Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка автоматического пивоваренного оборудования — обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка автоматического пивоваренного оборудования

• Объем мирового рынка автоматического пивоваренного оборудования оценивался в 8,19 млрд долларов США в 2024 году  и, как ожидается, достигнет  13,15 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 6,10% в прогнозируемый период .
• Рост рынка обусловлен в первую очередь растущей популярностью крафтового пива, достижениями в области технологий автоматизации пивоварения и растущим спросом на эффективные, масштабируемые решения для пивоварения как в крупных, так и в крафтовых пивоварнях.
• Растущее предпочтение потребителями премиального и ремесленного пива в сочетании с потребностью в постоянном качестве и эффективности производства позиционирует автоматическое пивоваренное оборудование как важнейший компонент современных пивоваренных предприятий.

Анализ рынка автоматического пивоваренного оборудования

• Автоматическое пивоваренное оборудование, включающее системы для автоматизированных процессов пивоварения, становится все более необходимым как на крупных, так и на крафтовых пивоварнях благодаря своей способности повышать эффективность производства, обеспечивать стабильное качество и сокращать затраты на рабочую силу.
• Рост спроса на автоматическое пивоваренное оборудование обусловлен ростом потребления крафтового пива во всем мире, все более широким внедрением автоматизации в процессы пивоварения и потребностью в устойчивых и энергоэффективных решениях для пивоварения.
• Европа доминировала на рынке автоматического пивоваренного оборудования с наибольшей долей выручки в 42,5% в 2024 году, что обусловлено сильным пивоваренным наследием, высоким спросом на премиальное пиво и присутствием ведущих производителей оборудования.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке автоматического пивоваренного оборудования в течение прогнозируемого периода, чему будут способствовать быстрая урбанизация, рост располагаемых доходов и растущий интерес потребителей к крафтовому пиву, особенно в таких странах, как Китай и Индия.
• Сегмент макропивоварения доминировал в самой большой доле выручки рынка в 82,0% в 2024 году, что обусловлено высоким спросом на массовое пиво и потребностью в сложном, высокопроизводительном пивоваренном оборудовании для удовлетворения международных требований к дистрибуции. Крупные пивоваренные заводы полагаются на автоматизированные системы для обеспечения эффективности, последовательности и масштабируемости производства

Объем отчета и сегментация рынка автоматического пивоваренного оборудования      

Тенденции рынка автоматического пивоваренного оборудования

«Растущая интеграция технологий искусственного интеллекта и Интернета вещей»

• На мировом рынке автоматического пивоваренного оборудования наблюдается значительная тенденция к интеграции технологий искусственного интеллекта (ИИ) и Интернета вещей (IoT).
• Эти технологии обеспечивают расширенную автоматизацию процессов, мониторинг в реальном времени и аналитику данных, предоставляя более глубокое понимание эффективности пивоварения, использования ингредиентов и потребностей в обслуживании оборудования.
• Системы пивоварения на базе искусственного интеллекта позволяют проводить упреждающую оптимизацию, выявляя потенциальные проблемы, такие как неравномерность ферментации или неисправности оборудования, прежде чем они приведут к дорогостоящим простоям или дефектам продукции.
• Например, компании разрабатывают платформы на основе искусственного интеллекта, которые анализируют параметры пивоварения для оптимизации рецептов, корректировки температур ферментации или прогнозирования графиков технического обслуживания на основе данных оборудования в режиме реального времени.
• Пивоваренные системы с поддержкой Интернета вещей позволяют осуществлять удаленное управление с помощью смартфонов или облачных платформ, повышая эффективность работы и позволяя пивоварам контролировать и корректировать процессы в режиме реального времени.
• Эта тенденция повышает привлекательность автоматического пивоваренного оборудования как для крупных, так и для крафтовых пивоварен, предлагая масштабируемость, точность и последовательность в производстве пива.

Динамика рынка автоматического пивоваренного оборудования

Водитель

«Растущий спрос на крафтовое пиво и автоматизированные решения для пивоварения»

• Растущее предпочтение потребителями крафтового пива и напитков ручной работы, характеризующихся уникальными вкусами и высококачественными ингредиентами, является основным драйвером рынка автоматического пивоваренного оборудования.
• Автоматические системы пивоварения повышают эффективность производства, предлагая такие функции, как точный контроль температуры, автоматическое добавление ингредиентов и мониторинг ферментации в режиме реального времени, что обеспечивает стабильное качество как для крупных, так и для крафтовых пивоварен.
• Государственная поддержка, особенно в таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион, где действуют более мягкие правила, например, в Китае и Индии, стимулирует создание новых пивоваренных заводов, что еще больше повышает спрос на автоматизированное оборудование.
• Распространение Интернета вещей и достижения в области технологий автоматизации обеспечивают более быструю обработку данных и бесшовную интеграцию пивоваренных систем, поддерживая такие сложные приложения, как настройка рецептов и энергоэффективное производство.
• Пивоварни все чаще внедряют полностью автоматизированные системы в качестве стандартных или дополнительных функций, чтобы соответствовать ожиданиям потребителей в отношении премиального и разнообразного пива, повышая конкурентоспособность на рынке.

Сдержанность/Вызов

«Высокие первоначальные затраты и проблемы с безопасностью данных»

• Значительные первоначальные инвестиции, необходимые для приобретения, установки и интеграции автоматического пивоваренного оборудования, включая аппаратное и программное обеспечение, могут стать препятствием для небольших крафтовых пивоварен и новых участников рынка, особенно на развивающихся рынках.
• Модернизация существующих пивоваренных заводов с использованием современных автоматизированных систем может оказаться сложной и дорогостоящей, что ограничивает внедрение в регионах, чувствительных к затратам.
• Проблемы безопасности и конфиденциальности данных представляют собой серьезную проблему, поскольку пивоваренные системы с поддержкой Интернета вещей собирают и передают конфиденциальные производственные данные, что повышает риски утечки или нецелевого использования информации, связанной с фирменными рецептами или операционными процессами.
• Разрозненность нормативно-правовой базы в разных странах в отношении сбора, хранения и использования данных усложняет соблюдение требований для международных производителей и поставщиков услуг, что может сдерживать внедрение
• Эти факторы могут ограничивать расширение рынка, особенно в регионах с высокой чувствительностью к затратам или строгими правилами защиты данных.

Рынок автоматического пивоваренного оборудования Сфера применения

Рынок сегментирован по типу пивоваренного завода, типу оборудования и типу материала.

• По типу пивоварни

На основе типа пивоваренного завода глобальный рынок автоматического пивоваренного оборудования сегментируется на макропивоварни и крафтовые пивоварни. Сегмент макропивоварни доминировал с наибольшей долей выручки рынка в 82,0% в 2024 году, что обусловлено высоким спросом на массовое пиво и потребностью в сложном, высокопроизводительном пивоваренном оборудовании для удовлетворения международных требований к дистрибуции. Крупные пивоваренные заводы полагаются на автоматизированные системы для обеспечения эффективности, последовательности и масштабируемости производства.

Ожидается, что сегмент крафтового пивоварения продемонстрирует самые высокие темпы роста в 6,84% с 2025 по 2032 год. Этот рост обусловлен растущим предпочтением потребителей уникального, кустарного пива с разнообразными вкусами и натуральными ингредиентами. Растущее число мини-пивоварен и пивных пабов по всему миру, особенно в Северной Америке и Европе, еще больше стимулирует спрос на специализированное, малогабаритное автоматизированное пивоваренное оборудование.

• По типу оборудования

На основе типа оборудования глобальный рынок автоматического пивоваренного оборудования сегментируется на оборудование для макропивоварен и оборудование для крафтового пивоварения. Сегмент оборудования для макропивоварен доминировал на рынке с долей выручки 75% в 2023 году, что объясняется глобальным распространением микропивоварен и растущей популярностью крафтового пива. Этот сегмент включает в себя высокопроизводительные системы, такие как мельничное оборудование, варочные цеха и бродильные чаны, необходимые для крупномасштабного производства.

Ожидается, что сегмент оборудования для крафтового пивоварения будет испытывать устойчивый рост с 2025 по 2032 год, обусловленный ростом спроса на небольшие, настраиваемые системы пивоварения. Эти системы удовлетворяют потребность крафтовых пивоварен в гибкости при производстве различных стилей пива, поддерживаемую такими инновациями, как автоматизированные многососудные системы и интегрированные в IoT технологии пивоварения.

• По типу материала

На основе типа материала глобальный рынок автоматического пивоваренного оборудования сегментируется на латунь, медь, алюминий, нержавеющую сталь и мягкую сталь. Сегмент нержавеющей стали занимал самую большую долю рынка в 56,5% в 2024 году благодаря своей прочности, устойчивости к коррозии и санитарным преимуществам, что делает ее предпочтительным материалом для пивоваренных сосудов и ферментеров. Ее надежность обеспечивает долгосрочную работу в суровых условиях пивоварения.

Ожидается, что сегмент меди будет переживать значительный рост с 2025 по 2032 год, обусловленный его традиционной эстетической привлекательностью и превосходной теплопроводностью, которые ценятся в крафтовом пивоварении за повышение точности пивоварения и качества продукции. Растущее внедрение меди в специальных пивоваренных приложениях поддерживает рост этого сегмента.

Региональный анализ рынка автоматического пивоваренного оборудования

• Европа доминировала на рынке автоматического пивоваренного оборудования с наибольшей долей выручки в 42,5% в 2024 году, что обусловлено сильным пивоваренным наследием, высоким спросом на премиальное пиво и присутствием ведущих производителей оборудования.
• Потребители отдают предпочтение автоматическому пивоваренному оборудованию из-за его высокой эффективности, стабильности качества пива и масштабируемости, особенно в регионах с устоявшимися традициями пивоварения и растущими тенденциями крафтового пива.
• Рост поддерживается технологическими достижениями, такими как интеллектуальные системы пивоварения на базе Интернета вещей и управление ферментацией на основе искусственного интеллекта, а также растущим внедрением как в сегментах крупного пивоварения, так и в сегментах крафтового пивоварения.

Обзор рынка автоматического пивоваренного оборудования в США

Ожидается, что рынок автоматического пивоваренного оборудования США будет демонстрировать значительный рост, подпитываемый высоким спросом на крафтовое пиво и растущим предпочтением потребителей автоматизированных пивоваренных решений. Тенденция к микропивоварням и пивоварням в сочетании с растущей осведомленностью об энергоэффективном и высокопроизводительном оборудовании стимулирует расширение рынка. Интеграция автоматизированных систем как в сегментах OEM, так и в сегментах вторичного рынка создает разнообразную экосистему продуктов.

Обзор европейского рынка автоматического пивоваренного оборудования

Европа лидирует на мировом рынке автоматического пивоваренного оборудования, подкрепленного богатым пивоваренным наследием и строгими стандартами качества. Потребители требуют оборудования, которое повышает эффективность производства, сохраняя при этом качество пива. На рынке наблюдается значительный рост как макропивоваренных, так и крафтовых пивоваренных установок, причем такие страны, как Германия и Бельгия, стимулируют спрос благодаря своим устоявшимся пивным отраслям и фокусу на автоматизации.

Обзор рынка автоматического пивоваренного оборудования в Великобритании

Ожидается, что рынок автоматического пивоваренного оборудования в Великобритании будет демонстрировать устойчивый рост, обусловленный ростом спроса на крафтовое пиво и автоматизированные системы пивоварения в городских и пригородных условиях. Растущий интерес потребителей к премиальному и кустарному пиву в сочетании с нормативной поддержкой энергоэффективных технологий стимулирует их принятие. Баланс между автоматизацией и соблюдением стандартов безопасности дополнительно поддерживает рост рынка.

Обзор рынка автоматического пивоваренного оборудования в Германии

Ожидается, что Германия продемонстрирует сильный рост на рынке автоматического пивоваренного оборудования, что объясняется ее развитой пивоваренной промышленностью и высоким вниманием потребителей к качеству и эффективности. Немецкие пивоваренные заводы предпочитают технологически передовое оборудование, такое как автоматизированные варочные цеха и системы ферментации, для оптимизации производства и снижения потребления энергии. Интеграция этих систем как в крупных, так и в крафтовых пивоварнях поддерживает устойчивый рост рынка.

Обзор рынка автоматического пивоваренного оборудования в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых быстрых темпов роста рынка автоматического пивоваренного оборудования, обусловленных ростом потребления пива и расширением пивоваренной инфраструктуры в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Рост располагаемых доходов и растущая осведомленность о крафтовом пиве и инновационных технологиях пивоварения повышают спрос. Правительственные инициативы, способствующие смягчению регулирования пивоваренных предприятий, еще больше стимулируют рост рынка.

Обзор рынка автоматического пивоваренного оборудования в Японии

Ожидается, что рынок автоматического пивоваренного оборудования в Японии будет расти быстрыми темпами из-за сильного потребительского предпочтения высококачественных автоматизированных пивоваренных систем, которые повышают эффективность и последовательность производства. Присутствие крупных производителей пивоварен и интеграция автоматизированного оборудования в OEM-установки ускоряют проникновение на рынок. Растущий интерес к крафтовому пиву и кастомизации послепродажного обслуживания также способствует расширению рынка.

Обзор рынка автоматического пивоваренного оборудования в Китае

Китай занимает самую большую долю на рынке автоматического пивоваренного оборудования Азиатско-Тихоокеанского региона, чему способствуют быстрая урбанизация, рост потребления пива и растущий спрос на автоматизированные решения для пивоварения. Растущий средний класс страны и ориентация на современные технологии пивоварения способствуют внедрению передового оборудования. Сильные внутренние производственные возможности и конкурентоспособные цены еще больше повышают доступность рынка.

Доля рынка автоматического пивоваренного оборудования

Лидерами отрасли автоматического пивоваренного оборудования являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Альфа Лаваль (Швеция)
• GEA Group Aktiengesellschaft (Германия)
• Krones AG (Германия)
• Компания Пола Мюллера (США)
• Praj Industries (Индия)
• МЕУРА (Бельгия)
• Della Toffola SpA (Италия)
• Кривеллер Групп (США)
• Hypro (Индия)
• MiniBrew BV (Нидерланды)
• BrewBilt Manufacturing (США)
• Portland Kettle Works (США)
• DME Brewing Solutions (Канада)
• Специальные механические системы (Канада)
• Пивоваренное оборудование XIMO (Китай)
• Lehui Craft (Китай)
• JVNW Inc. (США)
• Ss Brewtech (США)

Каковы последние события на мировом рынке автоматического пивоваренного оборудования?

• В октябре 2024 года Core Equipment объявила о стратегическом партнерстве с Bucher Denwel, членом Bucher Unipektin, с целью поставки передовых технологий холодного блока для крафтовых пивоварен и предприятий по упаковке в контрактном порядке. Это специализированное оборудование, традиционно предназначенное для крупных пивоварен, охватывающее такие процессы, как фильтрация, мгновенная пастеризация, деалкоголизация, карбонизация и управление дрожжами, теперь станет более доступным для небольших производителей. Сотрудничество позволяет создавать индивидуальные масштабируемые решения как для новых установок, так и для модернизаций, повышая точность, эффективность и качество пивоварения. Этот шаг отражает более широкую отраслевую тенденцию к демократизации высококачественных технологий пивоварения для крафтового сегмента
• В июне 2024 года Versuni North America запустила новую линейку полуавтоматических и полностью автоматических эспрессо- и кофемашин, включая полуавтоматическую эспрессо-машину Philips Barista Brew и модели Philips Espresso 4400 и 5500 LatteGo. Эти машины созданы для того, чтобы принести в дом опыт приготовления кофе в стиле бариста, сочетая передовые функции с удобными интерфейсами. Среди основных инноваций — технология SilentBrew, которая снижает шум при заваривании до 40%, и система приготовления молока LatteGo, известная своей простой очисткой и приготовлением латте одним касанием. Модель 5500 предлагает до 20 рецептов горячего и холодного кофе, а 4400 — 12, что соответствует широкому спектру предпочтений
• В ноябре 2023 года Ziemann Holvrieka стратегически расширила свой портфель технологий пивоварения, приобретя Künzel Maschinenbau GmbH, немецкую компанию, известную своим опытом в обработке солода и мельницах для помола. Основанная в 1922 году, Künzel давно является надежным именем на ранних стадиях производства пива, поставляя индивидуальные системы для обработки сырья. Это приобретение укрепляет способность Ziemann Holvrieka предоставлять комплексные решения для пивоварения, от приема зерна до конечного продукта, и создает синергию в разработке продукции, расширении рынка и обслуживании клиентов. Künzel продолжит работать под своим собственным именем, сохраняя свое наследие и техническое лидерство
• В январе 2023 года Alfa Laval заключила партнерство с Rhea Group для поставки интегрированных решений для пивоварения, адаптированных для индустрии крафтового пива. Это сотрудничество объединяет опыт Alfa Laval в области современного пивоваренного оборудования с возможностями Rhea Group в области автоматизации и интеграции процессов, направленное на поддержку малых и средних пивоваренных заводов в эффективном масштабировании операций. Партнерство решает проблему растущего мирового спроса на высококачественное крафтовое пиво, предлагая модульные энергоэффективные системы, которые повышают выход, сокращают потребление воды и энергии и обеспечивают стабильное качество продукции. Вместе они дают пивоварам возможность внедрять инновации, сохраняя при этом контроль над затратами и устойчивостью.
• В ноябре 2022 года компания SABCO BrewMagic представила BrewMagic Presto — компактную и доступную электрическую систему заваривания, разработанную специально для домашних пивоваров, которым нужна профессиональная производительность. Будучи самой доступной моделью в линейке BrewMagic, Presto оснащена установкой из трех сосудов — бака для горячей жидкости, заторного чана и котла для кипячения — а также 7-дюймовым сенсорным экраном, системой управления RIMS и высокотемпературным насосом пищевого класса. Разработанная для портативности и простоты использования, она поддерживает объемы партий от 5 до 17 галлонов и работает от сети 240 В, что делает ее идеальной для заваривания на кухнях, в гаражах или даже с друзьями. Этот запуск отражает более широкую тенденцию демократизации передовых технологий заваривания для энтузиастов

SKU-56703