Анализ объема, доли и тенденций мирового рынка зерновых культур и семян зерновых культур – Обзор отрасли и прогноз до 2033 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка зерновых культур и семян зерновых?

• Объем мирового рынка зерновых культур и семян зерновых культур в 2025 году оценивался в 57,39 млн долларов США , а к 2033 году ,  как ожидается, он достигнет  102,36 млн долларов США при среднегодовом темпе роста 7,50% в течение прогнозируемого периода.
• Растущий спрос на натуральные злаки и растущее число поставщиков, растущий уровень располагаемых доходов населения, увеличивающееся потребление овса, поскольку он предлагает различные преимущества для здоровья, быстрая урбанизация наряду с высоким ростом населения, высокий спрос на белковые блюда, рост коэффициента замены семян — вот некоторые из основных и жизненно важных факторов, которые, вероятно, увеличат рост рынка злаков и семян зерновых культур.

Каковы основные выводы о рынке зерновых и семян зерновых?

• Растущий спрос на здоровые и органические переработанные продукты, молекулярная селекция семян, а также растущее число частно-государственных партнерств в области разработки сортов внесут дополнительный вклад, создавая огромные возможности, которые приведут к росту рынка зерновых и семян зерновых культур.
• Волатильность цен на семена в сочетании с растущим влиянием изменения климата на производство сельскохозяйственных культур, вероятно, станет фактором, сдерживающим рост производства зерновых и семян зерновых культур.
• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке зерновых и семян зерновых культур, на долю которого в 2025 году пришлось 42,8% выручки, чему способствовало крупномасштабное выращивание риса, пшеницы и кукурузы в Китае, Индии, Японии и странах Юго-Восточной Азии. Развитая сельскохозяйственная инфраструктура, высокие показатели обновления посевного материала и растущий спрос на высокоурожайные гибридные и генетически модифицированные сорта обеспечивают региональное лидерство.
• Прогнозируется, что в Северной Америке будет зафиксирован самый быстрый среднегодовой темп роста в 9,5% в период с 2026 по 2033 год благодаря растущему использованию высококачественных, генетически модифицированных и улучшенных по своим характеристикам семян на крупных коммерческих фермах в США и Канаде.
• Сегмент кукурузы (маиса) доминировал на рынке с долей выручки 38,6% в 2025 году, что обусловлено его широким использованием в пищевой промышленности, производстве кормов для животных , биотоплива и нутрицевтических составах.

Объем отчета и сегментация рынка зерновых и семян    

Какова основная тенденция на рынке зерновых и семян зерновых культур?

Растущее внимание к функциональным продуктам питания и нутрицевтикам

• На рынке зерновых культур и семян наблюдается выраженная тенденция к интеграции ингредиентов на основе злаков в функциональные продукты питания, нутрицевтики и диетические добавки , что обусловлено растущим интересом к здоровью во всем мире и спросом на натуральные биоактивные соединения. Такие злаки, как овес, ячмень, сорго, просо и киноа, обладают антиоксидантными свойствами, богаты клетчаткой, обладают противовоспалительными свойствами и снижают уровень холестерина, что делает их востребованными в профилактическом питании.
  • Например, компании Kellogg's и Nestlé Health Science расширили линейки своих обогащенных злаковых продуктов, обогащенных бета-глюканами, микроэлементами и цельнозерновыми экстрактами для поддержания здоровья сердца и метаболизма.
• Растущая распространенность заболеваний, связанных с образом жизни, включая сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, диабет и проблемы с пищеварением, увеличивает спрос на функциональные ингредиенты на основе злаков, которые поддерживают здоровье кишечника, контроль веса и иммунную функцию.
• Производители продуктов питания и напитков разрабатывают хлопья с высоким содержанием клетчатки, батончики мюсли, каши быстрого приготовления, белковые смеси и витаминизированные напитки, обогащенные питательными веществами, полученными из зерна, чтобы удовлетворить спрос на натуральные, полезные для здоровья продукты.
• Расширение исследований биодоступности, пребиотических свойств и функциональной синергии компонентов злаков, таких как бета-глюканы, лигнаны и резистентные крахмалы, стимулирует инновации в области нутрицевтики.
• Поскольку потребители все чаще отдают предпочтение рациону питания на растительной основе, маркированному как «чистый продукт», богатому цельным зерном, злаки и семена зерновых культур будут по-прежнему играть центральную роль в разработке функциональных продуктов питания и современных пищевых формул.

Каковы основные движущие силы рынка зерновых и семян зерновых?

• Повышение осведомленности о питательных преимуществах злаков и семян зерновых культур, включая высокое содержание клетчатки, незаменимых аминокислот, антиоксидантов и минералов, является основным фактором роста рынка, особенно среди потребителей, ориентированных на здоровый образ жизни и веганов.
  • Например, в 2025 году компании Ardent Mills и Bunge расширили производство специальных зерновых культур, таких как древние зерновые, киноа и высокобелковые сорта пшеницы, для поддержки быстрорастущих отраслей производства функциональных продуктов питания и хлебопекарной промышленности.
• Спрос на натуральные, растительные, органические и экологически чистые ингредиенты в продуктах питания, напитках и нутрицевтиках растет как в развитых, так и в развивающихся регионах.
• Технологические достижения в селекции семян, создании гибридных зерновых культур, биологическом обогащении и точном земледелии приводят к повышению урожайности, улучшению питательных свойств и повышению устойчивости зерновых культур к изменению климата.
• Быстрое внедрение ингредиентов на основе злаков в профилактическую медицину, нутрицевтики, диетические добавки и спортивное питание еще больше усиливает спрос на рынке в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Северной Америке и Европе.
• Ожидается, что в ближайшие годы мировой рынок зерновых и семян сохранит высокие темпы роста благодаря увеличению инвестиций в НИОКР, инновациям в области функциональных ингредиентов и тенденциям, ориентированным на здоровый образ жизни потребителей.

Какой фактор препятствует росту рынка зерновых и семян зерновых?

• Высокие производственные затраты, связанные с высококачественным зерном, гибридными семенами и специальными зерновыми культурами, а также проблемы, связанные с климатом, ограничивают широкомасштабное внедрение зерновых и семян зерновых культур на чувствительных к затратам рынках.
  • Например, колебания мировых поставок овса, пшеницы, сорго и проса в 2024–2025 годах повлияли на объемы производства высококачественных зерновых ингредиентов, используемых в хлебобулочных изделиях и нутрицевтиках.
• Строгие правила, касающиеся ГМ-семян, стандартов обогащения зерна и соблюдения безопасности пищевых продуктов, создают препятствия для производителей и увеличивают общие эксплуатационные расходы.
• Ограниченная осведомленность потребителей в сельских районах и на развивающихся рынках о пользе для здоровья цельнозерновых и функциональных злаковых культур замедляет проникновение на рынок, особенно это касается специализированных и обогащенных зерновых продуктов.
• Конкуренция со стороны других биоактивных веществ растительного происхождения, включая белковые изоляты, бобовые, бобовые и растительные экстракты, усиливает ценовое давление и влияет на внедрение ингредиентов в различных отраслях.
• Чтобы преодолеть эти трудности, участники рынка инвестируют в передовые технологии семеноводства, устойчивые к изменению климата сорта зерновых, оптимизацию цепочек поставок и целевой маркетинг, чтобы обеспечить стабильное, высококачественное и доступное производство зерновых ингредиентов.

Как сегментирован рынок зерновых и семян зерновых?

Рынок сегментирован по типу, виду, обработке и признакам сельскохозяйственной культуры .

• По типу культуры

По типу культуры рынок семян зерновых культур сегментируется на рис, пшеницу, кукурузу, сорго и другие виды культур. Сегмент кукурузы доминировал на рынке с долей выручки 38,6% в 2025 году благодаря её широкому использованию в пищевой промышленности, производстве кормов для животных, биотоплива и нутрицевтиков. Высокие темпы возделывания кукурузы в мире, доступность гибридных семян и высокий спрос со стороны производителей кормов и этанола способствуют доминированию сортов семян кукурузы.

Прогнозируется, что сегмент сорго будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в период с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать рост популярности безглютеновых продуктов, полезных напитков и функциональных продуктов с высоким содержанием клетчатки. Растущий спрос потребителей на традиционные зерновые культуры, совершенствование технологий селекции семян сорго и расширение его использования в климатически устойчивом сельском хозяйстве дополнительно стимулируют рост сегмента. Ожидается, что значительные инвестиции в НИОКР по созданию высокоурожайных и засухоустойчивых сортов сорго будут способствовать долгосрочному расширению его использования в пищевой и кормовой промышленности по всему миру.

• По типу

Рынок семян зерновых культур и зерновых культур по типу делится на традиционные и генетически модифицированные семена. В 2025 году сегмент традиционных семян доминировал на рынке с долей выручки 57,4%, что обусловлено, главным образом, его широким распространением как в развитых, так и в развивающихся регионах, более низким уровнем нормативного регулирования и высоким спросом со стороны производителей органических и экологически чистых продуктов питания. Традиционные семена пользуются большим спросом среди мелких и средних фермеров, особенно в регионах с ограниченным доступом к разрешениям на выращивание биотехнологических культур.

Ожидается, что сегмент генетически модифицированных (ГМ) культур будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущим глобальным внедрением высокоурожайных, устойчивых к вредителям и климатическим изменениям сортов сельскохозяйственных культур. Растущая потребность в обеспечении продовольственной безопасности, сокращении потерь урожая и повышении продуктивности в регионах, испытывающих климатические трудности, ускоряет внедрение ГМ-семян. Ожидается, что постоянное развитие биотехнологий, генной инженерии и прецизионной селекции будет способствовать росту использования генетически модифицированных семян зерновых культур в основных аграрных экономиках.

• Лечение

По способу обработки рынок разделён на обработанные и необработанные семена. Сегмент обработанных семян доминировал на рынке с долей выручки 61,2% в 2025 году благодаря росту использования покрытий для семян, фунгицидов, инсектицидов, микроэлементов и биологических обработок, которые повышают всхожесть, устойчивость культур к внешним факторам и обеспечивают более высокую урожайность. Обработанные семена широко применяются в крупномасштабном коммерческом сельском хозяйстве, где решающее значение имеют однородность, устойчивость к болезням и высокая урожайность.

Ожидается, что сегмент необработанных семян будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать растущий спрос на органическое земледелие, сельскохозяйственные ресурсы без применения химикатов и устойчивые методы производства сельскохозяйственной продукции. Растущее предпочтение потребителями органических продуктов питания без ГМО дополнительно стимулирует их внедрение. Ожидается, что переход к экологически чистым технологиям улучшения семян, включая микробные инокулянты и покрытия на основе биомассы, будет способствовать долгосрочному росту этого сегмента на мировых рынках.

• По черте характера

Рынок семян зерновых культур и зерновых культур по признакам сегментируется на два типа: устойчивые к гербицидам, устойчивые к насекомым и другие. Сегмент устойчивых к гербицидам семян доминировал на рынке с долей выручки 44,9% в 2025 году, что объясняется его растущим внедрением в крупномасштабное коммерческое сельское хозяйство для эффективной борьбы с сорняками и повышения урожайности. Эти характеристики способствуют снижению затрат на рабочую силу, повышению производительности и поддержке устойчивых методов ведения сельского хозяйства в основных регионах выращивания зерновых.

Прогнозируется, что сегмент устойчивых к насекомым сортов будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущей угрозой вредителей, последствиями изменения климата и ростом спроса на семена, снижающие зависимость от химических пестицидов. Растущая нормативная поддержка комплексной борьбы с вредителями (ИБВ) и достижения в области технологий редактирования генов дополнительно способствуют росту сегмента. Ожидается, что постоянные инвестиции в НИОКР в области гибридных семян, устойчивых к вредителям, будут способствовать их внедрению на мировых сельскохозяйственных рынках.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка зерновых и семян зерновых?

• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке зерновых и семян зерновых культур, на долю которого в 2025 году пришлось 42,8% выручки, чему способствовало крупномасштабное выращивание риса, пшеницы и кукурузы в Китае, Индии, Японии и странах Юго-Восточной Азии. Развитая сельскохозяйственная инфраструктура, высокие показатели обновления посевного материала и растущий спрос на высокоурожайные гибридные и генетически модифицированные сорта обеспечивают региональное лидерство.
• Правительства инвестируют в современные агротехнические методы, точное земледелие и сертифицированные сети распространения семян для повышения производительности и укрепления продовольственной безопасности. Эти инициативы, в сочетании с растущим внедрением обработанных и улучшенных семян, укрепляют доминирующее положение Азиатско-Тихоокеанского региона.
• Быстрый рост населения, повышение уровня механизации и расширение товарного сельского хозяйства также способствуют росту спроса на высококачественные семена зерновых и зерновых культур по всему региону.

Обзор рынка зерновых и семян зерна в Китае

Китай является крупнейшим участником рынка зерновых культур и семян зерновых культур Азиатско-Тихоокеанского региона, чему способствуют масштабное выращивание риса и пшеницы, широкомасштабное внедрение гибридных семян и государственные программы по продвижению высокоурожайных сортов. Инвестиции в биотехнологии, исследования и разработки в области семеноводства и технологии точного земледелия поддерживают лидерство Китая как по внутреннему потреблению, так и по экспорту семян.

Обзор рынка зерновых и семян зерновых культур в Индии

Индия становится ключевым участником рынка, чему способствует высокий спрос на высокоурожайные и устойчивые к изменению климата семена риса, пшеницы и кукурузы. Государственные инициативы, такие как «Сделано в Индии», а также субсидии на сертифицированные семена и механизированное сельское хозяйство, стимулируют внедрение этих технологий. Расширение агротехнологических стартапов и улучшение цепочек поставок ещё больше укрепляют позиции Индии.

Обзор рынка зерновых и семян зерновых культур в Северной Америке

Прогнозируется, что в Северной Америке будет зафиксирован самый быстрый среднегодовой темп роста в 9,5% в период с 2026 по 2033 год благодаря растущему использованию высококачественных, генетически модифицированных и улучшенных по свойствам семян в крупных коммерческих хозяйствах США и Канады. Растущее внимание к сортам сельскохозяйственных культур, устойчивым к внешним факторам, высокой продуктивности, засухоустойчивости и вредителям, стимулирует расширение рынка. Передовые биотехнологические исследования, возможности семеноводства и механизация сельскохозяйственных работ дополнительно ускоряют рост региона.

Обзор рынка зерновых и семян зерновых культур в США

США являются крупнейшим рынком в Северной Америке благодаря высокому производству кукурузы и пшеницы, широкому распространению генетически модифицированных и устойчивых к гербицидам семян, а также передовым агротехническим практикам. Производители семян делают ставку на высокоурожайные гибриды, климатоустойчивые сорта и обработанные семена для повышения производительности и устойчивого развития сельского хозяйства.

Обзор рынка зерновых культур и семян зерновых культур в Канаде

Канада вносит стабильный вклад, чему способствуют высокие показатели выращивания пшеницы и ячменя, растущее использование гибридных семян и государственные программы сельскохозяйственных инноваций. Научно-исследовательские институты и семеноводческие компании сотрудничают в разработке климатоустойчивых, устойчивых к вредителям и богатых питательными веществами сортов зерна для поддержки устойчивого земледелия в различных агроклиматических зонах.

Обзор европейского рынка зерновых и семян зерновых культур

Европа занимает значительную долю мирового рынка, чему способствует высокий спрос на сертифицированные семена, устойчивое производство сельскохозяйственных культур и передовые агрономические методы в Германии, Великобритании, Франции и Нидерландах. Растущее внимание к высококачественным сортам зерновых, точному земледелию и экологичным методам ведения сельского хозяйства способствует их внедрению в регионах.

Обзор рынка зерновых и семян зерновых культур в Германии

Германия занимает лидирующие позиции на европейском рынке благодаря развитой сельскохозяйственной инфраструктуре, высоким показателям замены семян и растущему использованию высококачественных семян пшеницы, ячменя и кукурузы. Инвестиции в исследования и разработки, улучшенные сорта и устойчивые технологии земледелия еще больше укрепляют позиции Германии на рынке.

Обзор рынка зерновых и семян зерновых культур в Великобритании

Рынок Великобритании стабильно растёт благодаря растущему спросу на современные сорта семян зерновых культур, всё более широкому использованию гибридных и обработанных семян, а также повышенному вниманию к продовольственной безопасности. Производители уделяют особое внимание повышению урожайности, устойчивости к болезням и адаптации к климатическим условиям для удовлетворения растущих производственных потребностей.

Какие компании являются ведущими на рынке зерновых и семян зерновых?

В отрасли производства зерновых и семян зерновых культур лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• BASF SE (Германия)
• Bayer AG (Германия)
• Syngenta Crop Protection AG (Швейцария)
• KWS SAAT SE & Co. KGaA (Германия)
• Corteva Inc. (США) Википедия
• Land O'Lakes, Inc. (США)
• Лимагрен (Франция)
• ЮПЛ (Индия)
• DLF (Дания)
• Rallis India Limited (Индия)
• TAKII & CO., LTD. (Япония)
• Barenbrug South Africa (Pty) Ltd (Южная Африка)
• Корпорация FMC (США)
• Allied Seed, LLC (США)
• IMPERIAL SEED (Великобритания)
• Махико (Индия)
• TNAU (Индия)
• БРЕТТИЮНГ (Канада)
• Rasi Seeds (P) Ltd. (Индия)
• CN Seeds (Канада)

Каковы последние события на мировом рынке зерновых и семян зерновых культур?

• В сентябре 2025 года компания Valley Seeds вывела на рынок Квекве два новых сорта пшеницы – Limpopo и Zambezi, стремясь снизить зависимость Зимбабве от импорта пшеницы для производства хлеба. Первые результаты сбора урожая на фермах DCK показали высокие результаты – в среднем 6,5–7 тонн с гектара, что свидетельствует о повышении урожайности и качества хлебопекарной продукции. Ожидается, что это значительно увеличит внутреннее производство пшеницы и повысит рентабельность фермерских хозяйств.
• В июле 2025 года компания BASF и Малазийский институт сельскохозяйственных исследований и разработок (MARDI) представили в Малайзии два сорта риса Clearfield, MR-CL3 и MR-CL4, которые обеспечивают улучшенную защиту от сорняков и более высокий потенциал урожайности для устойчивого выращивания риса. Ожидается, что этот запуск повысит урожайность риса в Малайзии и будет способствовать долгосрочной устойчивости сельского хозяйства.
• В октябре 2024 года компания Nuziveedu Seeds выпустила новый сорт пшеницы NWS-2214 Kanak к Раби 2024. Он отличается высоким потенциалом урожайности, высокой устойчивостью к болезням и превосходным качеством зерна, что выгодно производителям пшеницы в Индии. Ожидается, что этот сорт повысит урожайность пшеницы и увеличит доходы фермеров в ключевых регионах возделывания.

SKU-59852