Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка ароматизированных конфет – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка ароматизированных конфет

• Объем мирового рынка ароматизированных конфет в 2024 году оценивался в 33,70 млрд долларов США , а к 2032 году, как ожидается , он достигнет 72,23 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 10,00% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим спросом потребителей на инновационные, изысканные и натуральные кондитерские изделия, что подкрепляется постоянным расширением ассортимента и повышением качества продукции глобальными брендами. Растущий спрос на фруктовые, кислые и низкосахарные варианты стимулирует разработку инновационных продуктов, ориентированных как на традиционных потребителей, так и на потребителей, заботящихся о своем здоровье.
• Более того, появление обогащенных белком, веганских и функциональных конфет меняет рынок кондитерских изделий, привлекая более широкую аудиторию, стремящуюся к беззастенчивому баловству. Эти меняющиеся потребительские тенденции в сочетании с активным ростом розничной торговли и сезонными пиками спроса значительно стимулируют общий рост индустрии ароматизированных конфет.

Анализ рынка ароматизированных конфет

• Ароматизированные конфеты, представленные широким ассортиментом фруктовых, шоколадных, карамельных и мятных вариантов, продолжают оставаться одним из самых динамичных сегментов мирового рынка кондитерских изделий. Их неизменная привлекательность обусловлена ​​чувственным удовлетворением, ностальгическим потреблением и постоянными экспериментами производителей со вкусами, призванными удовлетворить разнообразные потребительские предпочтения.
• Растущая популярность «чистой этикетки» и натуральных ингредиентов, а также стратегический маркетинг через ограниченные серии и региональные вкусы, способствуют дальнейшему укреплению лояльности к бренду и расширению рынка. Благодаря развитию инноваций в упаковке, рецептур, ориентированных на здоровье, и цифровых каналов розничной торговли, ожидается, что рынок ароматизированных конфет сохранит устойчивый рост как в развитых, так и в развивающихся странах.
• Северная Америка доминировала на рынке ароматизированных конфет в 2024 году благодаря высокому потребительскому спросу на инновационные, изысканные и ностальгические кондитерские изделия.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке ароматизированных конфет в течение прогнозируемого периода из-за роста располагаемых доходов, увеличения численности молодого населения и развития привычек перекусывания в таких странах, как Китай, Япония и Индия.
• Сегмент конфет с фруктовыми вкусами доминировал на рынке с долей 38,1% в 2024 году благодаря своей широкой потребительской привлекательности для всех возрастных групп и культурных предпочтений. Широкий ассортимент фруктовых вкусов, таких как клубника, манго и апельсин, продолжает привлекать потребителей, предпочитающих освежающие сладости с натуральным вкусом. Более того, производители всё чаще используют натуральные фруктовые экстракты и красители, усиливая как аутентичность вкуса, так и восприятие полезности этих конфет, что укрепляет их доминирующее положение на рынке.

Объем отчета и сегментация рынка ароматизированных конфет     

Тенденции рынка ароматизированных конфет

Растущий спрос на функциональные и полезные для здоровья конфеты

• Рынок ароматизированных конфет стремительно развивается, поскольку потребители всё чаще ищут продукты, которые одновременно дарят удовольствие и приносят пользу для здоровья. Производители разрабатывают конфеты, обогащённые витаминами, растительными экстрактами и пробиотиками, превращая традиционные сладости в удобные функциональные перекусы, подходящие для тех, кто заботится о своём здоровье.
  • Например, компания Hershey Company выпустила линейку обогащенных конфет с натуральными антиоксидантами и пониженным содержанием сахара, предназначенных для поддержки активного образа жизни. Этот шаг демонстрирует, как кондитерская промышленность адаптируется к тенденциям потребления, ориентированным на здоровый образ жизни, сохраняя при этом разнообразие вкусов и сенсорную привлекательность.
• Добавление функциональных ингредиентов, таких как коллаген, витамин С, и растительных компонентов, таких как экстракты женьшеня и зелёного чая, становится ключевым фактором при разработке новых продуктов. Такие конфеты не только дарят удовольствие от вкуса, но и отвечают растущему спросу на поддержку иммунитета, повышение энергии и снятие стресса.
• Натуральные подсластители, такие как стевия, архат и эритрит, всё чаще заменяют традиционный сахар в современных рецептурах сладостей. Эти альтернативы способствуют маркировке низкокалорийных продуктов и ориентированы на сегменты потребителей, поддерживающие диабет и кето-диету, что соответствует мировым стандартам «чистой этикетки».
• Бренды также подчеркивают прозрачность и аутентичность, предлагая органические, без ГМО и аллергенов ароматизированные конфеты. Например, Mars Wrigley расширил свой ассортимент, включив в него варианты конфет на растительной основе и с натуральными фруктовыми вкусами, которые понравятся как детям, так и взрослым, ищущим сбалансированный выбор лакомств.
• Растущая популярность функциональных и полезных для здоровья конфет отражает фундаментальную трансформацию потребительских ожиданий. По мере усиления конвергенции кондитерской промышленности и индустрии здорового образа жизни эта тенденция продолжит формировать продуктовые инновации и стратегии брендинга на мировых рынках.

Динамика рынка ароматизированных конфет

Водитель

Рост инноваций в области натуральных и экзотических ароматизаторов

• Растущий потребительский спрос на разнообразные вкусовые ощущения стимулирует постоянные инновации в разработке натуральных и экзотических вкусов на рынке ароматизированных конфет. Компании инвестируют в передовые технологии извлечения ароматизаторов и учитывают региональные вкусовые особенности, чтобы создавать уникальные сочетания, отвечающие меняющимся вкусам по всему миру.
  • Например, Perfetti Van Melle представила конфеты с тропическими вкусами, такими как маракуйя и личи, созданные на основе натуральных фруктовых концентратов. Эти новинки подчеркивают растущее внимание к аутентичным вкусовым профилям и натуральному происхождению как ключевым элементам премиальной кондитерской продукции.
• Инновации в области вкусов выходят за рамки традиционных фруктовых профилей и включают в себя ботанические, цветочные и пряные варианты, такие как лаванда, чили, манго и матча. Это расширение отвечает предпочтениям молодых потребителей, предпочитающих экспериментальные и вдохновлённые мировой кухней вкусы в повседневных лакомствах.
• Спрос на натуральные ароматизаторы возрос из-за возросшей осведомленности потребителей о синтетических добавках и искусственных усилителях вкуса. Производители кондитерских изделий обращаются к эфирным маслам, натуральным экстрактам и ингредиентам, полученным методом ферментации, чтобы создавать рецептуры с «чистой этикеткой» с улучшенным вкусом и аутентичностью.
• Культурное разнообразие и глобализация продолжают влиять на развитие вкусов, при этом региональные тенденции в области вкусов из Азии, Латинской Америки и Ближнего Востока меняют мировые рынки кондитерских изделий. Поскольку компании стремятся дифференцировать свои предложения посредством инноваций и локализации, акцент на экзотических и натуральных вкусах останется основным драйвером роста.

Сдержанность/Вызов

Растущая обеспокоенность по поводу содержания сахара и санитарных норм

• Повышенное внимание к проблемам здоровья, связанным с употреблением сахара, и ужесточение глобальных правил в области питания создают серьёзные проблемы для рынка ароматизированных конфет. Растущая обеспокоенность по поводу ожирения, диабета и проблем со здоровьем зубов побуждает потребителей и правительства требовать изменения состава продуктов с пониженным содержанием сахара и более чистыми ингредиентами.
  • Например, несколько европейских стран, включая Великобританию, ввели налоги на сахар, которые напрямую влияют на ценообразование и рецептуры ведущих кондитерских брендов, таких как Mondelez International и Ferrara Candy Company. Эти изменения в регулировании побуждают компании ускорять разработку инновационных продуктов с низким содержанием сахара и без него.
• Сбалансированное содержание сладости при сохранении вкусовых качеств остаётся технической проблемой, поскольку искусственные подсластители могут изменить вкусовые ощущения и консистенцию продукта. Разработка натуральных, экономичных систем подсластителей без ущерба для текстуры или привлекательности продукта остаётся ключевым препятствием для производителей.
• Строгие требования к маркировке, связанные с прозрачностью пищевой ценности и ограничениями на маркетинг, ещё больше увеличивают затраты производителей на соблюдение требований. Необходимость пересмотра рецептур и постоянного мониторинга региональных изменений в нормативных актах усложняет глобальное распространение продукции и управление брендом.
• Чтобы решить эти проблемы, производители инвестируют в исследования по оптимизации смесей натуральных подсластителей и разрабатывают порционную упаковку для продвижения ответственного потребления. Долгосрочный успех в секторе ароматизированных конфет будет зависеть от того, насколько удастся совместить удовольствие потребителей с растущими требованиями к здоровью и нормативным требованиям благодаря постоянным инновациям и прозрачности ингредиентов.

Объем рынка ароматизированных конфет

Рынок сегментирован по вкусу, типу и каналу сбыта.

• По вкусу

По вкусовым качествам рынок ароматизированных конфет сегментируется на следующие категории: конфеты с фруктовыми вкусами, шоколадные, карамельные, со вкусом ириски, корицы, кофе, лакрицы, кислые конфеты, арахисовое масло, ванильные, мятные и другие. Сегмент конфет с фруктовыми вкусами доминировал на рынке, заняв наибольшую долю рынка в 38,1% в 2024 году благодаря своей привлекательности для потребителей всех возрастных групп и культурных предпочтений. Широкий ассортимент фруктовых вкусов, таких как клубника, манго и апельсин, продолжает привлекать потребителей, ищущих освежающие сладости с натуральным вкусом. Более того, производители все чаще используют натуральные фруктовые экстракты и красители, усиливая как аутентичность вкуса, так и восприятие полезности этих конфет, что укрепляет их доминирующее положение на рынке.

Прогнозируется, что сегмент кислых конфет будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей популярностью ярких и пикантных вкусов среди молодых потребителей. Кислые конфеты разрабатываются инновационными методами, с многослойной интенсивностью вкуса и уникальными покрытиями для повышения сенсорной привлекательности. Растущее присутствие этих конфет в социальных сетях, где происходят «челленджи», и их инновационная упаковка дополнительно повышают спрос на них. Кроме того, включение кислых профилей в гибридные фруктовые конфеты способствует их сильной динамике как на развитых, так и на развивающихся рынках.

• По типу

По типу рынок ароматизированных конфет сегментируется на леденцы, пастилки, жевательные конфеты, желейные конфеты и жевательные конфеты, ириски, карамельки с нугой, мятные конфеты и другие. В 2024 году леденцы доминировали на рынке, завоевав наибольшую долю выручки благодаря длительному сроку хранения, доступной цене и широкому потреблению. Эти конфеты пользуются популярностью благодаря стойкости вкуса и удобству хранения и доставки. Более того, постоянные инновации в области наслаивания вкусов и прозрачных сахарных композиций помогли леденцам оставаться неотъемлемой частью как традиционных, так и современных кондитерских изделий.

Ожидается, что сегмент желейных и жевательных конфет будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период 2025–2032 годов, чему будет способствовать растущий спрос на мягкие жевательные кондитерские изделия среди детей и подростков. Этот сегмент выигрывает от развития альтернатив желатину и растительных рецептур, которые соответствуют веганским и здоровым потребительским тенденциям. Кроме того, креативные сочетания вкусов и привлекательные формы делают желейные и жевательные конфеты предпочтительным выбором в премиальных и подарочных категориях, способствуя их быстрому росту.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок ароматизированных конфет сегментируется на супермаркеты и гипермаркеты, магазины у дома, специализированные розничные магазины, интернет-магазины и другие. В 2024 году на рынке доминировали супермаркеты и гипермаркеты, поскольку эти крупные торговые точки предлагают широкий выбор продукции и лёгкий доступ к различным брендам конфет. Потребители предпочитают приобретать конфеты через эти каналы благодаря акциям, скидкам и удобству просмотра широкого ассортимента в одном месте. Более того, эффективный мерчандайзинг и размещение товаров вблизи стоек для импульсных покупок дополнительно стимулируют продажи в этом сегменте.

Ожидается, что сегмент онлайн-торговли будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрой цифровизацией покупательских привычек и растущим спросом на доставку на дом. Платформы электронной коммерции позволяют потребителям знакомиться с нишевыми и импортными видами сладостей, недоступными в традиционных магазинах. Кроме того, онлайн-продавцы сладостей предлагают наборы по подписке и персонализированные наборы вкусов, что повышает вовлеченность потребителей и способствует повторным покупкам, способствуя активному росту этого канала продаж.

Региональный анализ рынка ароматизированных конфет

• Северная Америка заняла лидирующие позиции на рынке ароматизированных конфет с самой большой долей выручки в 2024 году благодаря высокому потребительскому спросу на инновационные, изысканные и ностальгические кондитерские изделия.
• Устоявшаяся в регионе культура потребления кондитерских изделий и высокий уровень потребления на душу населения способствуют стабильному росту продаж.
• Присутствие ведущих производителей, инвестирующих в лимитированные серии и сезонные предложения, дополнительно способствует расширению рынка. Кроме того, растущая тенденция к использованию конфет с «чистой этикеткой» и натуральными ароматизаторами согласуется с растущим предпочтением более здоровых лакомств среди потребителей в США и Канаде.

Обзор рынка ароматизированных конфет в США

Рынок ароматизированных конфет в США занял наибольшую долю выручки в 2024 году в Северной Америке благодаря устойчивому развитию кондитерской отрасли и широкому разнообразию продукции. Американские потребители проявляют большой интерес к фруктовым и кислым конфетам, чему способствуют постоянные инновации во вкусе и упаковке. Сезонные запуски в период праздников, таких как Хэллоуин и Пасха, вносят значительный вклад в рост выручки. Кроме того, растущий спрос на конфеты с низким содержанием сахара и органические конфеты способствует устойчивому расширению рынка в США.

Обзор европейского рынка ароматизированных конфет

Ожидается, что рынок ароматизированных конфет в Европе будет расти значительными среднегодовыми темпами в течение всего прогнозируемого периода, что обусловлено богатым кондитерским наследием региона и предпочтением сладостей премиум-класса. Растущий спрос на ингредиенты, произведенные вручную и с соблюдением этических норм, повышает привлекательность ароматизированных конфет среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, производители уделяют особое внимание уникальным региональным вкусам и экологичной упаковке для укрепления своих позиций на рынке. Рынок также выигрывает от развитой розничной инфраструктуры и известных кондитерских брендов в таких крупных странах, как Германия, Великобритания и Франция.

Обзор рынка ароматизированных конфет в Великобритании

Ожидается, что рынок ароматизированных конфет в Великобритании будет расти заметными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, чему будет способствовать бурный рост розничной торговли и появление инноваций в сфере сладостей без сахара и на растительной основе. Потребители проявляют растущий интерес к изысканным и экзотическим вкусам, в то время как праздничные подарки и перекусы на ходу продолжают стимулировать спрос. Переход рынка к полезным для здоровья рецептам с натуральными ингредиентами делает Великобританию одним из ключевых источников роста в Европе.

Обзор рынка ароматизированных конфет в Германии

Ожидается, что рынок ароматизированных конфет в Германии будет стабильно расти, чему способствуют устоявшиеся кондитерские традиции страны и стремление к качеству и аутентичности. Немецкие потребители отдают предпочтение чистым ингредиентам и сладостям местного производства, что побуждает бренды использовать натуральные ароматизаторы и минимальное количество добавок. На рынке также наблюдается рост веганских и безаллергенных конфет, отвечающих диетическим предпочтениям. Более того, постоянные инновации в упаковке и разнообразие вкусов поддерживают интерес потребителей и лояльность к бренду.

Обзор рынка ароматизированных конфет в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Прогнозируется, что рынок ароматизированных конфет в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом располагаемых доходов, увеличением численности молодого населения и изменением привычек перекусывания в таких странах, как Китай, Япония и Индия. Растущее проникновение западных тенденций в кондитерском деле в сочетании с появлением региональных фруктовых и чайных вкусов стимулирует спрос. Расширение розничных сетей и каналов электронной коммерции дополнительно повышает доступность ароматизированных конфет как в городах, так и в сельской местности.

Обзор рынка ароматизированных конфет в Китае

В 2024 году китайский рынок ароматизированных конфет занимал наибольшую долю в Азиатско-Тихоокеанском регионе, чему способствовали быстрая урбанизация, рост численности среднего класса и предпочтение инновационных форматов сладостей. Китайские бренды предлагают уникальные вкусы, вдохновлённые традиционными ингредиентами, такими как личи, зелёный чай и слива, чтобы привлечь местных потребителей. Значительное присутствие онлайн-платформ для продажи кондитерских изделий и растущий спрос на премиальные подарки являются основными факторами, стимулирующими рост рынка в Китае.

Обзор рынка ароматизированных конфет в Японии

Рынок ароматизированных конфет в Японии переживает значительный рост благодаря интересу жителей страны к новым вкусам и высококачественным кондитерским изделиям. Японских потребителей привлекают лимитированные и сезонные предложения с уникальными вкусами, такими как матча, сакура и юдзу. Кроме того, сочетание креативной упаковки и культурной привлекательности усиливает дифференциацию бренда. Спрос на удобные конфеты небольшого размера также соответствует динамичному городскому образу жизни Японии, что дополнительно стимулирует рост рынка.

Доля рынка ароматизированных конфет

Лидерами отрасли по производству ароматизированных конфет являются, в основном, хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Nestlé SA (Швейцария)
• Meiji Holdings Co., Ltd. (Япония)
• Danone SA (Франция)
• General Mills Inc. (США)
• Mondelez International, Inc. (США)
• Компания Kellogg's (США)
• Mars, Incorporated (США)
• pladis Global (Великобритания)
• Crown Confectionary Co., Ltd. (Южная Корея)
• LOTTE Confectionery Co., Ltd. (Южная Корея)
• Август Шторк КГ (Германия)
• Перфетти Ван Мелле (Нидерланды)
• HARIBO GmbH & Co. KG (Германия)
• Arcor SAIC (Аргентина)
• Группа Ferrero (Италия)
• Черепахи (США)
• Ferrara Candy Company (США)
• Cloetta AB (Швеция)
• Компания Hershey (США)

Последние события на мировом рынке ароматизированных конфет

• В октябре 2025 года компания Mars Wrigley расширила свой портфель брендов M&M'S, выпустив M&M'S Pop'd Caramel, что стало её первым выходом на рынок сублимированных конфет. Этот стратегический шаг отражает стремление компании к инновациям и диверсификации, учитывая меняющиеся потребительские предпочтения в отношении уникальных текстур и вкусовых ощущений. Запуск укрепляет конкурентные позиции Mars Wrigley в категории премиальных конфет, сигнализируя о переходе к более экспериментальным инновациям во вкусах и форматах на рынке ароматизированных конфет.
• В октябре 2025 года рынок кондитерских изделий стал свидетелем ещё одного важного события: M&M's представила свою линейку сублимированных конфет под названием «Остатки» (Leftovers), а также уникальный напиток, созданный совместно со звёздами Marvel. Эта инициатива подчёркивает растущую конвергенцию индустрии развлечений и брендинга кондитерских изделий, направленную на повышение вовлеченности потребителей посредством партнёрства с поп-культурой. Линейка сублимированных продуктов также соответствует растущему тренду на конфеты с текстурой, привлекая молодую аудиторию, ищущую новые и коллекционные впечатления от сладостей.
• В сентябре 2025 года компания Iconic Candy объявила о масштабном возрождении бренда, ознаменовав официальное возвращение лакомств, вдохновлённых 1990-ми годами, запустив семь новых вкусов, выведя продукцию на общенациональный уровень в Walmart и запустив свою первую платформу электронной коммерции. Это расширение основано на растущем тренде ностальгии, движущей рынок ароматизированных конфет, поскольку потребители всё чаще ищут знакомые, но переосмысленные вкусы из своего детства. Этот шаг также повышает доступность и узнаваемость бренда, позиционируя Iconic Candy как сильного игрока как в розничной торговле, так и в цифровых каналах.
• В августе 2025 года Starburst выпустил неожиданный новый вкус конфет, вызвавший огромный ажиотаж у потребителей, которые высоко оценили его смелый и неожиданный вкусовой профиль. Этот релиз подчёркивает стремление бренда к постоянным инновациям вкусов для поддержания интереса потребителей и актуальности бренда на конкурентном рынке. Представляя нестандартные и вызывающие интерес вкусы, Starburst укрепляет свою репутацию креативного бренда и стимулирует вовлеченность благодаря вирусным реакциям потребителей и ажиотажу в социальных сетях.
• В сентябре 2024 года Protein Candy™ официально стартовал в Северной Америке, представив первую в мире «суперконфету», содержащую 14 граммов белка, 4 грамма сахара, 6 граммов пребиотической клетчатки и всего 140 калорий на порцию. Эта инновация представляет собой революционный прорыв в кондитерском мире, сочетая в себе изысканность и функциональность. Продукт предназначен для потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих альтернативы с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара, устанавливая новый стандарт для диетических конфет и расширяя рынок в категории полезных для здоровья перекусов.

SKU-57487