Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка бромированного растительного масла (БВО) – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка бромированного растительного масла (БВО)

• Объем мирового рынка бромированного растительного масла (БВО) в 2024 году оценивался в 3,45 млрд долларов США, а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  5,54 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 6,10% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка обусловлен в первую очередь растущим спросом на БВО в индустрии напитков, особенно для стабилизации безалкогольных напитков с цитрусовым вкусом, а также его применением в хлебобулочных изделиях и других промышленных целях, таких как производство антипиренов.
• Кроме того, растущее предпочтение потребителей обработанных пищевых продуктов и напитков, а также достижения в технологиях стабилизации пищевых продуктов, стимулируют внедрение BVO, тем самым существенно способствуя расширению рынка.

Анализ рынка бромированного растительного масла (БВО)

• Бромированное растительное масло (БВО) — пищевая добавка, используемая в основном в качестве эмульгатора и стабилизатора в напитках, обеспечивая равномерное распределение ароматических масел в цитрусовых напитках. Его применение также распространяется на хлебобулочные изделия, производство пестицидов и антипиренов, что делает его универсальным компонентом в различных отраслях промышленности.
• Растущий спрос на BVO обусловлен ростом мировой индустрии напитков, увеличением потребления обработанных пищевых продуктов и потребностью в эффективных решениях по стабилизации в пищевой и промышленной промышленности.
• Северная Америка доминировала на рынке BVO с наибольшей долей выручки в 42,3% в 2024 году, что обусловлено хорошо развитой индустрией напитков, высоким потреблением обработанных пищевых продуктов и присутствием крупных игроков на рынке.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке BVO в течение прогнозируемого периода, чему будут способствовать быстрая урбанизация, рост располагаемых доходов и увеличение спроса на упакованные напитки и обработанные пищевые продукты.
• Сегмент сои занял самую большую долю рынка в 62,3% в 2024 году, что обусловлено его широкой доступностью, экономической эффективностью и пригодностью для процессов бромирования в пищевой промышленности, особенно в производстве напитков.

Область применения отчета и сегментация рынка бромированного растительного масла (БВО)    

Тенденции рынка бромированного растительного масла (БВО)

«Растущее применение альтернативных эмульгаторов и стабилизаторов»

• На мировом рынке бромированного растительного масла (БВО) наблюдается заметный сдвиг в сторону исследования и внедрения альтернативных эмульгаторов и стабилизаторов, что обусловлено проблемами со здоровьем и нормативными требованиями.
• Достижения в области пищевых технологий позволяют разрабатывать натуральные и синтетические заменители, такие как эфиры сахарозы, полисорбаты, эфирные камеди и гуаровая камедь, которые обладают аналогичными функциями, что и БВО, но не несут в себе риска для здоровья.
• Эти альтернативы включаются в рецептуры напитков для поддержания стабильности и предотвращения разделения вкусов, особенно в безалкогольных напитках с цитрусовым вкусом и спортивных напитках.
  • Например, несколько производителей напитков пересматривают рецептуру своей продукции, заменяя BVO более безопасными вариантами, учитывая предпочтения потребителей в отношении более чистых этикеток и натуральных ингредиентов.
• Эта тенденция повышает привлекательность альтернатив БВО, делая их более привлекательными для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и производителей, которые сталкиваются со строгими нормативными требованиями.
• Научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы направлены на повышение эффективности и экономической целесообразности этих альтернатив, что еще больше способствует их внедрению в индустрии продуктов питания и напитков.

Динамика рынка бромированного растительного масла (БВО)

Водитель

«Растущий спрос на переработанные продукты питания и напитки»

• Растущее предпочтение потребителей обработанных и упакованных пищевых продуктов, особенно напитков с цитрусовым вкусом, является ключевым фактором развития мирового рынка бромированного растительного масла (БВО).
• BVO широко используется в качестве эмульгатора и стабилизатора в таких напитках, как газированные напитки и спортивные напитки, обеспечивая равномерное распределение цитрусовых масел и улучшая консистенцию продукта.
• Рост урбанизации, рост располагаемых доходов и изменение пищевых привычек, особенно на развивающихся рынках, приводят к росту спроса на готовые продукты питания и напитки.
• Расширение мировой индустрии продуктов питания и напитков в сочетании с инновациями в области вкусовых профилей еще больше стимулирует использование BVO в определенных областях применения.
• Северная Америка доминирует на рынке благодаря высокому потреблению упакованных продуктов питания и напитков, чему способствуют более высокая покупательная способность и осведомленность потребителей о здоровье.
• Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим рынком, чему способствуют рост населения, увеличение производства хлебобулочных изделий и рост спроса на обработанные пищевые продукты.

Сдержанность/Вызов

«Нормативные ограничения и проблемы со здоровьем»

• Мировой рынок бромированного растительного масла (БВО) сталкивается со значительными проблемами из-за строгих нормативных ограничений и проблем со здоровьем, связанных с воздействием брома.
• Несколько стран, включая страны Европы, Индию, Японию и другие, запретили или строго ограничили использование БВО в продуктах питания и напитках из-за потенциальных рисков для здоровья, таких как неврологические проблемы, потеря памяти и осложнения со стороны щитовидной железы при длительном воздействии.
• Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отозвало разрешение на использование БВО в пищевых продуктах в июле 2024 года, сославшись на опасения по поводу безопасности, основанные на исследованиях, демонстрирующих неблагоприятное воздействие на здоровье людей.
• Высокая стоимость соответствия различным международным нормам и необходимость изменения рецептуры для соответствия стандартам безопасности создают препятствия для производителей.
• Осведомленность потребителей о рисках для здоровья и спрос на натуральные органические ингредиенты подталкивают компании к поиску более безопасных альтернатив, что ограничивает рост рынка BVO в регионах со строгим регулированием или высоким уровнем заботы о здоровье.
• Разрозненность нормативно-правовой базы в разных странах усложняет глобальную деятельность производителей, еще больше затрудняя расширение рынков на чувствительных рынках.

Рынок бромированного растительного масла (БВО)

Рынок сегментирован по признаку источника и области применения.

• По источнику

По источникам мировой рынок бромированного растительного масла (БВО) сегментируется на сою и кукурузу. В 2024 году на долю сои пришлась наибольшая доля рынка – 62,3%, что обусловлено его широкой доступностью, экономической эффективностью и пригодностью для процессов бромирования в пищевой промышленности, особенно в производстве напитков. БВО на основе сои пользуется спросом благодаря своей совместимости с требованиями к эмульгированию при производстве безалкогольных напитков с цитрусовым вкусом.

Ожидается, что сегмент кукурузы продемонстрирует самые высокие темпы роста – 6,8% – в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на альтернативные источники растительного масла и развитием технологий переработки. БВО на основе кукурузы набирает популярность в регионах с высоким уровнем производства кукурузы, таких как Северная Америка, благодаря своей масштабируемости и потенциалу для улучшения показателей безопасности благодаря инновационным рецептурам.

• y Применение

По сфере применения мировой рынок бромированных растительных масел (БВО) сегментируется на напитки, хлебобулочные изделия, пестициды и антипирены. Сегмент напитков доминировал на рынке с долей выручки 68,7% в 2024 году, главным образом благодаря использованию БВО в качестве эмульгатора в безалкогольных и спортивных напитках с цитрусовым вкусом, обеспечивая равномерное распределение вкуса и стабильность продукта. Высокое потребление ароматизированных напитков, особенно в Северной Америке, способствует доминированию этого сегмента.

Ожидается, что сегмент хлебобулочных изделий будет демонстрировать самые высокие темпы роста – 7,2% в период с 2025 по 2032 год. Растущий спрос на переработанные и упакованные хлебобулочные изделия в сочетании со способностью BVO улучшать текстуру и продлевать срок годности, стимулирует внедрение в этом сегменте. Инновации в области более безопасных рецептур BVO и растущее предпочтение потребителями полуфабрикатов на развивающихся рынках, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, дополнительно ускоряют этот рост.

Региональный анализ рынка бромированного растительного масла (БВО)

• Северная Америка доминировала на рынке BVO с наибольшей долей выручки в 42,3% в 2024 году, что обусловлено хорошо развитой индустрией напитков, высоким потреблением обработанных пищевых продуктов и присутствием крупных игроков на рынке.
• Потребители отдают предпочтение BVO за его способность стабилизировать вкус и улучшать консистенцию напитков, особенно в регионах с развитой пищевой и перерабатывающей промышленностью.
• Рост поддерживается достижениями в разработке рецептур БВО и разнообразных способов их применения, несмотря на проблемы с регулированием в некоторых регионах.

Обзор рынка бромированного растительного масла (БВО) в США

Рынок бромированных растительных масел (БВО) в США в 2024 году занял наибольшую долю выручки в Северной Америке – 84,8%, что обусловлено высоким спросом на БВО в качестве эмульгатора в напитках с цитрусовым вкусом и спортивных напитках. Осведомлённость потребителей о роли БВО в поддержании стабильности вкуса и предотвращении расслоения ингредиентов стимулирует рост рынка. Тенденция к потреблению обработанных пищевых продуктов и инновации в рецептурах напитков дополнительно стимулируют его внедрение. Однако меняющиеся нормативные требования, включая решение FDA об отзыве статуса БВО как пищевой добавки из-за опасений по поводу здоровья, побуждают производителей искать альтернативные варианты, что влияет на будущие рыночные тенденции.

Обзор европейского рынка бромированного растительного масла (БВО)

Рынок бромированного растительного масла (БВО) в Великобритании крайне ограничен из-за запретов на его использование в пищевой промышленности и производстве напитков, обусловленных санитарными нормами и правилами безопасности. Ограниченный спрос наблюдается в непищевой промышленности, например, в производстве антипиренов, где огнестойкость БВО особенно ценится. Осведомлённость потребителей о рисках для здоровья и предпочтение натуральным эмульгаторам сдерживают расширение рынка. Соблюдение нормативных требований и переход на более безопасные альтернативы продолжают формировать рынок, при этом ожидается минимальный рост.

Обзор рынка бромированного растительного масла (БВО) в Германии

Рынок бромированного растительного масла (БВО) в Германии ограничен строгими нормативными актами, запрещающими использование БВО в пищевых продуктах и напитках из-за потенциального риска для здоровья. Развитый производственный сектор страны использует БВО в ограниченном количестве непищевых продуктов, таких как антипирены и пестициды, где его функциональные свойства ценятся. Стремление немецких потребителей к полезным для здоровья и экологичным продуктам стимулирует спрос на натуральные альтернативы, что ограничивает проникновение БВО на рынок. Инновации в области более безопасных эмульгаторов и нормативное давление дополнительно сдерживают рост.

Обзор рынка бромированного растительного масла (БВО) в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых высоких темпов роста мирового рынка бромированного растительного масла (БВО), что обусловлено расширением производства продуктов питания и напитков, а также ростом располагаемых доходов населения в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Растущая осведомленность потребителей о роли БВО в улучшении консистенции напитков и его применении в хлебобулочных изделиях и пестицидах стимулирует спрос. Несмотря на запреты в некоторых странах, таких как Индия и Япония, менее строгие правила на других рынках и растущая индустриализация способствуют расширению рынка.

Обзор рынка бромированного растительного масла (БВО) в Японии

Рынок бромированного растительного масла (БВО) в Японии сталкивается со значительными ограничениями из-за запрета на использование БВО в пищевых продуктах и напитках, вызванного проблемами со здоровьем. Ограниченный рост наблюдается в непищевых секторах, таких как производство антипиренов и пестицидов, где используются функциональные свойства БВО. Наличие крупных производителей и ориентация на технологический прогресс стимулируют поиск более безопасных альтернатив. Потребительский спрос на высококачественные натуральные ингредиенты и строгие нормативные требования ограничивают проникновение БВО на рынок.

Обзор рынка бромированного растительного масла (БВО) в Китае

Китай занимает наибольшую долю на рынке бромированных растительных масел (БВО) в Азиатско-Тихоокеанском регионе, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом потребления напитков и растущим спросом на эмульгаторы для напитков с цитрусовым вкусом. Растущий средний класс страны и ориентация на экономически эффективные пищевые добавки способствуют внедрению БВО в производство напитков и хлебобулочных изделий. Мощные внутренние производственные мощности и конкурентоспособные цены повышают доступность рынка. Однако повышение осведомленности потребителей о рисках для здоровья и переход нормативно-правовой базы на натуральные альтернативы могут повлиять на будущий рост.

Доля рынка бромированного растительного масла (БВО)

Отрасль бромированного растительного масла (БВО) в основном представлена хорошо зарекомендовавшими себя компаниями, среди которых:

• Synutra International (Китай)
• Kraft Foods Group, Inc. (США)
• Kerry Ingredients & Flavors (Ирландия)
• Корпорация Abitec (США)
• Watson Inc. (США)
• Advanced Food Systems Inc. (США)
• Aarhuskarlshamn AB (Швеция)
• Firmenich SA (Швейцария)
• Компания BASF (Германия)
• Лаборатория Eurobio (Франция)
• Компания Good Scents (США)
• DeWolf Chemical (США)
• COSME ITALY (Италия)
• Penta Manufacturing Company (США)
• Parchem Fine & Specialty Chemicals (США)
• Спектр (США)

Каковы последние события на мировом рынке бромированного растительного масла (БВО)?

• В августе 2024 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) официально отменило постановление, разрешающее использование бромированного растительного масла (БВО) в пищевых продуктах. Это решение было принято после недавних исследований, проведенных совместно с Национальными институтами здравоохранения (NIH), которые показали, что БВО может представлять неблагоприятные риски для здоровья, включая потенциальное воздействие на щитовидную железу и другие органы. FDA пришло к выводу, что БВО больше не считается безопасным для употребления, что повлекло за собой предоставление производителям годичного периода для изменения состава и маркировки соответствующих продуктов.
• В июле 2024 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) опубликовало окончательное постановление об отзыве разрешения на использование бромированного растительного масла (БВО) в качестве пищевой добавки. Это решение было принято после совместных исследований с Национальными институтами здравоохранения (NIH), которые выявили потенциальные риски для здоровья, включая тиреотоксичность и биоаккумуляцию бромированных соединений. Постановление официально вступает в силу 2 августа 2024 года, и у компаний есть время до 2 августа 2025 года, чтобы изменить рецептуру, перемаркировать и постепенно вывести с рынка продукты, содержащие БВО.
• В сентябре 2024 года Министерство здравоохранения Канады официально исключило бромированное растительное масло (БВО) из списка разрешённых пищевых добавок, сославшись на опасения, высказанные в ходе недавней оценки безопасности. Хотя непосредственных рисков для здоровья выявлено не было, результаты исследования не подтверждают необходимость дальнейшего использования БВО в пищевых продуктах. Этот запрет согласуется с аналогичными мерами, принятыми Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и другими международными регулирующими органами. Для облегчения перехода Министерство здравоохранения Канады предоставило годичный период соблюдения требований, заканчивающийся 30 августа 2025 года, что даст производителям время изменить состав и маркировку соответствующих продуктов.
• В мае 2024 года Министерство здравоохранения Канады опубликовало официальное предложение об исключении бромированного растительного масла (БВО) из списка разрешённых пищевых добавок. Это решение последовало за обновлённой оценкой безопасности, в ходе которой были рассмотрены новые токсикологические данные и сделан вывод о невозможности дальнейшего использования БВО. Несмотря на отсутствие непосредственных рисков для здоровья, ведомство не смогло установить приемлемую суточную дозу из-за наблюдавшихся побочных эффектов при более низких дозах. Для содействия соблюдению требований отрасли Министерство здравоохранения Канады предложило переходный период в один год, дающий производителям время для изменения состава и маркировки соответствующих продуктов.
• В октябре 2023 года Калифорния стала первым штатом США, запретившим бромированное растительное масло (БВО), а также бромат калия, пропилпарабен и красный краситель № 3 в соответствии с Законом о безопасности пищевых продуктов Калифорнии (AB 418). Подписанный губернатором Гэвином Ньюсомом, закон запрещает производство, продажу и распространение пищевых продуктов, содержащих эти добавки, с января. Этот шаг отражает растущую обеспокоенность по поводу безопасности некоторых химических веществ в пищевых продуктах и согласует законодательство Калифорнии с международными стандартами, поскольку эти вещества уже запрещены в Европейском союзе и других странах.

SKU-60418