Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка крепленых напитков – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка крепленых напитков

• Объем мирового рынка крепленых напитков в 2024 году оценивался в 7,45 млрд долларов США, а к 2032 году , как ожидается, он достигнет 12,33 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 6,50% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен повышением осведомленности о здоровье и растущим вниманием потребителей к профилактическому питанию, что стимулирует спрос на функциональные напитки, обогащенные необходимыми витаминами, минералами и другими полезными ингредиентами, среди разных возрастных групп и с разным образом жизни.
• Кроме того, растущая доступность обогащенных напитков в основных розничных магазинах, на онлайн-платформах и в каналах общественного питания обеспечивает большую доступность и удобство, тем самым ускоряя принятие их потребителями и значительно стимулируя расширение рынка.

Анализ рынка крепленых напитков

• Обогащённые напитки – это функциональные напитки, обогащённые дополнительными питательными веществами, такими как витамины, минералы, аминокислоты или пробиотики, для усиления их полезных свойств, выходящих за рамки основного питания. Эти продукты предназначены для решения конкретных задач, связанных с поддержанием здоровья, таких как укрепление иммунитета, повышение уровня энергии, восполнение жидкости в организме и улучшение пищеварения, и предназначены для широкого круга потребителей, заботящихся о своём здоровье.
• Растущий спрос на обогащенные напитки обусловлен, прежде всего, изменением пищевых предпочтений, повышением осведомленности о дефиците микронутриентов и растущей тенденцией к производству экологически чистых, растительных и низкокалорийных продуктов, обладающих дополнительной функциональной ценностью.
• Европа доминировала на рынке обогащенных напитков с долей 35,5% в 2024 году благодаря росту осведомленности о здоровье, старению населения и увеличению спроса на функциональные и обогащенные питательными веществами напитки.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке крепленых напитков с долей в прогнозируемый период из-за быстрой урбанизации, увеличения располагаемых доходов и растущего внимания к здоровью и благополучию.
• Сегмент безалкогольных напитков доминировал на рынке с долей 79,1% в 2024 году благодаря растущему спросу на функциональные напитки, такие как обогащённые соки, энергетические напитки, растительное молоко и улучшенная вода. Потребители всё чаще склоняются к профилактическим мерам по поддержанию здоровья и хорошего самочувствия, особенно в постпандемический период, отдавая предпочтение напиткам, сочетающим гидратацию с пользой для здоровья. Обогащённые безалкогольные напитки пользуются популярностью благодаря своей доступности, широкой демографической привлекательности и совместимости с тенденциями в области чистой этикетки и натуральных ингредиентов.

Объем отчета и сегментация рынка крепленых напитков

Тенденции рынка крепленых напитков

«Растущие тенденции в области здоровья и благополучия»

• Рынок обогащенных напитков переживает бурный рост, поскольку потребители все больше внимания уделяют здоровью, благополучию и профилактическому питанию, стремясь к напиткам, обогащенным витаминами, минералами, пробиотиками и функциональными ингредиентами.
  • Например, ведущие бренды, такие как Nestlé, PepsiCo, Danone и Coca-Cola, расширяют свои портфели, добавляя в них воду с витаминами, спортивные напитки с электролитами и пробиотические молочные напитки, чтобы удовлетворить растущий спрос на функциональные и полезные для здоровья продукты.
• Популярность напитков на растительной основе и с чистой этикеткой стимулирует инновации в области натурального обогащения продуктов. Бренды представляют продукты, сочетающие в себе растительные экстракты, суперфуды и адаптогены для дополнительной пользы для здоровья.
• Электронная коммерция и каналы прямых продаж потребителям ускоряют охват рынка, позволяя брендам предлагать персонализированные и платные варианты обогащенных напитков, соответствующие индивидуальным потребностям в области здоровья.
• Нормативная поддержка обогащения продуктов питания на развивающихся рынках, а также кампании в области общественного здравоохранения, направленные на борьбу с дефицитом микронутриентов, еще больше стимулируют распространение обогащенных напитков.
• В заключение следует отметить, что сочетание потребительского поведения, ориентированного на здоровый образ жизни, инновационных продуктов и расширения цифровой розничной торговли позиционирует обогащенные напитки как ключевой сегмент на мировом рынке функциональных напитков.

Динамика рынка крепленых напитков

Водитель

«Растущий спрос на удобство и потребление на ходу»

• Быстрый темп жизни современных потребителей обуславливает спрос на удобные, готовые к употреблению обогащенные напитки, которые одновременно являются питательными и портативными.
  • Например, бренды выпускают порционные, повторно закрывающиеся и долго хранящиеся обогащенные напитки, которые предназначены для занятых профессионалов, студентов и любителей фитнеса, ищущих быстрые и полезные решения для восполнения водного баланса.
• Рост урбанизации и увеличение числа людей, занимающихся спортом и фитнесом, обуславливают потребность в напитках, которые легко брать с собой и которые богаты питательными веществами.
• Технологические достижения в области упаковки и консервации способствуют разработке обогащенных напитков с более длительным сроком хранения и улучшенной стабильностью вкуса.
• Розничные торговцы и операторы общественного питания расширяют ассортимент обогащенных напитков, которые можно взять с собой, делая их более доступными в магазинах шаговой доступности, спортзалах, аэропортах и торговых автоматах.

Сдержанность/Вызов

«Соображения стоимости среди потребителей»

• Более высокая цена обогащенных напитков по сравнению с обычными напитками может стать препятствием для потребителей, чувствительных к цене, особенно на развивающихся рынках.
  • Например, такие бренды, как Danone и PepsiCo, сталкиваются с трудностями в поиске баланса между стоимостью премиальных ингредиентов для обогащения и готовностью потребителей платить за них, особенно в периоды экономической неопределенности.
• Представление о том, что крепленые напитки являются предметом роскоши или нишевой продукцией, может ограничить их распространение среди малообеспеченных групп населения.
• Продолжающаяся инфляция и сбои в цепочке поставок могут еще больше увеличить издержки производства, что повлияет на розничные цены и проникновение на рынок.
• Информирование потребителей о ценности и преимуществах обогащенных напитков имеет важное значение для оправдания надбавки к цене и стимулирования более широкого признания.

Объем рынка крепленых напитков

Рынок сегментирован по типу питательных веществ, типу продукта и каналу сбыта.

• По типу питательных веществ

По типу питательных веществ рынок обогащенных напитков сегментируется на сегменты минералов и витаминов. Сегмент витаминов занял наибольшую долю рынка в 2024 году, что объясняется растущей осведомленностью потребителей о дефиците витаминов и широким распространением таких витаминов, как A, C, D и витамины группы B, в составе ежедневных напитков. Эти витамины играют жизненно важную роль в поддержании иммунитета, здоровья костей и энергетического обмена, что делает их привлекательным дополнением к рациону для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Производители напитков используют этот спрос, выпуская инновационные продукты с «чистой этикеткой» и обогащенные витаминными смесями, разработанные специально для определенных возрастных групп и образа жизни.

Прогнозируется, что сегмент минеральных продуктов будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей распространенностью дефицита минеральных веществ, особенно кальция, железа и магния, среди женщин, пожилых людей и спортсменов. Обогащенные минералами напитки все чаще используются в функциональных напитках и растительных рецептурах для восполнения дефицита питательных веществ, одновременно усиливая гидратацию и восстановление. Более глубокое понимание потребителями роли минералов в мышечной функции, плотности костей и здоровье нервов ускоряет их включение в ежедневный рацион питания.

• По типу продукта

По типу продукции рынок сегментирован на безалкогольные и алкогольные напитки. В 2024 году сегмент безалкогольных напитков занимал доминирующую долю рынка, составлявшую 79,1%, благодаря растущему спросу на функциональные напитки, такие как обогащенные соки, энергетические напитки, растительное молоко и обогащенная вода. Потребители все чаще склоняются к профилактическим мерам по поддержанию здоровья и хорошего самочувствия, особенно в постпандемический период, отдавая предпочтение напиткам, сочетающим в себе гидратацию и пользу для здоровья. Обогащенные безалкогольные напитки пользуются популярностью благодаря своей доступности, широкой демографической привлекательности и совместимости с тенденциями в области чистой этикетки и натуральных ингредиентов.

Ожидается, что сегмент алкогольных напитков продемонстрирует самые высокие темпы роста в 2025–2032 годах, чему будет способствовать растущая тенденция к употреблению алкоголя, ориентированного на здоровый образ жизни. Производители всё чаще изучают возможность обогащения слабоалкогольных и функциональных алкогольных напитков растительными компонентами, витаминами и адаптогенами. Молодые потребители на развитых рынках особенно стимулируют спрос на «полезные для вас» алкогольные напитки, которые способствуют удовольствию от общения без ущерба для здоровья, открывая тем самым новые инновационные пути в разработке крепленых алкогольных напитков.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок сегментируется на супермаркеты и гипермаркеты, специализированные розничные магазины, магазины у дома и другие. В 2024 году сегмент супермаркетов и гипермаркетов лидировал по доле рынка благодаря обширным полкам, высокой узнаваемости продукции и доверию потребителей. Эти торговые точки предлагают комплексное решение с разнообразным ассортиментом крепленых напитков, стимулируя оптовые и импульсные покупки благодаря привлекательной упаковке и рекламным стратегиям. Их способность обслуживать как премиальный, так и бюджетный сегменты обеспечивает стабильный поток покупателей и более высокую конверсию.

Ожидается, что сегмент специализированной розничной торговли будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2025 по 2032 год благодаря растущему интересу потребителей к персонализированным продуктам для здоровья и рекомендациям экспертов. В этих магазинах часто представлены специализированные ассортименты нишевых, премиальных обогащенных напитков с четкой маркировкой и заявленными функциональными характеристиками. Торговые сети, ориентированные на здоровое питание, магазины органических продуктов и бутики товаров для здоровья демонстрируют рост посещаемости, поскольку потребители ищут продукты, соответствующие конкретным диетическим потребностям, аллергиям или фитнес-целям, что стимулирует рост продаж обогащенных напитков через этот канал.

Региональный анализ рынка крепленых напитков

• Европа доминировала на рынке обогащенных напитков с наибольшей долей выручки в 35,5% в 2024 году, что обусловлено ростом осведомленности о здоровом образе жизни, старением населения и увеличением спроса на функциональные и обогащенные питательными веществами напитки.
• Потребители в регионе активно ищут профилактические решения в области здравоохранения, а обогащенные напитки, особенно те, которые обогащены витаминами и пробиотиками, набирают популярность благодаря их предполагаемой пользе для здоровья.
• Дополнительную поддержку рынку оказывают строгие правила обогащения продуктов питания, мощные возможности НИОКР и присутствие крупных компаний по производству напитков, предлагающих инновационные варианты обогащенных напитков с чистой этикеткой, на растительной основе и с низким содержанием сахара.

Обзор рынка крепленых напитков в Германии

В 2024 году рынок обогащенных напитков в Германии обеспечил значительную долю выручки в Европе благодаря высокому потребительскому спросу на натуральные и функциональные напитки для здоровья. Растущая популярность обогащенных напитков на растительной основе, напитков для укрепления иммунитета и экологичных форматов упаковки способствует внедрению этой продукции. Развитая инфраструктура Германии, хорошо развитый сегмент органических продуктов и растущий интерес к персонализированному питанию продолжают стимулировать расширение рынка обогащенных напитков.

Обзор рынка крепленых напитков в Великобритании

Ожидается, что рынок обогащенных напитков в Великобритании будет расти заметными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, что обусловлено повышением осведомленности о здоровом образе жизни, популярностью растительной диеты и опасениями по поводу дефицита питательных веществ. Рынок также выигрывает от активного присутствия электронной коммерции и широкой доступности в розничной продаже напитков, обогащенных витаминами и минералами. Спрос на функциональные напитки, соответствующие образу жизни и диетическим предпочтениям, включая веганские и безаллергенные варианты, ускоряет темпы развития рынка.

Обзор рынка крепленых напитков в Северной Америке

Северная Америка занимает значительную долю на рынке обогащенных напитков, что обусловлено широким распространением функциональных напитков и растущим потребительским спросом на продукты, улучшающие здоровье. США лидируют на региональном рынке, где потребители отдают предпочтение обогащенной воде, молочным продуктам и энергетическим напиткам, обогащенным витаминами, минералами и растительными экстрактами. Регион выигрывает от развитых систем розничной и онлайн-дистрибуции, высокой осведомленности о маркировке пищевой ценности и значительных инноваций в области персонализированных продуктов для здорового образа жизни с «чистой этикеткой».

Обзор рынка крепленых напитков в США

Рынок обогащенных напитков в США занял наибольшую долю выручки в Северной Америке в 2024 году благодаря растущей популярности функционального питания и питания «на ходу». Потребители активно выбирают обогащенные напитки для укрепления иммунитета, поддержания водного баланса, повышения энергии и улучшения когнитивных функций. Стремительный рост платформ электронной коммерции и брендов, ориентированных непосредственно на потребителя, в сочетании с растущим интересом к натуральным продуктам без добавок продолжает стимулировать расширение рынка среди различных возрастных групп и с разным образом жизни.

Обзор рынка крепленых напитков в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать быстрая урбанизация, рост располагаемых доходов и растущее внимание к здоровью и благополучию. Такие страны, как Китай, Индия и Япония, испытывают высокий спрос на обогащённые напитки, поскольку потребители ищут удобные способы восполнить дефицит питательных веществ с помощью ежедневных напитков. Государственные инициативы в области общественного здравоохранения и рост производственных мощностей по производству функциональных напитков повышают их доступность и финансовую доступность для различных слоёв населения.

Обзор рынка крепленых напитков в Китае

В 2024 году на китайский рынок обогащенных напитков пришлась наибольшая доля выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, что обусловлено ростом численности населения среднего класса и повышением осведомленности о здоровом питании и здоровом образе жизни. Особой популярностью пользуются обогащенное соевое молоко, функциональные воды и детские оздоровительные напитки. Статус Китая как производственного центра и сильное присутствие китайских брендов способствуют высокому проникновению на рынок в городских и пригородных регионах.

Обзор рынка крепленых напитков в Индии

Ожидается, что рынок обогащенных напитков в Индии будет расти значительными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, чему будут способствовать государственные программы в области питания и расширение городской потребительской базы. Растет спрос на обогащенные молочные продукты, напитки для укрепления иммунитета и доступные питательные напитки, особенно в мегаполисах и на рынках второго уровня. Наличие обогащенных продуктов как в современных розничных магазинах, так и в традиционных каналах сбыта способствует повышению их доступности.

Доля рынка крепленых напитков

В отрасли производства крепленых напитков лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• PepsiCo (США)
• Nestlé, SA (Швейцария)
• Компания Coca-Cola. (США)
• CG Roxane, LLC (США)
• Tempo Beverage Ltd (Израиль)
• Keurig Dr Pepper Inc. (США)
• Dr Pepper/Seven Up, Inc (США)
• Феррарелле (Италия)
• САНПЕЛЛЕГРИНО (Италия)
• Reignwood Investments UK Ltd (Великобритания)
• LaCroix Beverages, Inc. (США)
• GEROLSTEINER BRUNNEN GMBH & CO. KG (Германия)
• Mountain Valley Spring Beverages (США)

Последние события на мировом рынке крепленых напитков

• В сентябре 2024 года компания Oxbow Brands запустила новый бренд Vegan Drink Company (VDC), чтобы удовлетворить растущий спрос на безмолочные альтернативы среди потребителей с непереносимостью лактозы и веганов. Этот стратегический шаг укрепляет позиции компании на индийском рынке обогащенных напитков, особенно в розничных магазинах и ресторанах, расширяя доступ к богатым питательными веществами продуктам на растительной основе.
• В мае 2022 года компания Nestlé представила в Пакистане обогащенный молочный напиток, предназначенный для борьбы с распространённым дефицитом микронутриентов. Этот запуск усилил роль компании в сегменте функциональных напитков в регионе, способствуя достижению национальных целей в области питания и одновременно увеличивая проникновение доступных обогащенных продуктов на развивающиеся рынки.
• В декабре 2020 года компания Fever-Tree расширила свой ассортимент, выпустив тоник с ревенем и малиной, созданный с использованием кислого ревеня, выращенного в Норфолке, и шотландской малины. Этот напиток, содержащий натуральные ингредиенты и не содержащий искусственных сахаров, способствовал росту популярности низкокалорийных обогащенных напитков с чистой этикеткой в Европе, усиливая потребительский спрос на оздоровительные напитки с растительными добавками.
• В июле 2020 года компания Phocus расширила свой ассортимент ароматизированных напитков, представив вариант со вкусом колы, дополнивший существующую линейку функциональных напитков. Эта диверсификация продукции укрепила позиции бренда на рынке функциональных напитков в США, сделав его привлекательным для потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих вкусные альтернативы с дополнительной ценностью.

SKU-60536