Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка переработки замороженных фруктов и овощей – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Анализ рынка переработки замороженных фруктов и овощей

Рынок переработки замороженных фруктов и овощей включает в себя сохранение фруктов и овощей путем замораживания, сохранение их пищевой ценности и продление срока годности. Этот рынок значительно вырос из-за растущего спроса потребителей на удобные и полезные варианты питания. Основными движущими силами являются повышение осведомленности о здоровье, напряженный образ жизни и растущая популярность растительных диет. В недавних разработках компании сосредоточены на инновациях в области технологий заморозки и устойчивой упаковки для решения экологических проблем. Ключевыми игроками на рынке являются такие бренды, как McCain Foods, General Mills и Nestlé. На рынке также наблюдается рост спроса на органические фрукты и овощи , поскольку потребители склоняются к продуктам с чистой этикеткой. Кроме того, расширение онлайн-платформ розничной торговли делает замороженные продукты более доступными для более широкой аудитории. Ожидается, что рынок продолжит свою траекторию роста с достижениями в области методов заморозки, ростом готовых к употреблению блюд и растущим вниманием к устойчивости.

Размер рынка переработки замороженных фруктов и овощей

Объем мирового рынка переработки замороженных фруктов и овощей оценивался в 10,56 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 19,62 млрд долларов США к 2032 году со среднегодовым темпом роста 8,05% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка переработки замороженных фруктов и овощей

«Растет применение передовых методов упаковки»

Рынок переработки замороженных фруктов и овощей переживает значительный рост, обусловленный растущим спросом потребителей на удобные и полезные продукты питания. Инновации в технологиях заморозки, такие как индивидуальная быстрая заморозка (IQF) и передовые методы упаковки, повышают качество и срок годности продукции. Одной из заметных тенденций является растущий спрос на органические замороженные фрукты и овощи, поскольку потребители ищут более чистые и натуральные продукты питания. Компании также инвестируют в устойчивые методы, уделяя особое внимание экологичной упаковке и сокращению пищевых отходов. Растущая популярность растительных диет и расширение онлайн-торговли продуктами питания еще больше подпитывают рост рынка. Поскольку предпочтения потребителей смещаются в сторону более здоровых, готовых к употреблению вариантов, рынок готов к дальнейшему расширению.

Объем отчета и сегментация рынка переработки замороженных фруктов и овощей

Определение рынка переработки замороженных фруктов и овощей

Обработка замороженных фруктов и овощей относится к методу сохранения фруктов и овощей путем замораживания их при низких температурах для сохранения их пищевой ценности, вкуса, текстуры и срока годности. Этот процесс обычно включает сбор урожая, очистку, нарезку и последующую заморозку продукции, часто с использованием таких методов, как индивидуальное быстрое замораживание (IQF) или шоковая заморозка. Затем замороженные продукты упаковываются и хранятся для последующего потребления, предоставляя потребителям удобный круглогодичный доступ к фруктам и овощам. Этот метод помогает уменьшить порчу, сохранить свежесть и продлить срок годности скоропортящихся продуктов.

Динамика рынка переработки замороженных фруктов и овощей

Драйверы

• Рост популярности растительной и веганской диеты

Растущая популярность растительных и веганских диет является существенным драйвером рынка переработки замороженных фруктов и овощей. Поскольку все больше потребителей переходят на растительный образ жизни по соображениям здоровья, экологии и этики, резко возрос спрос на фрукты и овощи как на ключевые ингредиенты в растительных блюдах. Замороженные фрукты и овощи предлагают удобное круглогодичное решение для тех, кто следует этим диетам, обеспечивая необходимые питательные вещества и разнообразие. С появлением на рынке все большего количества растительных продуктов, таких как замороженные веганские блюда, эта тенденция способствует общему росту и расширению рынка замороженных фруктов и овощей.

• Глобализация культуры питания

Растущая популярность интернациональной кухни обуславливает спрос на разнообразный ассортимент замороженных фруктов и овощей, которые являются основными ингредиентами многих блюд мировой кухни. Поскольку потребители все больше исследуют вкусы разных культур, растет потребность в высококачественных, легкодоступных продуктах. Замороженные фрукты и овощи предлагают удобный и экономичный способ получить доступ к ингредиентам, которые в противном случае могли бы оказаться не по сезону или их было бы трудно найти. Этот растущий интерес к мировому кулинарному опыту побуждает производителей продуктов питания расширять свои предложения замороженных продуктов, тем самым способствуя общему росту рынка переработки замороженных фруктов и овощей.

Возможности

• Инновации в продуктах

На рынке переработки замороженных фруктов и овощей существует значительная возможность для диверсификации продукции. Представляя органические, однокомпонентные или продукты с добавленной стоимостью, такие как предварительно приготовленные, приправленные или готовые к употреблению замороженные фрукты и овощи, компании могут удовлетворить растущий спрос на более здоровые и удобные варианты питания. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, особенно те, кто придерживается определенных диет или ищет более чистую и натуральную пищу, все чаще обращаются к этим типам продуктов. Предложение таких инноваций позволяет компаниям заходить на нишевые рынки, повышать лояльность клиентов и учитывать меняющиеся предпочтения потребителей, ограниченных во времени, что в конечном итоге стимулирует рост в секторе замороженных продуктов.

• Рост электронной коммерции

С продолжающимся ростом онлайн-торговли у компаний на рынке переработки замороженных фруктов и овощей есть существенная возможность расширить свое присутствие за счет использования платформ электронной коммерции . Растущее предпочтение доставки на дом и онлайн-покупок продуктов питания представляет собой удобный канал для доступа к более широкой потребительской базе. Предлагая замороженные продукты через интернет-магазины, компании могут удовлетворить растущий спрос на удобные возможности покупок, особенно поскольку потребители ищут бесконтактные и беспроблемные варианты покупок продуктов. Этот цифровой сдвиг повышает видимость продукта и позволяет компаниям задействовать новые демографические группы, что еще больше стимулирует рост рынка и вовлечение клиентов.

Ограничения/Проблемы

• Вопросы цепочки поставок и логистики

Одной из ключевых проблем на рынке переработки замороженных фруктов и овощей является поддержание холодильной цепи во время транспортировки и хранения. Замороженные продукты требуют постоянных низких температур для сохранения своей пищевой ценности, текстуры и вкуса. Любые сбои в холодильной цепи, такие как отключения электроэнергии, неадекватные холодильные установки или задержки в транспортировке, могут привести к порче продукта, снижению качества и потенциальным финансовым потерям. В некоторых регионах, особенно там, где отсутствует инфраструктура, обеспечение поддержания холодильной цепи может быть особенно сложным. Эти логистические препятствия могут сдерживать рост рынка и ограничивать расширение сетей дистрибуции замороженных продуктов.

• Рост цен на сырье

Колебания цен на сырье, такое как фрукты и овощи, создают существенное ограничение на рынке переработки замороженных фруктов и овощей. Неблагоприятные погодные условия, такие как засухи, наводнения или неожиданные заморозки, могут серьезно повлиять на урожайность, что приведет к дефициту поставок или снижению качества продукции. Кроме того, изменения в сельскохозяйственной политике или правилах, такие как субсидии или тарифы, могут еще больше повысить непредсказуемость затрат на сырье. Эта волатильность цен может привести к более высоким издержкам производства, заставляя компании либо поглощать расходы, либо перекладывать их на потребителей, что потенциально влияет на прибыльность и стабильность рынка.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка переработки замороженных фруктов и овощей

Рынок сегментирован на основе продукта, типа и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Продукт

• Фрукты и овощи
• Молочный
• Мясо и морепродукты

Тип

• Сырье
• Полуготовый

Каналы распространения

• Супермаркеты/Гипермаркеты
• Независимые розничные торговцы
• Магазины шаговой доступности
• Онлайн

Региональный анализ рынка переработки замороженных фруктов и овощей

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, продуктам, типам и каналам сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA)

Северная Америка лидирует на рынке переработки замороженных фруктов и овощей, чему способствуют рост населения среднего класса и увеличение располагаемых доходов. Этот экономический сдвиг увеличил спрос на удобные и полезные варианты питания. Поскольку у потребителей в регионе растет покупательная способность, рынок замороженных продуктов продолжает расширяться.

Asia Pacific region is witnessing significant growth in the frozen fruit and vegetable processing market, driven by urbanization, changing lifestyles, and rising disposable incomes. As more consumers in the region seek convenient and nutritious food options, the demand for frozen produce is increasing. In addition, improvements in cold chain infrastructure and the growing popularity of international cuisines are further boosting market expansion.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Frozen Fruit and Vegetable Processing Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Frozen Fruit and Vegetable Processing Market Leaders Operating in the Market Are:

• Ardo (Belgium)
• BONDUELLE (France)
• FINDUS (Sweden)
• GELAGRI BRITTANY (France)
• General Mills, Inc. (U.S.)
• Greenyard (Belgium)
• Lamb Weston, Inc. (U.S.)
• McCain Foods Limited (Canada)
• Mirelite Mirsa Zrt. (Hungary)
• Pinnacle Foods Co. (U.S.)
• J.R. Simplot Company (U.S.)
• Simplot Australia Pty. Ltd. Australia)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Vivartia (Greece)
• Nestle (Switzerland)
• Unilever (U.K.)
• WK Kellogg Co (U.S.)
• Associated British Foods plc (U.K.)

Latest Developments in Frozen Fruit and Vegetable Processing Market

• In March 2024, BigBasket teamed up with celebrity chef Sanjeev Kapoor to introduce a new frozen food brand, Precia. Combining Kapoor's culinary expertise with BigBasket’s vast distribution network, the brand offers a variety of frozen vegetables, snacks, and sweets, all preserved using Individual Quick Freezing (IQF) technology to maintain flavor and nutrition. With a target of INR 100 crore in online sales by 2026, Precia focuses on providing high-quality, convenient food options for modern, convenience-driven consumers
• В июне 2024 года компания Del Monte Inc. представила замороженную британскую клубнику, доступную исключительно в магазинах Iceland по всей Великобритании. Этот запуск продукта подчеркивает приверженность Del Monte предложению высококачественных продуктов питания местного производства. Расширяя ассортимент замороженной продукции, Del Monte продолжает фокусироваться на предоставлении высококачественных вариантов, которые отвечают потребительскому спросу на свежесть и устойчивость
• В декабре 2021 года Nestle India получила одобрение от правительства Индии в рамках программы стимулирования производства (PLI) для сектора переработки продуктов питания, в частности, в категориях готовых к употреблению/готовых к приготовлению и переработанных фруктов и овощей. Это одобрение поддерживает план Nestle India по расширению возможностей переработки фруктов и овощей. Программа PLI направлена ​​на стимулирование внутреннего производства и повышение конкурентоспособности пищевой промышленности в Индии.

SKU-47758