Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка шампанского – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка шампанского

• Объем мирового рынка шампанского оценивается в 7,75 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 12,63 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 6,30% в течение прогнозируемого периода .
• Рост рынка во многом обусловлен растущим глобальным предпочтением алкогольных напитков премиум-класса и класса люкс, чему способствуют увеличение располагаемых доходов и изменение образа жизни потребителей в странах с развивающейся и развитой экономикой.
• Кроме того, прочная связь шампанского с праздниками, статусом и изысканными блюдами повышает его спрос на общественных мероприятиях, в сфере гостеприимства и путешествий. Эти факторы в совокупности ускоряют модели потребления и тенденции премиализации, тем самым значительно стимулируя рост отрасли

Анализ рынка шампанского

• Шампанское — игристое вино, производимое в регионе Шампань во Франции. Оно производится из определенных сортов винограда, в первую очередь Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, и ферментируется традиционным методом, который включает в себя вторичную ферментацию в бутылке для создания характерных пузырьков. Шампанское известно своей ассоциацией с праздниками и роскошью, и оно защищено французским законодательством, которое предписывает, что только игристые вина, произведенные в регионе Шампань, могут быть маркированы как шампанское
• Растущий спрос на шампанское обусловлен в первую очередь ростом располагаемых доходов, развитием культуры социальных и корпоративных мероприятий, а также растущей глобальной тенденцией к премиализации и экспериментальному потреблению.
• Европа доминировала на рынке шампанского с долей 66,5% в 2024 году благодаря исторической значимости региона, устоявшимся стандартам производства и мировому признанию французского шампанского.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке шампанского в прогнозируемый период из-за растущего благосостояния, растущего влияния Запада и растущей популярности роскошного образа жизни.
• Сегмент Prestige Cuvée доминировал на рынке с долей рынка 44,6% в 2024 году из-за тенденций премиализации, роста располагаемых доходов и культурной ассоциации шампанского с богатством и престижем. Роскошные предложения часто подчеркивают наследие, ограниченные выпуски и эксклюзивную упаковку, привлекая состоятельных потребителей в развитых и развивающихся экономиках

Объем отчета и сегментация рынка шампанского

Тенденции рынка шампанского

«Рост инноваций в продуктовом предложении»

• Значимой и набирающей силу тенденцией на мировом рынке шампанского является рост инноваций в ассортименте продукции, при этом производители изучают новые купажи, устойчивые методы и форматы упаковки, чтобы удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей.
  • Например, Moët & Chandon представила «Moët & Chandon Ice Impérial», первое шампанское, предназначенное для подачи со льдом, ориентированное на молодых, ориентированных на образ жизни потребителей, ищущих нетрадиционные роскошные впечатления. Аналогичным образом Veuve Clicquot выпустила экологичную упаковку «Naturally Clicquot», изготовленную из картофельного крахмала и переработанной бумаги
• Дома шампанского также экспериментируют с кюве ограниченного выпуска, выдержанными винтажами и терруарными купажами, чтобы дифференцировать свои портфели и привлечь знатоков. Например, «Cristal Vinothèque» Louis Roederer предлагает редкие, выдержанные шампанские вина, выпущенные небольшими партиями для коллекционеров и рынков премиальных вин
• Эти инновации меняют традиционное восприятие шампанского, помогая брендам расширить охват новых демографических групп и случаев потребления, включая неформальные встречи, бары у бассейна и розничную торговлю в путешествии. Эта диверсификация укрепляет капитал бренда, одновременно совпадая с тенденциями премиализации и персонализации
• Такие компании, как Piper-Heidsieck, также внедряют смелые вкусовые профили и коллаборации, например, линейку «Essentiel», которая ориентирована на любителей гастрономии и потребителей, заботящихся об устойчивом развитии, предлагая более низкие дозировки и органические методы производства.
• Спрос на новые, экспериментальные и ответственно произведенные варианты шампанского стремительно растет, поскольку потребители все чаще ищут подлинность, уникальность и роскошь, соответствующую своему назначению, при выборе напитков.

Динамика рынка шампанского

Водитель

«Инновационный маркетинг для изменения восприятия потребителей»

• Растущий акцент на инновационных маркетинговых стратегиях, направленных на изменение восприятия потребителей, является важным фактором роста спроса на рынке шампанского.
  • Например, в марте 2024 года Piper-Heidsieck сотрудничала с Miami Open в качестве официального шампанского, создав захватывающий опыт Champagne Garden, чтобы представить свои марки Rosé, Cuvée Brut и Riviera более широкой аудитории, ориентированной на определенный образ жизни. Такие заметные партнерства помогают брендам привлекать новые демографические группы и менять восприятие шампанского за пределы традиционного праздничного использования
• Поскольку потребители, особенно представители поколения Y и поколения Z, стремятся к аутентичному и впечатляющему потреблению, бренды шампанского используют поп-культуру, социальные сети и события, связанные с образом жизни, чтобы представить шампанское как символ повседневной роскоши, доступного удовольствия и личного праздника.
• Кроме того, кампании, подчеркивающие устойчивость, разнообразие и современную роскошь, такие как сотрудничество Moët & Chandon с модными домами и цифровыми инфлюенсерами, повышают актуальность среди молодых потребителей и позиционируют шампанское как универсальный повседневный выбор.
• Эти стратегические маркетинговые усилия ключевых игроков расширяют присутствие шампанского в нетрадиционных сегментах, таких как музыкальные фестивали, бары на крышах и салоны отдыха для путешественников, тем самым способствуя устойчивому росту рынка среди различных групп потребителей.

Сдержанность/Вызов

«Высокие издержки производства»

• Высокие производственные затраты, связанные с шампанским, представляют собой значительную проблему для более широкого доступа к рынку и прибыльности. Производство шампанского требует строгого соблюдения традиционных методов, таких как метод шампанского, длительные периоды выдержки и ручные трудоемкие процессы, все из которых увеличивают эксплуатационные расходы
  • Например, таким компаниям, как Moët & Chandon и Louis Roederer, приходится вкладывать значительные средства в уход за виноградниками, отбор отборного винограда и выдержку в погребах, чтобы соответствовать стандартам качества и правилам AOC, что приводит к более высоким затратам на бутылку по сравнению с другими игристыми винами.
• Поддержание постоянства вкуса, качества и выдержки на мировых рынках создает дополнительные логистические и финансовые трудности. От хранения при контролируемой температуре до специализированной упаковки для международной дистрибуции — каждый шаг увеличивает общую стоимость производства
• Эти высокие издержки ограничивают потенциал ценовой конкурентоспособности, особенно на развивающихся рынках, где чувствительные к цене потребители могут выбирать более доступные альтернативы, такие как Просекко или Кава.
• Преодоление этих проблем будет зависеть от инноваций в области эффективности производства, масштабирования устойчивых методов и целевого маркетинга, который подкрепит премиальное ценностное предложение шампанского, чтобы оправдать его более высокую цену.

Масштаб рынка шампанского

Рынок сегментирован по продукту, каналу сбыта, типу сорта, вкусу, ценовой категории и каналу продаж.

• По продукту

На основе продукта рынок шампанского сегментируется на Prestige Cuvée, Blanc De Noirs, Blanc De Blancs, Rosé Champagne и другие. Сегмент Prestige Cuvée составил наибольшую долю выручки рынка в 35,1% в 2024 году, что объясняется его ассоциацией с премиальным качеством, ограниченным производством и историческим брендингом таких известных домов, как Moët & Chandon и Dom Pérignon. Потребители часто воспринимают Prestige Cuvée как символ роскоши и праздника, что способствует высокому спросу во время праздничных и торжественных мероприятий.

Ожидается, что сегмент шампанского Rosé будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено его растущей популярностью среди молодежи и его привлекательностью на общественных мероприятиях и в изысканных ресторанах. Его яркий внешний вид, фруктовый вкус и универсальность сочетания с едой способствуют росту потребления на мировых рынках, особенно в городских ночных заведениях.

• По каналу сбыта

На основе канала сбыта рынок шампанского сегментируется на супермаркеты/гипермаркеты, специализированные магазины и интернет-магазины. Супермаркеты/гипермаркеты доминировали в доле выручки рынка в 2024 году благодаря широкому охвату потребителей, конкурентоспособным ценам и сильным сетям цепочек поставок, которые обеспечивают доступность продукции как в городских, так и в пригородных районах.

По прогнозам, интернет-магазины будут демонстрировать самый быстрый среднегодовой темп роста с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать рост электронной коммерции, цифрового маркетинга и удобства доставки на дом. Онлайн-платформы также позволяют лучше информировать потребителей с помощью обзоров, виртуальных дегустаций и подробной информации о продуктах, что делает их предпочтительным выбором среди технически подкованных и премиальных потребителей вина.

• По типу класса

На основе типа сорта рынок шампанского сегментируется на Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Сегмент Пино Нуар имел наибольшую долю выручки в 2024 году благодаря своей роли в обеспечении структуры, насыщенности и потенциала выдержки в смесях шампанского. Его выращивание в регионах Монтань-де-Реймс и Об является неотъемлемой частью многих известных стилей домов.

Ожидается, что Шардоне будет расти самыми быстрыми темпами CAGR с 2025 по 2032 год, его ценят за свежесть, элегантность и потенциал к выдержке. Спрос на шампанское Blanc de Blancs, производимое исключительно из винограда Шардоне, растет как на традиционных, так и на развивающихся рынках из-за его изысканного вкусового профиля и пригодности для сочетания с морепродуктами и легкими блюдами.

• По вкусу

По вкусу рынок шампанского сегментируется на фруктовые и брют. Сегмент брют доминировал на рынке в 2024 году, чему способствовало предпочтение потребителями более сухих профилей с низким содержанием сахара, что соответствует современным тенденциям в области здоровья и вкуса. Шампанское брют очень универсально для тостов, подарков и гастрономии, что обуславливает его широкий спрос среди различных демографических групп.

Прогнозируется, что сегмент Fruity будет демонстрировать самый высокий рост с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей привлекательностью более сладких, доступных стилей шампанского среди тех, кто впервые пьет, и молодых потребителей. Их легко пьется и их способность сочетаться с десертами и азиатской кухней расширяют их рыночное присутствие во всем мире.

• По ценовой категории

На основе ценового сегмента рынок шампанского сегментируется на экономичный, средний и люксовый. Сегмент люкс занимал самую большую долю рынка 44,6% в 2024 году, что обусловлено тенденциями премиализации, ростом располагаемых доходов и культурной ассоциацией шампанского с богатством и престижем. Роскошные предложения часто подчеркивают наследие, ограниченные выпуски и эксклюзивную упаковку, привлекая обеспеченных потребителей в развитых и развивающихся экономиках.

Ожидается, что сегмент среднего ценового диапазона будет расти самыми быстрыми темпами CAGR с 2025 по 2032 год, поддерживаемый растущим средним классом, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Потребители все чаще ищут качественные впечатления от шампанского без премиальной цены, что делает этот сегмент стратегическим направлением как для мировых брендов, так и для новых игроков.

• По каналу продаж

На основе канала продаж рынок шампанского сегментируется на канал офлайн-продаж и канал онлайн-продаж. Офлайн-каналы заняли наибольшую долю рынка в 2024 году из-за доминирующего присутствия физических розничных точек, специализированных винных магазинов и магазинов беспошлинной торговли. Внутренние акции и возможность личных рекомендаций играют ключевую роль в офлайн-продажах.

Прогнозируется, что канал онлайн-продаж будет демонстрировать самый быстрый среднегодовой темп роста с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать цифровая трансформация, рост использования смартфонов и растущее доверие к онлайн-сервисам доставки алкоголя. Ожидается, что улучшенный пользовательский опыт, кураторский выбор и маркетинг на основе данных будут способствовать росту онлайн-продаж шампанского.

Региональный анализ рынка шампанского

• Европа доминировала на рынке шампанского с наибольшей долей выручки в 66,5% в 2024 году, что обусловлено исторической значимостью региона, устоявшимися стандартами производства и мировым признанием французского шампанского.
• Присутствие известных производителей шампанского во Франции в сочетании с высоким экспортным спросом и зрелой внутренней потребительской базой поддерживает лидерство Европы на рынке
• Потребительские предпочтения в отношении подлинности, высшего качества и традиционных методов виноделия продолжают стимулировать спрос во всем регионе. Нормативные рамки, такие как AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), обеспечивают высокие стандарты продукции, укрепляя доминирование Европы как в производстве, так и в потреблении

Обзор рынка шампанского во Франции

Франция обеспечила самую большую долю выручки на европейском рынке шампанского в 2024 году, что обусловлено ее статусом происхождения и эксклюзивного производителя аутентичного шампанского. Концентрация всемирно известных производителей, таких как Moët & Chandon, Veuve Clicquot и Bollinger, поддерживает высокий уровень производства и мирового экспорта. Внутренний рынок выигрывает от сильных культурных ассоциаций с потреблением шампанского во время праздников, свадеб и национальных мероприятий. Доминирование Франции еще больше усиливается продолжающимся туризмом в регионе Шампань и сильной дистрибьюторской сетью по глобальным каналам роскоши.

Обзор рынка шампанского в Северной Америке

Ожидается, что рынок шампанского в Северной Америке будет расширяться с устойчивым среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода, что обусловлено ростом спроса на алкогольные напитки премиум-класса и меняющимися вкусами потребителей. Рост располагаемых доходов и более широкое знакомство с европейской винной культурой способствовали росту популярности шампанского. Общественные мероприятия, роскошные ужины и праздничные случаи продолжают стимулировать потребление. Северная Америка также выигрывает от сильного присутствия импортных марок шампанского в крупных городах и на богатых рынках.

Обзор рынка шампанского в США

Рынок шампанского в США занимал самую большую долю выручки в Северной Америке в 2024 году, чему способствовала растущая тенденция к премиализации и растущая популярность игристых вин среди миллениалов и поколения Z. Праздничный сезон, свадьбы и культура развлечений являются основными драйверами потребления шампанского. В США также наблюдается растущий интерес к устойчивым и органическим сортам шампанского, а расширение электронной коммерции сделало бутылки премиум-класса более доступными для более широкой аудитории.

Обзор рынка шампанского в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Прогнозируется, что рынок шампанского в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет расти самыми быстрыми темпами CAGR с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом благосостояния, растущим влиянием Запада и растущей популярностью роскошного образа жизни. Спрос быстро растет в таких странах, как Китай, Япония и Южная Корея, где шампанское часто рассматривается как символ статуса. Мировые производители нацеливаются на Азиатско-Тихоокеанский регион с помощью поддержки знаменитостей, премиальной упаковки и запуска ограниченных партий продукции, чтобы привлечь более молодых и обеспеченных потребителей.

Обзор рынка шампанского в Китае

Китай занял самую большую долю выручки на рынке шампанского в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году, чему способствовал рост среднего класса, расширение сектора розничной торговли предметами роскоши и популярность импортных вин в городских районах. Потребление шампанского особенно высоко во время свадеб, корпоративных мероприятий и фестивалей. Цифровые платформы и трансграничная электронная коммерция значительно повысили доступность и осведомленность, в то время как внутренние инфлюенсеры и маркетинг KOL играют решающую роль в стимулировании продаж среди молодых потребителей.

Обзор рынка шампанского в Японии

Рынок шампанского в Японии неуклонно расширяется, поддерживаемый сильной винной культурой, любовью к высококачественному импорту и влиянием французской гастрономии. Рынок выигрывает от стабильного населения с высоким доходом и утонченного розничного ландшафта. Шампанское обычно ассоциируется с изысканными блюдами, романтическими праздниками и деловыми подарками, с заметным предпочтением сортов брют и розе. Изысканный вкус Японии и ее любовь к мастерству хорошо сочетаются с ценностями традиционных домов шампанского.

Доля рынка шампанского

Индустрию шампанского в основном возглавляют известные компании, среди которых:

• LANSON-BCC (Франция)
• Шампанское GH Martel (Франция)
• Тэттенже (Франция)
• Moet Hennessy USA, Inc (США)
• Вранкен - Поммери Монополь (Франция)
• Перно Рикар (Франция)
• Луи Рёдерер (Франция)
• Вдова Клико (Франция)
• Поммери (Франция)
• Пайпер-Хайдсик (Франция)
• Andre Champagne Cellars (США)
• Алюмицелий (США)
• Центр Виниколь – Шампанское Николя Фейят (Франция)
• GH Mumm et Cie (Франция)
• Боллинджер (Франция)
• Артвайнери (Украина)

Последние события на мировом рынке шампанского

• В мае 2024 года Pernod Ricard и ecoSPIRITS объявили о новом этапе своих отношений, заключив пятилетнее глобальное лицензионное соглашение. Это партнерство будет способствовать распространению брендов спиртных напитков Pernod Ricard с использованием технологии круговой упаковки ecoSPIRITS на торговых площадках по всему миру
• В марте 2024 года Piper-Heidsieck заключила трехлетнее партнерство, чтобы стать официальным шампанским Miami Open. В течение двухнедельного турнира гости Champagne Garden наслаждались такими предложениями, как выборы Piper-Heidsieck Rosé, Cuvée Brut и Riviera
• В сентябре 2023 года Laurent-Perrier в партнерстве с ведущим универмагом Selfridges выпустил новый халат Laurent-Perrier Cuvée Rosé «Petals», который можно приобрести как в магазине, так и онлайн. Champagne Laurent-Perrier представила свою последнюю художественную версию «Petals». Этот яркий новый халат добавляет всплеск цвета и дополнительный слой удовольствия, служа идеальным центральным элементом стола, который можно повторно использовать для упаковки будущих бутылок
• В августе 2023 года Global Airlines заключила партнерство с Laurent Perrier, подписав Меморандум о взаимопонимании (MOU), направленное на улучшение опыта полета. В рамках сотрудничества шампанское Laurent Perrier подается на всех трансатлантических рейсах Global Airlines, начиная с 2024 года.
• В октябре 2022 года Societe Jacques Bollinger SA отметила 40-летие сотрудничества с агентом 007, выпустив лимитированную серию шампанского «Special Cuvee, The Bollinger Style». Шампанское, упакованное в характерную подарочную коробку с изображением силуэта Джеймса Бонда и его легендарного Aston Martin DB5, отдает дань уважения многолетнему сотрудничеству и изысканности, связанной как с брендом, так и с вымышленным персонажем.

SKU-47953