Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка продуктов питания, обогащенных кальцием – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка продуктов питания, обогащенных кальцием

• Объем мирового рынка обогащенных кальцием продуктов питания оценивался в 3,55 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается ,  достигнет  5,28 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 5,10% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен повышением осведомленности о здоровье костей, увеличением распространенности остеопороза и растущим предпочтением потребителей функциональных и обогащенных продуктов питания, способствующих общему благополучию.
• Спрос на удобные, обогащенные питательными веществами продукты, такие как молочные продукты, хлопья, закуски и напитки, стимулирует их распространение среди городского населения и людей, заботящихся о своем здоровье.

Анализ рынка продуктов питания, обогащенных кальцием

• Мировой рынок продуктов питания, обогащенных кальцием, демонстрирует уверенный рост, обусловленный повышением осведомленности потребителей о здоровье костей, ростом случаев остеопороза и растущим спросом на функциональные продукты питания, способствующие общему благополучию.
• Потребители все чаще ищут продукты, обогащенные питательными веществами, такие как обогащенные молочные продукты, растительные альтернативы, хлопья и напитки, чтобы поддерживать потребление кальция, особенно среди стареющего населения и детей.
• Северная Америка доминировала на рынке продуктов питания, обогащенных кальцием, с наибольшей долей выручки в 38,75% в 2024 году, что было обусловлено ростом осведомленности о здоровье, высоким спросом на функциональные продукты питания и ростом распространенности проблем со здоровьем, связанных с костями.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых высоких темпов роста мирового рынка продуктов питания, обогащенных кальцием , что обусловлено быстрой урбанизацией, расширением розничной инфраструктуры, ростом располагаемых доходов и государственными инициативами по продвижению обогащенных и функциональных продуктов питания.
• Сегмент молочных продуктов занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря широкому потреблению молока, йогурта и сыра, обогащённых кальцием. Обогащённые молочные продукты — это удобные и надёжные источники кальция, привлекательные как для детей, так и для взрослых, стремящихся к здоровью костей.

Область применения отчета и сегментация рынка продуктов питания, обогащенных кальцием      

Тенденции рынка продуктов питания, обогащенных кальцием

Потребители всё чаще отдают предпочтение продуктам, обогащённым кальцием

• Растущее внимание к здоровью костей и здоровому питанию трансформирует рынок продуктов питания, обогащённых кальцием: потребители ищут продукты, содержащие необходимый кальций для укрепления костей, здоровья зубов и общего благополучия. Включение кальция в повседневные продукты питания обеспечивает удобный ежедневный приём, особенно для групп населения с риском дефицита, что приводит к улучшению показателей общественного здравоохранения.

• Растущая осведомлённость об остеопорозе, дефиците витамина D и возрастных заболеваниях костей увеличивает спрос на обогащённые продукты, включая молочные продукты, растительные напитки, каши и закуски. Эти продукты особенно важны для детей, взрослых и пожилых людей, которым требуется регулярный приём добавок кальция.

• Доступность и простота добавления кальция в различные продукты питания делают обогащённые продукты всё более популярными как в городских, так и в пригородных районах. Производители разрабатывают инновационные вкусы, текстуры и форматы, чтобы удовлетворить разнообразные потребительские предпочтения, расширяя охват рынка и увеличивая суточную норму потребления.

• Например, в 2023 году несколько американских пищевых брендов сообщили о росте продаж растительного молока и йогурта, обогащенных кальцием, что свидетельствует о растущем интересе к функциональным продуктам питания, сочетающим удобство и пользу для здоровья. Эти продукты помогли потребителям удовлетворить ежедневные потребности в питательных веществах, не меняя пищевые привычки.

• Хотя осведомлённость потребителей и инновации в продуктах являются движущей силой роста рынка, устойчивое внедрение зависит от непрерывного обучения, доступности и оптимизации вкусовых качеств. Производителям продуктов питания необходимо сосредоточиться на локализованной разработке продуктов и стратегических маркетинговых кампаниях, чтобы в полной мере использовать этот растущий спрос.

Динамика рынка продуктов питания, обогащенных кальцием

Водитель

Повышение осведомленности о здоровье и внимания к здоровью костей

• Растущая осведомлённость о важности кальция для профилактики заболеваний костей стимулирует спрос на обогащённые продукты питания во всём мире. Потребители всё чаще отдают предпочтение функциональным продуктам питания, обеспечивающим профилактические преимущества для здоровья, что способствует устойчивому росту рынка. Кроме того, растущая осведомлённость о здоровье и интерес к пищевым добавкам среди миллениалов и стареющего населения способствуют росту популярности этих продуктов среди различных демографических групп.

• Распространенность остеопороза, особенно среди женщин и пожилых людей, повышает спрос на продукты, обогащенные кальцием. Медицинские работники и диетологи рекомендуют обогащенные продукты как удобную альтернативу пищевым добавкам, создавая прочную потребительскую базу. Эта тенденция подкрепляется государственными инициативами и образовательными кампаниями, пропагандирующими здоровье костей и здоровое питание.

• Маркетинговые кампании, программы оздоровления и рекомендации влиятельных лиц повышают осведомленность о диетах, богатых кальцием, тем самым увеличивая популярность этих продуктов в семьях, школах и фитнес-сообществах. Социальные сети и онлайн-сообщества, посвященные здоровью, играют ключевую роль в распространении информации, что способствует более осознанному выбору потребителей и более широкому использованию обогащенных продуктов.

• Например, в 2023 году крупные производители молочной продукции в США и Европе сообщили о 25%-ном росте продаж йогуртов и напитков, обогащенных кальцием, что отражает возросший интерес потребителей к профилактическому питанию. Аналогичный рост наблюдался в сегменте обогащенных растительных напитков и хлопьев, что свидетельствует о росте популярности функциональных продуктов питания как в сегментах традиционного, так и альтернативного питания.

• В то время как повышение осведомлённости и тенденции в области здравоохранения стимулируют расширение рынка, производителям также необходимо учитывать региональные пищевые привычки и рекомендации по обогащению продуктов питания для обеспечения эффективного взаимодействия с потребителями. Адаптация рецептур продуктов к местным вкусовым предпочтениям, нормативным требованиям и возрастным потребностям в питании имеет решающее значение для устойчивого внедрения.

Сдержанность/Вызов

Высокие затраты на продукцию и скептицизм потребителей на развивающихся рынках

• Стоимость обогащения кальцием, а также высокая цена на продукты с улучшенной питательной ценностью, остаются препятствием для потребителей, чувствительных к цене, особенно в развивающихся странах. Высокие производственные затраты, связанные с необходимостью закупки качественных ингредиентов и поддержания стабильности пищевой ценности, дополнительно ограничивают доступность и ограничивают охват рынка.

• Ограниченные знания потребителей о пользе продуктов, обогащённых кальцием, и ошибочные представления об обогащённых продуктах препятствуют их внедрению в сельской местности и пригородах. Многие потребители продолжают полагаться на натуральные источники кальция, а не на обогащённые альтернативы, а культурные особенности питания часто влияют на принятие обогащённых продуктов.

• Неэффективность цепочек поставок и нестабильная доступность продуктов в развивающихся регионах ограничивают распространение обогащённых продуктов, особенно скоропортящихся молочных продуктов и продуктов растительного происхождения. Неразвитая инфраструктура холодильной цепи, транспортные проблемы и ограниченное проникновение в розничную сеть усугубляют проблемы доступности, снижая общее проникновение на рынок.

• Например, в 2023 году несколько дистрибьюторов в Юго-Восточной Азии сообщили о низком уровне внедрения обогащенных хлопьев и напитков из-за высоких розничных цен и ограниченных кампаний по информированию потребителей. Эти проблемы подчеркивают важность совместных усилий по повышению осведомленности и позиционированию доступной продукции для повышения популярности.

• Чтобы преодолеть эти трудности, производителям необходимо сосредоточиться на оптимизации затрат, региональных программах повышения осведомленности и партнерстве с местными дистрибьюторами для расширения доступа и укрепления доверия потребителей, что будет способствовать долгосрочному росту на мировом рынке. Кроме того, инновации в упаковке, рецептура длительного хранения и выгодные упаковки могут повысить доступность и удобство использования, способствуя более широкому внедрению на рынках, чувствительных к цене.

Рынок продуктов питания, обогащенных кальцием

Рынок сегментирован по типу продукции и каналу сбыта.

• По типу продукта

По типу продукта рынок продуктов, обогащенных кальцием, сегментируется на молочные продукты, немолочные альтернативы, хлопья и снеки, а также напитки. Сегмент молочных продуктов занимал наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря широкому потреблению молока, йогурта и сыра, обогащенных кальцием. Обогащенные молочные продукты — это удобные и надежные источники кальция, привлекательные как для детей, так и для взрослых, стремящихся к укреплению костей.

Ожидается, что сегмент альтернативных продуктов из немолочных продуктов будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущая популярность растительных диет и безлактозных вариантов. Обогащенное растительное молоко, йогурт и другие альтернативные продукты становятся все более популярными среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, и веганов, предлагая сопоставимое содержание кальция и функциональные преимущества, при этом учитывая диетические ограничения.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок сегментируется на супермаркеты/гипермаркеты, интернет-магазины и специализированные магазины. Сегмент супермаркетов/гипермаркетов занимал наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря широкому охвату, рекламным кампаниям и удобству, предлагаемому крупными розничными сетями, что делает обогащенные продукты легкодоступными для широкого круга потребителей.

Ожидается, что сегмент онлайн-торговли будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря развитию электронной коммерции, доставке на дом и цифровому маркетингу. Онлайн-платформы предоставляют потребителям удобный канал для поиска и приобретения продуктов, обогащенных кальцием, включая нишевые и премиальные варианты, что способствует проникновению на рынок.

Региональный анализ рынка продуктов питания, обогащенных кальцием

• Северная Америка доминировала на рынке продуктов питания, обогащенных кальцием, с наибольшей долей выручки в 38,75% в 2024 году, что было обусловлено ростом осведомленности о здоровье, высоким спросом на функциональные продукты питания и ростом распространенности проблем со здоровьем, связанных с костями.
• Потребители в регионе активно ищут удобные диетические решения для поддержания крепости костей и общего благополучия.

Обзор рынка продуктов питания, обогащенных кальцием, в США

Рынок обогащенных кальцием продуктов питания в США занял наибольшую долю выручки в Северной Америке в 2024 году благодаря растущему вниманию к профилактическому питанию и увеличению выпуска обогащенных продуктов. Потребители все чаще выбирают обогащенные молочные продукты, напитки и каши для удовлетворения суточной потребности в кальции. Популярность обогащенных продуктов питания среди детей, взрослых и пожилых людей, в сочетании с государственными программами питания и просветительскими кампаниями, существенно способствует росту рынка.

Обзор европейского рынка продуктов питания, обогащенных кальцием

Ожидается, что европейский рынок продуктов питания, обогащённых кальцием, будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено, главным образом, повышением осведомлённости об остеопорозе и других заболеваниях костей. Государственные инициативы, образовательные кампании и растущее предпочтение потребителями функциональных продуктов питания способствуют их внедрению на рынок. В регионе наблюдается рост производства молочных продуктов, немолочных альтернатив и напитков, при этом обогащённые продукты всё чаще включаются в программы школьного питания и розничные предложения.

Обзор рынка продуктов питания, обогащенных кальцием, в Великобритании

Ожидается, что рынок продуктов питания, обогащенных кальцием, в Великобритании будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать повышение осведомленности потребителей о здоровье костей и профилактическом питании. Повышение осознанности в отношении здоровья, а также одобрение правительством и органами здравоохранения рациона питания, богатого кальцием, побуждают домохозяйства переходить на обогащенные продукты. Расширение розничной торговли, надежные каналы электронной коммерции и инновации в продуктовой линейке также способствуют росту рынка в стране.

Обзор рынка продуктов питания, обогащенных кальцием, в Германии

Ожидается, что рынок обогащенных кальцием продуктов питания в Германии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено сочетанием внимания потребителей к здоровому старению и проводимых государством кампаний по повышению осведомленности о здоровом питании. Спрос на обогащенные молочные продукты и альтернативные растительные продукты растет, особенно среди стареющего населения и потребителей, заботящихся о своем здоровье. Инновации в разработке продуктов, такие как обогащенные молочные продукты с низким содержанием жира и альтернативные растительные продукты, дополнительно стимулируют рост рынка.

Обзор рынка продуктов питания, обогащенных кальцием, в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что рынок обогащенных кальцием продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать рост осведомленности о здоровье, урбанизация и рост располагаемых доходов в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Распространению обогащенных продуктов питания способствуют государственные программы в области питания, школьные инициативы и растущее влияние функциональных продуктов на пищевые привычки. Рост проникновения в розничную сеть и расширение организованных каналов дистрибуции продуктов питания делают обогащенные кальцием продукты более доступными для более широкого круга потребителей.

Обзор рынка продуктов питания, обогащенных кальцием, в Японии

Ожидается, что рынок обогащенных кальцием продуктов питания в Японии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год в связи со старением населения, высоким уровнем осознанности в отношении своего здоровья и растущим спросом на функциональные продукты питания. Потребители переходят на обогащенные молочные продукты, напитки и закуски для профилактики заболеваний костей и поддержания общего здоровья. Рынок также укрепляется за счет инноваций в продуктовой линейке, интеграции обогащенных продуктов в ежедневный рацион и доступности продуктов в розничной торговле через супермаркеты и онлайн-магазины.

Обзор рынка продуктов питания, обогащенных кальцием, в Китае

Китайский рынок продуктов питания, обогащенных кальцием, в 2024 году обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря быстрой урбанизации, повышению осведомленности о здоровом образе жизни и государственным кампаниям в области питания. На рынке наблюдается активное внедрение молочных продуктов, напитков, хлопьев и снеков. Рост располагаемых доходов, расширение организованной розничной торговли и растущая популярность профилактического питания являются ключевыми факторами, стимулирующими спрос на продукты питания, обогащенные кальцием, в Китае.

Доля рынка продуктов питания, обогащенных кальцием

Лидерами отрасли по производству обогащенных кальцием продуктов питания являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Nestlé (Швейцария)
• Danone SA (Франция)
• WK Kellogg Co (США)
• PepsiCo (США)
• Компания Coca-Cola (США)
• General Mills Inc. (США)
• Arla Foods (Дания)
• CAMPBELL SOUP COMPANY (США)
• Mondelez International (США)
• Abbott Laboratories (США)

Последние события на мировом рынке продуктов питания, обогащенных кальцием

• В феврале 2023 года компания Cargill Food Ingredients and Bioindustrials объявила о стратегическом расширении, открыв новое производственное предприятие в Неллоре, штат Андхра-Прадеш. Это развитие направлено на укрепление присутствия компании в Южной Индии, расширение производственных возможностей и расширение дистрибьюторской сети. Новое предприятие позволит Cargill представить расширенный ассортимент продукции, адаптированный к региональному спросу. Ожидается, что этот шаг повысит эффективность поставок, расширит клиентскую базу и укрепит конкурентоспособность компании на растущем рынке обогащенных и функциональных продуктов питания. В целом, это знаменует собой значительный шаг к проникновению на региональный рынок и росту выручки.

SKU-72728