Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка ферментов для аквакормов – Обзор отрасли и прогноз до 2033 года

Размер рынка ферментов для аквакормов

• Объем мирового рынка ферментов для аквакормов оценивался в 1,39 млрд долларов США в 2025 году  и, как ожидается, достигнет  2,92 млрд долларов США к 2033 году при среднегодовом темпе роста 9,70% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим спросом на высококачественные корма для аквакультуры, ростом потребления рыбы во всем мире и растущей осведомленностью об устойчивых методах производства аквакультуры.
• Кроме того, технологические достижения в разработке ферментных формул и внедрение многоферментных смесей еще больше стимулируют расширение рынка за счет повышения эффективности кормов и снижения воздействия на окружающую среду.

Анализ рынка ферментов для аквакормов

• Рынок демонстрирует устойчивый рост благодаря развитию аквакультурной отрасли и необходимости повышения эффективности конверсии кормов и использования питательных веществ водными животными.
• Использование кормовых ферментов растет, поскольку они повышают усвояемость белка, снижают затраты на корма и улучшают общее состояние здоровья и рост рыб, способствуя прибыльности и устойчивости аквакультурных операций.
• Северная Америка доминировала на рынке ферментов для аквакормов, обеспечив наибольшую долю выручки в 2025 году благодаря развитой аквакультуре и высокому спросу на корма с улучшенными питательными свойствами. Акцент в регионе на устойчивые методы аквакультуры и повышение эффективности кормоусвоения способствует устойчивому внедрению кормовых добавок на основе ферментов.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых высоких темпов роста мирового рынка ферментов для аквакормов , что обусловлено ростом потребления морепродуктов, расширением аквакультурной деятельности в таких странах, как Китай, Индия и Вьетнам, а также растущим вниманием к повышению эффективности конверсии кормов за счет добавления ферментов.
• Сегмент фитазы занимал наибольшую долю рынка в 2025 году благодаря своей способности повышать доступность фосфора и сокращать количество отходов в окружающей среде. Фитаза способствует улучшению усвояемости питательных веществ и способствует разработке экономичных кормовых рецептур, позволяя более широко использовать растительные ингредиенты. Благодаря своей эффективности в повышении коэффициентов конверсии корма, она стала предпочтительным ферментом среди производителей кормов для аквакультуры по всему миру.

Область применения отчета и сегментация рынка ферментов для аквакормов 

Тенденции рынка ферментов для аквакормов

Растущий спрос на устойчивые и эффективные решения в области кормов для аквакультуры

• Растущее внимание к устойчивым методам аквакультуры во всем мире увеличивает спрос на кормовые формулы на основе ферментов. Эти ферменты улучшают усвоение питательных веществ и сокращают потери корма, что приводит к повышению коэффициента конверсии корма и снижению воздействия на окружающую среду. По мере расширения аквакультуры для удовлетворения потребностей растущего населения в белке, включение ферментов в корма становится важнейшей практикой для эффективного производства.
• Переход на ферментные добавки также обусловлен необходимостью снижения зависимости от рыбной муки и других дорогостоящих источников белка. Такие ферменты, как протеазы, фитазы и карбогидразы, способствуют улучшению усвояемости и высвобождению питательных веществ из растительных кормовых ингредиентов. Этот переход способствует как экономической эффективности, так и экологической устойчивости в аквакормовой отрасли.
• Производители кормов всё чаще сотрудничают с биотехнологическими компаниями для разработки индивидуальных ферментных смесей, подходящих для конкретных видов водных животных и составов кормов. Эти инновации способствуют повышению темпов роста, иммунитета и общего состояния здоровья рыб и креветок, делая корма с ферментами предпочтительным выбором для коммерческой аквакультуры.
  • Например, в 2023 году несколько производителей кормов для аквакультуры в Юго-Восточной Азии внедрили корма, обогащённые ферментами, которые повысили эффективность использования белка более чем на 20%, снизив общие затраты на корма и выбросы азота в аквакультурных хозяйствах. Подобные инициативы демонстрируют растущую согласованность инноваций в области кормов с целями устойчивого развития.
• Хотя корма, обогащённые ферментами, набирают популярность, будущий рост рынка зависит от постоянных исследований и разработок, адаптации к региональным условиям и обучения фермеров. Производителям необходимо сосредоточиться на разработке экономически эффективных ферментных формул и расширять доступность ферментов в развивающихся регионах аквакультуры, чтобы поддерживать их внедрение.

Динамика рынка ферментов для аквакормов

Водитель

Рост производства аквакультуры и акцент на эффективность кормов

• Стремительное развитие аквакультуры во всем мире значительно увеличивает потребность в высокоэффективных кормовых добавках, таких как ферменты. В связи с ростом мирового потребления морепродуктов производители аквакультуры сталкиваются с необходимостью повышения производительности, сохраняя при этом экологическую ответственность. Ферменты помогают достичь обоих целей, оптимизируя использование питательных веществ и минимизируя потери кормов.
• Эффективность кормов становится критически важным фактором затрат, поскольку на них приходится до 60–70% общих производственных затрат. Использование ферментов, таких как амилазы и протеазы, позволяет использовать альтернативные растительные белки и снижает зависимость от рыбной муки. Это не только снижает затраты, но и способствует разработке более экологичных кормовых рецептур, соответствующих глобальным целям устойчивого развития.
• Правительства и отраслевые организации продвигают использование ферментов в рамках инициатив по устойчивому развитию аквакультуры. Повышение осведомленности фермеров о преимуществах включения ферментов также способствует их внедрению. По мере развития ферментных технологий их интеграция в многоферментные смеси для видоспецифического применения улучшает показатели эффективности кормов.
  • Например, в 2024 году производители кормов для аквакультуры в Норвегии и Чили сообщили об улучшении показателей роста лосося и форели на 15–25 % при использовании современных ферментных комплексов в составе кормов, что подтверждает ценность ферментативного улучшения в современной аквакультуре.
• Несмотря на рост популярности, сохраняются проблемы, связанные со стоимостью рецептур, стабильностью ферментов и осведомленностью в развивающихся регионах. Постоянный технологический прогресс и программы обучения будут иметь ключевое значение для раскрытия полного потенциала ферментных кормовых систем.

Сдержанность/Вызов

Высокие затраты на производство и проблемы стабильности ферментов

• Стоимость производства ферментов остаётся серьёзным препятствием для их массового внедрения в производство кормов для аквакультуры, особенно для мелких производителей. Процесс производства включает в себя передовые биотехнологические методы и строгий контроль качества, что приводит к более высоким ценам по сравнению с традиционными кормовыми добавками. Это ограничивает использование ферментов на рынках, чувствительных к цене.
• Стабильность ферментов при переработке и хранении кормов является ещё одной важной проблемой. Высокие температуры во время экструзии или гранулирования кормов могут снизить активность ферментов, снижая их эффективность в конечном продукте. Эта проблема особенно актуальна в регионах с высокой влажностью и неразвитой инфраструктурой хранения.
• Отсутствие стандартизированной нормативной базы для регистрации ферментов в разных странах ещё больше замедляет коммерциализацию. Производители сталкиваются с длительными и дорогостоящими процессами регистрации, которые задерживают запуск продукции и выход на региональные рынки.
  • Например, в 2023 году производители кормов в Индии и Вьетнаме сообщили о том, что уровень деградации ферментов в процессе гранулирования превысил 25% из-за недостаточного контроля температуры, что привело к снижению эффективности кормов и экономическим потерям. Эти технические трудности стимулируют расширение исследований и разработок в области методов инкапсуляции и стабилизации ферментов.
• Несмотря на огромные перспективы в области кормовых решений на основе ферментов, крайне важно решить проблемы, связанные со стоимостью производства и стабильностью. Отраслевые игроки должны сосредоточиться на инновациях в области разработки ферментов, оптимизации процессов и повышения эффективности логистики, чтобы обеспечить более широкое внедрение на мировых рынках аквакультуры.

Рынок ферментов для аквакормов

Рынок сегментирован по типу, виду, форме и источнику.

• По типу

Рынок ферментов для аквакормов сегментируется по типу на фитазу, протеазу, карбогидразу и другие. Сегмент фитазы занимал наибольшую долю рынка в 2025 году благодаря своей способности повышать доступность фосфора и сокращать количество отходов в окружающей среде. Фитаза способствует улучшению усвояемости питательных веществ и способствует разработке экономичных кормовых рецептур, позволяя более широко использовать растительные ингредиенты. Благодаря своей эффективности в повышении конверсии корма, она стала предпочтительным ферментом для производителей аквакормов по всему миру.

Ожидается, что сегмент протеаз будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено его способностью расщеплять сложные белки на легкоусвояемые аминокислоты. Ферменты протеазы всё чаще включаются в состав кормов для аквакультуры для улучшения показателей роста и усвоения питательных веществ рыбой и креветками. Их роль в снижении затрат на корма и улучшении здоровья кишечника делает их важнейшим компонентом современных стратегий питания аквакультуры.

• По видам

По видовому признаку рынок ферментов для аквакормов сегментируется на рыбу, ракообразных и моллюсков. В 2025 году наибольшая доля рынка принадлежала рыбному сегменту, что обусловлено высоким мировым спросом на рыбную продукцию и широкомасштабным внедрением кормов с ферментными добавками в коммерческих системах аквакультуры. Добавление ферментов в корма для рыб улучшает усвоение питательных веществ, повышает эффективность кормления, а также способствует более высоким темпам роста и устойчивости к болезням.

Ожидается, что сегмент ракообразных будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено расширением индустрии разведения креветок и растущей потребностью в высококачественных, легкоусвояемых кормовых решениях. Ферменты всё чаще используются в рационах ракообразных для улучшения развития панциря, усвоения питательных веществ и укрепления иммунитета, что соответствует растущему спросу на экологически устойчивое производство креветок.

• По форме

По форме рынок ферментов для аквакормов сегментируется на жидкие и сухие. Сухой сегмент занимал наибольшую долю рынка в 2025 году благодаря более длительному сроку годности, удобству хранения и совместимости с процессами производства гранулированных кормов. Сухие ферментные препараты широко применяются благодаря своей стабильности и экономической эффективности, особенно в крупномасштабном производстве кормов.

Ожидается, что сегмент жидких ферментов будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год благодаря превосходным возможностям смешивания и равномерному распределению в процессе производства кормов. Жидкие ферменты особенно подходят для применения после гранулирования и для создания индивидуальных рецептур кормов, обеспечивая гибкость и повышенную эффективность для конкретных видов аквакультуры.

• По источнику

По источнику происхождения рынок ферментов для аквакормов сегментируется на микроорганизмы, растения и животных. Сегмент микроорганизмов занимал наибольшую долю рынка в 2025 году благодаря высокой эффективности, масштабируемости и рентабельности производства микробных ферментов. Ферменты, полученные из штаммов бактерий и грибов, широко используются благодаря своей стабильности в различных условиях обработки кормов и стабильной эффективности в рационах аквакультуры.

Ожидается, что сегмент растительного сырья будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущим спросом на натуральные и экологичные источники ферментов. Растительные ферменты привлекают внимание благодаря экологичным методам производства и широкому распространению в регионах со строгим регулированием кормовых добавок, что дополнительно способствует переходу к более чистым и экологичным решениям для аквакормов.

Региональный анализ рынка ферментов для аквакормов

• Северная Америка доминировала на рынке ферментов для аквакормов, обеспечив наибольшую долю выручки в 2025 году благодаря развитой аквакультуре и высокому спросу на корма с улучшенными питательными свойствами. Акцент в регионе на устойчивые методы аквакультуры и повышение эффективности кормоусвоения способствует устойчивому внедрению кормовых добавок на основе ферментов.
• Производители в регионе все чаще используют ферменты, такие как фитаза и протеаза, для оптимизации усвоения питательных веществ и снижения затрат на корма, соблюдая экологические нормы, направленные на снижение выбросов фосфора и азота.
• Этот рост дополнительно подкрепляется передовыми возможностями НИОКР, сильным присутствием ключевых производителей ферментов и государственной поддержкой устойчивого производства аквакультуры, что делает Северную Америку ключевым центром инноваций в области кормовых ферментов.

Обзор рынка ферментов для аквакормов в США

Рынок ферментов для аквакормов в США занял наибольшую долю выручки в Северной Америке в 2025 году, чему способствовал рост рыбоводства и спрос на высокоэффективные корма, стимулирующие рост и иммунитет. Растущее внимание к устойчивой аквакультуре и эффективному использованию питательных веществ стимулирует интеграцию решений для кормления на основе ферментов. Более того, присутствие ведущих производителей кормов и достижения в области биотехнологий способствуют постоянному внедрению инновационных продуктов.

Обзор европейского рынка ферментов для аквакормов

Ожидается, что европейский рынок ферментов для аквакормов будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено строгим экологическим нормативом и ориентацией региона на устойчивое производство аквакультуры. Европейские производители аквакормов активно заменяют синтетические добавки решениями на основе ферментов для улучшения усвояемости и сокращения отходов. Спрос также поддерживается государственными стимулами к использованию экологичных методов кормления и растущим спросом потребителей на морепродукты, полученные из экологически чистых источников.

Обзор рынка ферментов для аквакормов в Великобритании

Ожидается, что рынок ферментов для аквакормов в Великобритании будет демонстрировать устойчивый рост в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено акцентом страны на устойчивой аквакультуре и повышении эффективности кормов. Рост производства таких видов рыб, как лосось и форель, стимулирует производителей кормов к внедрению ферментов, улучшающих усвоение питательных веществ и сокращающих количество отходов. Более того, пристальное внимание со стороны регулирующих органов к защите окружающей среды и снижение зависимости от синтетических добавок способствуют более широкому внедрению кормовых рецептур на основе ферментов в коммерческую аквакультуру.

Обзор рынка ферментов для аквакормов в Германии

Ожидается, что рынок ферментов для аквакормов в Германии будет демонстрировать устойчивый рост в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено акцентом страны на устойчивые методы аквакультуры и производство высококачественных кормов. Расширению рынка способствует всё более широкое внедрение передовых ферментных технологий для повышения усвояемости кормов и эффективности использования питательных веществ. Кроме того, стремление Германии снизить воздействие на окружающую среду за счёт использования экологичных кормовых добавок, а также продолжающееся сотрудничество в области исследований между производителями кормов и биотехнологическими компаниями, ускоряет внедрение решений для аквакормов на основе ферментов.

Обзор рынка ферментов для аквакормов в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что рынок ферментов для аквакормов в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено развитием аквакультуры в таких странах, как Китай, Индия, Вьетнам и Индонезия. Растущий спрос в регионе на высокопродуктивные и экономичные решения для аквакормов стимулирует использование ферментов для улучшения усвоения питательных веществ и сокращения отходов кормов. Кроме того, государственные программы, направленные на развитие устойчивого рыбоводства, и технологическое сотрудничество с глобальными компаниями, производящими кормовые ферменты, ускоряют рост рынка.

Обзор рынка ферментов для аквакормов в Китае

В 2025 году китайский рынок ферментов для аквакормов занимал первое место по объёму выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, что обусловлено масштабным производством продукции аквакультуры в стране и стремлением к повышению эффективности кормов. Использование ферментов в аквакормах стремительно растёт, способствуя крупномасштабному производству рыбы и креветок, при этом местные производители всё активнее инвестируют в технологии разработки ферментных препаратов. Более того, рост экологически ответственных методов аквакультуры и внимание правительства к оптимизации кормов являются основными факторами, способствующими расширению рынка.

Обзор японского рынка ферментов для аквакормов

Ожидается, что рынок ферментов для аквакормов в Японии значительно вырастет в период с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать развитие технологий аквакультуры и повышение спроса на морепродукты премиум-класса. Стремление страны к точному кормлению и эффективному использованию питательных веществ стимулирует использование таких ферментов, как фитаза и протеаза, в кормовых составах. Кроме того, растущая тенденция к устойчивому морскому животноводству и сотрудничество между отечественными производителями кормов и биотехнологическими компаниями способствуют интеграции ферментов в японскую индустрию аквакормов.

Доля рынка ферментов для аквакормов

Лидерами отрасли ферментов для аквакормов являются, в первую очередь, хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• BASF SE (Германия)
• Novozymes (Дания)
• Cargill, Incorporated (США)
• ADM (США)
• DuPont (США)
• ABF Ingredients (Великобритания)
• DSM (Нидерланды)
• BEHN MEYER (Германия)
• Azelis SA (Бельгия)
• Adisseo (Франция)
• NOVUS INTERNATIONAL (США)
• Rossari Biotech Limited (Индия)
• Chr. Hansen Holding A/S (Дания)
• BIO-CAT (США)
• BioResource International, Inc. (США)
• Bioproton Pty Ltd. (Австралия)
• Alltech (США)
• Advanced Enzyme Technologies (Индия)
• Karyotica Biologicals Pvt Ltd. (Индия)
• Caprienzymes (Индия)

Последние события на мировом рынке ферментов для аквакормов

• В феврале 2025 года компания DSM-Firmenich объявила о стратегической продаже активов путем ликвидации альянса Feed Enzyme Alliance по соглашению с Novonesis. В рамках сделки Novonesis приобрела долю DSM-Firmenich за 1,5 млрд евро наличными. Этот шаг позволит DSM-Firmenich оптимизировать свой портфель и сосредоточиться на основных сегментах питания и здоровья, в то время как Novonesis укрепит свои позиции на мировом рынке кормовых ферментов. Ожидается, что это приобретение усилит технологические возможности Novonesis, расширит ассортимент продукции и повысит конкурентоспособность в области решений для устойчивой аквакультуры. В целом, это событие знаменует собой значительный сдвиг в динамике рынка, способствуя консолидации и инновациям в отрасли кормовых ферментов.

SKU-59201