Мировой рынок выращивания шампиньонов – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка выращивания шампиньонов

Выращивание грибов — один из самых прибыльных видов сельскохозяйственного бизнеса, который можно начать с небольшого пространства и инвестиций. Грибное хозяйство становится все более популярным среди людей. В настоящее время грибное хозяйство является самой прибыльной и производительной отраслью. Оно приобретает большую популярность, поскольку помогает превратить утомительный труд фермеров в прибыль. Более того, растущий спрос на натуральную и веганскую пищу в рационе и растущая обеспокоенность относительно здоровья среди потребителей являются одними из основных факторов, которые, как ожидается, увеличат спрос на выращивание шампиньонов и усилят рост рынка в прогнозируемый период.

По данным Data Bridge Market Research, к 2030 году объем рынка выращивания шампиньонов, как ожидается, достигнет 32,88 млн долларов США, что составляет 18,03 млн долларов США в 2022 году, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,80% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Объем и сегментация рынка выращивания шампиньонов

Определение рынка

Выращивание шампиньонов — это технология, используемая для увеличения производства грибов из отходов животного, растительного и промышленного назначения. Эта технология приобрела большое значение на мировом рынке из-за ее высокой ценности белков и пищевых волокон. Шампиньоны — это грибы, относящиеся к базидиомицетам. Они богаты минералами, витаминами , белками и волокнами. Шампиньоны — это менее зрелые грибы. Эти грибы имеют бледно-белый цвет.

Динамика рынка выращивания шампиньонов

Драйверы

• Растущая обеспокоенность здоровьем среди потребителей

Ожидается, что рост рынка выращивания шампиньонов будет обусловлен растущим спросом на продукты питания среди потребителей с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием жира и холестерина. Шампиньоны широко используются в пищевых добавках , поскольку содержат много волокон и различных пищеварительных ферментов, которые поддерживают здоровье кишечника и иммунитета. Спрос на эти шампиньоны со стороны ресторанов, отелей и кафе увеличивается из-за роста и расширения сферы общественного питания. Выращивание шампиньонов может обеспечить как пользу для здоровья, так и питательные преимущества. В результате, спрос на выращивание шампиньонов, как ожидается, будет способствовать росту рынка.

• Растущий спрос на шампиньоны во всем мире

Шампиньон — это очень потребляемый тип грибов во всем мире, который потенциально может принести различную пользу для здоровья. Шампиньон выращивается в коммерческих целях во всех основных регионах, производящих грибы, таких как США, Великобритания, Польша, Китай, Япония и Германия. Ожидается, что расширение исследований и разработок белого шампиньона для профилактики рака в сочетании с доступностью по разумным ценам по сравнению с другими грибами увеличит спрос на шампиньон в прогнозируемый период, что в конечном итоге приведет к росту рынка.

Возможности

• Рост потребления шампиньонов в ресторанах

Рестораны были основным сектором применения на рынке шампиньонов, наблюдая 70 процентов общего спроса на шампиньоны на мировом рынке. Шеф-повара в основном предпочитают эти грибы из-за их превосходного вкуса и аромата, которые повышают качество еды. Таким образом, растущий спрос на шампиньоны в ресторанах, вероятно, создаст прибыльные возможности для роста рынка выращивания шампиньонов в ближайшие годы.

• Растущее внедрение новейших и передовых технологий

Увеличение усилий ключевых игроков по внедрению новейших и передовых технологий, таких как компьютеризированные и автоматизированные технологии, увеличит коммерческое производство шампиньонов, что, как ожидается, также создаст прибыльные возможности для участников рынка на мировом рынке выращивания шампиньонов в прогнозируемый период. Прогресс и разработка новейших технологий, таких как выращивание шампиньонов в некомпостируемом субстрате, приготовление компоста, компьютеризированный контроль, новые методы подготовки мицелия и автоматизированный сбор грибов, повысят производительность выращивания шампиньонов в предстоящие годы.

Ограничения/Проблемы

• Множество проблем, связанных с рынком выращивания шампиньонов

Ограниченный срок хранения шампиньонов и нерегулярность в процессе управления, как ожидается, будут сдерживать рост рынка выращивания шампиньонов. Кроме того, потребительский кредит является одной из самых больших и главных причин, которая может бросить вызов росту рынка в прогнозируемый период. Кроме того, всплеск операционных расходов может еще больше бросить вызов росту рынка в предстоящие годы.

В этом отчете о рынке выращивания шампиньонов содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке выращивания шампиньонов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Масштаб мирового рынка выращивания шампиньонов

Рынок выращивания шампиньонов сегментирован на основе фазы, формы, сырья и приложений. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Фаза

• Компостирование
• Нерест
• Корпус
• Закрепление
• Сбор урожая

Форма

• Консервированный
• Замороженный
• Свежий
• сушеный
• Другие

Сырье

• На основе животных
• Био-промышленный мусор
• Другие

Приложения

• Постельные принадлежности
• Подушки
• Другие

Региональный анализ/анализ рынка выращивания шампиньонов

Проведен анализ рынка выращивания шампиньонов, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, фазам, формам, сырью и областям применения, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке выращивания шампиньонов: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны мира (Азиатско-Тихоокеанский регион) в мире (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Израиль, Египет, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке выращивания шампиньонов с точки зрения доходов и доли рынка из-за растущего потребления шампиньонов в этом регионе. Более того, рост веганского населения еще больше усилит рост рынка в этом регионе.

Ожидается, что Европа станет самым быстрорастущим регионом на рынке выращивания шампиньонов в прогнозируемый период 2023–2030 годов из-за растущего предпочтения среди людей в этом регионе диетической пищи с высоким содержанием питательных веществ.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентного ландшафта и доли рынка выращивания шампиньонов

Конкурентная среда рынка выращивания шампиньонов содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком выращивания шампиньонов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке выращивания шампиньонов:

• Группа Монаган (Ирландия)
• ГРУППА ГРИБЫ УОЛША (Ирландия)
• Мицелий (Бельгия)
• Smithy Mushrooms Ltd. (Великобритания)
• Rheinische Pilz Zentrale GmbH (Германия)
• Italspwan (Италия)
• Гриб SAS (Италия)
• Hirano Mushroom LLC (Косово)
• Fujishukin Co. Ltd. (Япония)
• Коста (Индия)
• Бондюэль (Франция)
• Монтерейские грибы (США)
• Cargill, Incorporated (США)
• MycoTerraFarm (Бельгия)
• Ламберт Спаун (США)
• Гринъярд (Бельгия)
• Heereco (Нидерланды)
• Блафф Сити Грибы (США)
• Грибы Смити (Великобритания)

SKU-55634