Мировой рынок индивидуальной быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка мяса и птицы индивидуальной быстрой заморозки (IQF)

Ожидается, что рынок индивидуальной быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы будет быстро расширяться в ближайшие годы. Рост спроса на готовые продукты питания, доступность несезонных продуктов питания, расширение продовольственных цепочек транснациональными корпорациями и рост потребительского спроса на скоропортящиеся товары — вот некоторые из факторов, движущих рынок. Производители начали использовать новые и передовые технологии, которые помогают доставлять конечному потребителю готовую продукцию более высокого качества.

По данным анализа Data Bridge Market Research, объем рынка мяса и птицы, замороженных методом быстрой заморозки (IQF), в 2021 году вырос на 16,33 млрд долларов США и, как ожидается, достигнет 26,72 млрд долларов США, а среднегодовой темп роста составит 6,35% в период с 2022 по 2029 год. Помимо таких аналитических данных о рынке, как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, участники рынка и рыночный сценарий, отчет о рынке, подготовленный командой Data Bridge Market Research, включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ производства и потребления, патентный анализ и поведение потребителей.

Объем и сегментация рынка индивидуальной быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы

Определение рынка

IQF — это процесс заморозки мясных и птицеводческих продуктов при температуре от -30°C до -40°C, сохраняющий их в течение более длительного периода времени, иногда даже года, сохраняя основные свойства, такие как вкус, цвет, аромат и текстуру, до момента употребления. Мясо и птицу IQF хранят при чрезвычайно низких температурах или в холодильниках Pre-Refrigerant. Технология IQF идеально подходит для консервирования мяса и птицы, поскольку она предотвращает рост микроорганизмов, вызывающих несвежесть и неприятный запах в продуктах.

Динамика рынка индивидуальной быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы

Драйверы

• Растущая тенденция потребления замороженных продуктов и знакомства с различными товарами

Растущие предпочтения клиентов в отношении замороженных товаров, а также их интерес к расширению информации и стремление испытать множественные пищевые ценности являются основными ключевыми факторами, стимулирующими бизнес на рынке индивидуальной быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы. Некоторые виды мяса, птицы и овощей доступны только в соответствующие сезоны, их заморозка обеспечивает доступ к несезонным товарам в течение всего года.

• Растущее проникновение порталов электронной коммерции

Благодаря простоте использования продукта и экономии времени, рынок становится все более популярным среди потребителей, особенно молодых специалистов. Ожидается, что этот сценарий, представляя новые разновидности продукции, предоставит потенциальные возможности для мирового рынка. За последние несколько лет стабильный экономический рост, связанный с развитием горнодобывающей промышленности, привел к увеличению рабочих мест, тем самым увеличив средний доход потребителей.

Кроме того, из-за растущего проникновения электронной коммерции и онлайн-сервисов доставки, обусловленных ускоренным образом жизни, закусочные и рестораны по всему миру полагаются на индивидуальную быструю заморозку (IQF) мяса и птицы для удовлетворения спроса на экзотические блюда. Этот сценарий предсказывает рост мирового рынка в ближайшие годы.

Возможность

Чтобы удовлетворить этот растущий спрос, на рынок выходит все больше индивидуальных производителей мяса и птицы, замороженных методом быстрой заморозки (IQF), а новые участники выходят на новые рынки. В результате торговля продуктами питания в замороженной промышленности становится все более интернациональной в большинстве стран. В результате цепочки поставок становятся больше и сложнее, что приводит к большей потребности в мясе, птице и овощах, которые должны оставаться свежими в течение длительного времени, что стимулирует индивидуальные продажи мяса и птицы, замороженных методом быстрой заморозки (IQF).

Ограничения

Высокие затраты, связанные с приобретением морозильного оборудования, могут представлять существенную угрозу для роста мирового рынка индивидуальной быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы. Кроме того, замороженные продукты содержат различные виды консервантов, которые будут оказывать воздействие на организм человека, что является еще одним важным фактором, который, как ожидается, будет препятствовать росту мирового рынка мяса, птицы и овощей в прогнозируемый период.

Этот индивидуальный отчет о рынке мяса и птицы быстрой заморозки (IQF) содержит подробную информацию о последних разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализирует возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализе стратегического роста рынка, размере рынка, росте рынка категорий, нишах приложений и доминировании, одобрении продуктов, запуске продуктов, географическом расширении, технологических инновациях на рынке. Чтобы получить больше информации об индивидуальном рынке мяса и птицы быстрой заморозки (IQF), свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок индивидуальной быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы

Пандемия COVID-19 привела к огромной нагрузке на цепочки поставок продуктов питания и напитков по всему миру. Потребительские привычки потребителей изменились в результате восприятия риска, связанного с COVID-19. Страх перед возможным дефицитом продуктов питания и напитков подпитывал тенденцию к накоплению запасов. Из-за накопления запасов увеличился спрос на индивидуальные продукты из мяса и птицы быстрой заморозки (IQF), и компании не смогли удовлетворить спрос рынка. Кампания по вакцинации и меры по ограничению глобального распространения вируса, вероятно, будут способствовать росту рынка замороженных продуктов и восстановлению его позиций в секторе продуктов питания и напитков.

Недавнее развитие

• Suguna Poultry Farm Ltd объявила об открытии холодильного склада в Тиручи в октябре 2018 года. Его вместимость составляет 25 тонн мяса, птицы и овощей. Это позволит вам получать готовые к употреблению салаты, а также соки.
• В ноябре 2018 года Россия и Китай подписали торговое соглашение, в рамках которого Россия начнет экспортировать в Китай мясо и птицу индивидуальной быстрой заморозки (IQF). Это поможет обеим странам развивать взаимовыгодные отношения. Для выполнения ветеринарно-санитарных требований России и Китая экспортируется продукция, подлежащая заморозке.

Мировой рынок индивидуальной быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы

Отдельный рынок мяса и птицы быстрой заморозки (IQF) сегментирован на основе типа продукта, конечного использования и стадии обработки. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип продукта

• Мясные продукты IQF
• Продукты из птицы IQF

Конечное использование

• Услуги общественного питания
• Производители продуктов питания
• Розничная торговля
• Другие

Стадия обработки

• Предварительная обработка
• Замораживание
• Упаковка

Региональный анализ/информация о рынке мяса и птицы, замороженных за один раз (IQF)

Проанализирован отдельный рынок быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по типу страны, типу продукта, конечному использованию и стадии переработки, как указано выше.

Страны, охваченные отдельным отчетом о рынке быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

В настоящее время рынок Северной Америки занимает большую часть рынка и, как ожидается, будет стимулировать рост в течение прогнозируемого периода. Это в первую очередь связано с высоким располагаемым доходом людей, беспокойным образом жизни, меняющимися привычками в еде и предпочтением готовых к употреблению продуктов в странах этого региона. Ожидается, что рынок Азиатско-Тихоокеанского региона будет расти быстрее всего в ближайшем будущем из-за меняющихся привычек в еде, увеличения численности рабочего класса, высокого влияния западных пищевых привычек, роста располагаемых доходов, занятого образа жизни и процветающей современной розничной торговли, и это лишь некоторые из факторов.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка индивидуальной быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы

Конкурентная среда рынка мяса и птицы индивидуальной быстрой заморозки (IQF) содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с рынком мяса и птицы индивидуальной быстрой заморозки (IQF).

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке индивидуальной быстрой заморозки (IQF) мяса и птицы:

• JBS SA (США)

• Kraft Foods (США)

• BRF SA (Нидерланды)

• Astral Foods (Индия)

• Hormel Foods (Венгрия)

• 2 Sisters Food (Франция)

• Waitrose (Колумбия)

• Супермаркеты Wm. Morrison (Великобритания)

• Братья Сэмворт (США)

• General Mills Inc (Великобритания)

• Conagra Brands, Inc (США)

• Unilever (Индия)

• Kellogg Co (США)

• McCain Foods Ltd. (США)

• Компания Kraft Heinz. (США)

• Associated British Foods plc (Великобритания)

• Ajinomoto Foods (Япония)

• LantmännenUnibake (Германия)

SKU-54782