Global Barley Protein Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2032

Barley Protein Market Analysis

The barley protein market is witnessing significant growth due to increasing consumer preference for plant-based and sustainable protein sources. Barley protein, derived from barley grains, is gaining traction in various applications such as food and beverages, nutraceuticals, animal feed, and cosmetics. Known for its high nutritional value and functional properties, barley protein is used in bakery products, meat analogues, protein powders, and skincare formulations. Market growth is further fueled by advancements in extraction technologies and the rising demand for clean-label products. Recent developments include innovative product launches, such as protein-enriched functional foods and beverages, catering to health-conscious consumers. Key players are focusing on R&D to improve protein content and functionality, driving competitiveness in the market. The increasing awareness of the health benefits associated with plant-based proteins and the shift toward environmentally sustainable practices position the barley protein market for robust growth in the coming years.

Barley Protein Market Size

The global barley protein market size was valued at USD 77.10 billion in 2024 and is projected to reach USD 130.50 billion by 2032, with a CAGR of 5.12% during the forecast period of 2025 to 2032. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, pricing analysis, brand share analysis, consumer survey, demography analysis, supply chain analysis, value chain analysis, raw material/consumables overview, vendor selection criteria, PESTLE Analysis, Porter Analysis, and regulatory framework.

Barley Protein Market Trends

“Increasing Demand in Plant-Based Proteins”

Рынок ячменного белка расширяется, поскольку потребители все чаще выбирают растительные белки из-за их питательных и экологических преимуществ. Ячменный белок, ценимый за свои функциональные свойства и пользу для здоровья, широко используется в продуктах питания и напитках, нутрицевтиках и средствах личной гигиены. Инновации в технологиях переработки, такие как ферментативный гидролиз, повысили растворимость и биодоступность ячменного белка, сделав его более универсальным для различных применений. Ключевой тенденцией на рынке является растущая популярность функциональных продуктов питания, обогащенных белком, включая аналоги мяса на растительной основе и протеиновые батончики, обусловленная растущим осознанием здоровья среди потребителей. Благодаря своей устойчивости и универсальности ячменный белок становится предпочтительным выбором, что соответствует глобальной тенденции к чистой этикетке и экологически чистым продуктам.

Объем отчета и сегментация рынка ячменного белка        

Определение рынка ячменного белка

Ячменный белок — это растительный белок, извлекаемый из зерен ячменя, известный своей высокой пищевой ценностью и функциональными свойствами. Он является богатым источником незаменимых аминокислот , что делает его популярным выбором в пищевых продуктах и ​​напитках, нутрицевтиках, кормах для животных и средствах личной гигиены. Ячменный белок особенно ценится за свою устойчивость, поскольку он соответствует растущему спросу на экологически чистые и растительные альтернативы.

Динамика рынка ячменного белка

Драйверы

• Спрос на натуральные и минимально обработанные продукты питания

Растущий спрос на натуральные и минимально обработанные продукты питания в значительной степени поддерживает внедрение ячменного белка в рецептуры продуктов питания и напитков. Потребители все чаще ищут продукты с чистой этикеткой, изготовленные из простых, узнаваемых ингредиентов, которые соответствуют ценностям здоровья и устойчивости. Ячменный белок, растительный ингредиент, соответствует этим критериям благодаря своему натуральному происхождению, питательным преимуществам и функциональной универсальности. Он используется в различных приложениях, включая обогащенные белком напитки, хлебобулочные изделия и аналоги мяса, удовлетворяя растущую тенденцию потребления, сознательного к здоровью. Этот сдвиг в предпочтениях потребителей побуждает производителей продуктов питания включать ячменный белок, усиливая его присутствие на рынке и спрос.

• Растущая тенденция функциональных продуктов питания и напитков

Растущая тенденция функциональных продуктов питания и напитков, обогащенных белками, является ключевым фактором роста рынка ячменного белка. Поскольку потребители становятся более заботящимися о своем здоровье, растет спрос на продукты, которые предлагают дополнительные преимущества для здоровья помимо основного питания. Ячменный белок с его высоким содержанием аминокислот и усвояемостью все чаще включается в функциональные продукты питания, такие как протеиновые батончики, коктейли и обогащенные закуски. Эти продукты позиционируются как способствующие оздоровлению, восстановлению мышц и общему здоровью. Растущее внимание потребителей к улучшению здоровья и физической формы с помощью продуктов, обогащенных белком, стимулирует внедрение ячменного белка в различные рецептуры продуктов питания и напитков.

Возможности

• Разработка новых продуктов на основе ячменного белка

Разработка новых продуктов на основе ячменного белка, таких как протеиновые порошки, закуски и напитки, представляет собой значительную возможность роста на рынке. С ростом числа потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих удобные и питательные варианты для поддержки своего активного образа жизни, растет спрос на продукты, обогащенные белком. Ячменный белок, известный своими высококачественными аминокислотами и усвояемостью, хорошо подходит для этих целей. Протеиновые порошки, батончики и напитки, изготовленные из ячменного белка, предлагают потребителям удобный способ увеличить потребление белка без ущерба для здоровья. Эта тенденция совпадает с растущим вниманием к функциональным продуктам питания, что стимулирует расширение рынка ячменного белка.

• Нутрицевтики и диетические добавки

Растущая тенденция персонализированного питания и добавок для здоровья представляет собой значительную возможность для включения ячменного белка в диетические добавки, направленные на улучшение восстановления мышц, здоровья суставов и общего благополучия. Поскольку все больше потребителей обращаются к индивидуальным решениям для своих конкретных потребностей в области здравоохранения, спрос на белковые добавки с функциональными преимуществами растет. Ячменный белок, богатый незаменимыми аминокислотами и легкоусвояемый, является идеальным выбором для этих целей. Его включение в белковые порошки, капсулы и функциональные напитки может помочь потребителям оптимизировать свои цели в области здоровья, тем самым стимулируя расширение использования ячменного белка на рынке диетических добавок.

Ограничения/Проблемы

• Ограниченная осведомленность и принятие

Несмотря на свои питательные преимущества, ячменный белок остается относительно неизвестным по сравнению с более известными растительными белками, такими как соя или горох. Многие потребители все еще не знакомы с ячменным белком и его потенциальными преимуществами для здоровья, что создает проблему для получения широкого распространения. Чтобы преодолеть это, необходимы значительные усилия по обучению и повышению осведомленности потребителей, чтобы подчеркнуть преимущества ячменного белка, такие как его высокий аминокислотный профиль, усвояемость и пригодность для различных диетических предпочтений. Без устранения этого пробела в знаниях рынок ячменного белка может столкнуться с более медленным ростом, что ограничит его потенциал в растущем сегменте растительного белка.

• Конкуренция со стороны других растительных белков

Рынок ячменного белка сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны более широко признанных источников растительного белка, таких как горох, соя и конопля, которые уже хорошо зарекомендовали себя в пищевой и пивной промышленности. Эти источники белка выигрывают от более сильной узнаваемости бренда, обширного знакомства потребителей и более широкого спектра применения. В результате ячменный белок изо всех сил пытается выделиться и занять значительную долю рынка. Доминирование этих альтернативных белков в сочетании с их налаженными цепочками поставок и более низкими производственными затратами создает барьер для роста ячменного белка, что затрудняет завоевание тяги на конкурентном рынке растительного белка.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка ячменного белка

Рынок сегментирован на основе типа продукта, продуктов питания и напитков, кормов для животных, нутрицевтиков, косметики и средств личной гигиены, а также канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Концентрат
• Гидролизованный белок ячменя
• Изолят ячменного белка

Еда и напитки

• Хлебобулочные изделия
• Мясные аналоги
• Функциональные продукты питания
• Супы и рагу
• Напитки
• Сухие завтраки
• Другие

Корм для животных

• Корм для аквакультуры
• Корм для домашних животных
• Корм для скота

Нутрицевтики

• Диетические добавки
• Протеиновые порошки

Косметика и средства личной гигиены

• Средства по уходу за кожей
• Средства по уходу за волосами

Канал распространения

• Бизнес для бизнеса (B2B)
• Бизнес-потребитель (B2C)
  • Гипермаркеты/Супермаркеты
  • Оптовики
  • Специализированные магазины
  • Магазины шаговой доступности
  • Интернет-магазины

Региональный анализ рынка ячменного белка

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, product type, food & beverages, animal feed, nutraceuticals, cosmetics & personal care, and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E., Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

European barley protein market is experiencing steady growth, driven by strong demand from the brewing and animal feed sectors. In 2023, Europe produced approximately 47.4 million metric tons of barley, with leading producers such as France, Germany, and Russia maintaining stable output. The EU's focus on sustainability is fostering innovations in barley cultivation, enhancing yield and quality, while Europe remains a key player in global malt exports, with France and Germany as primary suppliers. In addition, barley’s growing use in alternative products such as bioethanol is further diversifying market demand.

Asia-Pacific barley protein market is growing due to rising beer consumption in countries such as China, India, and Japan. China’s barley imports surged to 6.4 million metric tons in 2023, while Australia leads the region in production with 14.37 million tons in 2022. India is also focusing on improving barley yields. The increasing popularity of craft beer, advancements in brewing technology, and the growth of biofuels in countries such as Australia are further driving barley demand across the region, contributing to the market’s expansion.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Barley Protein Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Barley Protein Market Leaders Operating in the Market Are:

• The Scoular Company (U.S.)
• Evergrain, LLC (U.S.)
• Cargill, Incorporated. (U.S.)
• GrainCorp (Australia)
• Malteurop (France)
• Invivo (France)
• Muntons Plc (U.K.)
• Crisp Malt (U.K.)
• Maltexco S.A. (Malterias Unidas S.A.) (Chile)
• Montana Microbial (U.S.)
• Grain Millers, Inc. (U.S.)
• Briess Malt & Ingredients (U.S.)
• Axereal (France)
• IREKS GmbH (Germany)
• Imperial Malts Ltd (India)
• Malting Company of Ireland Ltd (Ireland)
• Holland Malt B.V. (Netherlands)
• Canada Malting Co. Limited. (Canada)

Latest Developments in Barley Protein Market

• In November 2024, REBBL, a pioneer in plant-powered functional beverages, introduced a line of ready-to-drink (RTD) protein shakes containing 26 grams of protein per serving, using EverPro—an upcycled barley protein developed by EverGrain. This new product highlights sustainability while offering a significant protein boost. By incorporating EverPro, REBBL combines innovation with eco-consciousness, addressing growing consumer demand for both high-protein and sustainable beverage options
• In October 2024, GrainCentral reported that GrainCorp's 2024-25 harvest update revealed barley deliveries are currently underway in Queensland and northern New South Wales, including key areas such as Burren Junction, Moree, and Dubbo. The barley quality has been reported as excellent, indicating a strong harvest season. This positive quality report highlights the successful start of the harvest and reinforces the region’s reputation for producing high-quality barley
• In November 2023, Cargill Incorporated announced its commitment to eliminate deforestation and land conversion in Brazil, Argentina, and Uruguay by 2025. This initiative aims to protect native vegetation and promote sustainable agricultural practices across these countries. Cargill’s pledge aligns with its broader sustainability goals, focusing on preserving ecosystems while supporting responsible agricultural development in the region
• In June 2022, Anheuser-Busch announced that EverGrain LLC, a sustainable ingredient company backed by AB InBev, became fully operational with its barley protein, EverPro. The launch of the new, full-scale plant protein production facility marks a significant step in EverGrain’s mission to transform sustainable ingredients. This facility will enable the company to meet the growing demand for eco-friendly, plant-based protein solutions, reinforcing its commitment to sustainability
• In September 2021, InVivo Group successfully acquired Soufflet Group, creating a powerful new entity focused on promoting food sovereignty for farmers. This acquisition enhances the value chain for all stakeholders in food production, improving efficiency and sustainability. The expanded group aims to increase added value for farmers while strengthening its position in the global food production sector

SKU-73292