Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка пасты из лесного ореха – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Анализ рынка ореховой пасты

Мировой рынок пасты из фундука демонстрирует устойчивый рост, обусловленный растущим спросом в пищевой промышленности и индустрии напитков , особенно в шоколадных спредах и хлебобулочных изделиях. Поскольку потребители, заботящиеся о своем здоровье, ищут натуральные альтернативы традиционным спредам на основе орехов, паста из фундука набирает популярность благодаря своему богатому пищевому профилю. На рынке появляются инновации в ассортименте продукции, включая варианты без сахара, органические и ароматизированные. Европа лидирует на рынке, а Северная Америка и Азиатско-Тихоокеанский регион демонстрируют значительный потенциал роста. Однако рынок сталкивается с такими проблемами, как волатильность цепочки поставок и колебания цен из-за концентрации производства фундука в нескольких регионах. В целом ожидается, что рынок будет устойчиво расти, подкрепляясь тенденциями к более здоровым и высококачественным продуктам питания.

Размер рынка ореховой пасты

Объем мирового рынка пасты из фундука оценивался в 2,93 млрд долларов США в 2024 году и, по прогнозам, достигнет 5,880 млрд долларов США к 2032 году со среднегодовым темпом роста 9,1% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка ореховой пасты

«Растительные и веганские альтернативы»

По мере роста популярности диет на растительной основе фундучная паста становится предпочтительным выбором в пищевой промышленности из-за ее натурального, безмолочного состава. Она соответствует веганским и растительным привычкам питания, предлагая питательную альтернативу традиционным спредам и кондитерским изделиям, которые часто содержат ингредиенты животного происхождения. Фундучная паста богата полезными жирами, клетчаткой и антиоксидантами, что делает ее привлекательным вариантом для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Ее универсальность в таких применениях, как спреды, закуски и десерты, еще больше повышает ее спрос, поскольку все больше людей ищут варианты на растительной основе, не содержащие аллергенов, которые поддерживают их диетические предпочтения без ущерба для вкуса или текстуры.

Объем отчета и сегментация рынка       ореховой пасты

Определение рынка ореховой пасты

Паста из лесных орехов — это гладкая, кремообразная смесь, полученная путем измельчения жареных лесных орехов до мелкой консистенции. Известная своим насыщенным ореховым вкусом и бархатистой текстурой, она широко используется в кондитерских, хлебобулочных и молочных продуктах, таких как шоколад, спреды, пирожные и мороженое. Часто изготавливается из 100% лесных орехов, может также включать сахар или масла для особых целей. Паста из лесных орехов ценится за свою универсальность, естественную сладость и роль в улучшении вкуса высококачественных продуктов питания и напитков.

Динамика рынка ореховой пасты

Драйверы  

• Растущий спрос на кондитерские изделия премиум-класса

Растущий спрос на премиальные кондитерские изделия подпитывает рост рынка пасты из лесного ореха, поскольку это важный ингредиент в элитном шоколаде, пралине и выпечке. Такие бренды, как Ferrero и Lindt, сообщили о сильном росте продаж в своих линейках высококачественной продукции, таких как Ferrero Rocher и Lindor, подчеркивая предпочтение потребителей к изысканным лакомствам. Устойчивое снабжение Ferrero и фокус Lindt на расширении предложений премиум-класса на ключевых рынках отражают эту тенденцию. Поскольку потребители все больше ищут высококачественные, ремесленные кондитерские изделия, использование пасты из лесного ореха в премиальных продуктах продолжает расти

• Рост хлебопекарной промышленности

Рост хлебопекарной промышленности, особенно на развивающихся рынках, стимулирует спрос на пасту из лесных орехов как универсальный ингредиент для тортов, пирожных и других хлебобулочных изделий. Эта тенденция подпитывается растущей урбанизацией, ростом располагаемых доходов и растущей склонностью к западной культуре питания в таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион и Латинская Америка. Крупнейшие игроки, такие как Grupo Bimbo и Nestlé, расширяют свои портфели, включая инновационную выпечку с добавлением высококачественных ингредиентов, включая пасту из лесных орехов, чтобы удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей.

Возможности

• Расширение ассортимента растительной и веганской продукции

Паста из лесного ореха набирает популярность на растительном и веганском рынках, чему способствует ее насыщенный вкус и натуральное происхождение. Она используется в безмолочных продуктах, таких как веганское мороженое, заменители молока и спреды, удовлетворяя растущее число потребителей, ищущих растительные варианты. Такие бренды, как Ferrero, и ремесленные производители внедряют инновации в продукты на основе лесного ореха, чтобы удовлетворить этот спрос, предлагая возможности для роста веганских десертов и закусок. Рост числа потребителей, заботящихся о своем здоровье, во всем мире еще больше ускоряет эту тенденцию, поскольку паста из лесного ореха рассматривается как полезный, универсальный ингредиент в устойчивых, не тестируемых на животных продуктах питания.

• Растущее использование в напитках

Растущая популярность ароматизаторов лесного ореха в напитках представляет собой значительную возможность для рынка пасты из лесного ореха. Потребители все больше наслаждаются кофе, молочными коктейлями и смузи со вкусом лесного ореха , что обусловлено его насыщенным ореховым вкусом и воспринимаемым превосходным качеством. Паста из лесного ореха может позиционироваться как ключевой ингредиент для создания изысканных, ароматных вариантов напитков. Сотрудничество с компаниями по производству напитков для разработки продуктов со вкусом лесного ореха, таких как готовый к употреблению кофе (RTD), протеиновые коктейли и растительные заменители молока, может использовать эту тенденцию.

Ограничения/Проблемы

• Высокая стоимость сырья

Рост стоимости сырого фундука, вызванный такими факторами, как изменение климата, колебания урожайности и рост мирового спроса, существенно влияет на цену пасты из фундука. Регионы, производящие фундук, в частности Турция, сталкиваются с проблемами поставок, что может привести к волатильности цен. По мере роста стоимости сырья производители изо всех сил пытаются поддерживать конкурентоспособные цены, особенно на рынках, чувствительных к цене. Такая ситуация может сделать пасту из фундука менее доступной для определенных групп потребителей и повлиять на проникновение на рынок, особенно в регионах, где предпочтение отдается бюджетным альтернативам

• Уязвимости цепочки поставок

Поставки фундука в основном сосредоточены в таких регионах, как Турция, Италия и США, что делает рынок уязвимым к сбоям. Турция, крупнейший производитель, обеспечивает более 70% мирового производства фундука, но страна сталкивается с такими рисками, как экстремальные погодные условия, геополитическая нестабильность и нехватка рабочей силы, что приводит к нестабильной урожайности. Изменение климата усугубляет эти проблемы, влияя на качество и количество урожая. Такие сбои в поставках часто приводят к волатильности цен, что затрудняет для производителей обеспечение постоянных поставок и управление затратами. Эта зависимость от ограниченных регионов увеличивает подверженность рынка рискам, потенциально создавая дефицит и влияя на стабильность цен

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка ореховой пасты

Рынок сегментирован на основе типа продукта, применения, конечного пользователя и канала продаж. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Натуральная ореховая паста
• Подслащенная ореховая паста
• Подслащенная ореховая паста

Тип приложения

• Пищевая промышленность и производство напитков
• Косметика и средства личной гигиены
• Фармацевтическая промышленность

Конечный пользователь

• Потребители домохозяйств
• Коммерческие потребители

Канал продаж

• Прямые продажи
• Дистрибьюторы
• Онлайн-продажи

Региональный анализ рынка ореховой пасты

Анализируется рынок, и предоставляются сведения о его размере и тенденциях по типу продукта, области применения, конечному пользователю и каналу продаж, как указано выше.

Страны, охваченные рынком: США, Канада, Мексика, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки.

В настоящее время на рынке доминирует Европейский регион, поскольку этот регион доминирует на мировом рынке фундучной пасты, что обусловлено его обширным производством фундука и высоким потреблением в кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Азиатско-Тихоокеанский регион растет в основном за счет роста урбанизации, роста располагаемых доходов и изменения пищевых предпочтений. Такие страны, как Китай, Индия и Япония, испытывают всплеск спроса на высококачественные хлебобулочные и кондитерские изделия, где фундучная паста является ключевым ингредиентом. Растущая осведомленность о западной культуре питания и экспансия многонациональных брендов на эти рынки еще больше увеличивают ее потребление.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Доля рынка ореховой пасты

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами рынка ореховой пасты являются:

• Ferrero International SA (Люксембург)
• Barry Callebaut AG (Швейцария)
• Olam International Limited (Сингапур)
• Kanegrade Ltd (Великобритания)
• Компания Hershey (США)
• Группа Unilever (Великобритания)
• Nestlé SA (Швейцария)
• Taylan Food (Турция)
• DLA Naturals (США)
• Zentis GmbH & Co. KG (Германия)
• Tereos SA (Франция)
• Вальрона (Франция)

Последние события на рынке ореховой пасты

• В августе 2024 года Ferrero расширила свою цепочку поставок лесного ореха, инвестируя в землю и устойчивые методы, тем самым усиливая сквозной контроль над производством лесного ореха. Этот шаг обеспечивает бесперебойные поставки высококачественного лесного ореха для ее расширяющихся мировых рынков
• В ноябре 2024 года Ferrero объявила об инвестициях в размере 340 000 долларов США в исследования по выращиванию фундука в Соединенных Штатах, с грантами, предоставленными Университету штата Орегон (180 000 долларов США) и Университету Ратгерса (160 000 долларов США). Эти средства направлены на повышение устойчивости и производительности посредством биологической борьбы с вредителями, борьбы с болезнями и разработки сортов фундука, устойчивых к фитофторозу.

SKU-73361