Мировой рынок халяльной еды – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка халяльной еды

За последние несколько лет халяльная продукция стала популярной как среди немусульман, так и среди мусульман, поскольку она перестала быть символом гигиены, качества и санитарии. Растущий интерес немусульман к потреблению веганских продуктов питания в сочетании с выходом на рынок продукции халяльных производителей, ориентированной на сознательных потребителей, вероятно, будет способствовать росту рынка. Например, компания AI Islami Foods, крупнейший производитель халяльной продукции из Объединенных Арабских Эмиратов (ОАЭ), в 2021 году выпустила бургер на растительной основе.

По данным Data Bridge Market Research, к 2030 году объем рынка халяльной продукции, как ожидается, достигнет 5 912,58 млрд долларов США, что составляет 2 371,00 млрд долларов США в 2022 году, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,10% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, отчеты о рынке, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленные производственные мощности и мощности компаний, схемы сетей дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.     

Масштаб и сегментация рынка халяльной еды

Определение рынка

Халяльная еда — это продукты, соответствующие исламским стандартам. Согласно исламским законам, халяльная еда не содержит ингредиентов, которые обрабатываются, производятся или хранятся в достаточно чистой посуде. Халяльная еда более этична, безопасна для употребления, меньше подвержена заражению мясом и ускоряет обмен веществ, поскольку не содержит ядов, свинины, алкоголя, интоксикантов и негигиеничных компонентов.

Динамика рынка халяльной еды

Водители

• Рост мусульманского населения во всем мире стимулирует рост рынка

Рост мусульманского населения во всем мире вносит значительный вклад в развитие рынка. Растущий спрос на продукты питания, сертифицированные как халяль, среди мусульман обусловлен необходимостью обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов. Согласно отчету исследовательского центра Pew Research Center, беспартийного американского аналитического центра, базирующегося в США, ожидается, что к 2030 году численность мусульманского населения во всем мире увеличится примерно на 2,19 миллиарда человек. Таким образом, ожидается, что рост мусульманского населения будет стимулировать темпы роста рынка халяльных продуктов.

• Более строгое соблюдение правил в отношении халяльной пищи

Многие исламские и неисламские страны внедряют строгие правила регулирования, включающие общепринятые стандарты, чтобы привлечь новых участников рынка. Недавно, в 2019 году, правительство Индонезии ввело обязательные правила маркировки и сертификации халяльной продукции, благодаря чему потребители сегодня отдают предпочтение халяльной пище. С ростом спроса на халяльную продукцию производители расширили свой ассортимент, выпустив множество продуктов с добавленной стоимостью, включая сэндвичи, печенье, хот-доги, супы, конфеты, бургеры, кремы и пиццу. Таким образом, более строгое соблюдение строгих правил в отношении халяльной продукции, вероятно, будет способствовать росту рынка.

Возможности

• Растущий технологический прогресс в производстве халяльных продуктов питания

Технологические достижения в производстве халяльных продуктов питания – это важный тренд, набирающий популярность на мировом рынке халяльной продукции. В связи с растущим спросом на халяльные продукты, халяльные лаборатории активно занимаются вопросами безопасности пищевых продуктов. Эти лаборатории специализируются на анализе пищевых продуктов для поддержания стандартов качества и выявления наличия алкоголя, блокчейна или свиного материала, что укрепляет рынок. Например, Fluree PBC, американская компания, занимающаяся базами данных с открытым исходным кодом на основе семантических графов, в 2022 году сотрудничала с Sinisana Technologies, малайзийской компанией, занимающейся прослеживаемостью Web3 Blockchain. Благодаря этому сотрудничеству малайзийская организация, занимающаяся цепочками поставок, объявила о предоставлении непревзойденного сквозного доступа к халяльным продуктам питания и обеспечении их безопасности для своих клиентов.

• Стремительный рост числа запусков новых продуктов для расширения линейки халяльной еды

Стремительный рост числа новых продуктов и другие инновации, предлагаемые крупными игроками рынка, открывают многочисленные возможности для роста рынка. Например, в ноябре 2019 года компания Marks & Spencer выпустила собственные готовые халяльные блюда, включая запеканку из курицы с луком-пореем, куриное жаркое, куриную аррабьяту, тальятелле из курицы с грибами, курицу джалфрези и курицу тикка масала. Эти блюда будут продаваться в ресторанах сети Al-Futtaim в Дубае, Великобритании и Сингапуре.

Ограничения/Проблемы

• Множество проблем, связанных с рынком халяльной еды

Строгие законы и правила, вводимые правительством, станут серьёзным препятствием для роста рынка халяльной продукции. Высокие затраты, связанные с высоким уровнем НИОКР, также будут сдерживать рост рынка. Кроме того, отсутствие крупных халяльных производств и колебания цен на сырье вновь снизят темпы роста рынка в прогнозируемый период.

В этом отчёте о рынке халяльной продукции представлена подробная информация о последних тенденциях, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии местных и местных игроков, анализе возможностей с точки зрения новых источников дохода, изменениях в рыночном регулировании, стратегическом анализе роста рынка, объёме рынка, росте рыночных категорий, нишах применения и доминировании, одобрении продуктов, запуске новых продуктов, географическом расширении и технологических инновациях на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке халяльной продукции, обратитесь в Data Bridge Market Research за аналитическим обзором. Наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста.

Влияние и текущий рыночный сценарий дефицита сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает глубокую аналитику рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние дефицита сырья и задержек поставок, а также текущую рыночную конъюнктуру. Это позволяет оценить стратегические возможности, разработать эффективные планы действий и помочь компаниям принимать важные решения.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картографирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценообразования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного бенчмаркинга и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на цены и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на цены и доступность продуктов учитывается в отчётах и аналитических сервисах DBMR. Благодаря этому наши клиенты, как правило, могут опережать конкурентов, прогнозировать продажи и выручку, а также оценивать прибыли и убытки.

Недавнее развитие

• В 2021 году компания Agthia Group, производитель продуктов питания и напитков из ОАЭ, приобрела 80% акций Nabil Foods. Благодаря этому приобретению Agitha получила прямой доступ к новым источникам дохода и значительным возможностям перекрестных продаж для поддержания своей стратегии роста. Nabil Foods — иорданский дистрибьютор и производитель широкого ассортимента полностью замороженных и охлажденных халяльных продуктов, от сэндвичей с курицей и шаурмой до шариков куббе.
• В 2021 году компания Crescent Foods, пионер в США по производству высококачественных халяльных продуктов из мяса и птицы, разделанных вручную, запустила комплексную программу питания для университетских и колледжных столовых по всей стране. Компания будет поставлять широкий ассортимент продукции, включая индейку (сезонную), говядину, баранину и курицу, разделанные вручную, для питания в кампусах, в том числе в ресторанах.
• В 2021 году Нигерия начала сотрудничество с OneAgrix для улучшения доступа к рынкам сельскохозяйственной и халяльной продукции в рамках АфКЗСТ. Это партнерство позволит стране расширить доступ к рынкам, используя торговую платформу OneAgrix как на глобальном, так и на региональном уровне.
• В 2022 году Chicken Cottage объявила о выходе на рынок Восточной Африки с помощью соглашения о франчайзинговом партнерстве с Express Kitchen, дочерней компанией AAH Limited, для развития своего направления бизнеса.

 Охват мирового рынка халяльной еды

Рынок халяльной продукции сегментирован по типу, каналу сбыта, типу продукта и товарной базе. Динамика роста в этих сегментах поможет вам проанализировать сегменты с низким ростом в отраслях и предоставит пользователям ценный обзор рынка и аналитику для принятия стратегических решений по определению основных рыночных приложений.

Тип

• Халяльная еда
• Халяльные напитки
• Халяльные добавки

Канал распространения

• Гипермаркеты/супермаркеты
• Магазины шаговой доступности
• Онлайн-канал
• Другие

Тип продукта

• Мясо, птица и морепродукты
• Фрукты и овощи
• Молочные продукты
• Зерновые и зерновые
• Масло, жиры и воски
• Кондитерские изделия
• Другие

База продуктов

• Нативный крахмал
• Модифицированный крахмал
• Подсластители

 Региональный анализ рынка халяльной еды

Проведен анализ рынка халяльной продукции, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, типу, каналу сбыта, типу продукта и продуктовой базе, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом по рынку халяльной еды: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке халяльной продукции по объёму выручки и доле рынка благодаря постоянно растущей мусульманской численности населения. Более того, рост производства продуктов питания и напитков, а также повышение осведомлённости о пищевой ценности халяльной продукции будут способствовать дальнейшему росту рынка в этом регионе.

Ожидается, что Европа станет самым быстроразвивающимся регионом в прогнозируемый период 2023–2030 годов благодаря росту числа сертифицированных продуктов в этом регионе. Кроме того, повышение узнаваемости продукции среди потребителей будет способствовать дальнейшему росту отрасли в этом регионе.

В разделе отчета, посвященном отдельным странам, также рассматриваются факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на его текущие и будущие тенденции. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости в нисходящей и восходящей цепочке, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, а также практические примеры, – вот лишь некоторые из показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при анализе прогнозных данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с высокой или низкой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних пошлин и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка халяльной еды

Конкурентная среда на рынке халяльных продуктов питания содержит подробную информацию по конкурентам. В неё включены сведения о компании, её финансовые показатели, полученная выручка, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта ассортимента и доминирующие области применения. Представленные выше данные относятся только к рынку халяльных продуктов питания.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке халяльной еды:

• Nestlé SA (Швейцария)
• Cargill, Incorporated (США)
• Unilever (Великобритания)
• Аль-Ислами (Дубай)
• American Foods Group, LLC (США)
• QL Foods Sdn Bhd (Малайзия)
• PRIMA AGRO LIMITED (Малайзия)
• Саффрон Роуд (США)
• Allanasons Private Limited (Индия)
• Kawan Food Manufacturing Sdn Bhd (Малайзия)

SKU-50056