Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка яиц от кур свободного выгула – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка яиц свободного выгула?

• Объем мирового рынка яиц от кур свободного выгула в 2024 году оценивался в 110,99 млрд долларов США , а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  170,33 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 5,5% в прогнозируемый период.
• Ожидается, что рост затрат на производство и содержание яиц от кур свободного выгула, а также наличие заменителей будут препятствовать расширению рынка яиц от кур свободного выгула.
• Кроме того, совместные усилия государственных органов и административных экспертов в птицеводческом бизнесе по поставкам яиц от кур свободного выгула и различных полезных для здоровья свойств этих яиц создадут широкие возможности для рынка яиц от кур свободного выгула.

Каковы основные выводы о рынке яиц от кур свободного выгула?

• Рост интереса потребителей к яйцам относительно большего размера и более высокой питательной ценностью является основным фактором, который, как ожидается, будет способствовать росту рынка яиц от кур свободного выгула в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год.
• Кроме того, рост осознанности рассматривается как медицинское преимущество яиц от кур свободного выгула по сравнению с обычными яйцами, рост популярности яиц от кур свободного выгула в птицеводческом бизнесе и значительное увеличение преимуществ яиц от кур свободного выгула также, как ожидается, будут способствовать расширению рынка яиц от кур свободного выгула в вышеупомянутый прогнозируемый период.
• Европа доминировала на мировом рынке яиц от кур свободного выгула с наибольшей долей выручки в 38,5% в 2024 году, что обусловлено сильной нормативной поддержкой экологически устойчивых источников поставок, высокой осведомленностью потребителей об этичном потреблении и хорошо развитой розничной инфраструктурой, продвигающей продукцию, сертифицированную по принципам справедливой торговли.
• Рынок яиц от кур свободного выгула в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами в год на уровне 9,5% в течение прогнозируемого периода 2025–2032 годов, что обусловлено ростом урбанизации, ростом располагаемых доходов и повышением осведомленности потребителей об этичных и устойчивых продуктах.
• Сегмент кофе доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 38,5% в 2024 году, что обусловлено глобальным предпочтением кофе, полученного этичным образом, и растущей осведомленностью потребителей о продуктах, сертифицированных по принципу Fairtrade.

Объем отчета и сегментация рынка яиц от кур свободного выгула   

Какова основная тенденция на рынке яиц от кур свободного выгула?

Растущий спрос на этичное и устойчивое потребление

• Важной и набирающей обороты тенденцией на мировом рынке яиц от кур свободного выгула является растущее предпочтение потребителями продуктов, произведенных с соблюдением этических норм, устойчивых и социально ответственных. Сертификации, такие как Fairtrade и маркировка органического происхождения, гарантируют фермерам и работникам справедливую заработную плату и соблюдение этических норм, что находит большой отклик у социально ответственных покупателей.
  • Например, такие компании, как Eggland's Best и The Lakes Free Range Egg Company, все чаще делают акцент на этичном подходе к закупкам и устойчивых методах ведения сельского хозяйства в своих линейках продукции, привлекая потребителей, заботящихся об окружающей среде.
• Растущая осведомлённость об изменении климата, благополучии животных и условиях труда сделала устойчивое развитие ключевым фактором закупок. Свободный выгул и сертифицированные яйца обеспечивают прозрачность поставок, гарантируя экологическую и социальную ответственность.
• Розничные торговцы и интернет-платформы делают акцент на яйцах, полученных этическими методами, чтобы удовлетворить потребительский спрос, открывая специальные секции в супермаркетах по всей Европе, Северной Америке и Австралии.
• Эта тенденция меняет ожидания потребителей, побуждая компании согласовывать свою деятельность с принципами ESG (экология, социальная ответственность и управление), тем самым увеличивая долю рынка и лояльность к бренду.

Каковы основные движущие силы рынка яиц от кур свободного выгула?

• Растущее предпочтение потребителями продуктов питания, произведенных с соблюдением этических норм и принципов устойчивого развития, является основным фактором роста рынка. Осведомлённость о справедливой оплате труда, благополучии животных и экологически ответственных методах производства влияет на решения о покупке во всем мире.
  • Например, в марте 2023 года компания Nestlé UK & Ireland расширила поставки кофе и какао, сертифицированных по принципам Fairtrade, тем самым подтвердив свою приверженность ответственным цепочкам поставок и укрепив позиционирование своего бренда, отражая более широкие тенденции в области этичных закупок продуктов питания.
• Растущий спрос на органические и натуральные продукты питания, особенно в развитых регионах, способствует потреблению яиц свободного выгула и яиц, сертифицированных с соблюдением этических норм. Потребители воспринимают эти сертификаты как знак подлинности и экологичности, что позволяет устанавливать более высокие цены.
• Расширение каналов розничной торговли и электронной коммерции, ориентированных на этичное потребление, наряду с поддержкой со стороны НПО и организаций, занимающихся вопросами устойчивого развития, ускоряет проникновение на рынок.
• Молодые демографические группы, особенно миллениалы и поколение Z, становятся ключевыми потребителями, отдавая приоритет прозрачности и устойчивому развитию, обеспечивая долгосрочную динамику рынка яиц от кур свободного выгула.

Какой фактор препятствует росту рынка яиц от кур свободного выгула?

• Серьёзной проблемой на рынке яиц от кур свободного выгула является более высокая цена сертифицированных яиц по сравнению с традиционными аналогами. Соблюдение стандартов сертификации и этических норм часто увеличивает производственные затраты, что ограничивает доступность для потребителей, чувствительных к цене.
  • Например, яйца и сопутствующие продукты, сертифицированные по принципу Fairtrade, часто продаются по более высокой цене, что ограничивает их распространение на рынках с более низкими располагаемыми доходами.
• Ограниченная осведомленность потребителей в странах с развивающейся экономикой препятствует росту, поскольку многие покупатели не знакомы с такими сертификатами, как Fairtrade, и их долгосрочными преимуществами, что снижает готовность платить дополнительно.
• Сложность цепочки поставок и затраты на сертификацию также могут препятствовать вхождению в систему мелких производителей, ограничивая доступность и разнообразие продукции.
• Преодоление этих проблем потребует кампаний по просвещению потребителей, государственной поддержки ответственных закупок и инициатив, направленных на повышение доступности и стоимости сертификации. Устранение этих барьеров может расширить охват рынка и усилить влияние этичного потребления во всем мире.

Как сегментирован рынок яиц от кур свободного выгула?

Рынок сегментирован по цвету, размеру и каналу сбыта .

• По цвету

По цвету рынок яиц от кур свободного выгула сегментируется на белые и коричневые. Сегмент коричневых яиц доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 62% в 2024 году, что обусловлено восприятием потребителями коричневых яиц как более натуральных, полезных и питательных. В таких регионах, как Европа, Северная Америка и некоторые регионы Азии, коричневые яйца часто выбирают из-за их связи с традиционными методами земледелия, основанными на свободном выгуле, и этичными методами производства. Коричневые яйца часто упоминаются в сертификатах Fairtrade и Organic, что ещё больше укрепляет доверие потребителей и их готовность платить больше.

Ожидается, что сегмент белых яиц продемонстрирует самый быстрый среднегодовой темп роста на уровне 20% в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущая осведомленность об их пищевой эквивалентности коричневым яйцам и их более широкое применение в коммерческой выпечке, пищевой промышленности и индустрии гостеприимства. Доступность белых яиц и их наличие в розничных и онлайн-магазинах способствуют росту их потребления во всем мире.

• По размеру

В зависимости от размера рынок яиц от кур свободного выгула сегментируется на мелкие, средние, очень крупные, крупные и другие. Сегмент яиц среднего размера обеспечил наибольшую долю рынка – 45% – в 2024 году. Это обусловлено широким распространением потребительского спроса на яйца стандартного размера, подходящие для ежедневного потребления в удобной упаковке. Яйца среднего размера пользуются популярностью в супермаркетах и ​​на онлайн-платформах, сочетая доступную цену с питательной ценностью, и часто рекламируются с сертификатами этичного и устойчивого развития.

Прогнозируется, что сегмент яиц большого размера будет демонстрировать самый быстрый среднегодовой темп роста на уровне 22% в период с 2025 по 2032 год, поскольку потребители всё чаще ищут более крупные яйца для премиальных кулинарных целей, выпечки и деликатесов. Растущий интерес к богатым белком диетам, приготовлению блюд и приготовлению изысканных блюд способствует более широкому распространению яиц большого размера как на развитых, так и на развивающихся рынках.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок яиц от кур свободного выгула сегментируется на два канала: магазинный и внемагазинный. Сегмент магазинов доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 68% в 2024 году, что обусловлено преобладанием супермаркетов, гипермаркетов и розничных сетей со специализированными отделами, посвященными продуктам Fairtrade и продуктам, полученным из этических источников. Магазинные каналы позволяют покупателям осмотреть упаковку, проверить наличие сертификатов и оценить свежесть, что существенно влияет на решение о покупке.

Ожидается, что сегмент, не связанный с розничной торговлей, продемонстрирует самый быстрый среднегодовой темп роста на уровне 24% в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать быстрый рост электронной коммерции, прямых подписок на продукты питания и онлайн-площадок. Повышение цифровой грамотности, удобство использования, таргетированный маркетинг в социальных сетях и партнерство между интернет-магазинами и брендами, сертифицированными по принципам справедливой торговли, ускоряют внедрение яиц от кур свободного выгула на развивающихся рынках и в городских центрах, расширяя глобальный охват рынка яиц от кур свободного выгула.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка яиц от кур свободного выгула?

• Европа доминировала на мировом рынке яиц от кур свободного выгула с наибольшей долей выручки в 38,5% в 2024 году, что обусловлено сильной нормативной поддержкой экологически устойчивых источников поставок, высокой осведомленностью потребителей об этичном потреблении и хорошо развитой розничной инфраструктурой, продвигающей продукцию, сертифицированную по принципам справедливой торговли.
• Потребители в регионе высоко ценят прослеживаемость продукции, этичное снабжение, а также экологические и социальные преимущества, связанные с сертификацией Fairtrade и органической продукцией.
• Широкое распространение продукции подкрепляется высокими располагаемыми доходами, активной урбанизацией и масштабными пропагандистскими кампаниями, благодаря которым яйца Fairtrade стали предпочтительным выбором для жилого, коммерческого и гостиничного секторов.

Обзор рынка яиц от кур свободного выгула в Великобритании

В Великобритании рынок яиц от кур свободного выгула занял наибольшую долю выручки в Европе в 2024 году. Росту способствует растущая осведомленность потребителей об устойчивом развитии, этичном подходе к закупкам и благополучии животных. Розничные продавцы, супермаркеты, специализированные магазины и онлайн-платформы активно продвигают сертифицированную продукцию Fairtrade. Государственные инициативы и кампании НКО, обучающие потребителей принципам этичного производства продуктов питания, способствуют дальнейшему росту популярности этой продукции. Городское население, кафе и розничные магазины премиум-класса всё чаще предлагают яйца, сертифицированные Fairtrade. Ориентация на высококачественные, отслеживаемые и экологически ответственные продукты соответствует потребительскому спросу на прозрачность. В целом, рынок Великобритании демонстрирует высокий потенциал для устойчивого роста, обусловленный тенденциями этичного потребления.

Обзор рынка яиц от кур свободного выгула в Германии

В Германии рынок яиц от кур свободного выгула демонстрирует заметный рост благодаря повышенному вниманию потребителей к этическим закупкам, справедливой торговле и устойчивому развитию. Розничные сети, кафе и онлайн-платформы расширяют ассортимент сертифицированной продукции, а государственная политика поддерживает устойчивое сельское хозяйство и социальную ответственность. Информационные кампании, подчеркивающие экологические и социальные преимущества, способствуют росту популярности яиц от кур свободного выгула в городских и пригородных районах. Потребители всё чаще готовы платить больше за отслеживаемые, высококачественные яйца, укрепляя позиции Германии как ключевого центра роста рынка яиц от кур свободного выгула в Европе.

Какой регион является самым быстрорастущим на рынке яиц от кур свободного выгула?

Рынок яиц от кур свободного выгула в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами в среднем на 9,5% в прогнозируемый период 2025–2032 годов, что обусловлено ростом урбанизации, ростом располагаемых доходов и повышением осведомленности потребителей об этичных и устойчивых продуктах. Государственные инициативы, направленные на продвижение сертификации по принципам справедливой торговли и устойчивого сельского хозяйства, способствуют внедрению этих принципов на рынке.

Обзор рынка яиц свободного выгула в Японии

В Японии рынок яиц от кур свободного выгула набирает обороты благодаря растущему интересу к здоровью, городскому образу жизни и предпочтению к продуктам, полученным с соблюдением этических норм. Супермаркеты, специализированные магазины и онлайн-платформы расширяют доступность продукции Fairtrade. Потребители всё больше ценят прозрачность, экологическую ответственность и социальное воздействие. Государственные программы, продвигающие устойчивое сельское хозяйство и корпоративную социальную ответственность, ещё больше способствуют её внедрению. Платформы электронной коммерции и сервисы подписки повышают доступность, особенно в городских районах. Растущее число кафе и розничных магазинов, предлагающих яйца, сертифицированные Fairtrade, позиционирует Японию как быстрорастущий рынок в Азиатско-Тихоокеанском регионе, чему способствует растущий потребительский спрос на высококачественную продукцию, произведенную с соблюдением этических норм.

Обзор рынка яиц свободного выгула в Китае

В Китае рынок яиц от кур свободного выгула обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году. Рост обусловлен быстрой урбанизацией, расширением среднего класса и повышением осведомлённости об этичном потреблении. Онлайн-площадки и платформы электронной коммерции играют ключевую роль в обеспечении доступности, позволяя потребителям в городских и пригородных районах приобретать яйца, сертифицированные Fairtrade. Розничные сети, кафе и специализированные магазины активно внедряют продукты, полученные из этичных источников. Государственная политика, поддерживающая устойчивое сельское хозяйство и этичное производство продуктов питания, дополнительно способствует расширению рынка. Ожидается, что рост располагаемых доходов и растущий интерес к социально ответственным продуктам будут способствовать быстрому росту в регионе.

Какие компании являются ведущими на рынке яиц от кур свободного выгула?

Лидерами отрасли по производству яиц от кур свободного выгула являются, в основном, хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Cal-Maine Foods, Inc. (США)
• Weaver Bros., Inc. (США)
• Herbruck's Poultry Ranch, Inc. (США)
• Компания Lakes Free Range Egg Company (Великобритания)
• Eggland's Best, LLC (США)
• Rembrandt Enterprises (США)
• Rose Acre Farms (США)
• Sunny Queen Farms Pty Ltd. (Австралия)
• Hillandale Farms (США)
• Trillium Farms (США)
• Ферма Прайд (Австралия)
• Avril Group (Франция)
• Granja Agas SA (Бразилия)

Каковы последние события на мировом рынке яиц от кур свободного выгула?

• В июне 2022 года компания ISE Food Inc., один из ведущих производителей яиц в Японии, объявила о выходе на индийский рынок, выпустив продукцию по нескольким розничным каналам с целью удовлетворения растущего спроса на яйца в Индии. Это стало стратегическим шагом к укреплению ее международного присутствия.
• В марте 2022 года компания Cal-Maine Foods, Inc., крупнейший мировой производитель яиц, объявила об инвестициях в размере 82 миллионов долларов США в расширение своих мощностей по производству яиц для кур свободного содержания, которые включают четыре новых птичника для кур свободного содержания и два птичника для молодок, способных содержать около 810 000 кур, что подчеркивает ее стремление удовлетворить растущий спрос потребителей на органическую продукцию и продукты для кур свободного содержания.
• В ноябре 2021 года компания New Barn Organics совместно с NestFresh Eggs выпустила сертифицированные яйца от кур, выращенных на пастбищах, сертифицированные по технологии Regenerative Organic, подчеркнув приверженность компаний принципам устойчивого развития и экологически ответственного ведения сельского хозяйства, что еще больше укрепило их позиции в сегменте премиальных яиц.
• В феврале 2021 года Good Eggs, стартап по доставке продуктов, получил финансирование в размере 100 миллионов долларов США для расширения деятельности в Южной Калифорнии с целью расширения охвата рынка и онлайн-дистрибуции яиц, что позволит удовлетворить растущий спрос на удобные и свежие услуги по доставке продуктов.

SKU-67144