Europe Confectionery Processing Equipment Market
Размер рынка в млрд долларов США
CAGR :
% 
USD
7.40 Billion
USD
10.70 Billion
2024
2032
 Прогнозируемый период |
2025 –2032 |
 Размер рынка (базовый год) |
USD 7.40 Billion |
 Размер рынка (прогнозируемый год) |
USD 10.70 Billion |
 CAGR |
% |
| Основные игроки рынка |
|
Сегментация рынка оборудования для обработки кондитерских изделий в Европе по конечным продуктам (карамель, шоколад, мягкие кондитерские изделия, жевательные резинки, жевательные конфеты и желе и другие), типу продукции (оборудование для взвешивания и растворения, миксеры, блендеры, резаки, тепловое оборудование, оборудование для темперирования, формовочное и отсадочное оборудование, охлаждающее оборудование, экструзионное оборудование, оборудование для нанесения покрытий, прокатное оборудование и другие), режим работы (полуавтоматическое и автоматическое), применение (взвешивание и дозирование, смешивание и измельчение, конширование, темперирование, глазирование, формование, охлаждение, декорирование и другие) - Отраслевые тенденции и прогноз до 2032 г. - Отраслевые тенденции и прогноз до 2032 г.
Размер рынка оборудования для обработки кондитерских изделий
- Объем европейского рынка оборудования для переработки кондитерских изделий оценивался в 7,4 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 10,7 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 7,5% в прогнозируемый период .
- Рост рынка обусловлен ростом спроса на упакованные и инновационные кондитерские изделия, ростом потребления среди молодежи, а также интеграцией автоматизации и интеллектуальных технологий в производство продуктов питания в развивающихся странах.
- Более того, растущие инвестиции в инфраструктуру переработки пищевых продуктов и благоприятные правительственные инициативы в таких странах, как Великобритания и Германия, дополнительно способствуют расширению рынка.
Анализ рынка оборудования для переработки кондитерских изделий
- Оборудование для обработки кондитерских изделий в Европе все чаще используется для производства шоколада, конфет, жевательных резинок и желе. Растущий потребительский спрос на гигиеничные, высококачественные и персонализированные сладости стимулирует сильный рост как местных, так и многонациональных производителей.
- Инновационное оборудование для формовки, закалки, нанесения покрытий и охлаждения имеет решающее значение для эффективного производства. Системы автоматизации и цифрового мониторинга помогают сократить ручной труд, повысить безопасность пищевых продуктов и увеличить скорость производства, особенно на рынках с высоким спросом, таких как Германия и Великобритания.
- Германия лидирует на европейском рынке оборудования для переработки кондитерских изделий, занимая около 38% доли рынка в 2024 году. Ее доминирование обусловлено крупномасштабным производством кондитерских изделий, развитой экспортной сетью и растущим внедрением автоматизации в секторе переработки пищевых продуктов.
- Самый быстрый рост наблюдается в Великобритании, а в европейском регионе прогнозируется среднегодовой темп роста в 7,5% в период с 2025 по 2032 год. Рост поддерживается ростом располагаемых доходов, урбанизацией и расширением каналов розничной торговли и электронной коммерции, предлагающих разнообразные варианты кондитерских изделий.
- Ожидается, что сегмент оборудования для обработки шоколада будет доминировать на рынке, занимая значительную долю, которая составит более 40% от общего объема рынка в 2025 году, что обусловлено высоким спросом на шоколадную продукцию в Европе и постоянными инновациями в области рецептур шоколада, текстур и премиальных предложений.
Область применения отчета и сегментация рынка оборудования для переработки кондитерских изделий
|
Атрибуты |
Ключевые данные о рынке оборудования для обработки кондитерских изделий |
|
Охваченные сегменты |
|
|
Страны, охваченные |
Европа
|
|
|
|
Возможности рынка |
|
|
Информационные наборы данных с добавленной стоимостью |
Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают анализ импорта и экспорта, обзор производственных мощностей, анализ потребления продукции, анализ ценовых тенденций, сценарий изменения климата, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу. |
Тенденции рынка оборудования для переработки кондитерских изделий
«Достижения в области операционных микроскопов и 3D-визуализации для интраокулярной хирургии»
- Одной из заметных тенденций на рынке оборудования для переработки кондитерских изделий является растущая интеграция возможностей автоматизации и настройки для удовлетворения меняющихся потребностей потребителей и повышения эффективности производства.
- Эти инновации позволяют производителям оптимизировать производство, сократить ручной труд и предложить гибкие системы обработки, которые могут обрабатывать различные виды продукции, формы и текстуры с минимальным временем переналадки.
- Например, современные системы отсадки теперь оснащены программируемым управлением и модульной конструкцией, что позволяет легко настраивать начинки, размеры и слои продукта, удовлетворяя таким нишевым требованиям, как сладости без сахара, крепленые сладости или сладости ручной работы.
- Эти достижения меняют подход к производству кондитерских изделий, позволяя производителям быстро внедрять инновации, сокращать отходы и реагировать на такие тенденции, как ингредиенты с чистой этикеткой, премиальные предложения и более полезные альтернативы кондитерским изделиям.
Динамика рынка оборудования для переработки кондитерских изделий
Водитель
«Растущий спрос на автоматизацию и инновации в производстве кондитерских изделий»
- Растущий спрос на автоматизированные и эффективные производственные линии в кондитерской промышленности является основным драйвером рынка. Поскольку производители сталкиваются с ростом затрат на рабочую силу и увеличением объемов производства, автоматизация помогает улучшить последовательность, сократить человеческие ошибки и снизить эксплуатационные расходы.
- Потребители также ищут новые кондитерские изделия, включая начиненные, многослойные и фигурные сладости, что побуждает производителей инвестировать в гибкое и инновационное оборудование, способное производить широкий ассортимент видов продукции.
- Кроме того, нормативные требования к безопасности и гигиене пищевых продуктов подталкивают компании к переходу на оборудование, поддерживающее системы безразборной мойки (CIP) и минимизирующее риски загрязнения.
- Например, в марте 2024 года компания Baker Perkins запустила новую модульную систему отсадки без крахмала, специально разработанную для функциональных и лечебных кондитерских изделий, что позволяет производителям эффективно достигать как целей инноваций, так и целей соответствия.
- Поскольку в Европе растет спрос на персонализированные и более полезные лакомства, производители кондитерских изделий все чаще обращаются к современному технологическому оборудованию, чтобы идти в ногу с тенденциями рынка.
Сдержанность/Вызов
«Высокие капитальные вложения и затраты на техническое обслуживание ограничивают внедрение»
- Значительная первоначальная стоимость оборудования для переработки кондитерских изделий, особенно современных автоматизированных систем, является основным препятствием для малых и средних предприятий (МСП) в отрасли.
- Многие из этих машин требуют индивидуальной установки, регулярного технического обслуживания и квалифицированных специалистов, что со временем еще больше увеличивает эксплуатационные расходы.
- Мелкие производители, особенно в странах с развивающейся экономикой, могут испытывать трудности с получением необходимого финансирования или обоснованием инвестиций, что может препятствовать проникновению на рынок и технологическому прогрессу.
- Следовательно, это ограничение затрат часто заставляет небольшие компании полагаться на устаревшее или полуавтоматическое оборудование, ограничивая их возможности масштабирования, соблюдения гигиенических стандартов или предложения ассортимента продукции, что в конечном итоге влияет на их конкурентоспособность.
Объем рынка оборудования для переработки кондитерских изделий
Рынок сегментирован по конечным продуктам, типу продукта, режиму работы и применению.
- По конечным продуктам
На основе конечного продукта рынок оборудования для обработки кондитерских изделий в Европе сегментируется на твердые леденцы, шоколад, мягкие кондитерские изделия, жевательные резинки, мармеладки и желе и другие. Продукция на основе шоколада будет доминировать в сегменте в 2025 году с долей рынка более 42%, что обусловлено ростом потребления формованного и наполненного шоколада в Германии, Великобритании и Юго-Восточной Азии. Растущее предпочтение потребителями премиального, кустарного и не содержащего сахара шоколада также стимулирует спрос на передовые линии обработки.
Самым быстрорастущим сегментом являются жевательные конфеты и желе, среднегодовой темп роста которых, по прогнозам, составит 8,1% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено их популярностью среди детей и взрослых, а также растущей доступностью обогащенных и подходящих для веганов вариантов жевательных конфет.
- По типу продукта
По типу европейский рынок оборудования для обработки кондитерских изделий сегментирован на оборудование для взвешивания и растворения, миксеры, блендеры, резаки, термическое оборудование, оборудование для темперирования, формовочное и отсадочное оборудование, охлаждающее оборудование, экструзионное оборудование, оборудование для нанесения покрытий, прокатное оборудование и др. Это обусловлено растущим спросом на кондитерские изделия с начинкой и формованные изделия, эффективными производственными линиями и инновациями в дизайне конфет на крупных предприятиях в Германии и Великобритании.
Оборудование для темперирования является наиболее быстрорастущим сегментом, поскольку региональные производители шоколада все больше инвестируют в передовые системы темперирования для улучшения блеска, срока годности и структурной целостности шоколада кустарного и массового производства.
- По режиму работы
На основе режима работы рынок оборудования для обработки кондитерских изделий в Европе сегментируется на полуавтоматическое и автоматическое. Автоматический сегмент будет лидировать в 2025 году благодаря росту инвестиций в интеллектуальное производство и внедрению Industry 4.0 на кондитерских фабриках в развитых европейских экономиках, таких как Испания и Южная Корея. Автоматизация снижает затраты на рабочую силу и повышает производительность в условиях крупносерийного производства.
Сегмент полуавтоматического оборудования растет наиболее быстро из-за растущего спроса со стороны малых и средних предприятий (МСП) на развивающихся рынках, таких как Великобритания, Германия, Испания, где предпочтение отдается экономичному и гибкому оборудованию.
- По применению
На основе сферы применения рынок оборудования для обработки кондитерских изделий в Европе сегментируется на взвешивание и дозирование, смешивание и измельчение, конширование, темперирование, глазирование, формование, охлаждение и декорирование. Сегмент смешивания и измельчения будет доминировать в 2025 году, чему будет способствовать расширение производства шоколада и кондитерских изделий из сахара, требующих точного смешивания ингредиентов для соответствия стандартам качества.
Сегмент глазировки является наиболее быстрорастущим, что обусловлено растущей популярностью глазированных кондитерских изделий на городских рынках и увеличением экспорта из региона в Европу и Северную Америку.
Региональный анализ рынка оборудования для переработки кондитерских изделий
- Германия лидирует на европейском рынке оборудования для переработки кондитерских изделий, занимая около 38% доли рынка в 2024 году. Ее доминирование обусловлено крупномасштабным производством кондитерских изделий, развитой экспортной сетью и растущим внедрением автоматизации в секторе переработки пищевых продуктов.
- Ее обширная база по производству кондитерских изделий и сильные экспортные возможности лидируют в Германии. Крупные производственные мощности используют автоматизацию для повышения эффективности, удовлетворяя как внутренний спрос, так и растущие международные заказы.
- Быстрая индустриализация страны и государственная поддержка интеллектуального производства способствуют внедрению передового оборудования. Кроме того, расширение потребительских рынков и инвестиции в НИОКР повышают конкурентоспособность Германии в производстве инновационных высококачественных решений для обработки кондитерских изделий.
Обзор рынка оборудования для обработки кондитерских изделий в Великобритании
Самый быстрый рост наблюдается в Великобритании, а в европейском регионе прогнозируется среднегодовой темп роста в 7,5% в период с 2025 по 2032 год. Рост поддерживается ростом располагаемых доходов, урбанизацией и расширением каналов розничной торговли и электронной коммерции, предлагающих разнообразные варианты кондитерских изделий.
Обзор рынка оборудования для обработки кондитерских изделий в Испании
Испания сохраняет устойчивую траекторию роста благодаря своим передовым отраслям электроники, автомобилестроения и медицинского оборудования. Сильный акцент на НИОКР в области высокоточного медицинского кондитерского оборудования поддерживает инновации и повышение качества. Правительственная политика, способствующая развитию технологий и экспортной конкурентоспособности, укрепляет позиции Испании на рынке в европейском регионе.
Доля рынка оборудования для обработки кондитерских изделий
Отрасль оборудования для переработки кондитерских изделий в основном представлена хорошо зарекомендовавшими себя компаниями, среди которых:
- Bühler AG (Швейцария)
- АЛЬФА ЛАВАЛЬ (Швеция)
- JBT (John Bean Technologies Corporation) (США)
- Роберт Бош ГмбХ (Германия)
- GEA Group Aktiengesellschaft (Германия)
- Кэнди Воркс (США)
- Кондитерская Tanis (Нидерланды)
- Caotech Grinding Technology (Нидерланды)
- ГРУППА SELMI (Италия)
- Роял Дуйвис Винер Б.В. (Нидерланды)
- Бейкер Перкинс (Великобритания)
- Loynds (Великобритания)
- Латини - Hohberger Dhimantec (США)
- Hacos NV (Бельгия)
- Heat and Control, Inc. (США)
- SOLLICH KG (Германия)
- Aasted ApS (Дания)
- BCH LTD (Великобритания)
Последние разработки на европейском рынке оборудования для переработки кондитерских изделий
- В апреле 2025 года компания Bühler AG объявила о запуске системы DoMiReCo (Дозирование, Смешивание, Рафинер и Конш) нового поколения, направленной на повышение энергоэффективности и однородности продукта при обработке шоколада. Модернизированное решение объединяет интеллектуальные датчики и возможности автоматизации для оптимизации производства и снижения потребления энергии до 20%, что соответствует целям устойчивого развития в кондитерской промышленности.
- В феврале 2025 года GEA Group Aktiengesellschaft представила свою новую гигиеническую роторную депозитную машину для производства кондитерских изделий без крахмала, предназначенную для обработки функциональных и нутрицевтических конфет. Депозитор поддерживает гибкую смену рецептов и типов ингредиентов, помогая производителям удовлетворять растущий потребительский спрос на кондитерские изделия с пониженным содержанием сахара и обогащенные витаминами.
- В январе 2025 года Tanis Confectionery представила компактную линию по производству желе и мармеладных конфет, предназначенную для производителей среднего размера, желающих масштабировать операции. Линия включает в себя интегрированные технологии приготовления, отсадки и сушки с мониторингом в реальном времени для оптимизации контроля качества и минимизации отходов в процессе производства.
- В декабре 2024 года Heat and Control, Inc. объявила о стратегическом партнерстве с ведущим азиатским производителем продуктов питания с целью расширения своего присутствия в сфере переработки закусок и кондитерских изделий в Юго-Восточной Азии. Сотрудничество включает развертывание модульных систем для покрытия конфет и приправ, что обеспечивает высокую производительность с постоянным вкусом и текстурой
SKU-
Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.
