Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка растительных ингредиентов – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка растительных ингредиентов

• Объем мирового рынка растительных ингредиентов оценивался в 8,92 млрд долларов США в 2024 году  и, как ожидается, достигнет  28,24 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 15,50% в течение прогнозируемого периода .
• Рост рынка обусловлен в первую очередь растущим предпочтением потребителей натуральным и органическим продуктам, растущей осведомленностью о здоровье и благополучии, а также растущим спросом на устойчивые и экологически чистые ингредиенты в различных отраслях промышленности.
• Рост спроса на продукцию с чистой этикеткой и включение растительных ингредиентов в функциональные продукты питания, косметику и фармацевтические препараты являются ключевыми факторами, ускоряющими расширение рынка.

Анализ рынка растительных ингредиентов

• Растительные ингредиенты, полученные из растений, таких как травы, фрукты, овощи и цветы, становятся все более неотъемлемой частью таких отраслей, как производство продуктов питания и напитков, косметики и фармацевтики, благодаря своим натуральным свойствам, устойчивости и потребительской привлекательности.
• Растущая тенденция к рациону питания на основе растительных продуктов в сочетании с растущим спросом на натуральные средства личной гигиены и диетические добавки способствуют принятию растительных ингредиентов во всем мире.
• Северная Америка доминировала на рынке растительных ингредиентов с наибольшей долей выручки в 38,5% в 2024 году, что обусловлено высокой осведомленностью потребителей, высоким спросом на органическую продукцию и присутствием ключевых игроков рынка.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом в прогнозируемый период, чему будут способствовать быстрая урбанизация, увеличение располагаемых доходов и растущее предпочтение потребителями натуральных и растительных продуктов.
• Сегмент растительных экстрактов занял самую большую долю рынка, составившую около 40% в 2024 году, что обусловлено их широким применением в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности из-за их биоактивных соединений и пользы для здоровья.

Область применения отчета и сегментация рынка растительных ингредиентов       

Тенденции рынка растительных ингредиентов

«Растущая интеграция передовых технологий извлечения и аналитики данных»

• На мировом рынке растительных ингредиентов наблюдается значительная тенденция к интеграции передовых технологий экстракции и аналитики данных для повышения качества продукции и инноваций.
• Такие технологии, как сверхкритическая экстракция CO2 и нанотехнологии, позволяют точно извлекать биологически активные соединения, повышая выход и сохраняя деликатные свойства растительных ингредиентов, таких как эфирные масла и антиоксиданты.
• Аналитика данных используется для оптимизации цепочек поставок, отслеживания предпочтений потребителей и обеспечения устойчивого снабжения, что позволяет глубже понять потребности рынка и эффективность ингредиентов.
• Например, компании используют аналитику для разработки индивидуальных растительных формул, таких как персонализированные средства по уходу за кожей или диетические добавки, на основе тенденций в области здоровья и благополучия потребителей.
• Эта тенденция повышает ценность растительных ингредиентов, делая их более привлекательными для производителей пищевой, косметической и фармацевтической промышленности.
• Расширенные алгоритмы анализируют поведение потребителей и эффективность ингредиентов, позволяя создавать инновационные продукты, такие как функциональные напитки с травами или кремы против старения с цветочными экстрактами.

Динамика рынка растительных ингредиентов

Водитель

«Растущий спрос на натуральные и органические продукты»

• Растущее предпочтение потребителями натуральных и органических продуктов, обусловленное заботой о своем здоровье и заботой об устойчивом развитии, является основным фактором развития мирового рынка растительных ингредиентов.
• Растительные ингредиенты, такие как травяные экстракты, растительные масла и цветочные экстракты, ценятся за свои терапевтические, питательные и экологически чистые свойства, что способствует их использованию в продуктах питания и напитках, диетических добавках, средствах личной гигиены, косметике и фармацевтических препаратах.
• Нормативная поддержка продуктов с чистой этикеткой и без ГМО, особенно в таких регионах, как Северная Америка, ускоряет внедрение растительных ингредиентов.
• Распространение платформ электронной коммерции и растущая осведомленность о комплексных решениях в области здравоохранения еще больше расширяют рынок, обеспечивая более быстрый доступ к продуктам на основе растительных компонентов, таким как травяные чаи и натуральные средства по уходу за кожей.
• Производители все чаще включают растительные ингредиенты в качестве стандартных компонентов в свои продукты, чтобы соответствовать ожиданиям потребителей в отношении устойчивых и ориентированных на здоровье решений.

Сдержанность/Вызов

«Высокие затраты на добычу и проблемы устойчивости»

• Высокие первоначальные инвестиции, необходимые для передовых технологий экстракции, таких как сверхкритическая флюидная экстракция, и устойчивые методы снабжения могут стать серьезным препятствием, особенно для мелких производителей на развивающихся рынках.
• Внедрение экологически безопасного земледелия и этических методов снабжения для удовлетворения спроса потребителей на экологически чистые растительные ингредиенты усложняет и удорожает производственные процессы.
• Кроме того, проблемы возникают из-за проблем с прозрачностью цепочки поставок и воздействием на окружающую среду. Зависимость от конкретных источников растений поднимает вопросы, связанные с чрезмерным сбором урожая, потерей биоразнообразия и соответствием различным международным нормам в отношении устойчивых методов
• Разрозненность нормативной базы в разных странах в отношении органической сертификации и экологических стандартов усложняет деятельность мировых производителей и поставщиков.
• Эти факторы могут сдерживать расширение рынка, особенно в регионах с ограниченной инфраструктурой или там, где чувствительность к затратам и соблюдение нормативных требований представляют собой существенные проблемы.

Масштаб рынка растительных ингредиентов

Рынок сегментирован по типу продукта, основным ингредиентам, применению, источнику ингредиентов и форме ингредиентов.

• По типу продукта

На основе типа продукта глобальный рынок растительных ингредиентов сегментируется на эмульгаторы, растительные масла, растительные красители, ароматизаторы, экстракты смол и растительные экстракты. Сегмент растительных экстрактов доминировал в наибольшей доле выручки рынка, составляющей около 40% в 2024 году, что обусловлено их широким использованием в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности из-за их биоактивных соединений и преимуществ для здоровья. Их универсальность в таких применениях, как антиоксиданты, ароматизаторы и терапевтические агенты, поддерживает это доминирование.

Ожидается, что сегмент ароматов будет демонстрировать самые высокие темпы роста около 9,5% с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом спроса на натуральные ароматизаторы в косметике, средствах личной гигиены и ароматерапии. Достижения в технологиях экстракции, такие как сверхкритическая экстракция CO2, повышают качество и привлекательность ботанических ароматов, способствуя их внедрению.

• По основным ингредиентам

На основе типа основных ингредиентов глобальный рынок растительных ингредиентов сегментируется на экстракты фруктов и овощей, экстракты зерна, травяные экстракты, экстракты чая и цветочные экстракты. Сегмент травяных экстрактов составил наибольшую долю рынка в 38% в 2024 году, что обусловлено их широким использованием в пищевых добавках, фармацевтических препаратах и ​​косметике из-за их терапевтических свойств, таких как противовоспалительное и антиоксидантное действие. Потребительское предпочтение натуральным средствам, включая женьшень и куркуму, еще больше стимулирует этот сегмент.

Ожидается, что сегмент цветочных экстрактов будет испытывать самые быстрые темпы роста примерно на 10,2% с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом спроса на натуральные ароматы и успокаивающие кожу ингредиенты, такие как лаванда, роза и ромашка в косметике и оздоровительных продуктах. Растущая популярность ароматерапии и тенденций чистой красоты поддерживает этот рост.

• По применению

По типу применения глобальный рынок растительных ингредиентов сегментируется на продукты питания и напитки, диетические добавки, средства личной гигиены и косметику, фармацевтические препараты и другие. Сегмент продуктов питания и напитков доминировал с долей выручки на рынке 42% в 2024 году, что обусловлено растущим использованием растительных ингредиентов в качестве натуральных ароматизаторов, красителей и консервантов в таких продуктах, как травяные чаи, функциональные напитки и закуски. Тенденция к чистой этикетке и потребительский спрос на органические продукты еще больше подпитывают этот сегмент.

Ожидается, что сегмент средств личной гигиены и косметики будет расти самыми быстрыми темпами в 9,8% с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим предпочтением потребителей натуральным и устойчивым средствам по уходу за кожей и волосами. Растительные ингредиенты, такие как алоэ вера, зеленый чай и гибискус, ценимые за свои увлажняющие и омолаживающие свойства, являются движущей силой инноваций в этом секторе.

• По ингредиентам Источник

На основе типа источника ингредиентов глобальный рынок ботанических ингредиентов сегментируется на травы, листья, специи, цветы и другие. Сегмент трав занимал самую большую долю рынка в 35% в 2024 году, что объясняется их широким использованием в традиционных лекарствах, диетических добавках и продуктах питания. Такие травы, как куркума, имбирь и розмарин, ценятся за их пользу для здоровья и вкусовые характеристики, что способствует их широкому внедрению.

Прогнозируется, что сегмент цветов будет демонстрировать самые высокие темпы роста в 10,5% с 2025 по 2032 год, что обусловлено их растущим использованием в косметике, ароматерапии и функциональных напитках. Такие цветы, как лаванда, ромашка и гибискус, набирают популярность благодаря своим успокаивающим, антиоксидантным и эстетическим свойствам, что соответствует потребительскому спросу на натуральные и ориентированные на здоровье продукты.

• По форме ингредиентов

На основе типа формы ингредиентов глобальный рынок растительных ингредиентов сегментируется на порошкообразные и жидкие. Сегмент порошков доминировал с долей рынка в 60,5% в 2024 году благодаря своей универсальности, длительному сроку хранения и простоте использования в таких областях, как пищевые ароматизаторы, диетические добавки и косметические рецептуры. Порошкообразные растительные ингредиенты широко используются в качестве натуральных добавок и усилителей питательных веществ.

Ожидается, что сегмент жидких средств будет расти самыми быстрыми темпами в 9,3% с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на жидкие растительные экстракты, такие как эфирные масла и настойки, в косметике, парфюмерии и фармацевтике. Их высокая эффективность и простота интеграции в рецептуры повышают их привлекательность во всех отраслях.

Региональный анализ рынка растительных ингредиентов

• Северная Америка доминировала на рынке растительных ингредиентов с наибольшей долей выручки в 38,5% в 2024 году, что обусловлено высокой осведомленностью потребителей, высоким спросом на органическую продукцию и присутствием ключевых игроков рынка.
• Потребители отдают предпочтение растительным ингредиентам из-за их пользы для здоровья, экологичности и универсальности в таких областях применения, как пищевые добавки, средства личной гигиены и фармацевтические препараты, особенно в регионах с высоким уровнем осведомленности о здоровье.
• Росту способствуют достижения в области технологий экстракции, таких как сверхкритическая экстракция CO2, а также растущее внедрение в пищевой и косметической промышленности.

Обзор рынка растительных ингредиентов в США

Рынок растительных ингредиентов США получил наибольшую долю выручки в 86,1% в 2024 году в Северной Америке, что обусловлено высоким спросом на натуральные ингредиенты в функциональных продуктах питания, диетических добавках и косметике. Растущая осведомленность потребителей о здоровье и благополучии в сочетании с тенденцией к продуктам на растительной основе стимулирует расширение рынка. Нормативная поддержка сертификации «чистой этикетки» и органической продукции еще больше стимулирует рынок, поскольку и производители, и потребители отдают предпочтение устойчивым источникам поставок.

Обзор европейского рынка растительных ингредиентов

Ожидается, что рынок растительных ингредиентов в Европе будет переживать значительный рост, поддерживаемый строгими правилами, продвигающими натуральные и устойчивые ингредиенты. Потребители требуют растительных экстрактов из-за их функциональных преимуществ в продуктах питания, напитках и средствах личной гигиены, уделяя особое внимание экологически чистым и органическим вариантам. Рост заметен как в новых формулах продуктов, так и в проектах по переформулированию, причем лидируют такие страны, как Германия и Франция, из-за высокого потребительского спроса на натуральную косметику и пищевые добавки.

Обзор рынка растительных ингредиентов в Великобритании

Ожидается, что рынок растительных ингредиентов в Великобритании будет стремительно расти, что обусловлено ростом спроса на натуральные средства личной гигиены и функциональные продукты питания в городских и пригородных условиях. Растущая осведомленность о пользе для здоровья растительных экстрактов, таких как травяные и цветочные экстракты, способствует их принятию. Развивающиеся правила, продвигающие устойчивые и чистые продукты, влияют на предпочтения потребителей, балансируя эффективность с соответствием.

Обзор рынка растительных ингредиентов в Германии

Ожидается, что Германия станет свидетелем значительного роста рынка растительных ингредиентов, что объясняется ее передовыми секторами производства продуктов питания, напитков и косметики, а также высокой ориентацией потребителей на здоровье, благополучие и устойчивость. Немецкие потребители предпочитают технологически продвинутые растительные ингредиенты, такие как растительные экстракты и эфирные масла, которые способствуют улучшению здоровья и экологической устойчивости. Интеграция этих ингредиентов в премиальные продукты и формулы вторичного рынка поддерживает устойчивый рост рынка.

Обзор рынка растительных ингредиентов в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых быстрых темпов роста, обусловленных расширением производства продуктов питания и напитков, ростом располагаемых доходов и растущей осведомленностью потребителей о натуральных и ориентированных на здоровье продуктах в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Растущий спрос на растительные ингредиенты в пищевых добавках, косметике и фармацевтических препаратах в сочетании с правительственными инициативами, продвигающими устойчивые источники поставок, стимулирует рост рынка. Богатое биоразнообразие региона и традиционное использование растительных компонентов еще больше усиливают принятие.

Обзор рынка ботанических ингредиентов в Японии

Ожидается, что рынок ботанических ингредиентов в Японии будет переживать быстрый рост из-за сильного потребительского предпочтения высококачественных натуральных ингредиентов, которые улучшают здоровье и благополучие. Присутствие крупных производителей продуктов питания, напитков и косметики, а также интеграция ботанических ингредиентов в премиальные продукты ускоряют проникновение на рынок. Растущий интерес к натуральным и органическим продуктам вторичного рынка также способствует росту.

Обзор рынка растительных ингредиентов в Китае

Китай занимает самую большую долю на рынке растительных ингредиентов Азиатско-Тихоокеанского региона, чему способствуют быстрая урбанизация, растущая сознательность в отношении здоровья и растущий спрос на натуральные ингредиенты в продуктах питания, напитках и средствах личной гигиены. Растущий средний класс страны и ориентация на оздоровление и устойчивое развитие поддерживают внедрение передовых растительных экстрактов. Сильные внутренние производственные мощности и конкурентоспособные цены повышают доступность рынка.

Доля рынка растительных ингредиентов

Индустрию растительных ингредиентов в основном возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• GrainCorp (Австралия)
• Malteurop (Франция)
• Корпорация Rahr (США)
• Боортмальт (Бельгия)
• Индессо (Испания)
• Липоид-Косметик (Германия)
• Herbarie в Stoney Hill Farm, Inc. (США)
• International Flavors&Fragrances, Inc. (Нидерланды)
• Bell Flavors&Fragrances (Франция)
• Rutland Biodynamics Ltd. (Шотландия)
• Пракрути Продактс Пвт. ООО (Индия)
• AmbePhytoextractsPvt. Ltd. (Австрия)
• Green Labs LLC (Нидерланды)
• Berje, Inc. (Италия)
• Umalaxmi Organics Pvt. Ltd. (Индия)
• DSM (Нидерланды)

Каковы последние события на мировом рынке растительных ингредиентов?

• В январе 2025 года FDA США выпустило публичное предупреждение после того, как обнаружило, что несколько добавок с корнем Tejocote были фальсифицированы токсичным желтым олеандром, ядовитым растением, которое, как известно, вызывает серьезные неврологические, желудочно-кишечные и сердечно-сосудистые эффекты. Эти неправильно маркированные продукты, продаваемые как Crataegus mexicana, представляют серьезную опасность для здоровья, включая потенциальные смертельные случаи. Предупреждение подчеркивает растущую обеспокоенность по поводу неправильной маркировки и фальсификации продуктов в индустрии ботанических добавок, побуждая FDA предпринимать регулирующие действия и поощрять добровольные отзывы. Потребителям настоятельно рекомендуется немедленно прекратить использование этих продуктов и проконсультироваться с поставщиками медицинских услуг в случае контакта с ними.
• В октябре 2024 года Evonik Industries AG, немецкий лидер в области специальных химикатов, приобрела Botanica, швейцарскую компанию, известную своими устойчивыми растительными экстрактами, используемыми в средствах личной гигиены. Благодаря деятельности в Швейцарии, Франции и Германии Botanica обладает глубокими познаниями в области растительных активных веществ, что соответствует стратегии Evonik стать устойчивым партнером в области специальных средств. Приобретение расширяет бизнес-направление Evonik Care Solutions, позволяя разрабатывать настраиваемые, экологически чистые ингредиенты и расширяя свое присутствие на рынке натуральных ингредиентов. Интеграция Botanica поддерживает цель Evonik по увеличению системных решений и укрепляет ее лидерство в области ботанических инноваций по всей Европе.
• В июле 2024 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) выпустило предупреждение о вреде для здоровья, предупреждающее потребителей не использовать OPMS Black Liquid Kratom, продукт, продаваемый онлайн и в некоторых розничных магазинах под маркой Optimized Plant Mediated Solutions. Предупреждение последовало за сообщениями о серьезных неблагоприятных последствиях для здоровья, включая одну смерть, связанную с продуктом. FDA выразило обеспокоенность по поводу наличия алкалоидов кратома — митрагинина и 7-гидроксимитрагинина, — которые действуют на те же рецепторы мозга, что и опиоиды. Сообщаемые побочные эффекты включают зависимость, симптомы отмены, проблемы с пищеварением и агрессивное поведение. Это предупреждение подчеркивает настоятельную необходимость в потребительской осторожности и регулирующем надзоре на рынке ботанических добавок
• В июле 2024 года компания Nuherbs Co., американский производитель и дистрибьютор китайских травяных добавок, запустила оптовую платформу электронной коммерции B2B на базе Spree Commerce. Разработанная с учетом мобильного пользовательского опыта, платформа упрощает обработку заказов, управление запасами и учет, предлагая круглосуточный доступ к более чем 300 ботаническим продуктам. Она обслуживает как постоянных покупателей — с такими функциями, как оптовые заказы и персонализированные просмотры, — так и новых клиентов, которые получают выгоду от образовательного контента и интуитивно понятной навигации. Интегрированная с Kingdee ERP, система повышает операционную эффективность и поддерживает миссию Nuherbs по поставке отслеживаемых высококачественных растительных ингредиентов компаниям по всему миру.
• В мае 2024 года ирландская компания по производству пищевых добавок и добавок представила ботаническую смесь, специально разработанную для помощи в лечении симптомов рассеянного склероза (РС). Этот инновационный продукт содержит босвеллиевую кислоту и куркуминоиды — два растительных соединения, известных своими противовоспалительными и нейропротекторными свойствами. Босвеллиевая кислота, извлеченная из ладана, показала многообещающие результаты в снижении воспаления, в то время как куркуминоиды — активные компоненты куркумы — известны своей поддержкой когнитивной функции и иммунной модуляции. Этот запуск отражает растущую тенденцию в нутрицевтической отрасли к терапии на основе растений, ориентированной на конкретные состояния, предлагая натуральные альтернативы для поддержки людей, живущих с хроническими неврологическими заболеваниями, такими как РС

SKU-56677