Анализ объема, доли и тенденций мирового рынка химических и пищевых тестов – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка химического и пищевого тестирования?

• Объем мирового рынка химических и пищевых тестов в 2024 году оценивался в 3,44 млрд долларов США  и, как ожидается, достигнет  6,29 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 7,8% в течение прогнозируемого периода.
• Рост осведомлённости потребителей о безопасности пищевых продуктов во всём мире является одним из основных факторов роста рынка химических и пищевых тестов. Рост числа случаев химического загрязнения на предприятиях пищевой промышленности из-за ненадлежащего использования технологий производства готовых к употреблению блюд, а также рост числа вспышек заболеваний пищевого происхождения ускоряют рост рынка.

Каковы основные выводы рынка химического и пищевого тестирования?

• Рост спроса на готовые и упакованные продукты питания, а также развитие передовых технологий, касающихся процедур испытаний на безопасность, дополнительно влияют на рынок.
• Кроме того, рост осведомленности потребителей, отзывы продуктов питания из-за несоответствия стандартам и строгие правила безопасности пищевых продуктов положительно влияют на рынок химических и пищевых испытаний. Более того, технологический прогресс в области испытаний расширяет возможности для получения прибыли участниками рынка.
• Европа доминировала на рынке химических и пищевых испытаний с наибольшей долей выручки в 40,5% в 2024 году, что было обусловлено строгими нормативными стандартами, растущим спросом на обеспечение качества и растущим вниманием к безопасности пищевых продуктов и фармацевтическим испытаниям.
• Ожидается, что рынок Азиатско-Тихоокеанского региона будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в 9,54% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом располагаемых доходов, повышением осведомленности о здоровье и технологическим прогрессом в таких странах, как Китай, Япония и Индия.
• Сегмент напитков доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 35,6% в 2024 году, что обусловлено ростом потребления функциональных напитков, крепленых напитков и напитков, ориентированных на здоровье, во всем мире.

Область применения отчета и сегментация рынка химических и пищевых испытаний   

Какова основная тенденция на рынке химического и пищевого тестирования?

Цифровизация и аналитические решения на основе искусственного интеллекта

• Важной и набирающей обороты тенденцией на мировом рынке химических и пищевых исследований является растущее внедрение цифровых платформ, аналитики на основе искусственного интеллекта и технологий автоматизации. Эти инновации позволяют проводить более быстрые и точные исследования, а также повышают эффективность работы лабораторий по всему миру.
  • Например, передовое аналитическое программное обеспечение на базе искусственного интеллекта может более точно выявлять аномалии в составе питательных веществ или химических веществ в режиме реального времени, сокращая количество ошибок, связанных с человеческим фактором, и сокращая время выполнения анализа. Аналогичным образом, автоматизированное лабораторное оборудование позволяет проводить высокопроизводительные испытания нескольких образцов, повышая производительность и единообразие результатов.
• Интеграция ИИ в химические и пищевые исследования позволяет проводить предиктивную аналитику, оптимизировать процессы и углубить интерпретацию данных. Например, некоторые ведущие лаборатории уже используют алгоритмы машинного обучения для прогнозирования рисков загрязнения или оптимизации процессов разработки рецептур на основе исторических данных.
• Интеграция решений для цифрового тестирования с облачными платформами упрощает централизованное управление данными, позволяя лабораториям, регулирующим органам и клиентам получать удаленный доступ к отчетам в режиме реального времени.
• Эта тенденция к интеллектуальным, автоматизированным и взаимосвязанным решениям для тестирования меняет ожидания в отношении точности анализа, скорости и соответствия нормативным требованиям. Такие компании, как Eurofins Scientific и SGS SA, активно инвестируют в решения на базе искусственного интеллекта, предлагая автоматизированные рабочие процессы и прогнозные данные для удовлетворения меняющихся потребностей отрасли.
• Спрос на более быстрые, интеллектуальные и интегрированные решения для тестирования стремительно растет в фармацевтической, пищевой и нутрицевтической отраслях, что обусловлено необходимостью соблюдения нормативных требований, обеспечения качества и эксплуатационной эффективности.

Каковы основные движущие силы рынка химического и пищевого тестирования?

• Растущая сложность цепочек поставок продуктов питания, фармацевтических препаратов и нутрицевтиков в сочетании с более строгими нормативными требованиями обуславливает спрос на передовые химические и пищевые испытания.
  • Например, растущая обеспокоенность по поводу фальсификации и загрязнения продуктов питания заставляет компании внедрять высокоточные методы тестирования, обеспечивая соответствие таким стандартам, как сертификация FDA, EFSA и ISO.
• Растущая осведомленность потребителей о безопасности продукции, ее пищевой ценности и «чистой этикетке» повышает спрос на точное тестирование в таких секторах, как напитки, закуски и пищевые добавки.
• Переход к цифровым лабораторным решениям и автоматизированным рабочим процессам повышает эффективность тестирования, сокращает сроки выполнения и позволяет осуществлять мониторинг данных в режиме реального времени.
• Расширенные возможности тестирования, такие как многокомпонентный анализ остатков, высокопроизводительное профилирование питательных веществ и обнаружение аллергенов, создают конкурентное преимущество для компаний как в пищевой, так и в фармацевтической отраслях.
• Растущая тенденция передачи аналитических услуг на аутсорсинг специализированным испытательным лабораториям также способствует росту рынка, поскольку это позволяет компаниям сосредоточиться на основном производстве, обеспечивая при этом строгие стандарты качества и соответствия.

Какой фактор препятствует росту рынка химического и пищевого тестирования?

• Высокие первоначальные капиталовложения в автоматизированные платформы тестирования, программное обеспечение на базе искусственного интеллекта и инфраструктуру цифровых лабораторий являются серьезным препятствием, особенно для небольших и средних лабораторий.
• Кроме того, опасения по поводу безопасности данных, уязвимостей кибербезопасности и защиты конфиденциальной информации на платформах цифрового тестирования могут ограничить внедрение, особенно в регулируемых отраслях.
• Различия в глобальной нормативной базе и сложные требования к соблюдению требований в разных регионах усложняют работу поставщиков услуг тестирования.
• Потребность в высококвалифицированных специалистах для работы с современным испытательным оборудованием и интерпретации данных, полученных с помощью искусственного интеллекта, также является ограничением, что приводит к увеличению затрат на рабочую силу и требований к обучению.
• Хотя цены на автоматизированные аналитические приборы постепенно снижаются, воспринимаемая премия за передовые технологии все еще может сдерживать их внедрение среди чувствительных к затратам лабораторий или регионов с ограниченным бюджетом.
• Решение этих проблем посредством надежной цифровой безопасности, стандартизированных протоколов тестирования, обучения персонала и доступных решений для тестирования будет иметь решающее значение для поддержания роста рынка и более широкого внедрения в различных секторах.

Как сегментирован рынок химического и пищевого тестирования?

Рынок химических и пищевых тестов сегментирован по типу продукта и области применения.

• По типу продукта

По типу продукции рынок химических и пищевых испытаний сегментируется на следующие категории: напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, закуски, молочные продукты и десерты, мясо и птица, соусы, заправки и приправы, фрукты и овощи, детское питание и другие. Сегмент напитков доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 35,6% в 2024 году, что обусловлено ростом потребления функциональных, обогащенных и полезных для здоровья напитков во всем мире. Рост осведомленности потребителей о содержании сахара, калорийности и маркировке пищевой ценности значительно увеличил спрос на испытания в этом секторе. Для обеспечения качества, безопасности и соответствия строгим нормативным стандартам напитки требуют тщательного химического и пищевого тестирования.

Ожидается, что сегмент детского питания продемонстрирует самый быстрый среднегодовой темп роста на уровне 22,1% в период с 2025 по 2032 год. Это обусловлено растущим спросом на безопасные, питательные и высококачественные продукты для младенцев, требующие частых химических и пищевых анализов. Внедрение автоматизированных и основанных на искусственном интеллекте тестовых решений в этих сегментах дополнительно повышает эффективность и точность контроля качества.

• По применению

По области применения рынок химических и пищевых исследований подразделяется на агрохимикаты, пестициды и фармацевтические препараты. Фармацевтический сегмент занимал наибольшую долю рынка – 42% – в 2024 году, что обусловлено строгими нормативными требованиями к безопасности, чистоте и эффективности лекарственных средств. Рост распространенности хронических заболеваний, спрос на нутрицевтики и ужесточение норм фармаконадзора стимулируют развитие услуг по проведению исследований в этом сегменте. Производители фармацевтической продукции активно используют передовые аналитические методы испытаний сырья, рецептур и готовой продукции для обеспечения соответствия международным стандартам.

Ожидается, что сегмент пестицидов продемонстрирует самые высокие среднегодовые темпы роста на уровне 23% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей потребностью в безопасных и соответствующих требованиям агрохимических продуктах, особенно в регионах со строгими требованиями к безопасности пищевых продуктов. Росту также способствуют растущая обеспокоенность по поводу окружающей среды и обязательное тестирование на остаточные количества для соблюдения экспортных норм.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка химического и пищевого тестирования?

• Европа доминировала на рынке химических и пищевых испытаний с наибольшей долей выручки в 40,5% в 2024 году, что было обусловлено строгими нормативными стандартами, растущим спросом на обеспечение качества и растущим вниманием к безопасности пищевых продуктов и фармацевтическим испытаниям.
• Потребители и производители в регионе высоко ценят надежность, точность и соответствие нормативным требованиям, предоставляемые услугами по химическому и пищевому тестированию, что гарантирует безопасность продукции и признание на мировом рынке.
• Широкое внедрение подкрепляется развитой лабораторной инфраструктурой, мощными возможностями НИОКР и растущей осведомленностью о маркировке пищевых продуктов, что делает химическое и пищевое тестирование предпочтительным решением в пищевой, фармацевтической промышленности и производстве напитков.

Обзор рынка химических и пищевых тестов в Германии

Германия лидирует на европейском рынке химических и пищевых исследований, на долю которой в 2024 году пришлось 28% выручки региона. Развитие рынка обусловлено строгими нормами ЕС в отношении безопасности пищевых продуктов, фармацевтических препаратов и химических веществ, а также развитой сетью аккредитованных лабораторий. Компании и производители уделяют первоочередное внимание исследованиям на наличие загрязняющих веществ, пищевой ценности и соблюдению химических требований для соответствия как национальным, так и международным стандартам. Росту также способствуют передовые научно-исследовательские центры, растущая осведомленность потребителей о безопасности продукции и внедрение передовых аналитических технологий. Спрос распространяется на пищевую промышленность, производство напитков и фармацевтическую промышленность, что делает Германию ведущим центром высококачественных услуг по проведению исследований.

Обзор рынка химических и пищевых испытаний в Великобритании

Рынок химических и пищевых тестов в Великобритании стабильно растёт благодаря растущему вниманию потребителей к вопросам здоровья, безопасности и качества. Ужесточение нормативных требований к продуктам питания, напиткам и фармацевтическим препаратам стимулирует спрос на надёжные услуги тестирования. Расширение сети частных и сторонних лабораторий обеспечивает большую доступность тестирования для малых и крупных производителей, таких как компании. Кроме того, рост рынка обусловлен тенденцией к маркировке пищевой ценности, производству органических продуктов питания и функциональных напитков. Интеграция передовых технологий тестирования, таких как хроматография и спектрометрия, обеспечивает точность результатов, укрепляя доверие производителей, потребителей и регулирующих органов.

Обзор рынка химических и пищевых испытаний во Франции

Французский рынок химических и пищевых испытаний демонстрирует устойчивый рост, обусловленный растущим потребительским спросом на безопасные, органические и проверенные на пищевую ценность продукты. Государственные нормы безопасности пищевых продуктов и фармацевтических препаратов требуют строгого соблюдения, что побуждает производителей инвестировать в услуги по испытаниям. Рынок выигрывает от развитой лабораторной инфраструктуры и передовых аналитических технологий, поддерживающих высокоточные испытания на наличие загрязняющих веществ, добавок и пищевой ценности. Ключевыми секторами роста являются переработанные пищевые продукты, молочная продукция, напитки и фармацевтика. Повышение осведомленности потребителей о качестве пищевых продуктов и прослеживаемости стимулирует внедрение услуг химических и пищевых испытаний, гарантирующих соответствие продукции как национальным, так и международным стандартам качества.

Какой регион является самым быстрорастущим на рынке химического и пищевого тестирования?

Ожидается, что рынок Азиатско-Тихоокеанского региона будет расти самыми быстрыми темпами в среднем на 9,54% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом располагаемых доходов, повышением осведомленности о здоровье и технологическим прогрессом в таких странах, как Китай, Япония и Индия. Растущий спрос на безопасные и высококачественные продукты питания, напитки и фармацевтические препараты способствует широкому внедрению услуг химического и пищевого тестирования.  

Обзор рынка химических и пищевых тестов в Китае

Китай доминирует в Азиатско-Тихоокеанском регионе, занимая наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря быстрой урбанизации, росту доходов среднего класса и повышенному вниманию к безопасности пищевых продуктов и фармацевтических препаратов. Государственные инициативы, направленные на повышение безопасности пищевых продуктов, внедрение интеллектуального производства и стандартов контроля качества, стимулируют спрос на надежные химические и пищевые испытания. Отечественные и международные производители инвестируют в аккредитованные лаборатории и передовые аналитические технологии, чтобы соответствовать ожиданиям регулирующих органов и потребителей. Растущая осведомленность китайских потребителей о здоровье, питании и безопасности продукции способствует дальнейшему расширению рынка. Услуги по тестированию все чаще внедряются в пищевой, фармацевтической и алкогольной промышленности для обеспечения соответствия требованиям и укрепления доверия потребителей.

Обзор рынка химических и пищевых испытаний в Японии

Рынок химических и пищевых тестов в Японии стабильно растёт благодаря высокой осведомлённости потребителей о здоровье, питании и безопасности продуктов. Строгое государственное регулирование в секторах продуктов питания, напитков и фармацевтики обуславливает спрос на точные и надёжные тесты. Технологически передовые лаборатории страны используют высокоточные аналитические методы для обеспечения соответствия внутренним и международным стандартам. Старение населения и акцент на функциональных продуктах питания, добавках и фармацевтических препаратах способствуют росту рынка. Кроме того, японские потребители всё чаще требуют прозрачности и прослеживаемости продукции, что побуждает производителей внедрять решения для химических и пищевых тестов. Ожидается, что рынок продолжит расти, поскольку качество и безопасность остаются главными приоритетами.

Какие компании являются ведущими на рынке химических и пищевых испытаний?

В отрасли химических и пищевых испытаний лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Eurofins Scientific (Люксембург)
• SGS SA (Швейцария)
• БЮРО ВЕРИТАС (Франция)
• Intertek Group plc (Великобритания)
• ALS Limited (Австралия)
• Thermo Fisher Scientific Inc. (США)
• SCS Global Services (США)
• SAI Global Pty Limited (Австралия)
• TÜV Rheinland (Германия)
• TÜV NORD GROUP (Германия)
• АСПИРАТ (Германия)
• Мерье НутриСайенс (Франция)
• UL LLC (США)
• Лаборатории ALS (Австралия)
• Пищевая испытательная лаборатория Алекса Стюарта (Великобритания)
• ALS Laboratories (UK) Limited (Великобритания)
• Certified Laboratories, Inc (США)
• Альфа Кемистри (США)
• RBP Chemical Technology, Inc. (США)
• AGQ Labs USA (США)

SKU-47768