Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка продуктов питания и напитков Fairtrade – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка продуктов питания и напитков Fairtrade?

• Объем мирового рынка продуктов питания и напитков, произведенных по принципам справедливой торговли, в 2024 году оценивался в 334,87 млн ​​долларов США  , а к 2032 году, как ожидается, достигнет  707,46 млн долларов США , при среднегодовом темпе роста 9,8% в прогнозируемый период.
• Под принципом справедливой торговли продуктами питания и напитками понимается процесс производства продуктов питания и напитков без принудительного труда или неблагоприятных условий труда. Эта система обычно включает производство какао, кофе, бананов, чая и сахара.

Каковы основные выводы из рынка продуктов питания и напитков Fairtrade?

• Рост обеспокоенности состоянием окружающей среды является основным фактором, который, как ожидается, будет способствовать росту рынка продуктов питания и напитков, произведенных по принципам справедливой торговли, в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год. Кроме того, растущий спрос на экологически чистые продукты питания, высокий спрос на инновационные продукты, растущее присутствие, а также высокий спрос на кофе, как ожидается, также будут способствовать расширению рынка продуктов питания и напитков, произведенных по принципам справедливой торговли, в вышеупомянутый прогнозируемый период.
• Северная Америка доминировала на рынке продуктов питания и напитков, сертифицированных по принципу справедливой торговли, с наибольшей долей выручки в 39,17% в 2024 году, что обусловлено растущим предпочтением потребителей продуктам, полученным этическим путем, возросшей осведомленностью об устойчивом развитии и значительным проникновением в розничную торговлю товаров, сертифицированных по принципу справедливой торговли.
• Рынок продуктов питания и напитков, произведенных по принципам справедливой торговли, в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в 9,14% в течение прогнозируемого периода 2025–2032 гг., что обусловлено ростом урбанизации, увеличением располагаемых доходов и повышением осведомленности потребителей об этичных и устойчивых продуктах.
• Сегмент кофе доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 38,5% в 2024 году, что обусловлено глобальным предпочтением кофе, полученного этичным образом, и растущей осведомленностью потребителей о продуктах, сертифицированных по принципу Fairtrade.

Область применения отчета и сегментация рынка продуктов питания и напитков Fairtrade      

Какова основная тенденция на рынке продуктов питания и напитков Fairtrade?

Растущий спрос на этичное и устойчивое потребление

• Важной и набирающей обороты тенденцией на мировом рынке продуктов питания и напитков, сертифицированных по принципам справедливой торговли, является растущее внимание потребителей к продуктам, полученным из этических источников, устойчивым и социально ответственным. Сертификация Fairtrade гарантирует фермерам и рабочим справедливую заработную плату и соблюдение этических норм, что находит живой отклик у современных социально сознательных покупателей.
  • Например, такие бренды, как Ben & Jerry's и Divine Chocolate, расширили свои предложения, сертифицированные по принципу Fairtrade, привлекая потребителей, заботящихся об этике, и одновременно укрепляя свои обязательства в области устойчивого развития.
• Растущая осведомлённость об изменении климата и эксплуатации труда в развивающихся странах сделала устойчивое развитие одним из основных факторов закупок. Продукты питания и напитки, сертифицированные по принципу Fairtrade, обеспечивают прозрачность поставок и производства, гарантируя как экологическую, так и социальную ответственность.
• Розничные торговцы и платформы электронной коммерции также делают акцент на продукции Fairtrade, чтобы удовлетворить потребительский спрос, а супермаркеты в Европе и Северной Америке выделяют специальные секции для товаров, сертифицированных Fairtrade.
• Эта тенденция меняет ожидания потребителей, подталкивая компании к согласованию своей деятельности с принципами ESG (экология, социальная ответственность и управление), что увеличивает как долю рынка, так и лояльность к бренду.

Каковы основные движущие силы рынка продуктов питания и напитков Fairtrade?

• Растущее предпочтение потребителями продуктов питания и напитков, произведенных с соблюдением этических норм и из экологически чистых источников, является основным фактором роста рынка. Растущая осведомлённость о справедливой оплате труда, трудовых правах и экологически ответственных методах производства влияет на решения покупателей во всем мире.
  • Например, в марте 2023 года компания Nestlé UK & Ireland объявила о расширении поставок кофе и какао, сертифицированных по принципам Fairtrade, тем самым подтвердив свою приверженность ответственным цепочкам поставок и укрепив свои позиции на рынке.
• Растущий спрос на органические и натуральные продукты питания, особенно в развитых регионах, также способствует внедрению принципов справедливой торговли. Потребители воспринимают сертификацию Fairtrade как знак подлинности и экологичности, что открывает возможности для установления высоких цен.
• Расширение каналов розничной торговли и электронной коммерции, ориентированных на этичное потребление, а также активная поддержка со стороны НПО и организаций, занимающихся вопросами устойчивого развития, еще больше ускоряют проникновение продуктов питания и напитков, произведенных по принципам справедливой торговли.
• Кроме того, молодые демографические группы, особенно миллениалы и поколение Z, становятся ключевыми потребителями, отдавая приоритет устойчивому развитию и прозрачности при выборе продуктов питания и напитков. Ожидается, что этот сдвиг поколений сохранит долгосрочную динамику рынка.

Какой фактор препятствует росту рынка продуктов питания и напитков Fairtrade?

• Одной из основных проблем, с которыми сталкивается рынок продуктов питания и напитков, произведенных по принципам справедливой торговли, является более высокая цена сертифицированных продуктов по сравнению с традиционными аналогами. Процесс сертификации и соблюдение этических стандартов часто приводят к повышению стоимости, делая эти продукты менее доступными для потребителей, чувствительных к цене.
  • Например, шоколадные и кофейные бренды, сертифицированные по принципу Fairtrade, часто продаются по заметной наценке, что ограничивает их распространение на рынках с более низкими располагаемыми доходами.
• Низкая осведомлённость потребителей в развивающихся странах ещё больше сдерживает рост, поскольку многие покупатели по-прежнему не знакомы с маркировкой Fairtrade и её долгосрочными преимуществами. Эта неосведомлённость снижает готовность переплачивать за сертифицированные товары.
• Кроме того, сложность цепочки поставок и затраты, связанные с сертификацией, могут отпугнуть мелких производителей от участия в системе Fairtrade, тем самым ограничивая доступность разнообразной продукции.
• Для преодоления этих трудностей потребуются кампании по информированию потребителей, государственная поддержка устойчивого производства и инициативы, направленные на повышение доступности и рентабельности сертификации Fairtrade. Устранив эти препятствия, рынок сможет расширить свое присутствие и усилить свое влияние на глобальное этичное потребление.

Как сегментирован рынок продуктов питания и напитков Fairtrade?

Рынок сегментирован по типу и способу распространения .

• По типу

По типу сегмента рынок продуктов питания и напитков, сертифицированных по принципу справедливой торговли, делится на следующие категории: кофе, чай, шоколад, бананы, мед, сахар, фруктовые соки, вино и закуски. Сегмент кофе доминировал на рынке, достигнув наибольшей доли выручки в 38,5% в 2024 году. Это обусловлено глобальным предпочтением кофе, полученного этичным образом, и растущей осведомленностью потребителей о продуктах, сертифицированных по принципу справедливой торговли. Кофе, сертифицированный по принципу справедливой торговли, особенно популярен в Северной Америке и Европе, где потребители готовы платить больше за экологичные источники, защиту окружающей среды и социальное воздействие. Растущая культура кафе и появление специализированных кофеен дополнительно стимулировали спрос на сорта кофе, сертифицированные по принципу справедливой торговли.

Ожидается, что сегмент шоколада продемонстрирует самый быстрый среднегодовой темп роста на уровне 22% в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать рост осведомленности потребителей об этичных источниках какао, увеличение спроса на премиальный шоколад и кампании, пропагандирующие сертификацию Fairtrade. Тенденция к беззастенчивому баловству и подаркам, основанным на принципах устойчивого развития, способствует распространению этого сегмента на мировых рынках.

• По способу распространения

По способу распространения рынок продуктов питания и напитков, произведенных по принципам справедливой торговли, сегментируется на онлайн- и офлайн-каналы. В 2024 году на офлайн-сегмент пришлась наибольшая доля рынка – 65%, что обусловлено широкой доступностью в супермаркетах, наличием розничных сетей и наличием специализированных секций Fairtrade в традиционных магазинах. Потребители по-прежнему ценят тактильные ощущения от покупок, когда можно лично убедиться в сертификации, свежести и качестве упаковки продукции. Супермаркеты в Европе и Северной Америке расширили выкладку продукции Fairtrade, что повысило её узнаваемость и стимулировало продажи.

Ожидается, что в онлайн-сегменте будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста в 24% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрым внедрением платформ электронной коммерции и ростом цифровой грамотности. Онлайн-каналы обеспечивают удобство, подписку и доступ к более широкому ассортименту товаров, позволяя потребителям приобретать продукты и напитки Fairtrade, где бы они ни находились. Росту также способствуют целевые маркетинговые кампании, продвижение в социальных сетях и сотрудничество между интернет-магазинами и брендами, сертифицированными Fairtrade.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка продуктов питания и напитков Fairtrade?

• Северная Америка доминировала на рынке продуктов питания и напитков, сертифицированных по принципу справедливой торговли, с наибольшей долей выручки в 39,17% в 2024 году, что обусловлено растущим предпочтением потребителей продуктам, полученным этическим путем, возросшей осведомленностью об устойчивом развитии и значительным проникновением в розничную торговлю товаров, сертифицированных по принципу справедливой торговли.
• Потребители в регионе высоко ценят прослеживаемость продукции, этичность источников поставок, а также экологические и социальные преимущества, связанные с сертификацией Fairtrade.
• Широкое распространение продукции Fairtrade подкрепляется высоким уровнем располагаемых доходов, развитой розничной инфраструктурой и проведением крупных кампаний по продвижению Fairtrade, которые делают продукцию Fairtrade предпочтительным выбором как для покупателей жилой недвижимости, так и для коммерческих покупателей.

Обзор рынка продуктов питания и напитков Fairtrade в США

В США рынок продуктов питания и напитков, сертифицированных по принципам справедливой торговли, занял наибольшую долю выручки в Северной Америке – 78% в 2024 году. Рост обусловлен растущей осведомленностью потребителей об этичных источниках сырья и устойчивом развитии. Специализированные кофейни, кафе и премиальные торговые точки все активнее продвигают продукцию, сертифицированную по принципам справедливой торговли, а платформы подписки и электронной коммерции повышают ее доступность. Потребители отдают приоритет прослеживаемости, социальному воздействию и экологически ответственному производству. Государственные кампании и инициативы НКО, поддерживающие принципы справедливой торговли, дополнительно стимулируют ее внедрение. США остаются зрелым рынком, и ожидается постоянный рост благодаря меняющимся потребительским предпочтениям в отношении этичных, высококачественных продуктов питания и напитков.  

Обзор европейского рынка продуктов питания и напитков Fairtrade

Ожидается, что европейский рынок продуктов питания и напитков, сертифицированных по принципам справедливой торговли, будет расти значительными среднегодовыми темпами, в первую очередь благодаря нормативной поддержке устойчивого производства и повышению осведомленности потребителей в вопросах этичного потребления. Урбанизация и растущий спрос на сертифицированные продукты питания способствуют их внедрению в розничных сетях, специализированных магазинах и сфере гостеприимства. Регион демонстрирует значительный рост как на сложившихся, так и на развивающихся рынках благодаря предпочтению высококачественных, прослеживаемых и экологически безопасных продуктов.

Обзор рынка продуктов питания и напитков Fairtrade в Великобритании

В Великобритании рынок продуктов питания и напитков, сертифицированных по принципам справедливой торговли, стабильно растет благодаря повышению осведомленности потребителей об этичных источниках сырья, устойчивом развитии и социальной ответственности. Розничные продавцы, супермаркеты и онлайн-платформы активно продвигают сертифицированную продукцию Fairtrade. Государственные инициативы и кампании Fairtrade играют ключевую роль в информировании потребителей и стимулировании их внедрения. Городское население, кафе и специализированные магазины все чаще предлагают продукты питания и напитки, произведенные по принципам этичной торговли, способствуя росту рынка. Акцент на премиальных, отслеживаемых и экологически ответственных продуктах соответствует потребительскому спросу на прозрачность. В целом, рынок Великобритании демонстрирует значительный потенциал для устойчивого роста, обусловленный тенденциями этичного потребления.

Обзор рынка продуктов питания и напитков Fairtrade в Германии

В Германии рынок продуктов питания и напитков, сертифицированных по принципам справедливой торговли, переживает заметный рост благодаря повышенному вниманию потребителей к принципам устойчивого развития и справедливой торговли. Розничные сети, специализированные магазины и кафе всё чаще предлагают сертифицированную продукцию Fairtrade, а онлайн-платформы расширяют доступ к ней. Государственная поддержка устойчивого сельского хозяйства и этичного производства укрепляет доверие потребителей. Информационные кампании, подчёркивающие социальные и экологические преимущества, способствуют внедрению принципов справедливой торговли в городских и пригородных районах. Потребители предпочитают высококачественные продукты с возможностью отслеживания происхождения, соответствующие принципам экологической ответственности, что способствует повышению цен. Рынок Германии выигрывает от развитой розничной экосистемы и сильной этической потребительской базы, что делает страну ключевым центром роста для продуктов питания и напитков, сертифицированных по принципам справедливой торговли, в Европе.  

Какой регион является самым быстрорастущим на рынке продуктов питания и напитков Fairtrade?

Рынок продуктов питания и напитков, соответствующих принципам справедливой торговли, в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами в среднем на 9,14% в год в прогнозируемый период 2025–2032 годов, что обусловлено ростом урбанизации, ростом располагаемых доходов и повышением осведомленности потребителей об этичных и устойчивых продуктах. Государственные инициативы, направленные на продвижение устойчивого сельского хозяйства и сертификацию по принципам справедливой торговли, способствуют внедрению принципов справедливой торговли.  

Обзор рынка продуктов питания и напитков Fairtrade в Японии

В Японии рынок продуктов питания и напитков, сертифицированных по принципу справедливой торговли, набирает обороты благодаря росту урбанизации, здоровому образу жизни и растущему интересу к этичному потреблению. Специализированные магазины, супермаркеты и онлайн-платформы расширяют доступность продуктов Fairtrade. Потребители всё больше ценят продукты с прозрачным происхождением, экологической ответственностью и социальным воздействием. Государственные инициативы, продвигающие устойчивое сельское хозяйство и корпоративную этическую ответственность, способствуют их внедрению на рынок. Платформы электронной коммерции и сервисы подписки дополнительно облегчают доступность в городских центрах. Благодаря растущему количеству кафе и розничных магазинов, предлагающих продукты, сертифицированные по принципу справедливой торговли, Япония позиционируется как быстрорастущий рынок в Азии, обусловленный потребительским спросом на высококачественные продукты питания и напитки, произведенные ответственным образом.

Обзор рынка продуктов питания и напитков Китая Fairtrade

В Китае рынок продуктов питания и напитков, сертифицированных по принципам справедливой торговли, обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году. Рост обусловлен быстрой урбанизацией, расширением среднего класса и повышением осведомленности об устойчивом развитии и этичном потреблении. Платформы электронной коммерции и онлайн-магазины играют ключевую роль в обеспечении доступности, предлагая городским и пригородным потребителям продукты, сертифицированные по принципам справедливой торговли. Кафе, специализированные магазины и розничные сети все чаще переходят на продукты питания и напитки, произведенные с соблюдением этических норм. Государственная политика, поддерживающая устойчивое сельское хозяйство и справедливую торговлю, дополнительно стимулирует проникновение на рынок. Ожидается, что китайский рынок будет быстро расти, чему способствуют рост располагаемых доходов и растущее предпочтение потребителями социально ответственной продукции.

Какие компании являются ведущими на рынке продуктов питания и напитков Fairtrade?

Индустрию продуктов питания и напитков, основанную на принципах справедливой торговли, возглавляют в первую очередь хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Бимбо (Мексика)
• Ingredion (США)
• Компания Kellogg's (США)
• Mars Incorporated (США)
• PepsiCo (США)
• Starbucks (США)

Каковы последние события на мировом рынке продуктов питания и напитков Fairtrade?

• В октябре 2022 года компания Promoitalia, производитель косметической продукции, объявила о запуске iWave — уникального микроволнового аппарата для контурирования тела, который продемонстрировал безопасные и эффективные результаты в плане снижения жировых отложений, что подтверждает приверженность компании инновационным решениям в области ухода за телом.
• В ноябре 2021 года Lancer Skincare, ведущий международный бренд по уходу за кожей из Беверли-Хиллз, объединился с технологическим стартапом ByondXR для запуска виртуального магазина дерматологии Lancer, предоставляющего потребителям цифровую платформу для получения дерматологических услуг на дому, что стало важным шагом на пути к виртуальным решениям по уходу за кожей.
• В марте 2020 года шотландская компания Cutitronics, специализирующаяся на технологиях для кожи, расширила свою деятельность в Европе непосредственно перед коммерческим запуском, сосредоточившись на сотрудничестве с ведущими брендами по уходу за кожей в регионе, что позволило компании подготовиться к стратегическому росту и расширению присутствия на рынке.
• В июне 2020 года компания L'Oréal объявила о глобальном запуске Perso — устройства для ухода за кожей на базе искусственного интеллекта, призванного расширить портфель продуктов компании в области ухода за кожей, подчеркнув инвестиции компании в интеллектуальные персонализированные решения для красоты.

SKU-67143