Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка карамели — обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка леденцов

• Объем мирового рынка леденцов в 2024 году оценивался в 290,59 млрд долларов США  , а к 2032 году, как ожидается, достигнет  403,86 млрд долларов США , при среднегодовом темпе роста 4,2% в прогнозируемый период.
• Рост рынка обусловлен в первую очередь растущим предпочтением потребителей удобным, портативным и приятным на вкус кондитерским изделиям в сочетании с инновациями в области вкусов и упаковки.
• Растущий спрос на ностальгические и премиальные леденцы, а также растущая популярность среди молодежи еще больше стимулируют расширение рынка.

Анализ рынка леденцов

• Карамель, известная своим длительным сроком хранения и разнообразными вкусовыми профилями, является основным продуктом в мировой кондитерской промышленности, ориентированным как на детей, так и на взрослых через различные каналы розничной торговли.
• Рост спроса обусловлен растущим интересом потребителей к уникальным и экзотическим вкусам, продуктам без сахара и удобству перекусов на ходу.
• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке леденцов с наибольшей долей выручки в 42,5% в 2024 году, что обусловлено высоким потреблением в таких странах, как Китай и Индия, сильной культурной привязанностью к кондитерским изделиям и присутствием крупных производителей.
• Ожидается, что Северная Америка станет самым быстрорастущим регионом в прогнозируемый период, что объясняется ростом спроса на премиальные и ремесленные леденцы, растущим предпочтением потребителей, заботящихся о своем здоровье, вариантам без сахара и развитыми сетями розничной торговли.
• Сегмент фруктовых леденцов занял самую большую долю рынка в 38,5% в 2024 году, что обусловлено его широкой популярностью среди различных групп потребителей, яркими вкусовыми профилями и инновациями в области натуральных вкусов.

Область применения отчета и сегментация рынка карамели

Тенденции рынка леденцов

«Растущая интеграция полезных для здоровья и инновационных вкусов»

• На мировом рынке леденцов наблюдается заметная тенденция к интеграции полезных для здоровья ингредиентов и инновационных вкусовых профилей для удовлетворения меняющихся предпочтений потребителей.
• Производители используют натуральные и органические ингредиенты, такие как фруктовые экстракты и растительные подсластители, чтобы удовлетворить запросы потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих варианты с низким содержанием сахара или вообще без него.
• Современные методы разработки вкусов позволяют создавать экзотические и изысканные профили, такие как тропические фрукты, пряные смеси и цветочные настои, усиливающие сенсорную привлекательность.
  • Например, компании выпускают леденцы без сахара, подслащенные стевией или изомальтом, а такие бренды, как Jolly Ranchers, выпустили тропические миксы вкусов, включая золотистый ананас и манго, чтобы покорить вкусы самых разных потребителей.
• Эта тенденция повышает привлекательность леденцов, делая их более привлекательными для людей, заботящихся о своем здоровье, и тех, кто ищет уникальные вкусовые ощущения.
• Аналитика данных используется для изучения предпочтений потребителей, что позволяет производителям адаптировать вкусы и текстуры, например, кислые или многослойные леденцы, к конкретным демографическим группам и региональным вкусам.

Динамика рынка леденцов

Водитель

«Растущий спрос на ностальгические и премиальные кондитерские изделия»

• Растущий потребительский спрос на ностальгические лакомства, такие как традиционные леденцы и карамельные трости, а также на леденцы премиум-класса и карамель ручной работы, является основным фактором роста мирового рынка леденцов.
• Карамельки улучшают потребительский опыт, предлагая яркие вкусы, длительный срок хранения и приятный хруст, что делает их популярными для угощения и подарков в праздничные периоды, такие как Хэллоуин и Рождество.
• Региональные предпочтения и культурные влияния, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, который доминирует на рынке из-за большого количества детей и молодых потребителей, стимулируют спрос на разнообразные вкусы и инновационную упаковку.
• Распространение электронной коммерции и современных каналов сбыта, таких как гипермаркеты и супермаркеты, доля рынка которых в 2024 году составила 39%, способствует большей доступности и импульсивным покупкам.
• Производители все чаще предлагают леденцы премиум-класса с высококачественными ингредиентами и элегантной упаковкой в ​​качестве стандартных или специальных продуктов, чтобы удовлетворить ожидания потребителей в отношении уникальных кондитерских впечатлений.

Сдержанность/Вызов

«Проблемы высокого содержания сахара и нормативные ограничения»

• Растущий потребительский спрос на ностальгические лакомства, такие как традиционные леденцы и карамельные трости, а также на леденцы премиум-класса и карамель ручной работы, является основным фактором роста мирового рынка леденцов.
• Карамельки улучшают потребительский опыт, предлагая яркие вкусы, длительный срок хранения и приятный хруст, что делает их популярными для угощения и подарков в праздничные периоды, такие как Хэллоуин и Рождество.
• Региональные предпочтения и культурные влияния, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, который доминирует на рынке из-за большого количества детей и молодых потребителей, стимулируют спрос на разнообразные вкусы и инновационную упаковку.
• Распространение электронной коммерции и современных каналов сбыта, таких как гипермаркеты и супермаркеты, доля рынка которых в 2024 году составила 39%, способствует большей доступности и импульсивным покупкам.
• Производители все чаще предлагают леденцы премиум-класса с высококачественными ингредиентами и элегантной упаковкой в ​​качестве стандартных или специальных продуктов, чтобы удовлетворить ожидания потребителей в отношении уникальных кондитерских впечатлений.

Рынок леденцов Сфера применения

Рынок сегментирован по вкусу, типу и области применения.

• По вкусу

На основе вкуса мировой рынок леденцов сегментируется на мятные леденцы, карамельные леденцы, ирисковые леденцы, фруктовые леденцы, шоколадные леденцы и другие. Сегмент фруктовых леденцов доминировал в наибольшей доле рынка в 38,5% в 2024 году, что обусловлено его широкой привлекательностью среди различных групп потребителей, яркими вкусовыми профилями и инновациями в области натуральных вкусов. Растущее предпочтение потребителями фруктовых, освежающих леденцов усилило его доминирование, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, который лидирует на мировом рынке.

Ожидается, что сегмент шоколадных леденцов будет демонстрировать самые быстрые темпы роста с 2025 по 2032 год, особенно в Северной Америке, самом быстрорастущем регионе. Растущий спрос на восхитительные премиальные леденцы на основе шоколада в сочетании с инновациями в области вкусовых сочетаний и вариантов без сахара является движущей силой роста этого сегмента.

• По типу

По типу глобальный рынок твердых леденцов сегментируется на поп-роки, леденцы и традиционные. Сегмент леденцов доминировал на рынке с долей выручки 45,5% в 2024 году, что объясняется его популярностью среди детей и взрослых, простотой потребления и широкой доступностью в различных вкусах и дизайнах. Азиатско-Тихоокеанский регион вносит значительный вклад в доминирование этого сегмента благодаря высокому уровню потребления и инновационным предложениям продуктов.

Ожидается, что сегмент поп-рока покажет самые высокие темпы роста в 18,2% в период с 2025 по 2032 год. Ожидается, что уникальные сенсорные ощущения от взрывающихся конфет в сочетании с растущим спросом на новинки и интерактивные кондитерские изделия, особенно в Северной Америке, будут способствовать быстрому расширению этого сегмента.

• По заявкам

На основе сфер применения глобальный рынок леденцов сегментируется на гипермаркеты и супермаркеты, аптеки, специализированные магазины и розничные магазины. Сегмент гипермаркетов и супермаркетов обеспечил наибольшую долю выручки рынка в 52,5% в 2024 году, что обусловлено их обширными дистрибьюторскими сетями, разнообразным ассортиментом продукции и предпочтением потребителей удобного совершения покупок в одном месте. Надежная розничная инфраструктура Азиатско-Тихоокеанского региона еще больше усиливает доминирование этого сегмента.

Сегмент специализированных магазинов, как ожидается, будет демонстрировать значительный рост с 2025 по 2032 год, подпитываемый растущим потребительским спросом на премиальные и ремесленные леденцы. Растущее внимание Северной Америки к высококачественным уникальным кондитерским изделиям и рост числа кондитерских магазинов-бутиков являются ключевыми факторами расширения этого сегмента.

Региональный анализ рынка карамели

• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке леденцов с наибольшей долей выручки в 42,5% в 2024 году, что обусловлено высоким потреблением в таких странах, как Китай и Индия, сильной культурной привязанностью к кондитерским изделиям и присутствием крупных производителей.
• Потребители отдают предпочтение твердым леденцам за их длительный вкус, удобство транспортировки и разнообразие вкусов, таких как мята, карамель, ириска, фрукты и шоколад, что позволяет удовлетворить разнообразные вкусовые предпочтения в разных регионах.
• Росту способствуют достижения в технологии производства сладостей, включая рецептуры без сахара и с натуральными ингредиентами, а также растущий спрос как в гипермаркетах/супермаркетах, так и в специализированных розничных каналах.

Обзор рынка леденцов в США

Ожидается, что рынок леденцов в США будет переживать значительный рост, подпитываемый высоким спросом в розничных магазинах и растущим интересом потребителей к ностальгическим и инновационным вкусам леденцов. Тенденция к премиальным и ремесленным леденцам в сочетании с увеличением выбора, ориентированного на здоровье, например, без сахара, стимулирует расширение рынка. Популярность леденцов и традиционных леденцов в аптеках и супермаркетах дополняет растущие продажи в электронной коммерции, создавая разнообразную экосистему рынка.

Обзор европейского рынка леденцов

Ожидается, что европейский рынок леденцов будет переживать значительный рост, поддерживаемый потребительским спросом на конфеты премиум-класса и с натуральными ингредиентами. Покупатели ищут конфеты с уникальными вкусами, такими как мята и фрукты, и в то же время соответствующие тенденциям здорового образа жизни, таким как варианты с низким содержанием сахара. Рост заметен как в гипермаркетах, так и в специализированных магазинах, причем такие страны, как Германия и Франция, демонстрируют значительное потребление из-за растущего спроса на органические и ремесленные продукты.

Обзор рынка леденцов в Великобритании

Ожидается, что рынок леденцов в Великобритании будет переживать быстрый рост, обусловленный спросом на ностальгические вкусы, такие как ириски, и инновационные продукты, такие как поп-роки в городских и пригородных розничных магазинах. Повышенный интерес к премиальным леденцам и растущая осведомленность о вариантах без сахара способствуют принятию. Развивающиеся правила содержания сахара влияют на выбор потребителей, уравновешивая баловство с предпочтениями, заботящимися о своем здоровье.

Обзор рынка карамели в Германии

Ожидается, что Германия станет свидетелем сильного роста рынка твердых леденцов, что объясняется ее развитым кондитерским сектором и высоким вниманием потребителей к качеству и инновационным вкусам. Немецкие потребители предпочитают конфеты с натуральными ингредиентами и уникальными текстурами, такие как леденцы и варианты с фруктовым вкусом, которые способствуют устойчивому росту рынка. Интеграция этих продуктов в премиальные розничные и специализированные магазины поддерживает расширение рынка.

Обзор рынка леденцов в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на мировом рынке леденцов, что обусловлено расширением производства кондитерских изделий и ростом располагаемых доходов в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Растущий спрос на разнообразные вкусы, такие как карамель, шоколад и фрукты, а также удобная упаковка стимулируют рост рынка. Правительственные инициативы, направленные на повышение безопасности и стандартов качества пищевых продуктов, еще больше поощряют внедрение передовых рецептур леденцов.

Обзор рынка карамели в Японии

Ожидается, что рынок карамели в Японии значительно вырастет из-за сильного потребительского предпочтения высококачественных инновационных конфет, которые предлагают уникальные вкусы и текстуры. Присутствие крупных производителей кондитерских изделий и интеграция карамели в специализированные магазины ускоряют проникновение на рынок. Растущий интерес к поп-рокам и леденцам в розничных каналах также способствует росту.

Обзор рынка карамели в Китае

Китай занимает самую большую долю на рынке леденцов Азиатско-Тихоокеанского региона, чему способствуют быстрая урбанизация, рост потребительских расходов и увеличение спроса на разнообразные вкусы леденцов. Растущий средний класс страны и ориентация на полуфабрикаты способствуют принятию леденцов в гипермаркетах, супермаркетах и ​​аптеках. Сильные внутренние производственные мощности и конкурентоспособные цены повышают доступность рынка.

Доля рынка леденцов

Индустрию производства леденцов в основном возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Перфетти Ван Мелле (Нидерланды)
• Аркор (Аргентина)
• КОМПАНИЯ HERSHEY. (США)
• Группа Штраус (Израиль)
• TIGER BRANDS (Южная Африка)
• ЛОТТЕ (Южная Корея)
• Storck USA, LP (США)
• Nestlé (Швейцария)
• Mars, Incorporated (США)
• Ферреро (Италия)
• Mondelez International. (США)
• Meiji Holdings Co., Ltd. (Япония)
• DS Group. (Индия)
• УХА Микакуто Ко., Лтд. (Япония)
• Yum Earth, Inc. (США)
• Дам-Дамс (США)
• Tootsie Roll Inc. (США)
• Ferrara Candy Company. (США)

Каковы последние события на мировом рынке леденцов?

• В июне 2025 года конфеты Jolly Rancher Hard Candy и другие сопутствующие товары, производимые компанией Hershey Company в Канаде, были отозваны в Великобритании Службой пищевых стандартов Шотландии (FSS) и Агентством пищевых стандартов (FSA). Отзыв был вызван обнаружением ароматических углеводородов минерального масла (MOAH) и насыщенных углеводородов минерального масла (MOSH) — веществ, не разрешенных в пищевых продуктах Великобритании из-за потенциальных рисков для здоровья. Это действие подчеркивает строгий нормативный надзор в Великобритании и проблемы, с которыми сталкиваются мировые кондитерские бренды при соблюдении различных международных стандартов безопасности пищевых продуктов.
• В сентябре 2024 года Morinaga America Inc. запустила FI-BEING™, новый бренд, посвященный созданию более полезных для вас леденцов. Каждая порция содержит 11 граммов пищевых волокон, что соответствует примерно 39% от рекомендуемой суточной нормы, при этом содержит всего 4 грамма сахара и ноль сахарного спирта. Доступный в таких вкусах, как маракуйя и бузина, FI-BEING™ предлагает ароматное, функциональное лакомство, которое поддерживает здоровье пищеварительной системы без ущерба для вкуса. Этот запуск отражает растущий спрос потребителей на функциональные кондитерские изделия, которые соответствуют целям оздоровления и предпочтениям в отношении чистой этикетки
• В апреле 2024 года Jolly Rancher расширила свою линейку вкусов, выпустив ассортимент леденцов Tropical Mix, разработанный для удовлетворения авантюрных вкусов и меняющихся предпочтений потребителей. Этот яркий микс отличается смелыми фруктовыми вкусами, включая фруктовый пунш, золотистый ананас, лайм и манго, обеспечивая сладкий побег в тропики с каждым кусочком. Конфеты в индивидуальной упаковке идеально подходят для перекуса на ходу, в качестве подарка на вечеринку или просто для того, чтобы украсить вашу тарелку со сладостями всплеском цвета и вкуса, вдохновленных островом
• В октябре 2023 года World of Sweets представила линейку Zed Candy Screamers — смелый новый выход на рынок кислых конфет. В линейку вошёл инновационный продукт «Shake & Spray», который имитирует баллончик с распылителем с дизайном «поверните, чтобы открыть» и включает в себя три шарика жевательной резинки Blue Razz, которые создают забавный эффект встряхивания. Эта новинка в цветах Blue Razz и Purple Razz была разработана, чтобы увлечь молодых потребителей своим интерактивным форматом и привлекательной упаковкой. Запуск также включал два дополнительных продукта — Big Lick и Dip & Lick, — расширяя привлекательность бренда в сегменте кислых конфет
• В сентябре 2023 года кондитерская промышленность увидела заметный всплеск инноваций в продуктах с натуральными ингредиентами и альтернативными подсластителями, такими как стевия, эритрит, нектар агавы и кокосовый сахар. Эти разработки были особенно заметны в сегментах премиальных и функциональных конфет, где бренды стремились удовлетворить растущий спрос на лакомства с чистой этикеткой, низким содержанием сахара и полезные для здоровья. Многие из этих новых предложений делали акцент на органическом происхождении, растительных формулах и сниженном гликемическом воздействии, привлекая потребителей, ищущих удовольствия без ущерба для целей оздоровления. Этот сдвиг отражает более широкое движение к прозрачности и устойчивости в производстве кондитерских изделий

SKU-57037