Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка биологически активных ингредиентов — обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка биоактивных ингредиентов

• Объем мирового рынка биологически активных ингредиентов оценивается в 47,41 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается ,  достигнет  85,82 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 7,70% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка обусловлен в первую очередь повышением осведомленности потребителей о здоровье и благополучии, растущим спросом на функциональные продукты питания и диетические добавки, а также достижениями в технологиях экстракции и приготовления биоактивных соединений.
• Растущее предпочтение натуральным и экологически чистым ингредиентам в средствах личной гигиены и фармацевтических препаратах еще больше стимулирует внедрение биоактивных ингредиентов, позиционируя их как краеугольный камень продуктов, ориентированных на здоровье.

Анализ рынка биоактивных ингредиентов

• Биоактивные ингредиенты, включающие соединения с полезными для здоровья свойствами, являются неотъемлемой частью функциональных продуктов питания, диетических добавок и средств личной гигиены, предлагая такие преимущества, как улучшение иммунитета, улучшение пищеварения и омолаживающий эффект.
• Рост спроса на биоактивные ингредиенты обусловлен растущим вниманием потребителей к профилактическому здравоохранению, ростом распространенности хронических заболеваний и ростом популярности растительных и экологически чистых продуктов.
• Северная Америка удерживала самую большую долю рынка в 38,5% в 2024 году, что обусловлено высокими потребительскими расходами на продукты для здоровья и благополучия, сильным присутствием ключевых игроков отрасли и передовой инфраструктурой НИОКР. США лидируют в принятии биоактивных ингредиентов, особенно в функциональных продуктах питания и диетических добавках
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом в прогнозируемый период, чему будут способствовать рост осознания важности здоровья, увеличение располагаемых доходов и быстрая урбанизация в таких странах, как Китай и Индия.
• Сегмент пищевых волокон и специальных углеводов занял самую большую долю рынка в 24,95% в 2024 году, что обусловлено их важнейшей ролью в здоровье пищеварительной системы, профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и универсальностью применения в таких областях, как функциональные продукты питания и диетические добавки.

Область применения отчета и сегментация рынка биологически активных ингредиентов

Тенденции рынка биоактивных ингредиентов

«Растущая интеграция ИИ и аналитики больших данных»

• На мировом рынке биоактивных ингредиентов наблюдается заметная тенденция к интеграции искусственного интеллекта (ИИ) и аналитики больших данных.
• Эти технологии позволяют проводить расширенный анализ данных о здоровье потребителей, эффективности ингредиентов и рыночных тенденций, обеспечивая более глубокое понимание разработки продуктов и персонализированных решений в области питания.
• Разрабатываются платформы на основе искусственного интеллекта для анализа предпочтений потребителей и результатов в отношении здоровья, что позволяет производителям адаптировать биоактивные ингредиенты для достижения конкретных преимуществ для здоровья, таких как здоровье кишечника или поддержка иммунитета.
  • Например, компании используют ИИ для оптимизации рецептур функциональных продуктов питания и диетических добавок, анализируя пищевые привычки потребителей и данные о состоянии здоровья для создания персонализированных продуктов.
• Эта тенденция повышает ценность биологически активных ингредиентов, делая их более привлекательными для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и для таких отраслей, как нутрицевтика и средства личной гигиены.
• Алгоритмы ИИ могут обрабатывать огромные наборы данных о взаимодействии ингредиентов, биодоступности и отзывах потребителей для повышения эффективности и инноваций продуктов.

Динамика рынка биоактивных ингредиентов

Водитель

«Растущий спрос на функциональные продукты питания и профилактическую медицинскую помощь»

• Растущий потребительский спрос на функциональные продукты питания, диетические добавки и средства личной гигиены, обогащенные биоактивными ингредиентами, такими как пробиотики, омега-3 жирные кислоты и растительные экстракты, является ключевым фактором развития мирового рынка биоактивных ингредиентов.
• Биоактивные ингредиенты усиливают пользу для здоровья, поддерживая иммунитет, улучшая здоровье кишечника, уменьшая воспаление и устраняя хронические заболевания, такие как ожирение и сердечно-сосудистые заболевания.
• Правительственные инициативы, направленные на поддержку здоровья и благополучия, особенно в таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа, способствуют внедрению биоактивных ингредиентов в пищевую и фармацевтическую промышленность.
• Распространение Интернета вещей и достижения в технологиях цепочек поставок позволяют ускорить производство и распространение биологически активных ингредиентов, поддерживая масштабируемость для производителей.
• Компании все чаще включают в состав своих продуктов биоактивные ингредиенты, такие как фитохимические вещества и антиоксиданты, в качестве стандартных или премиум-компонентов, чтобы соответствовать ожиданиям потребителей в отношении натуральных и укрепляющих здоровье решений.

Сдержанность/Вызов

«Высокая стоимость разработки и проблемы соответствия нормативным требованиям»

• Значительные первоначальные инвестиции, необходимые для исследований, разработки и производства биологически активных ингредиентов, включая экстракцию, разработку и тестирование, могут стать препятствием для выхода на рынок, особенно для мелких производителей на развивающихся рынках.
• Разработка и включение биологически активных ингредиентов в функциональные продукты питания, добавки или средства личной гигиены может быть сложным и дорогостоящим процессом из-за необходимости использования передовых технологий, таких как микрокапсулирование.
• Безопасность данных и соблюдение нормативных требований представляют собой серьезные проблемы, поскольку применение биоактивных ингредиентов подразумевает сбор и анализ конфиденциальных данных о состоянии здоровья потребителей, что вызывает обеспокоенность по поводу конфиденциальности, утечки данных и соблюдения строгих правил, таких как GDPR в Европе.
• Разрозненность нормативно-правовой базы в разных странах, с разными стандартами безопасности, эффективности и маркировки биологически активных ингредиентов, усложняет работу мировых производителей и поставщиков услуг.
• Эти факторы могут сдерживать расширение рынка, особенно в регионах с высокой чувствительностью к издержкам или строгими нормативными требованиями, ограничивая принятие среди потребителей и производителей, заботящихся о ценах.

Сфера применения рынка биоактивных ингредиентов

Рынок сегментирован по типу ингредиента, применению и источнику.

• По типу ингредиента

На основе типа ингредиента рынок сегментирован на пребиотики, пробиотики, аминокислоты, пептиды, омега-3 и структурированные липиды, фитохимические вещества и растительные экстракты, минералы, витамины, волокна и специальные углеводы, каротиноиды и антиоксиданты и другие. Сегмент волокон и специальных углеводов занимал самую большую долю рынка в 24,95% в 2024 году, что обусловлено их важнейшей ролью в здоровье пищеварительной системы, профилактике заболеваний сердца и универсальностью в таких приложениях, как функциональные продукты питания и диетические добавки. Их способность снижать риски хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, еще больше повышает спрос.

Ожидается, что сегмент пробиотиков будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей осведомленностью потребителей о пользе для здоровья кишечника и растущим включением в функциональные продукты питания, напитки и добавки. Достижения в области микробных технологий и спрос на иммуностимулирующие продукты ускоряют внедрение.

• По применению

На основе сферы применения рынок сегментирован на функциональное питание, диетические добавки, жевательные добавки, питание для животных, средства личной гигиены, фармацевтические препараты и другие. Сегмент диетических добавок доминировал с долей выручки 31,2% в 2024 году, что обусловлено растущим спросом потребителей на профилактическое здравоохранение и персонализированное питание. Добавки, включающие витамины, минералы и пробиотики, удовлетворяют различные потребности в области здравоохранения, такие как иммунитет и пищеварение.

Ожидается, что сегмент функциональных продуктов питания будет испытывать самые быстрые темпы роста в 8,1% с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом осознания важности своего здоровья и спросом на продукты, обогащенные питательными веществами, такие как энергетические батончики, обогащенные напитки и закуски. Инновации в интеграции биоактивных соединений повышают привлекательность продукта и расширяют рынок.

• По источнику

На основе источника рынок сегментирован на растительный, животный и микробный. Сегмент растительного происхождения занимал самую большую долю рынка в 58,7% в 2024 году из-за растущей популярности растительных диет, веганства и обилия биоактивных соединений, таких как фитохимические вещества и полифенолы во фруктах, овощах и зерновых. Потребительское предпочтение натуральным и органическим ингредиентам еще больше стимулирует этот сегмент.

Ожидается, что сегмент микробных источников будет демонстрировать значительный рост с 2025 по 2032 год, обусловленный достижениями в технологиях ферментации и растущим использованием пробиотиков и других соединений микробного происхождения в функциональных продуктах питания и добавках. Их масштабируемость и эффективность в приложениях для здравоохранения стимулируют рост рынка.

Региональный анализ рынка биоактивных ингредиентов

• Северная Америка удерживала самую большую долю рынка в 38,5% в 2024 году, что обусловлено высокими потребительскими расходами на продукты для здоровья и благополучия, сильным присутствием ключевых игроков отрасли и передовой инфраструктурой НИОКР. США лидируют в принятии биоактивных ингредиентов, особенно в функциональных продуктах питания и диетических добавках
• Потребители отдают приоритет биоактивным ингредиентам, таким как пробиотики, жирные кислоты омега-3 и растительные экстракты, из-за их пользы для здоровья, включая улучшение иммунитета, здоровья пищеварительной системы и профилактику хронических заболеваний, особенно в регионах с высоким уровнем заботы о своем здоровье.
• Росту способствуют достижения в технологиях извлечения ингредиентов, такие как повышенная биодоступность и новые рецептуры, а также растущее внедрение в сегментах функционального питания и средств личной гигиены.

Обзор рынка биологически активных ингредиентов в США

Рынок биоактивных ингредиентов США получил наибольшую долю выручки в 75% в 2024 году в Северной Америке, что обусловлено растущей осведомленностью потребителей о преимуществах для здоровья, таких как защита от УФ-излучения и поддержка иммунитета. Тенденция к персонализированному питанию и продуктам с чистой этикеткой еще больше стимулирует расширение рынка. Интеграция биоактивных ингредиентов, таких как витамины и пробиотики, как в розничных, так и в фармацевтических приложениях дополняет рост рынка.

Обзор европейского рынка биоактивных ингредиентов

Ожидается, что рынок биологически активных ингредиентов в Европе будет переживать быстрый рост, поддерживаемый строгими правилами, способствующими здоровью и безопасности продуктов питания и косметики. Потребители ищут такие ингредиенты, как фитохимикаты и антиоксиданты, которые улучшают самочувствие и обеспечивают преимущества против старения. Рост заметен в функциональных продуктах питания и средствах личной гигиены, причем такие страны, как Германия и Франция, демонстрируют значительное потребление из-за растущих экологических проблем и образа жизни, ориентированного на здоровье.

Обзор рынка биоактивных ингредиентов в Великобритании

Ожидается, что рынок биоактивных ингредиентов в Великобритании будет испытывать сильный рост, обусловленный спросом на функциональные продукты питания и средства личной гигиены, которые улучшают здоровье и эстетику в городских и пригородных условиях. Повышение осведомленности о преимуществах, таких как здоровье пищеварительной системы и защита кожи, способствует принятию. Развивающиеся правила, уравновешивающие заявления о пользе для здоровья с соблюдением требований, еще больше формируют предпочтения потребителей.

Обзор рынка биоактивных ингредиентов в Германии

Ожидается, что Германия станет свидетелем значительного роста рынка биоактивных ингредиентов, что объясняется ее развитыми секторами продуктов питания и фармацевтики, а также высоким вниманием потребителей к профилактическому здравоохранению и благополучию. Немецкие потребители предпочитают технологически продвинутые ингредиенты, такие как пептиды и каротиноиды, которые поддерживают иммунитет и снижают риски хронических заболеваний. Интеграция этих ингредиентов в премиальные функциональные продукты питания и вторичные добавки поддерживает устойчивый рост рынка.

Обзор рынка биоактивных ингредиентов в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых быстрых темпов роста, обусловленных расширением производства продуктов питания и напитков и ростом располагаемых доходов в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Повышение осведомленности о преимуществах для здоровья, таких как поддержка иммунитета и когнитивное здоровье, повышает спрос на такие ингредиенты, как пробиотики и растительные экстракты. Правительственные инициативы, способствующие здоровому питанию и устойчивому снабжению, еще больше поощряют использование современных биоактивных ингредиентов.

Обзор рынка биоактивных ингредиентов в Японии

Ожидается, что рынок биоактивных ингредиентов в Японии будет быстро расти из-за сильного потребительского предпочтения высококачественных, научно обоснованных ингредиентов, которые улучшают здоровье и благополучие. Присутствие крупных производителей продуктов питания и фармацевтических препаратов, а также интеграция таких ингредиентов, как биоактивные пептиды, в функциональные продукты питания ускоряют проникновение на рынок. Растущий интерес к добавкам красоты изнутри также способствует росту.

Обзор рынка биоактивных ингредиентов в Китае

Китай занимает самую большую долю на рынке биоактивных ингредиентов Азиатско-Тихоокеанского региона, чему способствуют быстрая урбанизация, рост осознания своего здоровья и увеличение спроса на функциональные продукты питания и диетические добавки. Растущий средний класс страны и внимание к профилактическому здравоохранению поддерживают принятие таких ингредиентов, как волокна и жирные кислоты омега-3. Сильные внутренние производственные мощности и конкурентоспособные цены повышают доступность рынка.

Доля рынка биоактивных ингредиентов

Лидерами отрасли биоактивных ингредиентов являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• DSM (Нидерланды)
• BASF SE (Германия)
• Kerry Group plc. (Ирландия)
• Дюпон (США)
• АДМ (США)
• Evonik Industries AG (Германия)
• Cargill,Incorporated (США)
• Arla Food Ingredients Group P/S (Дания)
• Корпорация FMC (США)
• Группа компаний Sunrise Nutrachem (Китай)
• Адиссео (Франция)
• Chr. Hansen A/S (Дания)
• Сабинса (США)
• Ajinomoto Co., Inc (Япония)
• Ingredion (США)

Каковы последние события на мировом рынке биоактивных ингредиентов?

• В мае 2025 года Givaudan приобрела биотехнологические активы Amyris, расширив свой опыт в разработке и масштабировании устойчивых ингредиентов. Этот стратегический шаг усиливает возможности Givaudan в создании биоактивных ингредиентов путем ферментации, что соответствует растущему потребительскому спросу на натуральные и экологически чистые продукты. Приобретение включает в себя передовую технологию биопроизводства Amyris, которая позволяет производить высокоэффективные биоферментированные ингредиенты для рынков красоты, здоровья и благополучия. Givaudan стремится использовать это партнерство для стимулирования инноваций в устойчивых решениях.
• В марте 2025 года Lonza Group AG расширила свои возможности по производству биофармацевтической продукции, открыв новый завод в Виспе, Швейцария, предназначенный для высокоэффективных активных фармацевтических ингредиентов (HPAPI). Это расширение поддерживает растущий спрос на сложные биоактивные молекулы, особенно в онкологии и специализированной терапии. На площадке в Виспе размещены передовые производственные комплексы, обеспечивающие эффективную разработку лекарств и коммерческие поставки. Инвестиции Lonza укрепляют ее мировое лидерство в фармацевтическом производстве, обеспечивая передовые решения для меняющихся медицинских потребностей
• В феврале 2025 года Royal DSM заключила партнерство с Avril, ведущей французской агропромышленной группой, с целью разработки и коммерциализации устойчивых белковых ингредиентов для пищевой промышленности и индустрии напитков. Это сотрудничество объединяет опыт DSM в области биотехнологий с наследием Avril в области переработки масличных культур, стремясь внедрить инновационные биоактивные белки на растительной основе. Партнерство направлено на удовлетворение растущего спроса на более здоровые и экологичные пищевые решения, поддерживая достижения в области альтернативных источников белка. Используя свои объединенные сильные стороны, DSM и Avril стремятся улучшить питательные предложения, одновременно способствуя устойчивости в производстве продуктов питания.
• В марте 2023 года Symrise запустила новую линейку биоактивных ингредиентов для своей линейки продуктов Beauty from inside, ориентированную на растущий рынок нутрикосметики. Эта коллекция включает в себя натуральные биоактивные вещества, такие как коллаген типа I, витамины C и A и полифенолы из различных фруктов, предназначенные для поддержки антивозрастной кожи, осветления и ухода за волосами и ногтями. Ингредиенты направлены на усиление преимуществ красоты изнутри, дополняя традиционные процедуры ухода за кожей. Инновации Symrise соответствуют потребительскому спросу на целостные и устойчивые решения для красоты
• В январе 2023 года FrieslandCampina Ingredients заключила партнерское соглашение с Triplebar Bio Inc. для разработки и масштабирования клеточных белков с использованием точной ферментации. Целью этого сотрудничества является продвижение устойчивых решений в области белков, удовлетворяющих растущий спрос на инновации в области питания. FrieslandCampina использует свой опыт в переработке молочных белков, в то время как Triplebar вносит свой вклад в биотехнологические возможности для создания биоактивных белков, которые поддерживают здоровье и питание человека. Партнерство подтверждает их приверженность перспективным пищевым технологиям, гарантируя высококачественное производство белков с минимальным воздействием на окружающую среду.

SKU-50384