Global Chilled Meat Market – Industry Trends and Forecast to 2029

Chilled meat and meat Market Analysis and Size

Chilled food is a concept in which food is kept chilled to prevent it from spoiling. Restaurants now keep a large amount of chilled meat on hand to avoid a meat shortage. This aids in preserving the quality and texture of meat and meat products.

Data Bridge Market Research analyses that the chilled meat market was growing at a value of USD 88.54 billion in 2021 and is expected to reach a value of USD 146.53 billion in 2029 and registering a CAGR of 6.50% from 2022 to 2029. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, geographically represented company-wise production and capacity, network layouts of distributors and partners, detailed and updated price trend analysis and deficit analysis of supply chain and demand.

Chilled meat and meat Market Scope and Segmentation

Определение рынка

Охлажденное мясо является распространенным методом консервации. Это снижает активность ферментов после смерти, подавляет микробное распространение и увеличивает срок годности на рынке. Охлажденное мясо, упакованное и хранящееся при температуре 0°Frequency, безопасно для употребления в пищу. В результате охлажденное мясо часто перевозят за границу или на международный уровень. Некоторые продукты и виды мяса являются сезонными и доступны только в определенном регионе, поэтому внедрение технологии заморозки позволяет хранить продукты питания в течение всего года и поставлять их по всему миру.

Динамика мирового рынка охлажденного мяса и мясных продуктов

Драйверы

• рост потребления готовых к употреблению блюд

Ожидается, что рынок будет расти из-за растущего спроса на готовые к употреблению мясные продукты с высокой пищевой ценностью, например, с высоким содержанием белка и низким содержанием холестерина и калорийностью, без ущерба для вкусовых качеств продукта. Ожидается, что это вызовет волну инноваций в области готовых к употреблению мясных продуктов в ближайшие годы, что поспособствует росту отрасли. Кроме того, удобство готового к употреблению мяса с точки зрения экономии времени и минимальной работы, необходимой для приготовления пищи, движет отрасль вперед.

• Высокая степень проникновения каналов электронной коммерции

Благодаря простоте использования продукта и экономии времени рынок набирает популярность среди потребителей, особенно молодых специалистов. Ожидается, что этот сценарий, представляя новые разновидности продукции, предоставит потенциальные возможности для мирового рынка. За последние несколько лет стабильный экономический рост, связанный с развитием пищевой и алкогольной промышленности, увеличил возможности трудоустройства, тем самым увеличив средний доход потребителей.

Кроме того, из-за растущего проникновения электронной коммерции и онлайн-сервисов доставки, обусловленных ускоренным образом жизни, закусочные и рестораны по всему миру полагаются на охлажденные мясные продукты для удовлетворения спроса на мясные блюда. Этот сценарий предсказывает рост мирового рынка в ближайшие годы.

Возможность

Все большее число производителей охлажденных мясных продуктов выходят на рынок, чтобы удовлетворить этот растущий спрос, и новые участники выходят на новые рынки. В результате торговля продуктами питания в индустрии охлажденного мяса становится все более интернациональной в большинстве стран. В результате цепочки поставок становятся больше и сложнее, что приводит к большей потребности в мясе, которое должно оставаться свежим в течение длительного времени, что стимулирует продажи охлажденного мяса.

Ограничения

Однако высокие затраты на приобретение морозильного оборудования и большая часть замороженных продуктов, содержащих различные виды консервантов, которые могут повлиять на организм человека, являются одними из основных сдерживающих факторов. Они будут и дальше бросать вызов рынку охлажденного мяса в прогнозируемый период.

В этом отчете о рынке охлажденного мяса содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке охлажденного мяса, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок охлажденного мяса

Пандемия COVID-19 привела к огромной нагрузке на цепочки поставок продуктов питания и напитков по всему миру. Потребительские привычки потребителей изменились из-за их восприятия риска, связанного с COVID-19. Страх перед возможным дефицитом продуктов питания и напитков подпитывал тенденцию к накоплению запасов. Из-за накопления запасов увеличился спрос на охлажденные мясные продукты, и компании не смогли удовлетворить спрос рынка. Кампания по вакцинации и меры по ограничению глобального распространения вируса, вероятно, будут способствовать росту рынка охлажденных продуктов питания и восстановлению его позиций в секторе продуктов питания и напитков.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В 2019 году Suguna Meat Farm Ltd объявила об открытии холодильного склада в Тиручи. Его вместимость составляет 25 тонн мяса. Это позволит вам получать готовую к употреблению курицу, а также порционные куриные куски.

Масштаб мирового рынка охлажденного мяса

Рынок охлажденного мяса сегментирован на основе типа продукта, конечного пользователя, источника, процесса и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Тип замороженных процессов
• Замороженная целая часть

Конечный пользователь

• Розничные клиенты
• Служба общественного питания

Источник

• Куры
• Утки
• Индюки
• гуси
• Другие

Процесс

• Охлаждение воды
• Воздушное охлаждение

Канал сбыта

• Супермаркет/Гипермаркет
• Продуктовые магазины
• Специализированные розничные торговцы
• Онлайн-каналы
• Другие

Региональный анализ/анализ рынка охлажденного мяса

Проведен анализ рынка охлажденного мяса, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам продукции, конечным пользователям, источникам, процессам и каналам сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке охлажденного мяса: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

США и Канада доминируют на североамериканском рынке охлажденного мяса благодаря растущему спросу на продукцию и увеличению числа точек общественного питания в регионе.

Ожидается, что Китай будет расти на рынке охлажденного мяса в Азиатско-Тихоокеанском регионе в период с 2022 по 2029 год в связи с растущей популярностью мясных продуктов в регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка охлажденного мяса

Конкурентная среда рынка охлажденного мяса содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком охлажденного мяса.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке охлажденного мяса:

• JBS SA (США)
• Компания Kraft Heinz (США)
• BRF Global (Бразилия)
• Astral Foods (Южная Африка)
• Корпорация Hormel Foods (США)
• 2 Sisters Food Group (Великобритания)
• Waitrose & Partners (Великобритания)
• Wm. Morrison Supermarkets Limited (Великобритания)
• Братья Сэмворт (Великобритания)
• General Mills Inc (США)
• Conagra Brands, Inc (США)
• Nestlé SA (США)
• Unilever (Великобритания)
• Kellogg Co (США)
• McCain Foods Ltd. (США)
• Associated British Foods plc (Великобритания)
• Ajinomoto Foods (Япония)
• LantmännenUnibake (Германия)

SKU-56878