Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка транспортировки молочных продуктов – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка транспортировки молочных продуктов

• Объем мирового рынка транспортировки молочных продуктов в 2024 году оценивался в 11,01 млрд долларов США , а к 2032 году, как ожидается , он достигнет 18,62 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 6,79% в прогнозируемый период.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим спросом на логистику с контролируемой температурой и развитием технологий холодовой цепи, обеспечивающих безопасную транспортировку скоропортящихся молочных продуктов, таких как молоко, сыр, масло и мороженое, на большие расстояния. Рост мировой торговли молочной продукцией в сочетании с расширением дистрибьюторских сетей и экспортной деятельности дополнительно ускоряет инвестиции в инфраструктуру рефрижераторных перевозок.
• Кроме того, растущее предпочтение потребителями упакованных, переработанных и замороженных молочных продуктов, а также строгие требования к безопасности пищевых продуктов побуждают логистических операторов внедрять передовые системы мониторинга и энергоэффективные холодильные решения. Эти факторы в совокупности стимулируют расширение и модернизацию рынка транспортировки молочной продукции.

Анализ рынка транспортировки молочных продуктов

• Транспортировка молочных продуктов играет важнейшую роль в поддержании качества, безопасности и свежести продукции благодаря логистическим системам с контролируемой температурой, которые обеспечивают непрерывную холодильную цепочку от производства до розничной продажи. Рост отрасли во многом обусловлен растущим потреблением молочных продуктов с добавленной стоимостью и расширением международной торговли, которые требуют эффективных и соответствующих требованиям транспортных решений.
• Растущая интеграция цифровых технологий отслеживания, электрических рефрижераторов и экологичных хладагентов преобразует рынок, повышая прозрачность и устойчивость операций. В результате сектор транспортировки молочной продукции становится важнейшим фактором обеспечения глобальной продовольственной безопасности и эффективности в рамках всей цепочки поставок молочной продукции.
• Северная Америка доминировала на рынке перевозок молочных продуктов с долей в 33,98% в 2024 году благодаря широкому присутствию производителей молочной продукции, развитой инфраструктуре холодильной цепи и высокому спросу на экспорт скоропортящихся молочных продуктов.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке транспортировки молочной продукции в течение прогнозируемого периода благодаря быстрой урбанизации, расширению производства молочной продукции и модернизации инфраструктуры холодильной цепи.
• Сегмент замороженных продуктов доминировал на рынке с долей 34,6% в 2024 году благодаря растущему спросу на готовые к приготовлению и замороженные блюда на основе молочных продуктов, требующие постоянного охлаждения на протяжении всей транспортировки. Молочные продукты, такие как масло, сыр и сливки, используемые в производстве замороженных продуктов, требуют точного контроля температуры для предотвращения бактериального заражения. Стремительная урбанизация и активный образ жизни значительно увеличили потребление замороженных продуктов, вынуждая логистических компаний расширять свой парк термоконтейнеров. Рост экспорта замороженных молочных продуктов также увеличил зависимость от надежных сетей рефрижераторных перевозок.

Область применения отчета и сегментация рынка перевозки молочных продуктов   

Тенденции рынка транспортировки молочных продуктов

Внедрение электрического и энергоэффективного рефрижераторного транспорта

• Рынок перевозок молочной продукции переживает серьёзные изменения, обусловленные растущим внедрением электрических и энергоэффективных рефрижераторов. Глобальные поставщики логистических услуг отдают приоритет экологичным технологиям охлаждения и транспортным решениям с низким уровнем выбросов, чтобы сократить свой углеродный след, обеспечивая при этом строгий температурный контроль для скоропортящихся молочных продуктов.
  • Например, компания Carrier Transicold внедрила электрические транспортные холодильные установки, такие как система Vector eCool, обеспечивающие нулевые прямые выбросы во время работы. Эти системы сочетают энергоэффективность с точным управлением охлаждением, обеспечивая экологичную доставку молока, сыра и йогурта на большие расстояния без ущерба для свежести.
• Переход на электрические и гибридные холодильные системы поддерживается государственными мерами стимулирования экологически чистых автопарков коммерческого транспорта и повышения энергоэффективности. Эти достижения помогают логистическим компаниям снизить расход топлива, сократить выбросы парниковых газов и соблюдать региональные и международные экологические нормы.
• Кроме того, технологические инновации в области эффективности аккумуляторных батарей и накопления тепла повышают надежность рефрижераторов, используемых для перевозки молочной продукции. Эти системы поддерживают стабильный температурный режим благодаря оптимизированному управлению энергопотреблением, обеспечивая сохранность продукции на всех этапах цепочки поставок.
• Внедрение цифровой телематики и мониторинга температуры на основе Интернета вещей улучшает обзорность и контроль в режиме реального времени во время перевозки. Транспортные операторы используют эти инструменты для отслеживания энергопотребления, минимизации отклонений температуры и проведения предиктивного технического обслуживания для повышения эффективности доставки.
• Общее движение к электромобилям и энергоэффективному рефрижераторному транспорту свидетельствует о долгосрочном стремлении сектора молочной логистики к достижению целей устойчивого развития и повышению надежности холодильной цепи. Эта тенденция укрепляет как операционную устойчивость, так и соответствие нормативным требованиям, способствуя экологической и экономической стабильности по всей цепочке поставок.

Динамика рынка транспортировки молочных продуктов

Водитель

Растущий спрос на замороженные и упакованные молочные продукты

• Растущее потребление замороженных и упакованных молочных продуктов, таких как сыр, масло, мороженое и готовые к употреблению молочные продукты, значительно повышает спрос на надежную холодильную транспортировку. Изменение образа жизни потребителей, урбанизация и расширение розничных сетей повышают потребность в логистике с контролируемой температурой, способной сохранять качество в течение длительных циклов дистрибуции.
  • Например, поставщики логистических решений, такие как Lineage Logistics, расширили парк специализированных холодильных и рефрижераторных платформ для поддержки крупномасштабной дистрибуции ведущих молочных брендов. Их склады с контролируемой температурой и транспортные системы обеспечивают оптимальное сохранение влаги, микробиологическую безопасность и свежесть продукции от перерабатывающих заводов до розничных центров.
• Растущая осведомлённость о безопасности пищевых продуктов и гигиенических стандартах заставила потребителей более внимательно относиться к качеству молочных продуктов при хранении и транспортировке. Поэтому производители и дистрибьюторы отдают приоритет технологиям холодильной логистики, которые поддерживают точные значения температуры и влажности для длительного хранения.
• Кроме того, рост числа интернет-платформ для продуктов питания и услуг доставки молочных продуктов на дом усиливает спрос на современные холодильные автомобили, оснащенные многокамерными холодильными камерами. Эти системы позволяют эффективно доставлять продукты при различных температурных условиях по одному маршруту.
• По мере роста потребления молочной продукции на развивающихся и развитых рынках, опора на надежные сети холодильных цепей для замороженных и упакованных продуктов останется ключевым фактором роста. Этот устойчивый спрос на надежную доставку с контролируемым температурным режимом готов расширить транспортные мощности и инвестиции в инфраструктуру в сфере молочной логистики.

Сдержанность/Вызов

Высокие затраты на логистику с контролируемой температурой

• Высокие затраты на установку, обслуживание и эксплуатацию рефрижераторных транспортных систем представляют собой серьёзную проблему для поставщиков услуг логистики молочной продукции. Необходимость в специализированном оборудовании для управления температурой, изотермических контейнерах и энергоёмких системах охлаждения значительно увеличивает общие транспортные расходы.
  • Например, такие компании, как Americold Logistics, вкладывают значительные средства в поддержание холодильного оборудования, энергоэффективного парка и датчиков температуры для соответствия строгим стандартам качества при перевозке молочных продуктов. Эти расходы усугубляются текущими расходами, связанными с расходом топлива или электроэнергии, а также калибровкой систем.
• Сложная конструкция холодильных установок увеличивает зависимость от квалифицированных специалистов и регулярного профилактического обслуживания для предотвращения поломок при дальних перевозках. Такие эксплуатационные требования увеличивают стоимость обслуживания и ограничивают масштабируемость для небольших транспортных компаний с ограниченным бюджетом.
• Кроме того, волатильность цен на энергоносители напрямую влияет на экономическую эффективность логистических операций с контролируемой температурой. Поддержание стабильной эффективности охлаждения в различных климатических условиях ещё больше увеличивает расходы, особенно в регионах с неразвитой инфраструктурой холодильной цепи.
• Преодоление этих финансовых ограничений потребует сотрудничества отрасли в целях разработки энергоэффективных систем охлаждения, внедрения возобновляемых источников энергии и стандартизации модульных холодильных установок. Долгосрочная доступность и оптимизация эксплуатации будут иметь решающее значение для обеспечения устойчивого роста и доступности рынка транспортировки молочной продукции по всем глобальным цепочкам поставок.

Объем рынка транспортировки молочных продуктов

Рынок сегментирован по типу продукта, области применения и типу упаковки.

• По типу продукта

В зависимости от типа продукта рынок транспортировки молочных продуктов сегментируется на сыр, йогурт, масло, пахту, мороженое, безлактозное молоко, сливки и замороженные продукты и другие. Сегмент сыра доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 2024 году, что объясняется высоким мировым спросом на плавленые и специальные сыры, а также необходимостью строгого поддержания холодовой цепи во время транспортировки. Сыр требует постоянного охлаждения для предотвращения порчи и сохранения целостности текстуры и вкуса, что обуславливает спрос на логистику с контролируемой температурой. Более того, расширение экспорта сыра от таких крупных производителей, как США, Франция и Новая Зеландия, еще больше укрепило доминирование сегмента, поддерживаемое ростом потребления в фастфуде и готовых к употреблению блюдах.

Прогнозируется, что сегмент мороженого будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом мирового потребления замороженных десертов и быстрым расширением производства премиального и крафтового мороженого. Транспортировка мороженого требует сверхнизкотемпературной логистики и использования современных изотермических контейнеров для предотвращения таяния и поддержания качества на протяжении всей цепочки поставок. Рост числа интернет-платформ доставки продуктов и магазинов шаговой доступности, предлагающих доставку замороженных деликатесов на дом, также повысил спрос на специализированные рефрижераторные транспортные средства. Кроме того, технологические инновации в системах мониторинга холодильной цепи обеспечивают контроль качества, что дополнительно ускоряет рост рынка в этом сегменте.

• По применению

По целевому назначению рынок сегментируется на замороженные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, лечебное питание и другие. Сегмент замороженных продуктов доминировал на рынке с долей 34,6% в 2024 году благодаря растущему спросу на готовые к приготовлению и замороженные блюда на основе молочных продуктов, требующие постоянного охлаждения на протяжении всей транспортировки. Молочные продукты, такие как масло, сыр и сливки, используемые в производстве замороженных продуктов, требуют точного контроля температуры для предотвращения бактериального заражения. Стремительная урбанизация и активный образ жизни значительно увеличили потребление замороженных продуктов, вынуждая логистических компаний расширять свой парк термоконтейнеров. Рост экспорта замороженных молочных продуктов также увеличил зависимость от надежных сетей рефрижераторных перевозок.

Ожидается, что сегмент клинического питания будет расти самыми быстрыми темпами в течение прогнозируемого периода, чему будет способствовать растущий мировой спрос на пищевые смеси и добавки медицинского назначения на основе молочных продуктов. Такие продукты, как безлактозное молоко и обогащенные белком молочные продукты, требуют гигиеничной транспортировки с соблюдением температурного режима для сохранения своей пищевой ценности и безопасности. Расширение инфраструктуры логистики в сфере здравоохранения и рост числа больниц, домов престарелых и служб ухода на дому еще больше увеличили спрос на транспортные услуги в этом сегменте. Необходимость соблюдения стандартов холодовой цепи фармацевтического класса также стимулирует инновации в специализированных системах транспортировки молочной продукции.

• По типу упаковки

В зависимости от типа упаковки рынок транспортировки молочных продуктов сегментируется на бутылки, банки, пакеты, коробки и другие виды упаковки. Сегмент бутылок занимал наибольшую долю рынка в 2024 году, что обусловлено, главным образом, их широким использованием при транспортировке молока, йогурта и жидких молочных напитков. Бутылки обеспечивают превосходную защиту от загрязнения и протечек, а также совместимы с различными автоматизированными системами розлива и охлаждения, используемыми в крупномасштабной логистике молочной продукции. Возможность их повторного использования и простота использования как в рефрижераторах, так и в торговых автоматах делают их предпочтительным выбором для перевозчиков. Растущее использование экологичных, перерабатываемых материалов для бутылок, таких как ПЭТ и стекло, еще больше укрепляет их позиции.

Ожидается, что сегмент пакетов будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря их лёгкости, гибкости и экономичности, что снижает общие транспортные расходы и потребность в складских помещениях. Пакеты всё чаще используются для транспортировки молока, пахты и йогурта в развивающихся странах, где ключевыми факторами являются доступность и скорость доставки. Растущее внимание к экологичным и биоразлагаемым упаковочным материалам также способствовало внедрению транспортных систем на основе пакетов. Их совместимость с логистическими решениями для холодильного хранения и быстрого охлаждения дополнительно подготавливает этот сегмент к быстрому росту в прогнозируемый период.

Региональный анализ рынка транспортировки молочных продуктов

• Северная Америка доминировала на рынке перевозок молочных продуктов, получив наибольшую долю выручки в 33,98% в 2024 году благодаря широкому присутствию производителей молочной продукции, развитой инфраструктуре холодильной цепи и высокому спросу на экспорт скоропортящихся молочных продуктов.
• Регион выигрывает от хорошо развитых сетей рефрижераторной логистики и технологической интеграции в перевозки с контролируемой температурой.
• Высокий потребительский спрос на фасованные и специализированные молочные продукты, такие как сыр, масло и мороженое, продолжает поддерживать рост рынка. Растущее внимание к нормам безопасности пищевых продуктов и использование систем мониторинга в режиме реального времени ещё больше укрепляют лидерство Северной Америки в этом секторе.

Обзор рынка транспортировки молочных продуктов в США

В 2024 году рынок перевозок молочной продукции США занимал наибольшую долю на североамериканском рынке благодаря крупномасштабному производству молочной продукции и разветвленной дистрибьюторской сети. Рост внутреннего потребления молочной продукции в сочетании с ростом экспорта в Азию и Латинскую Америку стимулирует инвестиции в холодильную логистику. Передовые технологии холодильного хранения и автоматизация транспортных парков повышают эффективность и качество продукции. Рынок США также выигрывает от перехода к энергоэффективным транспортным средствам и экологичным хладагентам при перевозке молочной продукции, ориентированного на устойчивое развитие.

Обзор европейского рынка транспортировки молочных продуктов

Ожидается, что европейский рынок перевозок молочной продукции будет стабильно расти в течение прогнозируемого периода, чему будут способствовать строгие стандарты безопасности пищевых продуктов, трансграничная торговля внутри ЕС и растущий потребительский спрос на высококачественную молочную продукцию. Упор в регионе на сокращение пищевых отходов и совершенствование систем управления холодильной цепью способствует модернизации логистики молочной продукции. Рост экспорта сыра и йогурта из таких стран, как Франция, Германия и Нидерланды, поддерживает устойчивый спрос на рефрижераторные перевозки в регионе.

Обзор рынка транспортировки молочных продуктов в Германии

Ожидается, что рынок перевозок молочной продукции в Германии будет демонстрировать значительный рост, обусловленный её позицией одного из ведущих европейских производителей и экспортёров молочной продукции. Акцент страны на качество продукции, устойчивое развитие и интеграцию технологий в логистику холодовой цепи вносит значительный вклад в расширение рынка. Развитая транспортная инфраструктура Германии и широкое использование интеллектуальных датчиков для отслеживания температуры повышают эффективность доставки молочной продукции на большие расстояния по всей Европе.

Обзор рынка транспортировки молочных продуктов в Великобритании

Ожидается, что рынок перевозок молочной продукции в Великобритании будет расти заметными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, чему будет способствовать рост потребления молочных снеков и полуфабрикатов. Увеличение импорта и экспорта переработанных молочных продуктов, таких как сыр и масло, стимулирует спрос на надежную логистику в холодильной цепи. Стремление Великобритании к развитию экологически устойчивых перевозок и инвестиции в электрические рефрижераторы также способствуют развитию рынка.

Обзор рынка транспортировки молочных продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок перевозок молочной продукции в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми среднегодовыми темпами в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать быстрая урбанизация, расширение производства молочной продукции и модернизация инфраструктуры холодильной цепи. Растущий спрос на упакованные молочные продукты и замороженные десерты, особенно в Китае, Индии и Японии, обуславливает потребность в современных рефрижераторных перевозках. Государственные инициативы, направленные на повышение безопасности пищевых продуктов и эффективности холодильной цепи, а также расширение организованной розничной торговли и онлайн-доставки продуктов питания являются ключевыми факторами, способствующими ускорению роста рынка.

Обзор рынка транспортировки молочных продуктов в Китае

Рынок перевозок молочной продукции Китая занял наибольшую долю в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году благодаря бурному развитию молочной промышленности и росту потребления среди среднего класса. Увеличение инвестиций в холодильные склады и цифровые логистические системы обеспечивает эффективную транспортировку скоропортящихся молочных продуктов на большие расстояния. Мощная производственная база Китая для рефрижераторных транспортных средств и быстрое проникновение электронной коммерции дополнительно стимулируют рост рынка.

Обзор рынка транспортировки молочных продуктов в Индии

Ожидается, что рынок перевозок молочной продукции в Индии будет расти самыми быстрыми темпами в регионе, чему будет способствовать расширение молочного сектора страны и усилия правительства по модернизации логистики холодовой цепи. Растущий спрос на молоко, творог и мороженое в городских районах, а также появление организованных молочных кооперативов и частных игроков трансформируют транспортную инфраструктуру. Ожидается, что увеличение инвестиций в рефрижераторы и системы контроля температуры повысит эффективность и надежность логистики молочной продукции по всей стране.

Доля рынка транспортировки молочных продуктов

В отрасли транспортировки молочной продукции лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Agri-Dairy Products, Inc. (США)
• ДАКСЕР (Германия)
• Dairy.com (США)
• TC Jacoby & Co. (США)
• Interfood (Нидерланды)
• DB Schenker (Германия)
• Breeze Logistics (Австралия)
• Fonterra Co-operative Group (Новая Зеландия)
• KUEHNE + NAGEL (Швейцария)
• Agri-Best (США)
• Котахи - Global Freight Solutions (Новая Зеландия)
• Cargill, Incorporated (США)
• Burris Logistics (США)
• Dairy Fresh (США)
• DTL (Великобритания)
• OIA Global (США)
• Компании WEL (США)
• WJ Byrnes & Co. из Лос-Анджелеса, Inc. (США)
• ZIM Integrated Shipping Services Ltd. (Израиль)

Последние события на мировом рынке транспортировки молочных продуктов

• В сентябре 2025 года компании Arla Foods и Maersk расширили своё партнёрство, открыв новый современный холодильный склад в Таулове (Дания), специально предназначенный для логистики молочной продукции с контролируемой температурой. Этот современный склад, оснащённый автоматизированными транспортными средствами (AGV) и двумя температурными зонами, повышает эффективность и минимизирует порчу продукции. Этот проект укрепляет холодильную цепочку Европы и способствует устойчивому крупномасштабному экспорту молочной продукции по всему региону.
• В июле 2025 года кенийская компания Razco Foods расширила свой парк холодильных транспортных средств, приобретя пять новых рефрижераторов, оснащенных усовершенствованной системой изоляции и охлаждения. Эти инвестиции значительно повышают способность компании обеспечивать стабильность температурного режима при дальних поставках молочной продукции, особенно мороженого и замороженных молочных продуктов. Этот шаг отражает растущие инвестиции в надежную рефрижераторную логистику в развивающемся молочном секторе Африки.
• В мае 2025 года компания FrieslandCampina совместно с Melkweg | Fritom в Нидерландах запустила инициативу по электрической транспортировке молока, что стало важным шагом на пути к низкоэмиссионной логистике в молочной промышленности. Внедрение полностью электрических молоковозов, оснащенных станциями быстрой зарядки, сокращает выбросы углерода, поддерживая при этом стабильную работу холодильной цепи. Это нововведение демонстрирует растущую тенденцию к использованию устойчивых логистических решений в европейской молочной промышленности.
• В марте 2025 года компания Fonterra совместно с TIL Logistics Group представила первый в Новой Зеландии полностью электрический рефрижератор для сбора молока. Новый грузовик eCanter работает в регионе Вайкато и призван снизить расход топлива и выбросы парниковых газов во всем транспортном парке Fonterra. Это важное событие подчеркивает переход отрасли к электрификации и её ориентацию на более экологичные и эффективные системы сбора молока.
• В сентябре 2024 года компания Carrier Transicold представила на выставке IAA Transportation Expo свою холодильную установку Vector HE 19 для полуприцепов, использующую технологию хладагента с низким ПГП. Система, разработанная для повышения энергоэффективности, снижает выбросы, поддерживая точный температурный режим при транспортировке молочной продукции. Этот запуск продукта устанавливает новые стандарты в области устойчивой рефрижераторной логистики, способствуя глобальным целям по экологичной дистрибуции молочной продукции.

SKU-47780