Анализ размера, доли и тенденций европейского рынка вина – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер европейского рынка вина

• Объем европейского рынка вина в 2024 году оценивался в 32,77 млрд долларов США, а к 2032 году, как ожидается, он достигнет 14,9 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 12,7% в прогнозируемый период.
• Рост рынка вина обусловлен несколькими ключевыми факторами, включая растущее предпочтение потребителями премиальных и крафтовых вин, повышение осведомленности о пользе для здоровья, связанной с умеренным потреблением вина, и растущий спрос на органические, биодинамические и экологически чистые вина.

Анализ европейского рынка вина

• Винный рынок Европы демонстрирует устойчивый и уверенный рост, обусловленный меняющимися потребительскими предпочтениями, растущей заботой о здоровье и растущим спросом на премиальные, органические и экологически чистые вина. Поскольку потребители становятся более осознанными в отношении потребления алкоголя и ищут продукты, которые, как им кажется, полезны для здоровья, растёт интерес к умеренному употреблению вина, особенно красного и низкосульфитного. Тенденция к натуральным и биодинамическим винам также набирает обороты в различных демографических группах.
• Европейские производители вина активно внедряют инновации, уделяя особое внимание качеству, устойчивому развитию и прослеживаемости. Органические, веганские и вина с низким уровнем вмешательства становятся всё более популярными, привлекая потребителей, ориентированных на этические принципы. Кроме того, достижения в области виноградарства и виноделия помогают производителям снизить воздействие своей деятельности на окружающую среду, сохраняя при этом высокие стандарты продукции и уникальный региональный колорит.
• Западная Европа, особенно такие страны, как Франция, Италия и Испания, продолжает доминировать на рынке вина, чему способствуют их давние традиции виноделия, обширные виноградники и мировое признание. Эти страны также лидируют в переходе к устойчивому виноградарству: многие производители внедряют экологичные методы, органическую сертификацию и используют экологичную упаковку для удовлетворения требований потребителей и регулирующих органов.
• Восточная Европа становится перспективным регионом на рынке вина, где такие страны, как Венгрия, Румыния и Болгария, демонстрируют рост производства и экспорта. Повышение качества виноделия, а также рост внутреннего потребления и винного туризма способствуют росту этих рынков. Рост среднего класса и расширение доступа к розничной торговле также делают вино более доступным для более широкого круга потребителей в регионе.
• Прочная европейская нормативно-правовая база, поддержка географических указаний и приверженность принципам устойчивого развития создают благоприятные условия для развития винодельческой отрасли. Политика ЕС, направленная на поощрение ответственного потребления, органического сельского хозяйства и развития сельских районов, стимулирует инвестиции и инновации в винодельческом секторе. Поскольку интерес потребителей к аутентичности, происхождению и влиянию на окружающую среду продолжает расти, европейский рынок вина имеет все возможности для дальнейшего расширения как на внутреннем, так и на международном рынках.

Объем отчета и сегментация европейского рынка вина

Тенденции европейского рынка вина

Растущая популярность слабоалкогольных и функциональных вин

• Заметной тенденцией на рынке вина является растущий спрос на слабоалкогольные и функциональные вина, которые предназначены для потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих умеренность без ущерба для вкуса или ощущений.
• Потребители все чаще ищут вина, которые соответствуют образу жизни, ориентированному на здоровый образ жизни, включая вина с пониженным содержанием алкоголя, меньшей калорийностью и дополнительными функциональными преимуществами, такими как антиоксиданты и натуральные растительные компоненты.

Например,

• Многие винные бренды теперь предлагают слабоалкогольные или безалкогольные вина, обогащенные такими ингредиентами, как адаптогены, ресвератрол и растительные экстракты, чтобы привлечь новое поколение любителей осознанного потребления алкоголя.

• Эта тенденция побуждает виноделов внедрять инновации и разрабатывать функциональные винные продукты, которые способствуют достижению современных целей в области здоровья и благополучия, сохраняя при этом социальную и культурную привлекательность потребления вина.

Динамика европейского рынка вина

Водитель

Растущая популярность здорового образа жизни и осознанного употребления спиртных напитков

• По мере того, как всё больше потребителей начинают вести здоровый образ жизни, рынок вина переживает заметный рост. Повышение осведомлённости о влиянии алкоголя на здоровье в сочетании со стремлением к балансу и умеренности побуждает людей открывать для себя более лёгкие и слабоалкогольные варианты вин.
• Функциональные и низкокалорийные вина становятся всё более популярными среди потребителей, заботящихся о своём здоровье и стремящихся наслаждаться вином без лишних калорий и крепкого алкоголя. Эти вина привлекают тех, кто следует таким оздоровительным трендам, как «осознанное употребление алкоголя», «трезвое любопытство» и «низкое потребление алкоголя».
• Учитывая растущий спрос, производители вина внедряют инновации, чтобы предложить более полезные для здоровья альтернативы, которые сохраняют вкус и многогранность традиционных вин, но при этом соответствуют современному образу жизни.

 Например:

• Производители выпускают слабоалкогольные и безалкогольные вина, обогащенные антиоксидантами, с пониженным содержанием сахара и ингредиентами с «чистой этикеткой», чтобы привлечь потребителей, ориентированных на фитнес и здоровый образ жизни.

• Этот сдвиг в сторону умеренности и здорового образа жизни, наряду с растущим интересом к прозрачной маркировке и натуральным методам производства, является ключевым фактором развития рынка вина.

Возможность

Растущий спрос на устойчивую и экологичную винодельческую продукцию

• Растущая осведомленность потребителей о проблемах окружающей среды, таких как изменение климата, выбросы углерода и сохранение ресурсов, способствует переходу к более экологичному выбору вина.
• Вина, произведенные с использованием органических, биодинамических и устойчивых методов виноградарства, набирают популярность, поскольку они считаются менее вредными для окружающей среды и более этичными в процессе производства. Это включает в себя сокращение использования пестицидов, ответственное водопользование и минимальное вмешательство в процесс виноделия.
• Поскольку потребители отдают приоритет устойчивому развитию, производители вина реагируют на это, внедряя более экологичные методы работы по всей цепочке поставок — от управления виноградниками до упаковки и дистрибуции.

Например:

• Многие винодельни используют легкие стеклянные бутылки , экологически чистые этикетки и альтернативную упаковку, такую ​​как вино в коробках или банки, чтобы сократить выбросы углерода и отходы упаковки.

• Спрос на вина, произведенные с соблюдением принципов устойчивого развития, открывает большие возможности для роста рынка, особенно среди молодых потребителей и покупателей, заботящихся об окружающей среде, которые рассматривают вино не просто как напиток, но и как отражение своих ценностей и образа жизни.

Сдержанность/Вызов

Высокая стоимость производства и сырья в устойчивом производстве вина

• Одним из основных сдерживающих факторов на рынке вина является высокая стоимость, связанная с экологически чистым производством вина и сырьем, необходимым для органического и экологически чистого виноградарства.
• Производство органических и биодинамических вин часто требует трудоемких методов ведения сельского хозяйства, строгого соблюдения нормативных требований и более низкой урожайности, что в совокупности приводит к более высоким производственным затратам по сравнению с традиционными винами.
• Использование сертифицированных органических материалов, ручного сбора урожая, натуральных удобрений и экологически чистой упаковки еще больше увеличивает эксплуатационные расходы виноделов, стремящихся соответствовать стандартам устойчивого развития.
• Высокие производственные затраты могут сделать вина, произведенные с соблюдением принципов устойчивого развития, менее конкурентоспособными на рынках, чувствительных к цене, или среди потребителей, которые пока не готовы платить больше за экологические преимущества.

Например:

• Небольшие винодельческие хозяйства, внедряющие экологически устойчивые методы, могут испытывать трудности с эффективным масштабированием из-за ограниченного доступа к финансированию или более высоких затрат на единицу продукции, что затрудняет конкуренцию с крупными производителями, предлагающими более доступные варианты.

• Этот экономический барьер сдерживает рост рынка, особенно в регионах с низкими располагаемыми доходами или ограниченной осведомленностью об устойчивых альтернативах производству вина.

Объем европейского рынка вина

Рынок сегментирован по типу продукта, цвету, упаковке, типу корпуса, каналу сбыта.

Ожидается, что в 2025 году тихие вина будут доминировать на рынке, занимая наибольшую долю в сегменте вин.

Ожидается, что к 2025 году тихие вина будут доминировать на европейском винном рынке, занимая наибольшую долю в сегменте типовых вин – 45%. Это доминирование объясняется сохраняющимся предпочтением потребителей традиционным некреплёным винам, обусловленным их универсальностью, широкой доступностью и высокой культурной привлекательностью в европейских странах. 

Ожидается, что в прогнозируемый период наибольшую долю в сегменте типов продукции будет составлять продукция без ароматизаторов.

Ожидается, что к 2025 году сегмент неароматизированных вин займет наибольшую долю на европейском рынке вина, достигнув прогнозируемой доли в 58,7%. Это доминирование обусловлено сохраняющимся предпочтением потребителей классических, традиционных сортов вин с чистым, неизменным вкусом.

Региональный анализ европейского рынка вина

Прогнозируется, что Германия зарегистрирует самый высокий рост на европейском рынке вина

• Ожидается, что Германия зафиксирует самые высокие темпы роста на европейском рынке вина, что обусловлено ростом потребительского спроса на премиальные, экологически чистые и местные вина, что соответствует растущей обеспокоенности по поводу воздействия на окружающую среду и здоровья.

• Немецкие потребители все больше внимания уделяют устойчивому и экологичному выбору, что способствует росту популярности вин, произведенных с использованием органических, биодинамических и малоинвазивных методов.
• Растущий интерес к натуральным и органическим продуктам, а также растущее предпочтение винам с чистой этикеткой способствуют резкому росту спроса на вина с минимальным количеством добавок и экологически чистыми методами производства.
• Постоянные инновации в упаковке, включая переход на легкие стеклянные бутылки, экологичные этикетки и альтернативные варианты упаковки, такие как банки и коробки, еще больше стимулируют рост предложения экологически чистых вин в регионе.
• Сильная поддержка со стороны крупных сетей супермаркетов, магазинов органических продуктов и специализированных винных магазинов в сочетании с повышением осведомленности потребителей и повышением их осведомленности об устойчивом производстве вин способствует повышению доступности и узнаваемости этой продукции по всей Германии.
• Благодаря растущим инвестициям как отечественных, так и международных производителей в устойчивое виноградарство, а также давней культуре виноделия в стране, Германия готова занять лидирующие позиции на европейском рынке вина, устанавливая тенденции и формируя поведение потребителей на всем континенте.

Прогнозируется, что Германия будет доминировать на европейском рынке вина

• Ожидается, что Германия будет доминировать на европейском винном рынке благодаря высокому потребительскому спросу на высококачественные, экологичные вина местного производства. Развивающаяся в стране культура виноделия и растущее внимание к экологичным методам производства ускоряют рост потребления экологически чистых вин.

• Благодаря хорошо развитой розничной инфраструктуре и значительному присутствию производителей вина Германия лидирует в плане внедрения вин, произведенных с использованием органических, биодинамических и малоинвазивных методов, особенно в городских центрах, где потребители более склонны к экологически чистым продуктам с чистой этикеткой.
• Растущая популярность вин с минимальным количеством добавок, а также растущая обеспокоенность по поводу воздействия традиционных методов ведения сельского хозяйства на окружающую среду побуждают немецких потребителей отдавать предпочтение винам, в которых особое внимание уделяется устойчивому развитию, этичному производству и прозрачности.
• Переход к натуральным и органическим винам, особенно среди молодого поколения, заботящегося о своем здоровье, создает мощный импульс для продажи премиальных вин в крупных супермаркетах, магазинах органического вина и в сфере общественного питания.
• Крупные винодельческие компании и инновационные производители вкладывают значительные средства в исследования и разработки, инновационную упаковку и инициативы в области устойчивого развития, обеспечивая Германии лидирующие позиции в сфере винных тенденций в Европе. Приверженность Германии качеству, устойчивому развитию и экологичным практикам укрепляет её позиции ведущего европейского рынка вина, влияя на поведение потребителей и разработку продукции во всём регионе.

Доля европейского рынка вина

В разделе «Конкурентная среда рынка» представлена ​​подробная информация по конкурентам. В неё включены: описание компании, её финансовые показатели, полученная выручка, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и разнообразие продуктов, доминирующие области применения. Представленные выше данные относятся только к рыночным интересам компаний.

Основными лидерами рынка, работающими на рынке, являются:

• Группа Castel (Франция)
• Перно Рикар (Франция)
• Петер Мертес КГ (Германия)
• Семейное поместье Саймингтон (Португалия)
• Тёрли (Венгрия)
• KEO plc (Кипр)
• Treasury Wine Estates (Австралия)
• Constellation Brands, Inc. (США)
• Винодельня E. & J. Gallo (США)
• Accolade Wines (Австралия/Великобритания)
• The Wine Group (США)
• LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton (Франция)
• Grupo Peñaflor (Argentina)

Последние события на европейском рынке вина

• В мае 2025 года Европейский винный совет (EWC) объявил о новой инициативе по продвижению экологически устойчивых методов виноделия на континенте. Проект, направленный на поощрение производителей вина к внедрению органических, биодинамических и малоинвазивных методов ведения сельского хозяйства, предусматривает предоставление винодельням грантов и технической поддержки. Ожидается, что эта инициатива укрепит позиции Европы как лидера в области устойчивого виноделия и удовлетворит растущий потребительский спрос на экологически чистые и органические вина.
• В апреле 2025 года известная французская винодельня Château Margaux представила новую экологичную систему управления виноградниками. Система использует датчики на базе искусственного интеллекта для оптимизации расхода воды, сокращения использования пестицидов и улучшения состояния почвы. Это нововведение отражает стремление винодельни сократить свой углеродный след и соответствует растущему спросу на вина, произведенные с использованием экологически устойчивых методов. Действия Château Margaux являются частью более широкой тенденции в отрасли к внедрению передовых технологий для более экологичного производства вина.
• В марте 2025 года итальянский производитель вина E. & J. Gallo Winery объявил о запуске коллекции премиальных органических вин под брендом Viva Verde. В неё входят красные, белые и розовые вина из сертифицированного органического винограда, выращенного без использования синтетических пестицидов и удобрений. Запуск соответствует растущему интересу потребителей к органической продукции и продукции с чистой этикеткой и позиционирует E. & J. Gallo Winery как ключевого игрока на пути перехода европейского рынка к устойчивому развитию.
• В июне 2025 года Испанская федерация виноделия представила новую сертификацию «ЭкоВино», гарантирующую, что вино произведено исключительно органическим способом. Цель сертификации — поддержать растущий рынок органических вин и предоставить потребителям более чёткий выбор в винном ассортименте. Учитывая, что многие европейские потребители уделяют первостепенное внимание здоровью и устойчивому развитию, ожидается, что эта сертификация будет способствовать росту продаж испанских органических вин как на внутреннем рынке, так и за рубежом.
• В мае 2025 года южноафриканский производитель вина KWV объявил об открытии нового производственного предприятия во Франции для расширения своего присутствия на европейском рынке. Это предприятие будет заниматься производством вин с использованием экологически устойчивых методов, включая сокращение потребления воды и использование солнечной энергии в процессе производства. Расширение отражает растущий спрос на южноафриканские вина в Европе и растущую тенденцию к использованию экологически устойчивых методов производства в винодельческой отрасли.
• В апреле 2025 года правительство Франции ввело новый регламент, обязывающий всех производителей вина в стране раскрывать информацию о своём углеродном следе к 2027 году. Этот регламент направлен на повышение прозрачности в винодельческой отрасли и поощрение производителей к снижению воздействия на окружающую среду. Этот шаг был принят в ответ на растущий потребительский спрос на более экологичные и этичные вина, что соответствует глобальным целям устойчивого развития.

SKU-29009