Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка инулина – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка инулина

• Объем мирового рынка инулина оценивается в 1,77 млрд долларов США в 2024 году  и, как ожидается, достигнет  3,16 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 7,50% в течение прогнозируемого периода .
• Рост рынка обусловлен в первую очередь повышением осведомленности потребителей о здоровье кишечника, ростом спроса на натуральные и функциональные ингредиенты в продуктах питания и напитках, а также растущим внедрением пребиотиков в диетические добавки и фармацевтические препараты.
• Переход к более здоровому образу жизни и предпочтение экологически чистым растительным ингредиентам еще больше увеличивают спрос на инулин, позиционируя его как ключевой ингредиент в современных решениях в области питания и оздоровления.

Анализ рынка инулина

• Инулин, пребиотическое волокно растительного происхождения, становится все более важным для поддержания здоровья кишечника, улучшения пищеварения и поддержания общего самочувствия, что делает его важнейшим компонентом в продуктах питания, напитках и фармацевтических препаратах.
• Рост спроса на инулин обусловлен растущим вниманием потребителей к профилактическому здравоохранению, растущей популярностью функциональных продуктов питания и все большим включением пребиотиков в детские смеси и диетические добавки.
• Европа доминировала на рынке инулина с наибольшей долей выручки в 42,5% в 2024 году, что обусловлено высокой осведомленностью потребителей о здоровье и благополучии, хорошо развитой индустрией продуктов питания и напитков, а также присутствием крупных производителей инулина.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом в прогнозируемый период, чему будут способствовать рост располагаемых доходов, рост урбанизации и рост спроса на функциональные продукты питания и диетические добавки.
• Сегмент инулина из цикория занимал самую большую долю рынка в 62,5% в 2024 году, что обусловлено его широкой доступностью, экономической эффективностью и высоким содержанием инулина, что делает его предпочтительным выбором для производителей продуктов питания и напитков.

Область применения отчета и сегментация рынка инулина        

Тенденции рынка инулина

«Растущая интеграция функциональных и экологически чистых ингредиентов»

• На мировом рынке инулина наблюдается заметная тенденция к интеграции функциональных и экологически чистых ингредиентов в продукты питания и напитки.
• Инулин, пребиотическое пищевое волокно, все больше ценится за его способность улучшать здоровье кишечника, улучшать пищеварение и служить низкокалорийным заменителем сахара или жира, что соответствует спросу потребителей на более здоровые, натуральные продукты.
• Современные методы обработки позволяют производителям включать инулин в широкий спектр продуктов, таких как молочные продукты, хлебобулочные изделия и функциональные напитки, без ущерба для вкуса или текстуры.
  • Например, такие компании, как Beneo и Sensus, разрабатывают решения на основе инулина, которые улучшают питательный профиль таких продуктов, как йогурты, злаковые батончики и растительные альтернативы, ориентируясь на потребителей, заботящихся о своем здоровье.
• Эта тенденция повышает привлекательность инулина как для потребительского, так и для промышленного применения, особенно в функциональных продуктах питания и диетических добавках.
• Аналитика данных также используется для изучения предпочтений потребителей и оптимизации формул инулина для конкретных диетических потребностей, например, для продуктов с низким содержанием сахара или веганских продуктов.

Динамика рынка инулина

Водитель

«Растущий спрос на функциональные продукты питания и пребиотические ингредиенты»

• Растущая осведомленность потребителей о здоровье кишечника и пользе пищевых волокон является ключевым фактором для мирового рынка инулина.
• Пребиотические свойства инулина, способствующие развитию полезных кишечных бактерий, увеличивают его спрос в функциональных продуктах питания, диетических добавках и лечебном питании.
• Нормативная поддержка, такая как одобрение Европейской комиссией заявлений о пользе для здоровья инулина, полученного из цикория, стимулирует его внедрение в производство продуктов питания и напитков.
• Рост популярности растительной и веганской диеты в сочетании с достижениями в области технологий переработки пищевых продуктов позволяет более широко использовать инулин в таких продуктах, как молочные продукты, детские смеси и заменители мяса.
• Производители все чаще включают инулин в качестве стандартного ингредиента, чтобы оправдать ожидания потребителей в отношении более полезных, богатых клетчаткой продуктов с сертификатами «чистой этикетки».

Сдержанность/Вызов

«Высокие издержки производства и ограниченная доступность сырья»

• Высокая стоимость извлечения и переработки инулина, особенно из таких источников, как агава и топинамбур, создает существенный барьер для роста рынка, особенно в регионах, чувствительных к затратам.
• Процесс добычи требует специализированного оборудования и опыта, что увеличивает себестоимость продукции и влияет на ее доступность для некоторых производителей и потребителей.
• Ограниченная доступность сырья, например, корней цикория в некоторых регионах, и колебания поставок из-за сезонных или климатических факторов могут привести к волатильности рынка.
• Кроме того, конкуренция со стороны альтернативных пребиотических волокон, таких как фруктоолигосахариды (ФОС) и олигофруктоза, представляет собой проблему для доли инулина на рынке.
• Сложности регулирования, связанные с органической сертификацией, и различные стандарты для функциональных ингредиентов в разных странах могут еще больше усложнить выход производителей инулина на рынок

Объем рынка инулина

Рынок сегментирован по признаку источника, формы, природы, применения и конечного использования.

• По источнику

На основе источника мировой рынок инулина сегментируется на инулин агавы, инулин цикория и топинамбур. Сегмент инулина цикория занимал самую большую долю рынка в 62,5% в 2024 году, что обусловлено его широкой доступностью, экономической эффективностью и высоким содержанием инулина, что делает его предпочтительным выбором для производителей продуктов питания и напитков. Корень цикория широко используется из-за его пребиотических свойств и пригодности для различных применений.

Ожидается, что сегмент топинамбура будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом спроса на натуральные и органические источники инулина. Его растущая популярность на рынках, ориентированных на здоровый образ жизни, особенно в Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе, обусловлена ​​его устойчивостью и совместимостью с продуктами с чистой этикеткой.

• По форме

На основе формы мировой рынок инулина сегментируется на порошок и жидкость. На сегмент порошка пришлась наибольшая доля выручки рынка в 68,5% в 2024 году благодаря простоте обращения, более длительному сроку хранения и универсальности в таких областях применения, как продукты питания и напитки, диетические добавки и фармацевтические препараты. Порошкообразный инулин широко используется в функциональных продуктах питания и хлебобулочных изделиях благодаря своей способности действовать как заменитель жира и усилитель клетчатки.

Ожидается, что сегмент жидких продуктов покажет самые высокие темпы роста в 16,8% с 2025 по 2032 год, что обусловлено его растущим использованием в напитках, детских смесях и жидких диетических добавках. Жидкий инулин обеспечивает лучшую растворимость и простоту включения в жидкие продукты, удовлетворяя растущий спрос потребителей на удобные и функциональные напитки.

• По природе

На основе природы глобальный рынок инулина сегментируется на органический и обычный. Сегмент обычного продукта имел наибольшую долю выручки рынка в 73,5% в 2024 году, что объясняется его экономической эффективностью и широким использованием в крупномасштабном производстве продуктов питания. Обычный инулин широко применяется в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках из-за его доступности и более низкой цены.

Ожидается, что органический сегмент будет демонстрировать устойчивый рост с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим предпочтением потребителей органических и чистых продуктов. Повышение осведомленности о проблемах здоровья, устойчивости и экологии стимулирует спрос на органический инулин, особенно в Европе и Северной Америке.

• По применению

На основе сферы применения глобальный рынок инулина сегментируется на продукты питания и напитки, диетические добавки, фармацевтические препараты, мясные продукты и другие. На сегмент продуктов питания и напитков пришлась наибольшая доля выручки рынка в 58,5% в 2024 году, что обусловлено растущим использованием инулина в качестве пребиотического волокна, заменителя жира и усилителя текстуры в таких продуктах, как молочные продукты, хлебобулочные изделия и функциональные напитки. Его способность улучшать здоровье кишечника и соответствовать требованиям чистой этикетки стимулирует его принятие.

Ожидается, что сегмент диетических добавок будет испытывать самый быстрый рост с 2025 по 2032 год. Растущая осведомленность потребителей о здоровье кишечника, иммунитете и благополучии пищеварения, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, стимулирует спрос на добавки на основе инулина. Тенденция к профилактическому здравоохранению и натуральным ингредиентам еще больше ускоряет рост этого сегмента.

• По конечному использованию

На основе конечного использования глобальный рынок инулина сегментируется на клиническое питание, диетические добавки, функциональные продукты питания и напитки, молочные продукты, детские смеси, сухие завтраки и злаковые батончики, мясные продукты и питание для животных. Сегмент функциональных продуктов питания и напитков доминировал на рынке с долей выручки 42,5% в 2024 году, что обусловлено растущим включением инулина в такие продукты, как йогурт, энергетические батончики и обогащенные напитки, для повышения пищевой ценности и привлекательности для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Ожидается, что сегмент детских смесей продемонстрирует быстрый рост на 18,4% с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей осведомленностью о пребиотических преимуществах инулина в поддержании здоровья кишечника младенцев. Растущий спрос на высококачественные и функциональные продукты детского питания, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, является ключевым фактором роста этого сегмента

Региональный анализ рынка инулина

• Европа доминирует на мировом рынке инулина с самой большой долей выручки в 2024 году, что обусловлено хорошо развитой индустрией продуктов питания и напитков и растущим спросом на натуральные функциональные ингредиенты.
• Потребители отдают предпочтение инулину из-за его пребиотических свойств, пользы для здоровья пищеварительной системы и использования в качестве натурального подсластителя, особенно в регионах с высоким уровнем заботы о своем здоровье среди населения.
• Росту способствуют достижения в области технологий экстракции, растущий спрос на органическую и экологически чистую продукцию, а также расширение ее применения в пищевых добавках, функциональных продуктах питания и фармацевтических препаратах.

Обзор рынка инулина в США

Ожидается, что США станут свидетелями самых быстрых темпов роста рынка инулина, подпитываемого высоким спросом на функциональные продукты питания и диетические добавки. Растущая осведомленность потребителей о здоровье кишечника и преимуществах пребиотиков стимулирует расширение рынка. Тенденция к чистой этикетке и продуктам на растительной основе, наряду с ростом использования в детских смесях и молочных продуктах, еще больше стимулирует рост. Как внутреннее производство, так и импорт инулина на основе цикория поддерживают надежную рыночную экосистему.

Обзор европейского рынка инулина

Европейский рынок инулина занимает самую большую долю в мире с долей выручки 38,5% в 2024 году, поддерживаемой строгими правилами, продвигающими натуральные и ориентированные на здоровье ингредиенты. Потребители ищут инулин из-за его роли в улучшении здоровья кишечника и улучшении текстуры пищи при сохранении низкой калорийности. Рост заметен в функциональных продуктах питания, молочных продуктах и ​​диетических добавках, причем такие страны, как Германия и Франция, демонстрируют значительное внедрение благодаря растущей осведомленности о здоровье и тенденциям в области устойчивых продуктов питания.

Обзор рынка инулина в Великобритании

Ожидается, что рынок инулина в Великобритании будет переживать быстрый рост, обусловленный растущим спросом на пребиотические ингредиенты в функциональных продуктах питания и напитках. Потребители отдают приоритет здоровью пищеварения и натуральным подсластителям, увеличивая использование инулина в молочных продуктах, злаках и диетических добавках. Развивающиеся правила, поддерживающие заявления о пользе для здоровья и продукты с чистой этикеткой, влияют на предпочтения потребителей, способствуя более широкому внедрению в секторах продуктов питания и напитков.

Обзор рынка инулина в Германии

Ожидается, что Германия станет свидетелем значительного роста рынка инулина, что объясняется ее развитой пищевой промышленностью и высокой ориентацией потребителей на здоровье и благополучие. Немецкие потребители предпочитают инулин за его пребиотические преимущества и универсальность в продуктах с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки. Интеграция инулина в премиальные функциональные продукты, молочные продукты и диетические добавки, наряду с сильным внутренним производством, поддерживает устойчивый рост рынка.

Обзор рынка инулина в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых быстрых темпов роста, обусловленных ростом осведомленности о здоровье, расширением пищевой и безалкогольной промышленности и ростом располагаемых доходов в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Растущий спрос на пребиотики, функциональные продукты питания и детские смеси стимулирует принятие инулина. Правительственные инициативы, продвигающие здоровое питание и устойчивые ингредиенты, еще больше поощряют использование инулина в различных областях применения.

Обзор рынка инулина в Японии

Ожидается, что рынок инулина в Японии будет стремительно расти из-за сильного потребительского предпочтения высококачественных, ориентированных на здоровье ингредиентов, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы и общее благополучие. Присутствие крупных производителей продуктов питания и напитков, а также интеграция инулина в функциональные продукты, молочные продукты и диетические добавки ускоряют проникновение на рынок. Растущий интерес к продуктам с чистой этикеткой и пребиотическим продуктам также способствует росту.

Обзор рынка инулина в Китае

Китай занимает самую большую долю на рынке инулина в Азиатско-Тихоокеанском регионе, чему способствуют быстрая урбанизация, повышение уровня осознания своего здоровья и растущий спрос на функциональные продукты питания и диетические добавки. Растущий средний класс страны и внимание к профилактическому здравоохранению поддерживают принятие инулина. Сильные внутренние производственные возможности, особенно для инулина на основе цикория и агавы, и конкурентоспособные цены повышают доступность рынка.

Доля рынка инулина

Индустрию инулина в основном возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Xylem Analytics Germany Sales GmbH & Co. KG. (США)
• Baolingbao Biology Co. Ltd. (Китай)
• Meiji Holdings Co., Ltd. (Япония)
• Roquette Frères (Франция)
• Royal FrieslandCampina (Нидерланды)
• Ingredion (США)
• КОСУКРА (Бельгия)
• Ingredion Incorporated (США)
• Cargill, Incorporated (США)
• БЕНЕО (Германия)
• Dingxi Longhai Dairy Co., Ltd. (Китай)
• Шаньдунская биотехнологическая компания Баолинбао (Китай)
• Ciranda, Inc. (США)
• Green Labs LLC (США)
• Орафти (Бельгия)

Каковы последние события на мировом рынке инулина?

• В апреле 2024 года компания BENEO GmbH представила новую линейку продуктов Orafti® Inulin с повышенной растворимостью, специально разработанных для напитков. Эти богатые пребиотиками ингредиенты улучшают текстуру и пользу для здоровья, сохраняя при этом целостность вкуса, удовлетворяя растущий спрос на функциональные напитки. Запуск подчеркивает приверженность BENEO инновациям, поддержке здоровья кишечника и предпочтениям в отношении натуральных ингредиентов на мировом рынке инулина
• В марте 2024 года Cosucra Groupe Warcoing SA заключила партнерское соглашение с крупным европейским производителем молочных продуктов с целью интеграции инулина из корня цикория в новую линейку йогуртов с низким содержанием сахара. Это сотрудничество улучшает питательный профиль молочных продуктов, используя пребиотические преимущества инулина для поддержки здоровья кишечника. Инициатива соответствует растущему спросу потребителей на чистые и функциональные продукты питания, что подтверждает приверженность Cosucra устойчивому питанию
• В марте 2022 года Sensus объявила о планах по расширению производства волокон корня цикория (инулина) в ответ на растущий спрос на натуральные пребиотики в растительных продуктах питания и добавках. Эта инициатива соответствует стратегии Unlock 25 компании Cosun, которая фокусируется на устойчивости и расширении мощностей. Волокна корня цикория улучшают вкус и текстуру в растительных продуктах, а также поддерживают здоровье кишечника и иммунную функцию. Sensus стремится повысить доступность, помогая производителям продуктов питания создавать более качественные для вас продукты
• В декабре 2021 года компания BENEO объявила о многомиллионной инвестиционной программе по расширению производства пребиотических волокон корня цикория на своих предприятиях в Пемуко (Чили) и Орее (Бельгия). Целью инициативы является увеличение производственных мощностей более чем на 40%, что отвечает растущему мировому спросу на инулин из волокон корня цикория. Расширение поддерживает тенденции устойчивого питания, усиливая приверженность BENEO к здоровью кишечника и инновациям в области функционального питания. Работа на обоих предприятиях началась в 2022 году, и запланированы дополнительные модернизации нефтеперерабатывающих заводов для повышения энергоэффективности и углеродной нейтральности.

SKU-48058