Global Cookies Market Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2032

Cookies Market Size

• The global cookies market size was valued at USD 26.90 billion in 2024 and is expected to reach USD 43.49 billion by 2032, at a CAGR of 6.19% during the forecast period
• The cookies market growth is largely fueled by rising consumer preference for convenient, ready-to-eat snacks that cater to busy lifestyles and on-the-go consumption across all age groups
• Furthermore, increasing demand for innovative flavors, healthier ingredient options, and premium products is driving product development and expanding consumer appeal, thereby significantly boosting market growth

Cookies Market Analysis

• Cookies, offering a wide variety of flavors and types, are increasingly vital components of modern snacking habits across residential and commercial settings due to their convenience, taste appeal, and ability to cater to diverse consumer preferences and dietary needs
• The escalating demand for cookies is primarily fueled by shifting consumer lifestyles towards on-the-go eating, growing awareness of premium and health-conscious ingredients, and the expanding presence of cookies in modern retail outlets and e-commerce platforms, which together drive broader market penetration and growth
• North America dominated the cookies market with a share of 34.2% in 2024, due to high consumer demand for premium and specialty cookies, widespread retail penetration, and growing health-consciousness encouraging diversified product offerings
• Asia-Pacific is expected to be the fastest growing region in the cookies market during the forecast period due to rising urbanization, increasing disposable incomes, and changing lifestyles in countries such as China, India, Japan, and South Korea
• Bar cookies segment dominated the market with a market share of 34% in 2024 due to their dense, rich texture and the convenience of cutting them into uniform portions, making them ideal for both retail packaging and foodservice distribution

Report Scope and Cookies Market Segmentation     

Тенденции рынка файлов cookie

«Растущая популярность безглютенового и веганского печенья»

• Значительной и набирающей силу тенденцией на мировом рынке печенья является рост популярности безглютенового и веганского печенья, что обусловлено растущей осведомленностью потребителей об ограничениях в питании, здоровом питании и этических привычках потребления.
  • Например, такие ведущие бренды, как Lenny & Larry's и Enjoy Life, расширили линейки своей продукции, включив в нее как безглютеновое, так и веганское печенье, что рассчитано на широкий круг потребителей, включая людей с целиакией, непереносимостью лактозы или тех, кто придерживается растительной диеты.
• Производители инвестируют в инновационные формулы, используя альтернативную муку, такую ​​как миндальная, овсяная или нутовая, а также растительные подсластители и заменители молочных продуктов, чтобы обеспечить вкус и текстуру, которые могут соперничать с традиционным печеньем. Эти достижения помогли безглютеновым и веганским вариантам избавиться от репутации второсортных заменителей, сделав их привлекательными для основных потребителей
• Розничные торговцы и платформы электронной коммерции также выделяют больше места на полках и цифровых категориях под «бесплатные» и растительные варианты печенья, подчеркивая их растущую привлекательность как на развитых, так и на развивающихся рынках.
• Эта тенденция меняет конкурентную среду рынка печенья, побуждая как традиционные бренды, так и новых участников диверсифицировать предложения и способствовать прозрачности в маркировке и источниках. Бренды, которые соответствуют ценностям чистой этикетки, отсутствия аллергенов и устойчивого развития, получают более высокую лояльность потребителей
• Спрос на безглютеновое и веганское печенье стремительно растет среди различных потребительских сегментов, особенно среди миллениалов и представителей поколения Z, которые более склонны к осознанному потреблению и предпочтениям в перекусах, ориентированным на здоровье.

Динамика рынка файлов cookie

Водитель

«Растущий спрос на удобные закуски»

• Растущая потребность в быстрых и простых в потреблении вариантах питания в условиях стремительного образа жизни является существенным фактором роста спроса на удобные закуски, такие как печенье.
  • Например, в 2024 году ведущие производители закусок, такие как Mondelez International, расширили свой ассортимент, включив в него порционные упаковки печенья, которые можно брать с собой, предназначенные для занятых потребителей, которым нужна портативность и минимальное приготовление.
• Поскольку потребители все больше отдают предпочтение экономящим время и готовым к употреблению продуктам, печенье становится идеальным выбором для перекуса благодаря своему длительному сроку хранения, разнообразию вкусов и удобным форматам упаковки. Кроме того, всплеск удаленной работы и путешествий привел к росту потребления удобных закусок, которые не требуют охлаждения и могут быть потреблены где угодно, что стимулирует продажи печенья на различных рынках
• Доступность порционных упаковок, групповых упаковок и многоразовой упаковки повышает удобство, делая печенье популярным среди всех возрастных групп, включая детей, работающих специалистов и студентов.
• Производители также внедряют инновации, используя более полезные для здоровья рецептуры и функциональные ингредиенты, чтобы удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей, что еще больше стимулирует рост рынка печенья в розничной торговле, онлайн-торговле и магазинах шаговой доступности.

Сдержанность/Вызов

«Проблемы со сроком годности и свежестью»

• Постоянные проблемы, связанные с сохранением срока годности и свежести, оказывают существенное влияние на рынок печенья, ограничивая более широкую удовлетворенность потребителей и повторные покупки.
  • Например, печенье склонно к черствости и впитыванию влаги, что может ухудшить текстуру и вкус, заставляя потребителей с осторожностью относиться к качеству продукта, особенно в теплом или влажном климате.
• Для решения этих проблем со свежестью требуются передовые упаковочные решения, такие как влагозащитные барьеры, повторно закрывающиеся упаковки и упаковка с модифицированной атмосферой, чтобы продлить срок годности, сохранив при этом вкус и свежесть; такие компании, как Mondelez и Campbell's, делают акцент на таких инновациях, чтобы поддерживать качество продукции и доверие потребителей.
• Кроме того, неэффективность цепочки поставок и неправильное хранение во время транспортировки и выкладки в розницу могут еще больше ухудшить свежесть печенья, создавая проблемы, особенно в регионах с менее развитой инфраструктурой холодильной цепи.
• Преодоление проблем со сроками хранения и свежестью продукции за счет постоянных инноваций в упаковке, лучшего управления холодильной цепью и обучения потребителей правилам хранения будет иметь решающее значение для поддержания роста и лояльности к бренду на рынке печенья.

Область применения рынка файлов cookie

Рынок сегментирован по ингредиентам, типу продукта, типу упаковки и каналу сбыта.

• По ингредиентам

На основе ингредиентов рынок печенья сегментируется на шоколад, шоколадную крошку, овсянку, масло, крем, имбирь, кокос, мед и другие. Сегмент шоколада доминировал в самой большой доле выручки рынка в 2024 году, что обусловлено его массовой привлекательностью для различных демографических групп и его богатым, соблазнительным вкусом. Шоколадное печенье является основным продуктом как в основных, так и в премиальных категориях продуктов и пользуется высоким спросом в течение всего года, особенно в праздничные сезоны и торжества. Его универсальность также позволяет использовать широкий спектр рецептур, включая варианты с двойным шоколадом, шоколадом-мятой и шоколадом-орехом.

Ожидается, что сегмент овсянки будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом спроса на полезные для здоровья закуски. Овсяное печенье воспринимается как более здоровая альтернатива из-за высокого содержания клетчатки, цельнозерновой основы и совместимости с органическими и чистыми этикетками. Это делает его очень привлекательным для потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих беззастенчивое баловство без ущерба для вкуса или текстуры.

• По типу продукта

По типу продукта рынок печенья сегментируется на печенье-капельку, печенье-батончик, формованное печенье, жареное печенье, печенье без выпечки, охлажденное печенье, печенье в ледяной коробке, свернутое печенье, печенье-сэндвич и другие. Сегмент печенья-батончика занимал самую большую долю рынка в 34% в 2024 году, что обусловлено его плотной, богатой текстурой и удобством нарезки на одинаковые порции, что делает его идеальным как для розничной упаковки, так и для распространения в сфере общественного питания. Их универсальность позволяет использовать широкий спектр ингредиентов, таких как орехи, фрукты, шоколад и многослойные начинки, что соответствует разнообразным вкусам потребителей. Печенье-батончик также пользуется популярностью из-за длительного срока хранения, простоты производства оптом и пригодности для перекусов на ходу, что делает его предпочтительным выбором как среди производителей, так и среди потребителей.

Ожидается, что сегмент сэндвич-печенья будет демонстрировать самый быстрый среднегодовой темп роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено его растущей популярностью среди детей, подростков и развивающихся рынков. Кремовая начинка между двумя хрустящими печеньями обеспечивает приятный контраст текстур, и производители используют этот формат для запуска инновационных вкусов, брендинговых коллабораций и праздничной упаковки, что делает его динамичным и быстроразвивающимся сегментом.

• По типу упаковки

По типу упаковки рынок печенья сегментируется на жесткую, гибкую и другие. Сегмент гибкой упаковки составил наибольшую долю выручки рынка в 2024 году, что обусловлено ее экономической эффективностью, простотой в обращении и пригодностью для различных размеров порций. Гибкие упаковки также предлагают возможности повторного закрывания и барьерную защиту, что делает их идеальными для сохранения свежести продукта и удовлетворения потребностей потребителей, которые находятся на ходу.

Ожидается, что сегмент жесткой упаковки будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на премиальные и подарочные предложения печенья. Жесткие форматы, такие как жестяные коробки и картонные коробки, пользуются популярностью из-за своей прочности и высококлассной визуальной привлекательности, особенно в праздничные сезоны и при продажах в электронной коммерции. Их способность сохранять форму и предотвращать поломку во время транспортировки также поддерживает премиальное позиционирование и более высокую ценовую реализацию.

• По каналу продаж

На основе канала продаж рынок печенья сегментируется на современную торговлю, прямые продажи, специализированную розничную торговлю, традиционные продуктовые магазины, супермаркеты, гипермаркеты, магазины у дома, онлайн-канал и другие. Сегмент супермаркетов занимал самую большую долю рынка выручки в 2024 году, что обусловлено их широким ассортиментом продукции, частыми акциями и предпочтением потребителей к универсальному розничному опыту. Супермаркеты играют важную роль в продвижении как фирменного, так и частного печенья с помощью привлекательного размещения на полках и сэмплинга в магазине.

Ожидается, что онлайн-канал будет свидетелем самого быстрого среднегодового темпа роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим проникновением интернета, использованием смартфонов и спросом на доставку на дом. Онлайн-платформы предлагают потребителям широкий ассортимент отечественных и международных брендов печенья, подписных услуг и персонализированных рекомендаций. Возможность совершать покупки в любое время и получать доступ к эксклюзивным вкусам или продуктам, ориентированным на здоровье, способствует быстрому расширению цифрового канала.

Региональный анализ рынка файлов cookie

• Северная Америка доминирует на рынке печенья с самой большой долей выручки в 34,2% в 2024 году, что обусловлено высоким потребительским спросом на премиальное и фирменное печенье, широким проникновением розничной торговли и растущим осознанием важности здорового образа жизни, что способствует диверсификации ассортимента продукции.
• Потребители в регионе отдают приоритет вкусу, качеству и удобству, что стимулирует спрос на инновационные вкусы и форматы, которые соответствуют активному образу жизни и диетическим предпочтениям.
• This robust market growth is further supported by strong distribution networks, rising disposable incomes, and increasing adoption of online grocery shopping, making cookies a staple in both household and on-the-go consumption

U.S. Cookies Market Insight

U.S. cookies market captured the largest revenue share in 2024 within North America, fueled by the popularity of indulgent treats such as chocolate chip and sandwich cookies. The demand for healthier options, such as oatmeal and gluten-free variants, is also rising, reflecting changing consumer preferences. The well-established bakery industry, coupled with extensive retail channels and promotional activities, further supports market expansion. Growth in online sales and e-commerce platforms enhances accessibility and consumer reach across urban and suburban areas.

Europe Cookies Market Insight

Europe cookies market is projected to expand steadily during the forecast period, driven by rising demand for premium, organic, and artisanal cookie varieties. Stringent food safety regulations and consumer preference for natural ingredients influence product innovation. Increased urbanization and busy lifestyles contribute to growing consumption of convenient, ready-to-eat snacks, including cookies. Countries such as Germany, France, and the U.K. lead the market, with a notable increase in demand for healthier and functional cookies.

U.K. Cookies Market Insight

U.K. cookies market is anticipated to grow at a healthy CAGR, supported by consumers’ growing interest in unique flavors and premium products. The popularity of sandwich cookies and specialty ingredients such as honey and ginger is on the rise. In addition, strong retail infrastructure and increasing online grocery shopping contribute to market growth. Consumer focus on indulgence balanced with health awareness drives manufacturers to innovate with reduced sugar and clean-label offerings.

Germany Cookies Market Insight

Germany cookies market is expected to grow steadily, driven by a mature bakery sector and consumer preference for traditional as well as innovative cookie types. There is growing interest in oatmeal and butter cookies due to their perceived health benefits and taste. Sustainability and eco-friendly packaging are increasingly influencing purchasing decisions. The rise of modern retail chains and specialty stores supports wider product availability and variety.

Asia-Pacific Cookies Market Insight

Asia-Pacific cookies market is poised to grow at the fastest CAGR from 2025 to 2032, fueled by rising urbanization, increasing disposable incomes, and changing lifestyles in countries such as China, India, Japan, and South Korea. Expanding retail networks and rising internet penetration promote online sales growth. Consumers in the region are increasingly seeking both traditional flavors and Western-style cookies, creating diverse opportunities for manufacturers. Government initiatives promoting food safety and quality standards further support market development.

Japan Cookies Market Insight

Japan cookies market is gaining momentum due to consumers’ preference for high-quality ingredients and unique flavor combinations. Traditional flavors such as matcha and red bean are being combined with Western cookie types, increasing appeal. The aging population and demand for convenient snack options are driving innovation in portion sizes and packaging. Integration of cookies into gifting culture also boosts sales in the country.

China Cookies Market Insight

China cookies market accounted for the largest market revenue share in Asia-Pacific in 2024, attributed to rapid urbanization, growing middle-class population, and increased consumption of packaged snacks. The rising popularity of both local and international cookie brands is evident, supported by strong domestic manufacturing and distribution. Expansion of e-commerce platforms and modern retail chains enhances market accessibility. Innovations focusing on health, flavor, and convenience are key factors propelling the market forward.

Cookies Market Share

The cookies industry is primarily led by well-established companies, including:

• Britannia Industries (India)
• Kellogg Co. (U.S.)
• Campbell Soup Company (U.S.)
• Ferrero (Italy)
• Nestlé (Switzerland)
• PepsiCo (U.S.)
• M. Dias Branco (Brazil)
• Barilla G. e R. Fratelli S.p.A (Italy)
• Arcor (Argentina)
• General Mills, Inc. (U.S.)
• Mondelez International (U.S.)
• Lotus Bakeries (Belgium)
• Adam Foods (Spain)
• THOMAS TUNNOCK LIMITED (U.K.)
• Burton's Biscuits Co. (U.K.)
• Parle Products Pvt. Limited (India)
• ITC Limited (India)
• Grupo Bimbo (Mexico)
• Bahlsen GmbH & Co. KG (Germany)

Latest Developments in Global Cookies Market

• In May 2024, Grupo Bimbo announced a strategic partnership with Oobli, a prominent brand known for its sweet proteins, to enhance its baked goods offerings. This collaboration aims to address the rising demand from health-conscious consumers seeking healthier bakery options. By incorporating sweet proteins into their products, Grupo Bimbo hopes to innovate its product line while catering to the growing market for nutritious and guilt-free indulgence
• In October 2023, Kellogg's undertook a significant transformation by splitting its business into two distinct entities: W K Kellogg Co and Kellanova. This strategic decision is designed to enable Kellanova to streamline its operations, focus on core competencies, and allocate resources more efficiently. The separation aims to enhance profitability and foster innovation, allowing both companies to pursue growth opportunities more effectively in their respective markets
• In August 2022, Mondelez International made a notable move by launching eight new products that are free from high in fat, sugar, and salt (HFSS) in August 2022. These offerings, spanning biscuits, desserts, and chocolate drinks, feature well-known brands such as BelVita, Cadbury Drinking Chocolate, Maynards Bassetts, and the Natural Confectionery Company. This launch aligns with the growing consumer demand for healthier snacking options while maintaining indulgent flavors
• In July 2022, Britannia Good Day, a well-known cookie brand in India, responded to increasing competition by launching the innovative Good Day Harmony biscuit in July 2022. These cookies are available in four delectable variants: Hazelnut, Cashew, Pista, and Almond. The introduction of these new flavors is aimed at attracting health-conscious consumers while preserving the brand's reputation for quality and taste in the competitive baked goods market
• In August 2022, General Mills introduced a new flavor of Pillsbury mini soft-baked cookies targeted specifically for convenience stores. These cookies are crafted with a unique blend of soft butter and shortening, enhancing their texture and flavor. Available in four homemade-inspired flavors—chocolate chip, confetti, sugar with drizzled icing, and peanut butter with chocolatey drizzle—this launch reflects General Mills’ commitment to meeting consumer preferences for quick, delicious snacks
• In January 2020, Nestlé launched its Edible Funfetti cookie dough brownie batter, offering consumers a nostalgic taste experience. This innovative product combines familiar flavors that appeal to both children and adults, making it a fun addition to any baking activity. The introduction of Edible Funfetti emphasizes Nestlé's strategy to tap into the growing demand for versatile and easy-to-use baking solutions that enhance family bonding moments

SKU-43611