Мировой рынок шоколадных кондитерских изделий — тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка шоколадных кондитерских изделий

Рынок шоколадных кондитерских изделий является примером сегмента, не ограниченного по возрасту. Для подавляющего большинства населения мира возраст никогда не был препятствием для того, чтобы баловать себя шоколадом, чтобы удовлетворить свои вкусовые рецепторы. Более десятилетия рынок неуклонно растет, и инновации во вкусах и текстурах способствуют расширению рынка. Кроме того, растущее число потребителей, привлеченных необычными тенденциями органического шоколада и шоколада без добавления сахара, подпитывает такие эксперименты, тем самым внося вклад в рынок шоколадных кондитерских изделий.

Достижения в области интернет-торговли являются одним из основных факторов, стимулирующих рост рынка шоколадных кондитерских изделий. Крупные каналы распространения продукции включают магазины у дома, специализированные магазины, супермаркеты, аптеки и гипермаркеты. Постоянные попытки розничных торговцев и производителей расширить свои цепочки поставок и дистрибуции помогли улучшить доступность продукции в секторе шоколадных конфет. Однако темпы роста рынка шоколадных кондитерских изделий будут замедляться из-за высокой стоимости НИОКР и непредсказуемости цен на сырье. Другие ограничения роста рынка включают рост уровня ожирения, высокий уровень сахара в крови у пациентов и рост заболеваемости диабетом в мире.

Компания Data Bridge Market Research анализирует, что рынок шоколадных кондитерских изделий, который в 2022 году составил 182,64 млрд долларов США, к 2030 году вырастет до 252,47 млрд долларов США, и, как ожидается, его среднегодовой темп роста составит 4,13%% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. «Молочный» шоколад доминирует в сегменте видов на рынке шоколадных кондитерских изделий благодаря своей широкой привлекательности, доступности и ценовой доступности, но популярность темного шоколада растет среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленные данные о производстве и мощностях компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.       

Область отчета и сегментация рынка

Определение рынка

Шоколадные кондитерские изделия относятся к разнообразному ассортименту сладких угощений, изготавливаемых в основном из какао, сахара и молока. Конечные применения охватывают разнообразные изысканные продукты, такие как шоколадные батончики, трюфели, пралине и шоколад с начинкой. Популярные среди всех возрастных групп, шоколадные кондитерские изделия служат самостоятельным угощением, подарком или ингредиентом десертов. Их универсальность распространяется на множество случаев, включая праздники, закуски и как деликатес, улучшающий настроение. Широко распространенные во всем мире, насыщенный, бархатистый вкус и гладкая текстура шоколадных кондитерских изделий делают их любимым выбором для удовлетворения тяги и добавления нотки роскоши кулинарным творениям.

Динамика рынка шоколадных кондитерских изделий

Драйверы

• Изменение потребительских предпочтений

Тенденция заботы о здоровье привела к увеличению спроса на темный шоколад, известный своим высоким содержанием какао и потенциальной пользой для здоровья, такой как антиоксиданты. Потребители ищут шоколад с более низким содержанием сахара и готовы платить больше за органические и натуральные ингредиенты. Кустарный и крафтовый шоколад, который предлагает уникальные вкусы и ограниченное производство, приобрел популярность, поскольку взыскательные потребители ищут новые вкусовые ощущения.

• Рост развивающихся рынков

Рост развивающихся рынков, особенно в Азии, открывает значительные возможности. Рост располагаемых доходов и урбанизация в таких странах, как Индия и Китай, создали растущий средний класс, который любит премиальный и импортный шоколад. Глобальные шоколадные компании инвестируют в эти рынки, чтобы задействовать их обширную потребительскую базу.

• Инновации и диверсификация продукции

Производители шоколада постоянно инвестируют в исследования и разработки, чтобы внедрять инновации и диверсифицировать свои предложения. Это включает в себя разработку специализированного шоколада для особых диетических потребностей, например, без сахара, без молочных продуктов и веганские варианты. Бренды также представляют шоколад с функциональными ингредиентами, такими как пробиотики , адаптогены и суперпродукты , чтобы удовлетворить запросы потребителей, заботящихся о своем здоровье. Устойчивые практики, такие как использование какао, полученного этичным путем, и экологически чистой упаковки, становятся коммерческим аргументом для брендов.

Ограничения

• Рост цен на сырье

Какао, ключевой ингредиент в производстве шоколада, подвержено колебаниям цен, которые зависят от таких факторов, как погодные условия, болезни сельскохозяйственных культур, а также глобальный спрос и предложение. Приверженность отрасли принципам устойчивого снабжения и справедливой торговли также может привести к увеличению стоимости сырья. Компании должны преодолевать эти трудности, чтобы поддерживать конкурентоспособные цены и прибыльность.

• Проблемы регулирования

Производители шоколада должны ориентироваться в сложной сети правил, включая требования к маркировке, заявления о пользе для здоровья и стандарты ингредиентов, которые различаются в зависимости от региона. Соблюдение правил может быть дорогостоящим и отнимающим много времени. Изменения в правилах или внезапные изменения в настроениях потребителей могут нарушить формулы продуктов и маркетинговые стратегии, поэтому компаниям необходимо оставаться гибкими и адаптивными.

Возможности

• Продукты, полезные для здоровья

С ростом осведомленности о рисках для здоровья, связанных с чрезмерным потреблением сахара, у производителей шоколада появляется все больше возможностей создавать и продавать более здоровые альтернативы. Шоколад с пониженным содержанием сахара, без искусственных добавок и с заявлениями о том, что он полезен для сердца, пользуется спросом. Спрос на эти продукты обусловлен тем, что потребители ищут удовольствия без ущерба для своего благополучия.

• Электронная коммерция и онлайн-розница

Рост электронной коммерции, особенно после пандемии COVID-19, открывает перед шоколадными компаниями значительные возможности для охвата более широкой аудитории. Прямые продажи потребителям через онлайн-платформы обеспечивают персонализированный маркетинг, легкий доступ к нишевым рынкам и потенциал для более высокой прибыли по сравнению с традиционной розничной торговлей. Компании могут использовать аналитику данных и целевую рекламу для привлечения и удержания клиентов.

Вызовы

• Устойчивость и этичное снабжение

Удовлетворение растущего спроса на этичные и устойчивые шоколадные изделия ставит многогранные задачи. Компаниям необходимо инвестировать в прозрачное управление цепочками поставок, работать с местными сообществами и обеспечивать справедливую компенсацию фермерам. Балансировка экологических проблем, таких как вырубка лесов и потеря биоразнообразия в регионах производства какао, требует приверженности и инвестиций в устойчивые методы ведения сельского хозяйства.

• Конкуренция и брендинг

Рынок шоколадных кондитерских изделий насыщен как устоявшимися гигантами, так и более мелкими, нишевыми игроками. Создание узнаваемости бренда и доверия потребителей — это постоянная проблема, особенно для новых участников. Эффективный маркетинг, дифференциация продукта и приверженность качеству — ключ к формированию уникальной идентичности и получению конкурентного преимущества на этом переполненном рынке.

В этом отчете о рынке шоколадных кондитерских изделий содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке шоколадных кондитерских изделий, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Недавнее развитие

• В феврале 2022 года компания Hershey Company выпустила ограниченную серию шоколадных батончиков «Celebrate SHE» в ознаменование месяца истории женщин. Эта уникальная инициатива подчеркивает важнейшие роли, которые играют женщины и девочки в нашей жизни, при этом слово «SHE» заметно выделяется на культовой плитке шоколада. Кампания отражает текущую тенденцию социально ответственного маркетинга и растущую важность инклюзивности в брендинге. Кроме того, сотрудничество Hershey с Girls on the Run, некоммерческой организацией, занимающейся расширением прав и возможностей девочек, является примером приверженности социальному воздействию, с пожертвованием в размере 150 000 долларов США. Это подчеркивает как преданность компании женщинам, так и растущее внимание к корпоративной социальной ответственности в шоколадной кондитерской промышленности. В более широком контексте это развитие иллюстрирует растущее внимание отрасли к празднованию разнообразия и поддержке социальных дел, что соответствует меняющимся предпочтениям потребителей в отношении этичного и целеустремленного потребления.

Масштаб мирового рынка шоколадных кондитерских изделий

Рынок шоколадных кондитерских изделий сегментирован по типу, продукту и категории. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Темный
• Молоко
• Белый

Продукт

• Шоколадные батончики
• Ассортимент коробок
• Сезонные варианты
• Другие

Категория

• Премиум
• Сезонный
• Каждый день

Региональный анализ/анализ рынка шоколадных кондитерских изделий

Выше приведен анализ рынка шоколадных кондитерских изделий, а также даны сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типам, продуктам и категориям.

Страны, охваченные отчетом о рынке шоколадных кондитерских изделий: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки в Южной Америке, Германия, Франция, Италия, Великобритания, Бельгия, Испания, Россия, Турция, Нидерланды, Швейцария и остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона в Азиатско-Тихоокеанском регионе, а также ОАЭ, Саудовская Аравия, Египет, Южная Африка, Израиль и остальные страны Ближнего Востока и Африки в Ближнем Востоке и Африке.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на рынке шоколадных кондитерских изделий из-за огромной популярности и значительного потребления шоколада в регионе, а также роста потребления вафель и пит, приготовленных с шоколадной пастой, в этом регионе в течение прогнозируемого периода.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и внутренних брендов, влияние внутренних тарифов и торговые пути.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка шоколадных кондитерских изделий

Конкурентная среда рынка шоколадных кондитерских изделий содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком шоколадных кондитерских изделий.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке шоколадных кондитерских изделий:

• Барри Каллебо (Швейцария)
• Olam International (Сингапур)
• Компания Hershey (США)
• Nestle SA (США)
• Ingredion Incorporated (США)
• Mars, Incorporated (США)
• DSM (Нидерланды)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Tate & Lyle PLC (Великобритания)
• Шоколад Lake Champlain (США)
• Lotte Corporation (Южная Корея)
• Mondelez International (США)
• Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Швейцария)
• КОРОНА (Южная Корея)
• Delfi Limited (Сингапур)
• EZAKI GLICO CO.,LTD (Япония)

SKU-54662