Europe Espresso Coffee Market Segmentation, By Type (Espresso (Classic), Ristretto, Lungo, Macchiato, Mocha), Beans (Arabica, Robusta, Araba-Robusta Blend), Roast Level (Light Roast, Medium Roast, Dark Roast, Medium-Dark Roast), Distribution Channel (Supermarkets & Hypermarkets, Specialty Coffee Stores, Online Retail, HoReCa), End User (Cafes & Restaurants, Households, Offices, Hotels), Packaging Type (Capsules & Pods, Ground Coffee Bags, Whole Bean Bags, Cans/Tins), Machine Compatibility (Manual/Semi-Automatic Espresso Machines, Capsule/Pod Machines, Traditional Moka/Stovetop), Product Grade (Standard/Commercial Grade, Premium/Specialty Grade, Organic/Certified
Каков размер и темпы роста европейского рынка кофе Espresso
- Согласно анализу Data Bridge Market Research, европейский рынок эспрессо-кофе был оценен как лучший.7,77 млрд долларов в 2025 годуи, по прогнозам, достигнет10,33 млрд долларов к 2033 годуРастущий в aCAGR 3,63% с 2026 по 2033 год.
- Рынок переживает устойчивый рост, обусловленный глубоко укоренившейся культурой кафе в Европе, высокими показателями ежедневного потребления кофе и продолжающимся внедрением в домашних хозяйствах эспрессо-систем на основе капсул и капсул, которые делают напитки в стиле кафе доступными дома.
- Растущий интерес потребителей к специализированным, однопрофильным и отслеживаемым предложениям эспрессо в сочетании с продолжающимися инновациями в форматах машин и упаковки еще больше формирует конкурентный ландшафт, даже несмотря на то, что повышенные цены на зеленый кофе и ужесточение правил устойчивого развития меняют стратегии поиска по всему региону.
Размер рынка и прогноз
- Европейская рыночная стоимость (2025): 7,77 млрд. долларов США
- Ожидаемая рыночная стоимость (2033): 10,33 млрд долларов США
- Прогноз CAGR (2026–2033): 3,63%
- Страна-лидер в 2025 году: Германия
- Самая быстрорастущая страна: Франция
Каковы основные тенденции европейского рынка кофе эспрессо
- Германия доминировала на европейском рынке кофе эспрессо с самой большой долей выручки 26,50% в 2025 году, чему способствовала ее двойная позиция в качестве одного из крупнейших импортеров кофе в Европе и обжарочных центров наряду с высоким потреблением эспрессо и капсульных систем.
- Франция, как ожидается, будет самой быстрорастущей страной с CAGR 4,80% с 2026 по 2033 год, чему способствует быстрое расширение специализированной кофейной культуры и растущий интерес потребителей к эспрессо премиум-класса.
- Классический сегмент эспрессо лидировал на рынке с долей 54,00 % в 2025 году, отражая его статус основного препарата, из которого производятся все другие напитки на основе эспрессо.
- Mocha является самым быстрорастущим сегментом, прогнозируемым на 4,17%, что отражает растущую популярность эспрессо-шоколадных гибридных напитков среди молодых потребителей.
- Сегмент фасоли Araba доминировал на рынке с долей выручки 60,60% в 2025 году, чему способствовал более плавный профиль вкуса и сильная ассоциация с премиальным позиционированием эспрессо.
- Дистрибьюторский канал супермаркетов и гипермаркетов составил 40,70% доли рынка в 2025 году, чему способствовала его универсальность для домашних покупок эспрессо и молотого кофе.
- Сегмент офисов для конечных пользователей является самой быстрорастущей категорией с CAGR 5,40%, что обусловлено ростом корпоративных инвестиций в премиальные офисные эспрессо-системы.
Сегментация европейского рынка кофе Espresso
|
Атрибуты |
Европейский рынок кофе Espresso |
|
Сегменты покрыты |
|
|
Страны, охваченные |
|
|
Ключевые игроки рынка |
|
|
Рыночные возможности |
|
|
Информационные наборы данных с добавленной стоимостью |
В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географическое покрытие и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, анализ цен, анализ доли бренда, опрос потребителей, анализ демографии, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья / расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Porter и нормативную базу. |
Каковы основные тенденции на европейском рынке кофе эспрессо
- Ведущие обжарки все чаще запускают односерверные форматы следующего поколения, предназначенные для устранения пластиковой и алюминиевой упаковки, традиционно связанной с капсульными эспрессо-системами.
- Например, в августе 2026 года Lavazza официально запустила Tablì, односерийную эспрессо-систему, использующую сжатые кофейные вкладки без пластикового корпуса, упаковки или покрытия, после успешного первоначального развертывания в Италии, где сопутствующая машина продается примерно за 249,99 евро.
- Розничные торговцы по всему региону также сообщают о структурном сдвиге в покупательском поведении, поскольку потребители реагируют на устойчивое давление на стоимость фирменных эспрессо и молотых кофейных продуктов.
- Например, частные эспрессо и молотый кофе продолжали набирать долю в крупных европейских ритейлерах, включая Aldi, Lidl и Carrefour, до 2026 года, поскольку потребители торговались вниз от премиальных фирменных единиц хранения на фоне постоянно растущих розничных цен на кофе.
- Поскольку ожидания устойчивости и ценовая чувствительность продолжают формировать решения о покупке, производители, как ожидается, расширят форматы упаковки без пластика и предложения ценового уровня, усиливая инновации формата в качестве основной тенденции рынка.
Каковы основные движущие силы европейского рынка кофе Espresso
- Глубоко укоренившаяся в Европе культура употребления кофе и стабильно высокие показатели ежедневного потребления продолжают обеспечивать стабильную, повторяющуюся базу спроса на напитки на основе эспрессо как в розничной торговле, так и в сфере общественного питания.
- Например, по данным Европейской федерации кофе, более 70% европейцев потребляют кофе ежедневно, причем только на Германию приходится примерно четверть общего потребления кофе в Европе, что подчеркивает масштаб базовой базы спроса в регионе.
- Рост инвестиций на национальном уровне в обжарку кофе, импортную инфраструктуру и разработку премиальных продуктов укрепляет позиции некоторых рынков как лидеров потребления, так и двигателей структурного роста для более широкого региона.
- Например, Германия продолжала удерживать наибольшую долю более широкого европейского рынка кофе примерно на уровне 15,96% в 2025 году, одновременно фиксируя самые высокие темпы роста в регионе, отражая его эффективную интеграцию традиционных моделей потребления с новыми тенденциями в области специализации и устойчивых продуктов.
- Поскольку культура кафе продолжает расширяться и расти, эспрессо специального класса набирает популярность среди молодых потребителей, ожидается, что устойчивый спрос как на дому, так и за его пределами останется ключевым фактором роста для рынка.
Какие факторы влияют на рост европейского рынка кофе
- Нестабильные цены на фьючерсы на зеленый кофе, вызванные перебоями в поставках, связанными с погодой, в основных растущих регионах, продолжают снижать маржу для обжарки и операторов общественного питания по всей Европе.
- Например, в апреле 2026 года основные европейские кофейные сети, включая Starbucks, Costa Coffee, Nespresso и Lavazza, скорректировали цены на меню и размеры порций после того, как фьючерсы на арабику оставались повышенными после стресса, вызванного погодой, в Бразилии и Вьетнаме, при этом розничные цены на молотый кофе в ЕС оставались значительно выше средних показателей 2024 года.
- Ужесточение правил устойчивого развития и прослеживаемости в Европейском союзе требует значительных инвестиций в обеспечение соблюдения законодательства от производителей зеленого кофе из регионов, подверженных риску обезлесения.
- Например, до марта 2026 года Регламент ЕС по обезлесению продолжал изменять европейские источники кофе, поскольку крупные обжарки, включая Nestlé, JDE Peet и Tchibo, ускорили инвестиции в системы прослеживаемости, геолокационную маркировку и должную осмотрительность поставщиков, прежде чем обязательства по соблюдению вступили в силу в конце 2026 года.
- Сочетание нестабильных затрат на вводимые ресурсы, ужесточение обязательств по соблюдению требований, связанных с обезлесением, и продолжающееся снижение потребительской торговли в сторону продуктов с частной маркировкой продолжает оказывать давление на маржу по всей цепочке создания стоимости, несмотря на устойчивый базовый потребительский спрос.
Как сегментируется рынок кофе в Европе
Европейский рынок кофе эспрессо сегментирован на основе типа, фасоли, уровня обжарки, канала распределения, конечного пользователя, типа упаковки, совместимости с машиной, класса продукта, ценового уровня и канала продаж.
- По типу
По типу европейский рынок кофе эспрессо подразделяется на эспрессо (классический), ристретто, лёго, маккиато и моча. Сегмент классического эспрессо доминировал на рынке с долей 54,00% в 2025 году, что отражает его статус основного препарата, из которого производятся все другие напитки на основе эспрессо, и его глубокие культурные корни в Южной и Центральной Европе.
Сегмент моча, по прогнозам, зарегистрирует самый быстрый рост на уровне CAGR 4,17% с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущей популярностью эспрессо-шоколадных гибридных напитков среди молодых потребителей, ищущих снисходительные напитки в кафе и дома.
- фасоль
На основе бобов европейский рынок кофе эспрессо сегментирован на арабику, робусту и арабику-робусту. Сегмент Araba доминировал на рынке с долей 60,60% в 2025 году, чему способствовал его более плавный вкусовой профиль, более низкая кислотность и сильная связь с премиальным и специализированным позиционированием эспрессо в европейских кафе и ресторанах.
Ожидается, что в сегменте Robusta будет наблюдаться самый быстрый CAGR в 4,40% с 2026 по 2033 год, что обусловлено более высоким содержанием кофеина и свойствами крема, которые по-прежнему привлекательны для традиционных смесей эспрессо в итальянском стиле, наряду с относительным преимуществом в стоимости на фоне повышенных цен на арабику.
- Пороговый уровень
На основе уровня обжарки европейский рынок кофе эспрессо сегментирован на светлую обжарку, среднюю обжарку, темную обжарку и среднюю темную обжарку. Сегмент темного обжарки доминировал на рынке с долей 42,00% в 2025 году, что отражает его давнюю связь с традиционным итальянским приготовлением эспрессо и его способность доставлять смелую, цельную чашку с толстой кремой.
Сегмент легкого обжарки, по прогнозам, станет свидетелем самого быстрого CAGR в 4,90% с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущей культурой специализированного кофе и растущим интересом потребителей к эспрессо-профилям с одним участком, которые подчеркивают специфические ароматические нотки.
- Дистрибьюторский канал
На основе канала дистрибуции европейский рынок кофе эспрессо сегментируется на супермаркеты и гипермаркеты, специализированные кофейни, онлайн-ритейл и HoReCa. Сегмент супермаркетов и гипермаркетов доминировал на рынке с долей 40,70% в 2025 году, чему способствовала его универсальность и широкое использование для домашних покупок эспрессо и молотого кофе в европейских домохозяйствах.
Ожидается, что в сегменте онлайн-розничной торговли будет наблюдаться самый быстрый CAGR в 6,20% с 2026 по 2033 год, что обусловлено ростом моделей подписки с прямой подпиской для потребителей от специализированных обжарщиков и повышением цифрового комфорта с повторяющимися покупками кофе и капсул.
- Конечный пользователь
На основе конечного пользователя европейский рынок кофе эспрессо сегментирован на кафе и рестораны, домашние хозяйства, офисы и отели. Сегмент кафе и ресторанов доминировал на рынке с долей 33,60% в 2025 году, что отражает глубоко укоренившуюся в Европе культуру кафе и сохраняющуюся центральную роль напитков на основе эспрессо в секторах общественного питания и гостеприимства региона.
Ожидается, что в сегменте офисов будет наблюдаться самый быстрый CAGR в 5,40% с 2026 по 2033 год, что обусловлено ростом корпоративных инвестиций в премиальные офисные эспрессо-машины и капсульные системы в качестве преимущества для благополучия и удержания сотрудников.
- Тип упаковки
На основе типа упаковки европейский рынок кофе эспрессо сегментирован на капсулы и стручки, молотые кофейные мешки, цельные бобовые мешки и банки / банки. Сегмент капсул и стручков доминировал на рынке с долей 38,00% в 2025 году, чему способствовало сильное проникновение эспрессо-систем в европейских домохозяйствах и продолжающиеся инновации от ведущих брендов капсул.
Весь сегмент бобовых мешков, по прогнозам, станет свидетелем самого быстрого CAGR в 6,10% с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущим интересом потребителей к домашнему измельчению, а также свежестью и преимуществами настройки, связанными с приготовлением эспрессо из цельных бобов.
- Машинная совместимость
На основе совместимости с машинами европейский рынок эспрессо-кофе сегментирован на ручные / полуавтоматические эспрессо-машины, полностью автоматические эспрессо-машины, капсулы / капсулы и традиционные мока / стоутоп. Сегмент капсульных машин доминировал на рынке с долей 36,00% в 2025 году, чему способствовали их удобство, последовательность и широкое распространение среди домашних хозяйств по всему региону.
Ожидается, что в сегменте полностью автоматических эспрессо-машин самый быстрый CAGR составит 6,80% с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущей готовностью потребителей инвестировать в премиальные домашние эспрессо-системы, которые воспроизводят продукцию качества кафе.
- Сорт продукции
На основе сорта продукта европейский рынок кофе эспрессо подразделяется на стандартный / коммерческий класс, премиум / специализированный класс и органический / сертифицированный класс. Сегмент стандартных / коммерческих марок доминировал на рынке с долей 57,00% в 2025 году, что отражает его постоянную доступность и широкую доступность по каналам супермаркетов и общественного питания.
Ожидается, что в сегменте премиум / специализированного класса будет наблюдаться самый быстрый CAGR в 7,30% с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущим интересом потребителей к предложениям эспрессо одного происхождения, отслеживаемым и более качественным.
- По цене Tier
На основе ценового уровня европейский рынок кофе эспрессо сегментирован на массовый/экономический, средний и премиум/специальность. Сегмент среднего класса доминировал на рынке с долей 44,00% в 2025 году, предлагая практический баланс между качеством, узнаваемостью бренда и доступностью для основных европейских потребителей.
Сегмент премиум / специализация, по прогнозам, будет иметь самый быстрый CAGR 6,90% с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущей готовностью потребителей платить за повышенный, отслеживаемый и специфический для происхождения эспрессо опыт.
- Канал продаж
На основе канала продаж европейский рынок кофе эспрессо сегментирован на розничный / внебиржевой и on-trade / продовольственный сервис. Сегмент розничной торговли доминировал на рынке с долей 62,00% в 2025 году, что обусловлено сильными привычками потребления эспрессо на дому и высоким проникновением домашних хозяйств в пивоваренные системы на основе капсул и капсул по всему региону.
Ожидается, что в сегменте «торговля/продовольственное обслуживание» будет наблюдаться самый быстрый CAGR в 5,60% с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать продолжающееся восстановление и расширение объемов услуг кафе и ресторанов на основных европейских рынках.
В какой стране находится наибольшая доля европейского рынка кофе эспрессо
- Германия доминировала на европейском рынке кофе эспрессо и составляла наибольшую долю доходов в 26,50% в 2025 году, чему способствовало ее двойное положение в качестве одного из крупнейших импортеров кофе в Европе и внутренних обжарочных центров наряду с сильным потреблением эспрессо и капсульных систем.
- Страна также выигрывает от хорошо развитой розничной и специализированной кофейной инфраструктуры и растущего спроса на премиальные и устойчивые продукты эспрессо, что продолжает укреплять лидирующие позиции Германии на региональном рынке.
Немецкий рынок кофе Espresso
Немецкий рынок эспрессо-кофе переживает устойчивый рост, поддерживаемый двойной ролью страны в качестве крупного импорта кофе и обжарки, а также сильным принятием домашних хозяйств эспрессо-систем на основе капсул и капсул. Ведущие отечественные обжарки, в том числе Tchibo, Melitta и Dallmayr, продолжают расширять линейки премиальных и специализированных продуктов для удовлетворения меняющихся потребительских предпочтений. Растущие инвестиции в устойчивые источники и прослеживаемость еще больше влияют на развитие рынка в Германии.
Итальянский рынок кофе Espresso
Итальянский рынок кофе эспрессо остается культурным и коммерческим сердцем традиции эспрессо в регионе, поддерживаемой обширной внутренней обжаркой и глубоко укоренившейся культурой кафе. Отечественные бренды, включая Lavazza, Illycaffè и Caffè Vergnano, продолжают стимулировать инновации в продуктах, от форматов без пластика до премиальных смесей с одним источником, в то время как растущий аппетит к специальному кофе среди молодых потребителей постепенно выходит за рамки традиционного формата эспрессо.
Французский рынок кофе Espresso
Ожидается, что на рынке кофе эспрессо во Франции будет наблюдаться самый быстрый рост в регионе, обусловленный быстрым расширением культуры специализированного кофе и растущим интересом потребителей к эспрессо премиум-класса. Растущее число независимых специализированных обжарщиков и растущая плотность городского кафе продолжают поддерживать сильное расширение рынка по всей стране.
Британский рынок кофе Espresso Insight
Британский рынок кофе эспрессо демонстрирует устойчивый рост, поддерживаемый хорошо зарекомендовавшей себя культурой кафе и высоким потребительским спросом как на домашние, так и на домашние напитки на основе эспрессо. Ведущие операторы, включая Costa Limited, продолжают расширять предложения продуктов, в то время как растущий интерес к специальности и устойчивому производству кофе еще больше формирует потребительские предпочтения в Великобритании.
Польский рынок кофе Espresso Insight
Рынок кофе эспрессо в Польше неуклонно растет, чему способствует рост располагаемых доходов и быстрое расширение культуры кафе в крупных городских центрах. Растущий интерес потребителей к специализированному кофе и премиальным форматам эспрессо в сочетании с расширением розничной и онлайн-инфраструктуры дистрибуции продолжает поддерживать сильный рост рынка в Польше.
Какие компании входят в число лидеров европейского рынка кофе Espresso
Европейская кофейная индустрия эспрессо в основном возглавляется хорошо зарекомендовавшими себя компаниями, в том числе:
- Луиджи Лавацца С.П.А.(Италия)
- Нестле С.А. (Неспрессо)(Швейцария)
- Н.В. Джейд Пит.(Нидерланды)
- Компания Chibo GmbH(Германия)
- Илликафе С.п.А.(Италия)
- Группа Melitta Group(Германия)
- Massimo Zanetti Beverage Group S.p.A.(Италия)
- Юлий Майн(Австрия)
- Costa Limited(Великобритания)
- Лефбергс(Швеция)
- Группа Paulig(Финляндия)
- Caffè Vergnano S.p.A.(Италия)
- Алоис Даллмайр KG(Германия)
- Де Лонги С.П.А.(Италия)
- La Marzocco S.r.l.(Италия)
Каковы последние тенденции на рынке кофе в Европе
- В августе 2026 года Lavazza официально запустила Tablì на международных рынках, односервисную эспрессо-систему, использующую сжатые кофейные вкладки без пластикового корпуса, упаковки или покрытия, после успешного первоначального развертывания в Италии и сильного спроса на предварительный заказ перед его более широким выпуском.
- До марта 2026 года Регламент ЕС по обезлесению продолжал изменять европейские источники кофе, поскольку крупные обжарки, включая Nestlé, JDE Peet и Tchibo, ускорили инвестиции в системы прослеживаемости, геолокационную маркировку и должную осмотрительность поставщиков, прежде чем обязательства по соблюдению вступили в силу в конце 2026 года.
- В апреле 2026 года основные европейские кофейные сети, включая Starbucks, Costa Coffee, Nespresso и Lavazza, скорректировали цены на меню и размеры порций после того, как фьючерсы на арабику оставались повышенными после погодных условий в Бразилии и Вьетнаме.
- До 2026 года частные эспрессо и молотый кофе продолжали набирать долю в крупных европейских ритейлерах, включая Aldi, Lidl и Carrefour, поскольку потребители торговались с премиальными фирменными единицами хранения на фоне устойчивого давления розничных цен.
- В течение 2025 года Illycaffè продолжала расширять свои специализированные линии эспрессо одного происхождения на итальянском рынке, отражая растущий интерес к прослеживаемому кофе, даже в рамках традиционно стандартизированной культуры смешивания эспрессо в Италии.
SKU-
Получите онлайн-доступ к отчету на первой в мире облачной платформе рыночной аналитики
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.
