроме того, растущее распространение пекарен и кафе западного типа, а также быстрая урбанизация и меняющиеся пищевые предпочтения в развивающихся странах, таких как Индия, Китай и Индонезия, способствуют расширению рынка.
Анализ рынка какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе
- В регионе наблюдается значительный рост потребления какао-продуктов, обусловленный изменением пищевых привычек, растущим спросом на шоколад премиум-класса и ускоренной урбанизацией.
- Кроме того, рост популярности здорового образа жизни и здорового питания способствовал увеличению потребления темного шоколада и какао-продуктов с низким содержанием сахара, что еще больше стимулировало рыночный спрос в регионе.
- В 2024 году китайский рынок какао-продуктов занимал наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, чему способствовал высокий спрос на шоколадные закуски, хлебобулочные изделия и напитки.
- Ожидается, что Япония продемонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста (CAGR) на рынке какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря растущей осведомленности о здоровом образе жизни, явной предпочтительности высококачественных продуктов из какао с низким содержанием сахара и растущему применению какао в функциональных продуктах питания, косметических добавках и средствах личной гигиены.
- В 2024 году сегмент какао сорта Форастеро доминировал на рынке, занимая наибольшую долю выручки, главным образом благодаря широкому распространению его выращивания, высокой урожайности и экономичности. Этот сорт какао широко используется в производстве шоколадных изделий массового производства и переработанной продукции, что делает его предпочтительным выбором для коммерческих производителей.
Обзор отчета и сегментация рынка какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе
|
Атрибуты |
Ключевые тенденции рынка какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе. |
|
Охваченные сегменты |
|
|
Охваченные страны |
Азиатско-Тихоокеанский регион
|
|
Ключевые игроки рынка |
|
|
Рыночные возможности |
• Растущий спрос на органические и полученные этичным способом какао-ингредиенты |
|
Информационные наборы данных, представляющие добавленную стоимость |
Помимо анализа рыночных сценариев, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, отчеты о рынке, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли брендов, опросы потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, PESTLE-анализ, анализ Портера и нормативно-правовую базу. |
Тенденции рынка какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе
«Растет предпочтение премиальным и ремесленным шоколадным изделиям»
• Потребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе все чаще выбирают премиальные и изготовленные вручную шоколадные изделия из-за меняющихся вкусовых предпочтений.
• Рост располагаемого дохода и знакомство с западной кондитерской культурой стимулируют спрос на высококачественный шоколад, изготовленный по технологии «от какао-бобов до готовой плитки».
• Бренды выпускают продукты из какао определенного происхождения, полученные этичным способом, чтобы удовлетворить потребности сегментов, ориентированных на роскошь и здоровый образ жизни.
• Уникальные вкусовые инновации, такие как шоколад с матчей, морской солью и фруктовыми добавками, набирают популярность среди городских потребителей.
• Например, индийская компания Soklet представила шоколад ручной работы из какао одного происхождения, ориентированный на покупателей, заботящихся о своем здоровье и ищущих премиальные, экологически чистые варианты.
Динамика рынка какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе
Водитель
«Повышение осведомленности о здоровье стимулирует спрос на функциональные какао-продукты»
• Потребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе, заботящиеся о своем здоровье, стимулируют спрос на какао-продукты, богатые флавоноидами и антиоксидантами.
• Какао все чаще используется в функциональных продуктах питания, таких как протеиновые батончики, коктейли и пищевые добавки.
• Рост численности среднего класса и растущие тенденции в области здорового образа жизни в таких странах, как Индия и Китай, подпитывают спрос на темный шоколад и его варианты с низким содержанием сахара.
• Производители внедряют инновации, создавая продукты с «чистой этикеткой», органические продукты и продукты с высоким содержанием какао, чтобы привлечь внимание целевой аудитории, ориентированной на здоровый образ жизни.
• Например, в Индии компания Amul выпустила варианты темного шоколада с высоким содержанием какао, позиционируемые как полезные для сердца лакомства, ориентированные на потребителей, заботящихся о своей физической форме.
Сдержанность/Вызов
«Нестабильность цен на какао и сбои в цепочке поставок»
• Колебания мировых цен на какао, вызванные погодными условиями и политической нестабильностью, влияют на себестоимость сырья для производителей Азиатско-Тихоокеанского региона.
• Сильная зависимость от импорта какао подвергает регион валютным рискам и задержкам поставок.
• Сбои в цепочке поставок, такие как перегрузка портов и транспортные проблемы, создают трудности с закупкой сырья для какао.
• Малые и средние предприятия (МСП) испытывают трудности с управлением волатильностью цен, что влияет на прибыльность и конкурентоспособность.
• Например, во время пандемии COVID-19 Япония столкнулась с дефицитом какао из-за сбоев в импорте и роста международных цен на какао.
Обзор рынка какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе
Рынок сегментирован на пять основных сегментов в зависимости от типа какао, типа продукта, источника, применения и канала сбыта.
• По типу какао
В зависимости от типа какао, рынок какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе сегментируется на какао сорта Форастеро, какао сорта Криолло и какао сорта Тринитарио. Сегмент какао Форастеро доминировал на рынке, занимая наибольшую долю выручки в 2024 году, главным образом благодаря широкому распространению его выращивания, высокой урожайности и экономичности. Этот тип какао широко используется в массовых шоколадных изделиях и переработанной продукции, что делает его предпочтительным выбором для коммерческих производителей.
Ожидается, что сегмент какао сорта Криолло продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущий спрос на премиальный шоколад из какао одного происхождения. Какао-бобы Криолло известны своим изысканным вкусом и все чаще используются производителями ремесленного и изысканного шоколада в таких странах, как Япония и Австралия, где потребители проявляют все больший интерес к высококачественной продукции из какао, полученной этичным способом.
• По типу продукции
По типу продукции рынок сегментируется на какао-масло, какао-бобы, какао-порошок и жмых, какао-ликер и пасту, какао-крупку и другие. Сегмент какао-порошка и жмыха занимал наибольшую долю рынка по выручке в 2024 году, что обусловлено его широким применением в хлебопекарной, кондитерской и напиточной промышленности. Он широко используется как коммерческими, так и бытовыми потребителями благодаря своей доступности и универсальности.
Ожидается, что сегмент какао-масла продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря растущему использованию в шоколаде, косметике и средствах по уходу за кожей. Растущий спрос на натуральные косметические продукты и продукты с «чистой этикеткой» в Азиатско-Тихоокеанском регионе особенно повысил значимость какао-масла в индустрии средств личной гигиены и косметики.
• По источнику
По происхождению рынок сегментируется на неорганический и органический. В 2024 году на долю неорганического сегмента пришлась наибольшая доля выручки, чему способствовали налаженные цепочки поставок, экономическая эффективность и возможность крупномасштабного производства. Неорганические какао-продукты широко используются в крупномасштабной коммерческой переработке пищевых продуктов и напитков.
Ожидается, что сегмент органической продукции продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему способствуют растущая осведомленность о здоровом образе жизни, увеличение предпочтения ингредиентов без химикатов и полученных из экологически чистых источников, а также распространение органической продукции в розничных каналах в Индии, Китае и Австралии.
• По заявлению
В зависимости от области применения рынок какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе сегментирован на продукты питания и напитки, пищевые добавки, средства личной гигиены и косметику, а также другие категории. В 2024 году сегмент продуктов питания и напитков лидировал на рынке с наибольшей долей выручки, что объясняется широким применением какао в шоколаде, кондитерских изделиях, молочных продуктах и готовых к употреблению напитках.
Ожидается, что сегмент пищевых добавок продемонстрирует самый быстрый темп роста в период с 2025 по 2032 год, чему способствуют расширяющаяся тенденция к здоровому образу жизни и увеличение использования экстрактов какао в функциональных продуктах питания и нутрицевтиках. Потребители в городских центрах Японии и Южной Кореи все чаще выбирают добавки, обогащенные какао, направленные на улучшение здоровья сердца и настроения.
• По каналам сбыта
По каналам сбыта рынок сегментируется на прямые и косвенные каналы. В 2024 году сегмент косвенных каналов доминировал на рынке благодаря растущему охвату супермаркетов, гипермаркетов, магазинов шаговой доступности и онлайн-платформ. Растущая популярность платформ электронной коммерции и приложений для доставки еды в Азиатско-Тихоокеанском регионе сделала продукты на основе какао более доступными для потребителей.
Ожидается, что сегмент прямых закупок продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, особенно среди покупателей в сегменте B2B, включая производителей продуктов питания и косметические компании, закупающих какао-ингредиенты напрямую у переработчиков и сертифицированных какао-кооперативов для обеспечения более высокого контроля качества и отслеживаемости.
Региональный анализ рынка какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе
- В 2024 году китайский рынок какао-продуктов занимал наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, чему способствовал высокий спрос на шоколадные закуски, хлебобулочные изделия и напитки.
- Рост китайского среднего класса в сочетании с растущим интересом к кондитерским изделиям западного образца способствует резкому увеличению потребления продуктов на основе какао.
- Кроме того, расширение сетей общественного питания, магазинов шаговой доступности и онлайн-платформ розничной торговли еще больше повышает доступность продукции.
- Рынок также выигрывает от внутренней переработки и выгодных торговых партнерских отношений с основными странами-производителями какао.
Анализ рынка какао-продуктов в Японии
Ожидается, что рынок какао-продуктов в Японии продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему способствует растущий интерес к какао-продуктам, ориентированным на здоровье, и шоколаду ручной работы. Японские потребители отдают предпочтение высококачественным, этически добытым какао-ингредиентам, особенно в функциональных продуктах питания, косметических добавках и средствах по уходу за кожей. Местные и международные бренды выпускают продукты с низким содержанием сахара и высоким содержанием какао, чтобы привлечь внимание стареющего и заботящегося о своем здоровье населения страны. Интеграция какао в сегменты товаров для здоровья и косметики открывает новые возможности для роста на рынке.
Доля рынка какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе
В основе индустрии какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе лежат преимущественно хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:
- Olam International (Сингапур)
- Джиндал Коко (Индия)
- Курувилла и сыновья (Индия)
- JBCOCOA Sdn. Bhd. (Малайзия)
- Guan Chong Berhad (Малайзия)
- Indcresa Asia Pacific (Сингапур)
- Дейнтри Эстейтс (Австралия)
- Шоколад Mason (Австралия)
- Восточное какао (Малайзия)
- PT Asia Cocoa Indonesia (Индонезия)
Последние тенденции на мировом рынке какао-продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе
- В мае 2020 года компания Barry Callebaut объявила о приобретении австралийской компании GKC Foods в рамках своей стратегической экспансии. Целью этой сделки было создание местного производственного подразделения для выпуска специализированной линейки шоколада в регионе. Ожидается, что это позволит увеличить производственные мощности компании и оптимизировать поставки региональным клиентам. Благодаря локализации операций Barry Callebaut сможет более эффективно реагировать на рыночный спрос и снизить зависимость от импорта. Этот шаг укрепляет позиции компании в Азиатско-Тихоокеанском регионе и способствует росту регионального рынка какао-продуктов.
SKU-
Получите онлайн-доступ к отчету на первой в мире облачной платформе рыночной аналитики
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.
