Мировой рынок микрокапсулирования пищевых продуктов – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка микрокапсулирования пищевых продуктов

Технология инкапсуляции становится все более важной в различных отраслях, включая биомедицинскую диагностику, продукты питания, косметику и лекарственную терапию. Индустрия микрокапсуляции имеет потенциал для доставки в организм питательных веществ, которые трудно получить, включив их в обогащенные или функциональные продукты питания. Технология также используется для улучшения биодоступности и доставки нутрицевтиков, которые, как было показано, обладают терапевтическими и профилактическими свойствами.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок микрокапсулирования продуктов питания оценивался в 10,9 млрд долларов США в 2021 году, и, как ожидается, достигнет значения 19,73 млрд долларов США к 2029 году при среднегодовом темпе роста 7,70% в прогнозируемый период 2022-2029 годов. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Масштаб и сегментация рынка микрокапсулирования пищевых продуктов

Определение рынка

Микрокапсуляция — это метод, при котором жидкие, твердые или газообразные активные ингредиенты упаковываются в другой материал для защиты или экранирования активного ингредиента от его окружения. Этот метод полезен для повышения стабильности термохромных смесей.

Динамика рынка микрокапсулирования пищевых продуктов

Драйверы

• растущее применение методов микрокапсуляции в различных областях

Технология инкапсуляции становится все более важной в различных областях, включая лекарственную терапию, биомедицинскую диагностику, косметику и продукты питания. Благодаря своим выдающимся характеристикам и преимуществам, методы нано- и микроинкапсуляции все чаще разрабатываются и используются в самых разных отраслях. Эти преимущества обычно включают превосходную биодоступность соединений в системах доставки лекарств, учитывая, что примерно половина всех производимых лекарств имеет проблемы с плохой биодоступностью. Инновационные методы микроинкапсуляции способствуют таким преимуществам и имеют модулированную плотность частиц для соответствия спецификациям для легких и пористых материалов.

• Высокая зависимость технологии микрокапсуляции в пищевой промышленности и производстве напитков

Микрокапсуляция — это нанотехнологическое приложение, которое хорошо известно в фармацевтической промышленности, но имеет значительный потенциал в пищевой промышленности. Несмотря на то, что это относительно новая технология, микрокапсуляция быстро завоевала прочную репутацию и в настоящее время является одной из наиболее широко используемых в пищевой промышленности. Микрокапсуляция использовалась в различных пищевых приложениях в течение последних нескольких лет, включая транспортировку продуктов питания, хранение продуктов питания, производство продуктов питания, упаковку продуктов питания и обработку продуктов питания.

Возможность

Растущая экономика и технологические достижения объясняются высокими возможностями роста рынка инкапсуляции пищевых продуктов в развивающихся регионах. Внедрение новых технологий инкапсуляции, таких как микрокапсуляция и биокапсуляция, стимулирует спрос на инкапсуляцию в различных пищевых приложениях. Многие пищевые продукты выигрывают от инкапсуляции с точки зрения вкуса. Производители в пищевой промышленности сосредоточены на инновационных разработках в процессах инкапсуляции, которые помогут в дифференциации продукта, добавлении стоимости и обеспечении безопасности пищевых продуктов при сохранении их вкуса. Развитие микрокапсуляции приводит к получению более мелких биоактивных веществ с повышенной биодоступностью. Экономия средств является результатом инноваций этих процессов, что дает стимул для принятия инкапсуляции пищевых продуктов.

Ограничения

Рост стоимости процесса микрокапсулирования и доступность заменителей, среди прочих факторов, являются основными ограничениями, которые еще больше осложнят ситуацию на рынке микрокапсулирования пищевых продуктов в течение прогнозируемого периода.

В этом отчете о рынке микрокапсуляции содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке микрокапсуляции, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок микрокапсулирования продуктов питания

Ожидается, что пандемия COVID-19 окажет значительное влияние на рынок микрокапсуляции из-за сбоев в цепочке поставок. Полисахариды, белки, липиды и эмульгаторы являются важным сырьем и рецептурами на рынке микрокапсуляции продуктов питания. Европа импортирует большое количество сырья из Азиатско-Тихоокеанского региона. Закрытие международных границ и торговые барьеры остановили весь импорт и экспорт, нарушив производственный процесс. В странах Азиатско-Тихоокеанского региона, включая Индию и Китай, расположено множество небольших новых компаний по микрокапсуляции. Эти предприятия закупают сырье на местном уровне и экспортируют готовую продукцию на внутренние и международные рынки. Правительственные постановления, касающиеся запретов на транспортировку, привели к краткосрочным сбоям в транспортировке готовой продукции на рынок.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• BASF SE и Sandoz GmbH, дочерняя компания Novartis, договорились об инвестициях в кампус Кундль/Шафтенау в Австрии в апреле 2021 года. Это соглашение позволяет BASF SE расширить свое производство ферментов и биотехнологической продукции.
• В мае 2021 года компания Kerry объявила о строительстве специализированного центра передового опыта в области пищевых технологий и инноваций в Квинсленде, Австралия.
• В октябре 2019 года компания Cargill Incorporated инвестирует 100 миллионов долларов США в свой индонезийский завод по производству подсластителей с целью строительства мельницы для влажной переработки кукурузы с сушилкой для крахмала для увеличения производства крахмала и подсластителей.
• В ноябре 2018 года компания инвестировала 50 миллионов евро в новый завод по производству натуральных пищевых ингредиентов в Джорджии, США, с целью усовершенствования производственных мощностей в США.

Масштаб мирового рынка микрокапсулирования пищевых продуктов

Рынок микрокапсулирования пищевых продуктов сегментирован на основе технологии, основного материала, материала оболочки и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Технологии

• Спрей
• Эмульсия
• Капает

Основной материал

• Фармацевтическая
• Лекарственные препараты для здравоохранения
• Другие

Материал корпуса

• Полимеры
• Камеди и смолы
• Другие

Приложение

• Фармацевтическая
• Товары для здравоохранения
• Дом
• Личная гигиена
• Еда и напитки
• Агрохимикаты
• Строительство
• Текстиль

Региональный анализ/информация о рынке микрокапсулирования продуктов питания

Проведен анализ рынка микрокапсулирования пищевых продуктов, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, материалу оболочки, методу, применению и фазе ядра, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке микрокапсулирования пищевых продуктов: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка занимает самую большую долю в мире на рынке микрокапсулирования продуктов питания. Росту региона способствует высокая доступность материалов оболочки, таких как гидроколлоиды и эмульсии, а также присутствие большого количества производителей. Азиатско-Тихоокеанский регион в последние годы пережил значительный рост из-за растущего спроса на обработанные продукты питания и процветающей индустрии продуктов питания и напитков. Быстрая урбанизация, рост располагаемого дохода и повышение уровня жизни, особенно в развивающихся странах, таких как Китай и Индия, также являются движущими силами роста региона. Растущие достижения в области технологий, используемых в секторе обработанных продуктов питания, можно отнести к росту Европы.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка микрокапсулирования пищевых продуктов

Конкурентная среда рынка микрокапсулирования продуктов питания содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке микрокапсулирования продуктов питания.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке микрокапсуляции пищевых продуктов:

• Cargill, Incorporated (США)
• BASF SE (Германия)
• Дюпон (США)
• DSM (Нидерланды)
• FrieslandCampina (Нидерланды)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Ingredion (Швейцария)
• International Flavors & Fragrances Inc. IFF (США)
• Симрайз (Германия)
• Корпорация Sensient Technologies (США)
• Blachem Inc. (США)
• Firmenich SA (Швейцария)
• Витабленд (Нидерланды)
• Advanced Bionutrition Corp (США)
• Encpasys LLC (США)
• Клекстраль (Франция)
• Sphera Encapsulation (Италия)
• Авека (США)
• Lycored (Израиль)
• Tastetech (Великобритания)

SKU-55706