Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка фумаровой кислоты – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка фумаровой кислоты

• Объем мирового рынка фумаровой кислоты в 2024 году оценивался в 666,06 млн долларов США, а к 2032 году , как ожидается, достигнет 984,07 млн долларов США при среднегодовом темпе роста 5,00% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим спросом на фумаровую кислоту в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве подкислителя и консерванта, что обусловлено ростом населения и изменением предпочтений потребителей в отношении обработанных и полуфабрикатов, что приводит к более широкому ее использованию в различных пищевых рецептурах.
• Кроме того, растущий спрос на фумаровую кислоту в таких промышленных областях, как производство ненасыщенных полиэфирных смол, алкидных смол и фармацевтической промышленности, делает её ключевым ингредиентом во многих секторах. Эти факторы, в совокупности, ускоряют потребление фумаровой кислоты, тем самым значительно стимулируя рост отрасли.

Анализ рынка фумаровой кислоты

• Фумаровая кислота, органическое соединение, также известное как транс-бутендиовая кислота, становится все более важным компонентом в различных промышленных применениях, в первую очередь в пищевой промышленности и производстве напитков в качестве подкислителя и консерванта, а также в производстве ненасыщенных полиэфирных смол и в фармацевтической промышленности, благодаря своим универсальным свойствам и экономической эффективности.
• Растущий спрос на фумаровую кислоту обусловлен, прежде всего, ростом потребления обработанных и готовых пищевых продуктов во всем мире, растущей потребностью в ней в строительной и автомобильной промышленности для производства смол и покрытий, а также ее расширяющимся применением в фармацевтическом секторе для лечения определенных заболеваний.
• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке фумаровой кислоты с долей 45,4% в 2024 году благодаря быстрой индустриализации, росту населения и повышению спроса на обработанные пищевые продукты, напитки и смолы в странах с развивающейся экономикой.
• Ожидается, что Северная Америка станет регионом с самыми быстрыми темпами роста рынка фумаровой кислоты в течение прогнозируемого периода из-за увеличения потребления обработанных пищевых продуктов, пищевых добавок и устойчивых полимерных смол.
• В 2024 году пищевая добавка доминировала на рынке с долей 65,5% благодаря широкому применению фумаровой кислоты в качестве регулятора кислотности, усилителя вкуса и консерванта в обработанных пищевых продуктах и напитках. Фумаровая кислота обладает высокими подкисляющими свойствами и более длительным сроком хранения по сравнению с другими кислотами, что делает её незаменимым ингредиентом в безалкогольных напитках, хлебобулочных и кондитерских изделиях. Её статус GRAS (общепризнанно безопасный) регулирующими органами дополнительно способствует её внедрению в пищевой промышленности.

Область применения отчета и сегментация рынка фумаровой кислоты

Тенденции рынка фумаровой кислоты

«Растущая потребность в обработанных продуктах питания и напитках»

• Важной и набирающей обороты тенденцией на мировом рынке фумаровой кислоты является растущая потребность в её использовании в обработанных пищевых продуктах и напитках, обусловленная изменением образа жизни потребителей и растущим спросом на продукты быстрого приготовления и готовые к употреблению. Эта тенденция значительно стимулирует рынок фумаровой кислоты, поскольку она действует как эффективный подкислитель, усилитель вкуса и консервант.
  • Например, компания Bartek Ingredients, крупный мировой производитель пищевой фумаровой кислоты, отмечает рост спроса на свой продукт благодаря её широкому применению в различных обработанных продуктах питания и напитках для придания им кисловатого вкуса и продления срока годности. Аналогичным образом, такие компании, как Prinova LLC, поставляют фумаровую кислоту для пищевой промышленности, удовлетворяя растущий спрос на подкислители для самых разных продуктов – от хлебобулочных изделий до напитков.
• Рост потребления обработанных продуктов питания и напитков, обусловленный такими факторами, как урбанизация и более активный образ жизни, привел к большей зависимости от таких ингредиентов, как фумаровая кислота, для поддержания качества и вкусовых качеств. Фумаровая кислота используется в различных продуктах, включая безалкогольные напитки, фруктовые соки, кондитерские изделия, хлебобулочные изделия и даже мясные продукты, где она помогает регулировать pH, улучшать вкусовые характеристики и подавлять рост микроорганизмов, тем самым продлевая срок годности – важнейший аспект для производителей обработанных продуктов.
• Благодаря эффективной интеграции фумаровой кислоты в существующие процессы производства продуктов питания и напитков, она является предпочтительным выбором для многих компаний, стремящихся удовлетворить растущий спрос на переработанные продукты. Её эффективность при более низких концентрациях по сравнению с другими пищевыми кислотами, такими как лимонная кислота, также делает её экономически выгодным вариантом. Такие компании, как Thirumalai Chemicals и Polynt SPA, ключевые игроки на рынке фумаровой кислоты, удовлетворяют этот растущий спрос в секторе переработанных продуктов питания и напитков.
• Эта тенденция к росту потребления обработанных продуктов питания и напитков коренным образом меняет спрос на пищевые добавки, такие как фумаровая кислота. В связи с этим компании стремятся обеспечить стабильные поставки и разрабатывают инновации для удовлетворения специфических потребностей пищевой промышленности.
• Спрос на фумаровую кислоту со стороны производителей обработанных пищевых продуктов и напитков стремительно растет по всему миру, поскольку предпочтения потребителей продолжают склоняться в пользу удобных и готовых к употреблению вариантов, что делает этот сектор основной движущей силой для всего рынка фумаровой кислоты.

Динамика рынка фумаровой кислоты

Водитель

«Увеличение числа изменяющихся потребительских предпочтений»

• Растущая распространенность изменений потребительских предпочтений, особенно растущий спрос на обработанные и полуфабрикаты в сочетании с растущей тягой к натуральным и экологически чистым ингредиентам, является важным фактором повышенного спроса на фумаровую кислоту.
  • Например, компания Bartek Ingredients, осознавая это изменение потребительских предпочтений, подчеркивает природное происхождение фумаровой кислоты и ее роль в качестве подкислителя с чистой этикеткой в различных пищевых продуктах, согласуя свои предложения с этими меняющимися требованиями.
• Поскольку потребители всё чаще ищут удобные, готовые к употреблению варианты в связи с более активным образом жизни, спрос на обработанные продукты и напитки растёт. Фумаровая кислота играет ключевую роль в этих продуктах, выполняя функции подкислителя, усилителя вкуса и консерванта, обеспечивая желаемый вкус, текстуру и длительный срок хранения, которых ожидают потребители. Это делает её незаменимым ингредиентом для производителей продуктов питания, стремящихся удовлетворить эти предпочтения.
• Удобство использования фумаровой кислоты для достижения определённых свойств пищевых продуктов и её признание регулирующими органами в качестве в целом безопасного ингредиента способствуют её использованию производителями продуктов питания и напитков, ориентирующимися на меняющиеся вкусы потребителей. Тенденция к увеличению срока годности и улучшению вкусовых характеристик упакованных продуктов, обусловленная потребительским спросом, напрямую способствует росту использования фумаровой кислоты.
• Спрос на фумаровую кислоту, обусловленный меняющимися предпочтениями потребителей в отношении удобства, вкуса и натуральных ингредиентов в продуктах питания и напитках, неуклонно растет и продолжает оставаться ключевым фактором для всего рынка фумаровой кислоты.

Сдержанность/Вызов

«Высокие издержки производства»

• Опасения, связанные с высокими производственными затратами, связанными с производством фумаровой кислоты, представляют собой серьёзную угрозу для конкурентоспособности и доступности продукта на более широком рынке. Поскольку производственный процесс включает в себя специфическое сырье и химические процессы, колебания этих затрат могут влиять на конечную цену фумаровой кислоты, потенциально препятствуя её более широкому применению.
  • Например, колебания цен на малеиновый ангидрид, ключевое сырье для производства фумаровой кислоты для некоторых производителей, могут напрямую влиять на себестоимость продукции таких компаний, как Polynt SPA и Thirumalai Chemicals, влияя на их ценовые стратегии и размер прибыли.
• Решение этих проблем со стоимостью часто требует от производителей инвестиций в эффективные производственные технологии и поиска альтернативных, более экономичных источников сырья. Кроме того, соблюдение строгих мер контроля качества, хотя и является обязательным, может также способствовать повышению эксплуатационных расходов. Компании, работающие на рынке фумаровой кислоты, постоянно стремятся оптимизировать свои производственные процессы для снижения этих расходов. Относительно более высокая стоимость фумаровой кислоты по сравнению с некоторыми другими пищевыми кислотами иногда может ограничивать её применение в областях или регионах, где цена очень чувствительна.
• Хотя экономия за счёт масштаба и технологический прогресс со временем способствовали постепенному снижению производственных издержек, сложность химического производства и зависимость от определённого сырья означают, что достижение значительного снижения затрат на постоянной основе может быть сложной задачей. Это может особенно негативно сказаться на небольших игроках рынка, которые могут не обладать такими же переговорными возможностями или технологическими возможностями, как крупные корпорации.
• Преодоление этих проблем посредством инноваций в производственных процессах, обеспечение стабильных и экономически эффективных поставок сырья и оптимизация логистики цепочки поставок будут иметь решающее значение для того, чтобы фумаровая кислота оставалась конкурентоспособным и широко применяемым ингредиентом в различных областях применения.

Объем рынка фумаровой кислоты

Рынок сегментирован по принципу применения, конечного пользователя и типа добычи.

• По применению

По сфере применения рынок фумаровой кислоты сегментируется на следующие сегменты: пищевые добавки, проклейка бумаги на основе канифоли, ненасыщенные полиэфирные смолы (НПС), алкидные смолы, корма для животных и другие. Сегмент пищевых добавок занимал наибольшую долю рынка – 65,5% – в 2024 году, что обусловлено, главным образом, широким применением фумаровой кислоты в качестве регулятора кислотности, усилителя вкуса и консерванта в обработанных пищевых продуктах и напитках. Фумаровая кислота обладает высокими подкисляющими свойствами и более длительным сроком хранения по сравнению с другими кислотами, что делает её незаменимым ингредиентом в безалкогольных напитках, хлебобулочных и кондитерских изделиях. Статус GRAS (общепризнано безопасным) регулирующими органами дополнительно способствует её внедрению в пищевую промышленность.

Ожидается, что сегмент ненасыщенных полиэфирных смол (UPR) будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря растущему спросу в автомобильной, строительной и судостроительной отраслях. Фумаровая кислота повышает механическую прочность, коррозионную стойкость и долговечность смол. Глобальный переход к лёгким, экономичным автомобилям и экологичным строительным материалам дополнительно стимулирует спрос на фумаровую кислоту класса UPR.

• Конечным пользователем

По типу конечного потребителя рынок фумаровой кислоты подразделяется на следующие отрасли: производство продуктов питания и напитков, косметическую, фармацевтическую и химическую. В 2024 году производство продуктов питания и напитков занимало лидирующие позиции на рынке с долей 45,4%, чему способствовал рост потребления обработанных и упакованных пищевых продуктов во всем мире. Потребительское предпочтение продуктам длительного хранения, а также меняющиеся пищевые предпочтения привели к более активному использованию фумаровой кислоты в различных пищевых рецептурах. Более того, тенденция к «чистой этикетке» и спрос на натуральные подкислители способствуют росту в этом секторе.

Ожидается, что фармацевтическая отрасль будет испытывать самые быстрые темпы среднегодового роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим использованием фумаровой кислоты в синтезе активных фармацевтических ингредиентов (АФИ), особенно при лечении таких заболеваний, как рассеянный склероз и псориаз. Её противовоспалительные свойства и благоприятный фармакокинетический профиль делают её ключевым ингредиентом в ряде лекарственных форм, а расширение клинических исследований, вероятно, будет способствовать дальнейшему развитию этого направления.

• По типу извлечения

По типу экстракции рынок фумаровой кислоты сегментируется на следующие группы: Fumaria Officinalis, малеиновый ангидрид и ферментация. Сегмент малеинового ангидрида обеспечил наибольшую долю выручки в 2024 году, во многом благодаря отлаженному промышленному процессу, масштабируемости и экономической эффективности. Этот метод синтеза позволяет производить фумаровую кислоту высокой чистоты в больших объемах, что позволяет использовать ее в таких областях, как производство смол, покрытий и полимеров. Широкая промышленная интеграция обеспечивает стабильную цепочку поставок и широкий спектр применения.

Между тем, ожидается, что сегмент ферментации будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей обеспокоенностью состоянием окружающей среды и растущим переходом на экологически чистые химические вещества на биологической основе. Ферментация с использованием углеводов или возобновляемой биомассы представляет собой низкоуглеродный и экологичный метод производства. По мере того, как инициативы в области «зелёной химии» набирают популярность во многих отраслях, биофумаровая кислота, полученная методом ферментации, всё чаще рассматривается как устойчивая альтернатива источникам, полученным из нефти.

Региональный анализ рынка фумаровой кислоты

• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке фумаровой кислоты с наибольшей долей выручки в 45,4% в 2024 году, что было обусловлено быстрой индустриализацией, ростом населения и растущим спросом на обработанные пищевые продукты, напитки и смолы в странах с развивающейся экономикой.
• Расширение среднего класса в регионе, увеличение располагаемых доходов и изменение пищевых привычек являются основными факторами роста рынка.
• Кроме того, поддерживающая государственная политика в области безопасности пищевых продуктов и развития промышленности, а также сильные местные производственные мощности и достижения в технологиях химической переработки ускоряют внедрение фумаровой кислоты как в отечественной промышленности, так и на международных рынках.

Обзор рынка фумаровой кислоты в Японии

Рынок Японии расширяется благодаря возросшему спросу на функциональные продукты питания, нутрицевтики и высокоэффективные промышленные смолы. Японские потребители отдают предпочтение пищевым ингредиентам с «чистой этикеткой», что привело к увеличению использования фумаровой кислоты в качестве подкислителя. Японские производители также инвестируют в устойчивые технологии производства и инновационные полимерные технологии для поддержания спроса в пищевой, фармацевтической и материаловедческой отраслях.

Обзор рынка фумаровой кислоты в Китае

Китайский рынок фумаровой кислоты занимает лидирующие позиции в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря своему положению мирового производственного центра и масштабному потреблению пищевых добавок и промышленных химикатов. Государственные инициативы, направленные на обеспечение безопасности пищевых продуктов, в сочетании с растущим спросом на обработанные пищевые продукты и подкислители для напитков способствуют расширению рынка. Китайские производители всё активнее инвестируют в экологически чистые методы экстракции и технологии, основанные на ферментации, для удовлетворения потребностей как внутреннего, так и экспортного рынка.

Обзор европейского рынка фумаровой кислоты

Ожидается, что рынок фумаровой кислоты в Европе будет устойчиво расти, чему будет способствовать строгая нормативно-правовая база, поддерживающая производство экологически чистых пищевых ингредиентов и биохимической продукции. Регион находится в авангарде инициатив в области устойчивого развития и достижения целей экономики замкнутого цикла, поощряя использование фумаровой кислоты в экологически ответственных пищевых продуктах, смолах и фармацевтических препаратах. Растущий интерес потребителей к органическим продуктам питания и переход к производству с низким уровнем выбросов способствуют дальнейшему проникновению на рынок по всей Европе.

Обзор рынка фумаровой кислоты в Великобритании

Рынок Великобритании демонстрирует устойчивый рост, обусловленный спросом на чистые, натуральные добавки для продуктов питания и напитков, а также на экологичные смолы для промышленного производства. Государственные инициативы, продвигающие альтернативы пластику и малотоксичные химические вещества, способствуют использованию фумаровой кислоты в покрытиях, полимерах и экологически чистых продуктах питания. Местные производители также внедряют методы производства, основанные на ферментации, чтобы соответствовать потребительским и нормативным требованиям к устойчивому развитию.

Обзор рынка фумаровой кислоты в Германии

Рынок фумаровой кислоты в Германии растёт, чему способствуют эффективная экологическая политика и высокие промышленные стандарты. Немецкие производители делают акцент на биоразлагаемых и нетоксичных материалах, что привело к более широкому применению фумаровой кислоты в пищевой, фармацевтической промышленности и производстве смол. Передовые технологии производства и высокий спрос на минимально обработанные пищевые продукты усиливают роль фумаровой кислоты во многих секторах.

Обзор рынка фумаровой кислоты в Северной Америке

Ожидается, что рынок Северной Америки будет быстро расти благодаря увеличению потребления переработанных пищевых продуктов, биологически активных добавок и экологически чистых полимерных смол. Повышение осведомленности о здоровом образе жизни, спрос на натуральные подкислители и растущий интерес к продуктам с «чистой этикеткой» влияют на их внедрение в пищевой промышленности и индустрии напитков. Благоприятная нормативно-правовая база, расширение фармацевтических исследований и расширение сферы применения смол и покрытий также способствуют росту регионального рынка.

Обзор рынка фумаровой кислоты в США

Рынок США занимает лидирующие позиции в Северной Америке благодаря высокому спросу на пищевые кислоты для выпечки, напитков и пищевых добавок. Присутствие крупных компаний по переработке пищевых продуктов, а также растущий интерес потребителей к продуктам на растительной основе и без консервантов, стимулируют рост рынка. Кроме того, инвестиции в передовые технологии химического синтеза и ферментации повышают доступность и экологичность продуктов на основе фумаровой кислоты.

Доля рынка фумаровой кислоты

В отрасли производства фумаровой кислоты лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• FUSO CHEMICAL CO., LTD . (Япония)
• Полинт (Италия)
• Bartek Ingredients Inc. (Канада)
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• TCI Chemicals (India) Pvt. Ltd. (Индия)
• Huntsman International LLC (США)
• Merck KGaA (Германия)
• Химическая компания (США)
• BASF SE (Германия)
• Akzo Nobel NV (Нидерланды)
• DuPont (США)
• Thermo Fischer Scientific, Inc. (США)
• Thirumalai Chemicals (Индия)
• Хусхайм Холдинг (Саудовская Аравия)
• Sip Chemical Industries (Индия)

Последние события на мировом рынке фумаровой кислоты

• В апреле 2022 года компания Bartek Ingredients начала строительство современного завода, призванного стать крупнейшим в мире производителем яблочной и пищевой фумаровой кислоты. Этот проект расширения, инвестиции в который составят 160 миллионов долларов США и который должен быть завершен к 2023 году, демонстрирует проактивную позицию Bartek в удовлетворении растущего рыночного спроса и освоении новых продуктовых направлений. Участие WSP Global подчёркивает стратегическую значимость проекта и стремление Bartek укрепить свои лидирующие позиции на мировом рынке.
• В марте 2020 года компания Bartek Ingredients объявила о планах значительного расширения, направленных на увеличение мощностей по производству яблочной кислоты на 10 000 МТ к первому кварталу 2021 года. Будучи ведущим мировым производителем яблочной кислоты и пищевой фумаровой кислоты, эта инициатива по расширению подчёркивает стремление Bartek удовлетворять растущий спрос рынка и укреплять свои позиции ключевого игрока на пути роста отрасли.

SKU-50090