Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка закусок Better For You — обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка полезных для вас закусок

• Объем мирового рынка снеков Better for you в 2024 году оценивался в 43,19 млрд долларов США  , а к 2032 году, как ожидается, достигнет  61,42 млрд долларов США , при среднегодовом темпе роста 8,2% в прогнозируемый период.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим спросом потребителей на более здоровые альтернативы перекусам, повышением осведомленности о здоровье и переходом на продукты с чистой этикеткой и функциональные продукты, способствующие достижению целей в области оздоровления, таких как контроль веса, здоровое пищеварение и снижение потребления сахара.
• Кроме того, рынок развивается за счет инноваций в формулах и упаковке продуктов: производители предлагают богатые питательными веществами, безглютеновые и низкокалорийные варианты в удобных форматах, отвечающие потребностям потребителей, ведущих активный образ жизни и заботящихся о своем здоровье.

Анализ рынка закусок Better For You

• Рынок полезных закусок становится все более популярным среди широкого круга потребителей из-за повышенного внимания к осознанному питанию и растущего предпочтения богатых питательными веществами альтернатив традиционным закускам.
• Компании расширяют ассортимент своей продукции инновационными предложениями, такими как закуски на растительной основе, без глютена и с низким содержанием сахара, которые имеют привлекательную упаковку и доступные цены, чтобы привлечь потребителей, заботящихся о своем здоровье.
• Северная Америка лидирует на мировом рынке полезных закусок, на ее долю придется самая большая доля выручки в 32,4% в 2024 году. Рост обусловлен растущей сознательностью в отношении здоровья и высоким спросом на удобные варианты закусок с чистой этикеткой
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке снеков Better for you в прогнозируемый период из-за растущей сознательности в отношении здоровья, увеличения численности населения среднего класса и увеличения проникновения продуктов с чистой этикеткой и богатых питательными веществами продуктов в развивающихся экономиках.
• Сегмент соленых закусок занимает самую большую долю рынка в 33,5% в 2024 году, что обусловлено сильным предпочтением потребителей ароматным, удобным закускам, которые предлагают баланс между вкусом и пользой для здоровья. Рост инноваций в продуктах с пониженным содержанием натрия и натуральными ингредиентами еще больше подпитывает спрос в этом сегменте

Отчет о сфере применения и сегментация рынка закусок Better For You       

Тенденции рынка полезных для вас закусок

«Растущий спрос на растительные закуски с чистой этикеткой»

• Потребители все чаще переходят на растительные и экологически чистые закуски, ища продукты, которые соответствуют их целям в области здоровья и этическим ценностям.
• Эта тенденция подпитывается растущей осведомленностью о преимуществах для здоровья, связанных с растительным питанием, таких как улучшение пищеварения и снижение уровня холестерина.
• Продукция с чистой этикеткой, в состав которой входят простые, узнаваемые ингредиенты и в которой нет искусственных добавок, особенно привлекательна для покупателей, заботящихся о своем здоровье.
  • Например, такие бренды, как Hippeas, предлагают слоеные пирожные на основе нута, которые одновременно являются растительными и изготовлены из органических ингредиентов, что привлекает широкий круг потребителей.
  • Например, рост популярности запеченных закусок из чечевицы или гороха, производимых такими компаниями, как Harvest Snaps, которые пропагандируют как питательную ценность, так и прозрачность в маркировке.

Динамика рынка закусок Better For You

Водитель

«Рост осознания важности здоровья среди потребителей»

• Растущая глобальное осознание важности здорового образа жизни обуславливает спрос на полезные для здоровья закуски, поскольку все больше потребителей отдают предпочтение питательным вариантам, которые поддерживают общее благополучие, не жертвуя вкусом.
  • Например, такие бренды, как KIND и RXBAR, обрели популярность, предлагая закуски с минимальным содержанием полезных ингредиентов.
• Растущая распространенность заболеваний, связанных с образом жизни, таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания, побуждает потребителей выбирать закуски с низким содержанием сахара, жира и калорий, но богатые клетчаткой, белком и необходимыми питательными веществами.
• Расширение доступа к цифровой информации о здоровье и платформам социальных сетей позволяет потребителям более тщательно изучать этикетки и составы продуктов, способствуя прозрачности и ответственности при предложении закусок.
• Бренды реагируют на эти меняющиеся предпочтения, внедряя инновации с использованием экологически чистых, растительных и функциональных ингредиентов, чтобы привлечь более заботящуюся о своем здоровье аудиторию.
  • Например, компании добавляют семена чиа, киноа и гороховый белок в батончики и чипсы.
• Поддержка со стороны инициатив в области общественного здравоохранения и государственных кампаний в области питания усиливает интерес потребителей, помогая превратить закуски «лучше для вас» из нишевого сегмента в массовый выбор, доступный повсеместно в розничных каналах.

Сдержанность/Вызов

«Высокая стоимость и ограниченная доступность высококачественных ингредиентов»

• Одним из основных ограничений на рынке снеков «Better for you» является высокая стоимость высококачественных ингредиентов, таких как органические, не содержащие ГМО и обогащенные питательными веществами компоненты, что приводит к росту производственных затрат и росту розничных цен.
  • Например, закуски, приготовленные с использованием миндальной муки или семян чиа, обычно стоят дороже, чем те, которые содержат стандартные ингредиенты.
• Эти возросшие издержки являются препятствием для потребителей с ограниченным бюджетом и могут сдерживать рост продаж в регионах, чувствительных к ценам, где доступность является решающим фактором при покупке, а премиальные варианты закусок могут рассматриваться как предметы роскоши.
• Специализированные методы производства, необходимые для сохранения пищевой целостности полезных для вас закусок, такие как мелкосерийная обработка или отказ от искусственных консервантов, усложняют процесс и увеличивают производственные расходы.
• Проблемы с дистрибуцией еще больше ограничивают охват рынка, особенно в сельских или слаборазвитых районах, где доступ к розничным магазинам, ориентированным на здравоохранение, минимален, а логистические сети не оснащены для обработки специализированных запасов.
• Нормативные барьеры, связанные с заявлениями о пользе для здоровья, маркировкой пищевой ценности и соблюдением международных норм, увеличивают операционную нагрузку, затрудняя эффективное масштабирование брендов, одновременно поддерживая доверие потребителей и юридическую точность на всех рынках.

Сфера рынка полезных закусок

Рынок сегментирован по типу продукта, заявлению, упаковке и каналу сбыта.

• По типу продукта

На основе типа продукта рынок закусок «лучше для вас» сегментируется на замороженные и охлажденные, фрукты, орехи и семена, хлебобулочные, соленые, кондитерские, молочные и другие. Сегмент соленых закусок занимает самую большую долю рынка в 33,5% в 2024 году, что обусловлено сильным предпочтением потребителей ароматным, удобным закускам, которые предлагают баланс между вкусом и пользой для здоровья. Рост инноваций в области продуктов с пониженным содержанием натрия и натуральными ингредиентами еще больше подпитывает спрос в этом сегменте.

Сегмент фруктов, орехов и семян занимает самую большую долю рынка выручки в 2024 году, что обусловлено предпочтением потребителей натуральных, минимально обработанных закусок, богатых питательными веществами и клетчаткой. Эти закуски широко ценятся за их удобство и предполагаемую пользу для здоровья.

• По иску

На основе заявлений рынок сегментируется на безглютеновые, обезжиренные, без сахара и другие. Сегмент с низким содержанием жира доминирует на рынке в 2024 году, удерживая долю в 41,2%, поддерживаемую растущей осведомленностью о проблемах со здоровьем, связанных с жирами, и переходом к более здоровым привычкам питания. Потребители все чаще выбирают закуски, которые обеспечивают баловство без чувства вины, побуждая производителей разрабатывать широкий ассортимент вариантов закусок с низким содержанием жира.

Ожидается, что сегмент продуктов без сахара продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей обеспокоенностью по поводу потребления сахара и его влияния на здоровье, что стимулирует спрос на закуски, которые предлагают перекус без добавления сахара.

• По упаковке

По типу упаковки рынок сегментируется на пакеты, коробки, банки, банки и т. д. Пакеты занимают наибольшую долю рынка в 34% в 2024 году благодаря своему удобству, портативности и способности сохранять свежесть, что делает их популярными среди потребителей, которые ходят на ходу.

Ожидается, что сегмент коробок продемонстрирует самые высокие темпы роста в прогнозируемый период, чему будет способствовать их пригодность для вторичной переработки и превосходный внешний вид, что привлекает покупателей, заботящихся об окружающей среде, и бренды премиальных закусок.

• По каналу распространения

На основе канала сбыта рынок сегментируется на гипермаркеты и супермаркеты, магазины у дома, интернет-магазины и др. На гипермаркеты и супермаркеты приходится наибольшая доля выручки в 35,8% в 2024 году, что обусловлено широкой доступностью продукции и доверием потребителей к устоявшимся розничным торговым точкам.

Ожидается, что в период с 2025 по 2032 год онлайн-сегмент будет демонстрировать самые высокие темпы роста, что обусловлено ростом популярности электронной коммерции, растущей популярностью доставки на дом и способностью онлайн-платформ предлагать более широкий ассортимент полезных закусок, включая нишевые и специализированные продукты.

Региональный анализ рынка закусок Better For You

• Северная Америка лидирует на мировом рынке полезных закусок, на ее долю придется самая большая доля выручки в 32,4% в 2024 году. Рост обусловлен растущей сознательностью в отношении здоровья и высоким спросом на удобные варианты закусок с чистой этикеткой
• Потребители в США и Канаде предпочитают закуски с низким содержанием сахара, без глютена и высоким содержанием белка. Наличие крупных брендов, ориентированных на здоровье, и развитая розничная инфраструктура еще больше увеличивают продажи
• Растущая осведомленность о проблемах со здоровьем, связанных с питанием, продолжает стимулировать спрос на питательные альтернативы.

Анализ рынка закусок Better For You в США

Рынок полезных для вас закусок в США доминирует в Северной Америке, чему способствует широкое распространение здорового образа жизни и растительных диет. Потребители отдают предпочтение закускам, которые поддерживают контроль веса, здоровье сердца и пищеварение. Платформы электронной коммерции и розничные сети, ориентированные на здоровье, помогают сделать эти продукты доступными по всей стране. Высокий располагаемый доход и инновации в формулах закусок также играют ключевую роль. Спрос особенно высок среди миллениалов и поколения Z на функциональные закуски, которые можно есть на ходу.

Обзор европейского рынка закусок Better For You

Ожидается, что Европа станет свидетелем самых быстрых темпов роста рынка полезных для вас закусок из-за строгих правил безопасности пищевых продуктов и растущего спроса на экологически чистые, полезные для здоровья продукты. Потребители все больше тянутся к закускам с чистой этикеткой, без искусственных добавок и сертифицированными органическими ингредиентами. Стремление к снижению сахара и соли в рационе поощряет инновации брендов. Такие страны, как Германия, Великобритания и Франция, являются движущей силой региональной тенденции. Рост расходов на продукты для здоровья еще больше ускоряет рынок.

Обзор рынка закусок Better For You в Великобритании

Ожидается, что рынок полезных для вас закусок в Великобритании будет расти быстрее всего из-за растущей осведомленности потребителей о здоровом питании и правительственных кампаний, продвигающих диеты с низким содержанием сахара. Популярные типы закусок включают батончики с высоким содержанием клетчатки, белковые закуски и чипсы без глютена. Рынок выигрывает от сильной дистрибуции в супермаркетах и ​​бурно развивающейся среды онлайн-торговли. Молодые потребители и городские жители являются основными движущими силами этой тенденции. Инновации в области закусок на растительной основе и безаллергенных закусок также набирают обороты.

Обзор рынка закусок Better For You в Германии

Ожидается, что рынок Германии будет демонстрировать самые высокие темпы роста из-за потребительского спроса на функциональные и органические варианты закусок. Немцы, заботящиеся о своем здоровье, предпочитают закуски с высоким содержанием клетчатки, пониженным содержанием сахара и натуральными ингредиентами. Все большее число местных брендов уделяют внимание устойчивости и экологичной упаковке. Культура здорового образа жизни и технологически подкованное население страны поддерживают более широкое внедрение. Розничные торговцы предлагают больше места на полках брендам здоровых закусок как в онлайн-, так и в офлайн-каналах.

Обзор рынка закусок Better For You в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим регионом на рынке полезных для вас закусок, с прогнозируемым среднегодовым темпом роста более 9% в течение прогнозируемого периода. Быстрая урбанизация, рост доходов среднего класса и повышение осведомленности о здоровье являются основными факторами роста. Такие страны, как Китай, Индия и Япония, наблюдают сдвиг в сторону обогащенных, низкокалорийных и традиционных закусок. Правительственные инициативы, поддерживающие цифровую розницу и здоровый образ жизни, способствуют принятию. Расширение производственных возможностей также повышает доступность продукции.

Обзор рынка закусок «Лучше для вас» в Японии

Ожидается, что рынок полезных для вас закусок в Японии будет расти быстрее всего, поскольку потребители ищут удобные закуски, которые поддерживают иммунитет, пищеварение и энергию. Функциональные ингредиенты, такие как пробиотики, коллаген и растительные белки, становятся все более распространенными. Старение населения стимулирует спрос на мягкие, удобные для потребления закуски с пользой для здоровья. Инновации и высокие стандарты качества делают Японию законодателем моды в Азии. Интеграция с продуктами для оздоровления и технологиями еще больше поддерживает рост.

Обзор рынка закусок «Better For You» в Китае

Китай является ключевым регионом на рынке полезных для вас закусок в Азиатско-Тихоокеанском регионе, поддерживаемым быстро растущим средним классом и широко распространенным цифровым внедрением. Потребители все чаще отдают предпочтение закускам с низким содержанием жира, высоким содержанием белка и чистой этикеткой как для детей, так и для взрослых. Отечественные бренды и гиганты электронной коммерции запускают доступные варианты, ориентированные на здоровье, чтобы удовлетворить растущий спрос. Урбанизация и напряженный образ жизни подпитывают предпочтение портативным функциональным закускам. Усилия правительства по улучшению национального питания также играют свою роль.

Доля рынка закусок Better For You

Индустрию полезных закусок в первую очередь возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Наслаждайтесь жизнью Foods (США)
• SkinnyPop (Amplify Snack Brands, США)
• Snyder's-Lance (Campbell Soup Company, США)
• Попчипс (США)
• Biena Snacks (США)
• Annie's Homegrown (General Mills, США)
• Bare Snacks (США)
• Dang Foods (США)
• Пекарня Nature's Bakery (США)
• Закуски KIND (США)

Последние разработки на мировом рынке закусок Better For You

• В июле 2024 года Goodveda запустила новую линейку полезных запеченных закусок под названием «Milletious», изготовленных из питательных сортов проса, включая баджру, джовар и пшеничную муку. Эти легкие закуски не содержат глютена и разработаны с низким гликемическим индексом, что делает их подходящими для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и тех, кто контролирует уровень сахара в крови. «Milletious» доступен в вариантах без сахара и консервантов в четырех уникальных вкусах: Gazab Garlic, Hotshot Chilli, Mad Masala и Masoor Methi. Цель этого запуска продукта — удовлетворить растущий спрос на закуски с чистой этикеткой и богатые питательными веществами. Представляя закуски на основе проса, Goodveda расширяет свое присутствие в секторе натуральных и функциональных продуктов питания, предлагая потребителям вкусные, но полезные альтернативы. Этот шаг также учитывает разнообразные вкусовые предпочтения, расширяя его привлекательность для разных групп потребителей.
• В апреле 2024 года PLANTERS расширила свой ассортимент продукции, выпустив Nut Duos — новую линейку закусок, которая сочетает два вида орехов с дополнительными вкусами. Три доступных вкусовых сочетания — кешью Buffalo с миндалем Ranch, кешью Cocoa с фундуком Espresso и кешью Parmesan Cheese с фисташками Peppercorn — предлагают инновационные вкусовые ощущения, нацеленные на любителей орехов, ищущих разнообразие и смелые вкусы. Эти закуски доступны по всей стране, укрепляя позиции PLANTERS на растущем рынке премиальных закусок на основе орехов. Введение Nut Duos отвечает предпочтениям потребителей в отношении удобных, ароматных и богатых белком вариантов, которые могут вписаться в активный образ жизни. Эта диверсификация продукции усиливает портфель PLANTERS, сочетая удовольствие с питанием, привлекая более широкую аудиторию, ищущую полезные для вас закуски
• В сентябре 2023 года Danone UK&I представила GetPRO — новую линейку молочных закусок с высоким содержанием белка, специально разработанную для поддержки любителей фитнеса и тех, кто сосредоточен на восстановлении мышц. Ассортимент включает одиннадцать продуктов, таких как йогурты, муссы, пудинги и напитки, каждый из которых обеспечивает от 15 до 25 граммов белка на порцию. Продукты не содержат добавленного сахара и выпускаются в вариантах с низким содержанием жира или без жира, что соответствует спросу потребителей на более здоровые удовольствия, которые поддерживают активный образ жизни. Этот запуск позиционирует Danone как ключевого игрока в секторе функциональных продуктов питания, ориентируясь на потребителей, ищущих удобные, богатые белком закуски, способствующие оздоровлению. Удовлетворяя потребности клиентов, заботящихся о своем здоровье, GetPRO расширяет предложения Danone за пределы традиционных молочных продуктов
• В сентябре 2023 года RXBAR от Kellanova сотрудничал с популярной подкастершей Марией Менунос, чтобы запустить ограниченную серию батончиков RXBAR ManifX с настраиваемыми обертками для персонализированного потребительского опыта. Батончики выпускаются со вкусом шоколада с морской солью и содержат 12 граммов белка, что подходит клиентам, которые ищут как вкус, так и пищевую ценность. Эта инициатива направлена ​​на повышение вовлеченности бренда за счет настройки, привлекая более молодую, продвинутую в цифровых технологиях аудиторию. Партнерство использует влияние знаменитостей и тенденции персонализации для создания ажиотажа и усиления присутствия RXBAR на рынке. Внедряя инновации в упаковку и ассортимент продукции, RXBAR укрепляет свои позиции на конкурентном рынке протеиновых батончиков

SKU-74093