Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка омега-3 жирных кислот морского происхождения – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Объем рынка Омега-3 морского происхождения

• Объем мирового рынка омега-3, полученного из морских продуктов, в 2024 году оценивался в 2,56 млрд долларов США , а к 2032 году, как ожидается , он достигнет 7,83 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 15,0% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен повышением осведомленности потребителей о пользе омега-3 жирных кислот для здоровья, такой как улучшение сердечно-сосудистой системы, когнитивных функций и здоровья суставов, а также ростом распространенности заболеваний, связанных с неправильным образом жизни. Растущий спрос на биологически активные добавки и функциональные продукты питания, обогащенные омега-3 компонентами, способствует общему расширению рынка в развитых и развивающихся странах.
• Более того, растущая тенденция к использованию экологически чистых и растительных источников омега-3, полученных из водорослей, открывает значительные возможности для инноваций и экологически ответственного производства. Эти факторы, в совокупности, повышают доступность продукции и способствуют её более широкому внедрению в секторах диетического, фармацевтического и функционального питания, тем самым ускоряя общую траекторию роста рынка.

Анализ рынка Омега-3 морского происхождения

• Омега-3 жирные кислоты морского происхождения, в состав которых входят такие ключевые жирные кислоты, как ЭПК и ДГК, играют ключевую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, нервной системы и иммунитета, что делает их незаменимым компонентом пищевых добавок, фармацевтических препаратов и обогащенных продуктов питания. Рынок демонстрирует растущую склонность потребителей к профилактическому здравоохранению и богатому питательными веществами питанию, что способствует устойчивому росту спроса.
• Растущий спрос на продукты с омега-3, полученные из морских продуктов, обусловлен повышением осведомленности о здоровье, расширением потребления нутрицевтиков и развитием технологий устойчивого производства, таких как выращивание водорослей. С ростом применения в функциональных продуктах питания, детском питании и фармацевтических препаратах рынок продолжает развиваться в сторону инноваций, чистоты и устойчивого развития.
• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке омега-3 жирных кислот морского происхождения с долей 45,9% в 2024 году благодаря росту осведомленности о здоровье, быстрому расширению индустрии пищевых добавок и росту потребления продуктов питания и напитков, обогащенных омега-3, в странах с развивающейся экономикой.
• Ожидается, что Северная Америка станет регионом с самыми быстрыми темпами роста на рынке омега-3, полученного из морских продуктов, в течение прогнозируемого периода благодаря повышению осведомленности о терапевтических преимуществах омега-3 и росту ее использования в фармацевтических препаратах, кормах для домашних животных и диетических добавках.
• Рыбий жир доминировал на рынке с долей 59,1% в 2024 году благодаря своей широкой доступности и высокой концентрации ЭПК и ДГК. Рыбий жир остаётся наиболее широко используемым источником благодаря отработанным методам экстракции, экономической эффективности и доказанной эффективности в диетических и фармацевтических целях. Его присутствие в различных формах добавок, таких как капсулы, мягкие гели и жидкости, ещё больше укрепляет его позиции среди различных групп потребителей.

Область применения отчета и сегментация рынка омега-3 морского происхождения   

Тенденции рынка Омега-3 морского происхождения

Растущая популярность составов Омега-3 на основе водорослей

• Рынок омега-3 жирных кислот морского происхождения переживает трансформационный сдвиг в сторону формул на основе водорослей, поскольку устойчивое развитие и сохранение ресурсов становятся главными приоритетами. Омега-3 жирные кислоты, полученные из водорослей, представляют собой экологически чистую альтернативу традиционным источникам рыбьего жира, обеспечивая при этом сопоставимые уровни эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот, необходимых для здоровья сердечно-сосудистой системы и мозга.
  • Например, компания DSM-Firmenich расширила свою линейку Life'sOMEGA, используя технологию ферментации микроводорослей, что позволяет создать веганский и безопасный для океана источник омега-3 жирных кислот. Такие инновации решают экологические проблемы, связанные с чрезмерным выловом рыбы, и удовлетворяют растущий потребительский спрос на растительные и экологически чистые альтернативы питания.
• Омега-3 жирные кислоты на основе водорослей также набирают популярность благодаря контролируемой среде выращивания, которая обеспечивает чистоту, постоянную концентрацию питательных веществ и отсутствие загрязняющих веществ, содержащихся в океане, таких как ртуть или микропластик. Это делает их особенно привлекательными для детского питания, фармацевтических препаратов и обогащенных продуктов питания.
• Производители активно инвестируют в биотехнологии и системы ферментации замкнутого цикла для повышения эффективности производства и снижения зависимости от морских экосистем. Эти системы позволяют масштабировать производство масел из водорослей с заданным соотношением ЭПК и ДГК, удовлетворяя специфические диетические и терапевтические потребности рынка нутрицевтиков.
• Ведущие бренды продуктов питания включают ингредиенты омега-3, полученные из водорослей, в свои пищевые добавки, обогащенные напитки и функциональные продукты питания, чтобы привлечь потребителей, заботящихся об этике и придерживающихся принципов веганства. Например, Corbion и Veramaris являются ключевыми игроками, инвестирующими в расширение коммерческих предприятий, специализирующихся исключительно на производстве омега-3 из водорослей.
• Растущая популярность омега-3 жирных кислот, полученных из водорослей, знаменует собой важную веху в развитии устойчивого питания. Поскольку экологические, этические и качественные факторы продолжают влиять на покупательское поведение потребителей, ожидается, что альтернативные продукты на основе водорослей будут доминировать в будущем росте рынка омега-3 жирных кислот морского происхождения.

Динамика рынка Омега-3 морского происхождения

Водитель

Растущее внимание потребителей к профилактической медицине и питанию

• Растущая осведомлённость о заболеваниях, связанных с образом жизни, и важность профилактической медицины являются ключевыми факторами, стимулирующими развитие рынка омега-3 жирных кислот морского происхождения. Потребители ищут пищевые добавки, богатые ЭПК и ДГК, для поддержания здоровья сердца, когнитивных функций и общего благополучия в рамках сбалансированного питания.
  • Например, компания BASF SE выпустила премиальную линейку омега-3 под брендом Newtrition, разработанную для поддержки сердечно-сосудистой системы, иммунитета и психического здоровья. Это подчёркивает растущее внимание к решениям в области функционального питания, направленным на профилактику хронических заболеваний, а не только на их лечение после их возникновения.
• Рост располагаемых доходов и улучшение доступа к информации о здоровье во всем мире способствовали расширению потребительской базы, принимающей добавки с омега-3. Фармацевтические и нутрицевтические компании разрабатывают инновационные форматы, такие как жевательные конфеты, капсулы, эмульсии и обогащенные продукты, для повышения доступности и соблюдения потребителями предписаний.
• Старение населения мира дополнительно способствует расширению рынка, поскольку пожилые люди всё чаще используют добавки с омега-3 из морских источников для поддержания подвижности, здоровья глаз и когнитивных функций. Кроме того, повышение осведомленности о профилактических мерах среди молодого населения способствовало включению омега-3 в ежедневный рацион питания.
• Поскольку инициативы в области общественного здравоохранения и рекомендации по питанию продолжают поддерживать омега-3 для профилактики заболеваний, рынок выиграет от роста потребительского признания и более широкой интеграции в мировые тенденции здорового образа жизни. Профилактическое здравоохранение останется одним из самых важных факторов долгосрочного спроса на продукты с омега-3, полученные из морских продуктов.

Сдержанность/Вызов

Высокие издержки производства

• Высокая себестоимость производства остаётся серьёзной проблемой для рынка омега-3 жиров морского происхождения, в первую очередь из-за ресурсоёмких процессов экстракции и очистки. Очистка рыбьего жира или экстрактов микроводорослей для соответствия фармацевтическим и пищевым стандартам требует специальных технологий и строгого контроля качества, что приводит к увеличению общих операционных расходов.
  • Например, такие производители, как KD Pharma и Epax Norway, сталкиваются с повышенными затратами, связанными с передовыми системами молекулярной дистилляции и сверхкритической CO₂-экстракции, критически важными для поддержания чистоты и концентрации ЭПК и ДГК. Эти процессы требуют значительных капиталовложений и квалифицированной рабочей силы для обеспечения соответствия стандартам безопасности и эффективности.
• Нестабильность доступности сырья, такого как рыба и криль, дополнительно увеличивает ценовое давление, особенно учитывая сезонные колебания и требования к устойчивому развитию, влияющие на объёмы вылова. Более того, цены на рыбий жир могут расти из-за экологической политики и требований сертификации, связанных с этичным и прослеживаемым производством.
• Масштабирование производства омега-3 жиров на основе водорослей представляет собой устойчивую альтернативу, но в настоящее время требует значительных первоначальных инвестиций в инфраструктуру ферментации и технологии оптимизации выхода. Это ограничивает масштабное внедрение среди малых и средних предприятий, пытающихся выйти на рынок.
• Чтобы снизить затраты, производители изучают возможности повышения эффективности производства с помощью биотехнологий, валоризации отходов и стратегий извлечения побочных продуктов. Сокращение энергопотребления и оптимизация использования ресурсов будут иметь ключевое значение для повышения рентабельности и устойчивости производства омега-3 жирных кислот морского происхождения в долгосрочной перспективе.

Рынок Омега-3 морского происхождения

Рынок сегментирован по типу, каналу сбыта, источнику и применению.

• По типу

По типу рынок омега-3 жирных кислот морского происхождения сегментируется на эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК), докозагексаеновую кислоту (ДГК) и альфа-линоленовую кислоту (АЛК). Сегмент докозагексаеновой кислоты (ДГК) доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 2024 году, что объясняется её важной ролью в когнитивном и визуальном развитии, а также широким применением в детских смесях и функциональных продуктах питания. Доказанная польза ДГК для поддержания здоровья мозга, памяти и сердечно-сосудистой системы обусловила её высокую популярность среди потребителей всех возрастных групп. Более того, её всё более широкое включение в состав биологически активных добавок и обогащённых продуктов питания способствовало её проникновению на рынок, особенно среди потребителей, заботящихся о своём здоровье, и пожилых людей.

Прогнозируется, что сегмент эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено её признанными противовоспалительными свойствами и полезными свойствами для здоровья сердечно-сосудистой системы. ЭПК всё чаще используется в фармацевтических и нутрицевтических формулах, предназначенных для контроля уровня холестерина и уменьшения воспалительных заболеваний. Растущая осведомлённость о роли ЭПК в поддержании здоровья сердца и снижении уровня триглицеридов привела к увеличению спроса на неё, особенно среди взрослых, ищущих профилактические решения для здоровья.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок сегментируется на аптеки и аптечные пункты, интернет-магазины, продуктовые магазины и другие каналы сбыта. На сегмент аптек и аптечных пунктов пришлась наибольшая доля выручки в 2024 году благодаря растущему доверию потребителей к сертифицированным и рекомендованным фармацевтами продуктам. Потребители предпочитают приобретать продукты с омега-3 жирными кислотами морского происхождения именно в этих точках продаж из-за их подлинности, профессиональной поддержки и доступа к одобренным медицинским добавкам. Этот сегмент выигрывает от прочных партнерских отношений между производителями добавок и розничными аптечными сетями, что обеспечивает широкую доступность продукции.

Ожидается, что сегмент интернет-торговли будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2025 по 2032 год благодаря развитию платформ электронной коммерции и повышению интереса потребителей к онлайн-покупкам пищевых добавок для здоровья. Удобство доставки на дом, доступ к широкому ассортименту продукции и прозрачные отзывы покупателей способствуют росту онлайн-продаж. Кроме того, мировые бренды инвестируют в цифровой маркетинг и модели подписки для привлечения постоянных покупателей, ускоряя внедрение продуктов с омега-3 через онлайн-каналы.

• По источнику

По источникам рынок сегментирован на водорослевое масло, рыбий жир и масло криля. В 2024 году рыбий жир занимал лидирующие позиции на рынке с долей 59,1% благодаря своей широкой доступности и высокой концентрации ЭПК и ДГК. Рыбий жир остаётся наиболее широко используемым источником благодаря отработанным методам экстракции, экономической эффективности и доказанной эффективности в диетическом и фармацевтическом применении. Его присутствие в различных формах добавок, таких как капсулы, мягкие гели и жидкости, дополнительно способствует его доминированию среди различных групп потребителей.

Ожидается, что сегмент водорослевого масла продемонстрирует самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущий спрос на растительные и экологически чистые источники омега-3. Водорослевое масло служит вегетарианской и веганской альтернативой рыбьему жиру, предлагая сопоставимый уровень ДГК без использования морских ресурсов. Его экологичное производство и нерыбный вкус привлекают экологически сознательных потребителей и вегетарианцев. Растущее использование этого продукта производителями детского питания и функциональных напитков дополнительно способствует быстрому развитию сегмента.

• По применению

В зависимости от сферы применения рынок омега-3 жирных кислот морского происхождения сегментируется на спортивное питание, фармацевтические препараты, корма и корма для домашних животных, детские смеси, функциональные продукты питания и напитки, корма для рыб и биологически активные добавки. Сегмент биологически активных добавок доминировал на рынке в 2024 году благодаря растущей тенденции к профилактическому здравоохранению и повышению осведомленности потребителей о пользе омега-3 для поддержания здоровья сердца, мозга и суставов. Рост старения населения и более широкое использование добавок омега-3 в повседневной жизни внесли значительный вклад в рост этого сегмента.

Прогнозируется, что фармацевтический сегмент будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать увеличение доли ЭПК и ДГК в рецептурных препаратах для лечения сердечно-сосудистых и воспалительных заболеваний. Фармацевтические компании разрабатывают высококонцентрированные и очищенные формулы омега-3 для лечения гипертриглицеридемии и других метаболических нарушений. Кроме того, продолжающиеся клинические исследования и получение разрешений регулирующих органов расширяют терапевтический потенциал омега-3, полученного из морских источников, что способствует быстрому развитию фармацевтического сегмента.

Региональный анализ рынка Омега-3 морского происхождения

• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке омега-3 жирных кислот морского происхождения с наибольшей долей выручки в 45,9% в 2024 году, что обусловлено ростом осведомленности о здоровье, быстрым расширением индустрии пищевых добавок и ростом потребления продуктов питания и напитков, обогащенных омега-3, в странах с развивающейся экономикой.
• Растущая распространенность заболеваний, связанных с образом жизни, расширение аквакультурного производства для получения рыбьего жира и рост инвестиций в производство нутрицевтиков усиливают рост рынка в регионе.
• Благоприятные правительственные инициативы, направленные на пропаганду здорового питания, в сочетании с растущим средним классом, принимающим профилактические медицинские продукты, продолжают способствовать росту спроса на омега-3, полученные из морских продуктов, в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Обзор рынка Омега-3 морского происхождения в Китае

В 2024 году Китай занимал наибольшую долю на рынке омега-3 жирных кислот морского происхождения в Азиатско-Тихоокеанском регионе, чему способствовало активное производство рыбьего жира, рост потребления биологически активных добавок и присутствие крупных отечественных производителей. Развитая аквакультура страны обеспечивает стабильные поставки сырья, а обширная потребительская база стимулирует устойчивый спрос на функциональные продукты питания и детские смеси, содержащие ДГК и ЭПК. Рост экспорта и инвестиции в передовые технологии переработки дополнительно укрепляют доминирующее положение Китая на рынке.

Обзор рынка Омега-3 морского происхождения в Индии

Индия демонстрирует самый быстрый рост на рынке омега-3 жирных кислот морского происхождения в Азиатско-Тихоокеанском регионе, что обусловлено ростом интереса к здоровью, ростом распространенности сердечно-сосудистых заболеваний и растущим спросом на нутрицевтики. Стремительное развитие фармацевтического сектора и сектора биологически активных добавок, а также государственные кампании по пропаганде здорового питания и здорового образа жизни, стимулируют спрос на продукцию. Кроме того, расширение каналов онлайн-торговли и внутренних мощностей по переработке рыбьего жира способствуют сильной динамике индийского рынка.

Обзор европейского рынка Омега-3, полученного из морских продуктов

Европейский рынок омега-3 жирных кислот морского происхождения стабильно растёт, чему способствует растущий спрос на экологически чистые и высокочистые продукты с омега-3, получаемые из рыбы и водорослей. Потребители в регионе отдают предпочтение экологически чистым ингредиентам, полученным с соблюдением этических норм, что способствует инновациям в разработке рецептур омега-3 на основе водорослей. Регуляторная поддержка заявлений о пользе для здоровья, связанных с сердечно-сосудистой системой и когнитивными функциями, а также растущее проникновение функциональных пищевых продуктов, дополнительно стимулируют региональный рост.

Обзор рынка Омега-3 морского происхождения в Германии

Рынок омега-3 жирных кислот морского происхождения в Германии развивается благодаря развитой индустрии нутрицевтики, высокой осведомленности потребителей о профилактических мерах профилактики и акценту на высококачественных, прослеживаемых источниках омега-3. Строгие стандарты качества продукции и научно обоснованные инновации укрепляют позиции страны на рынке. Растущая интеграция ингредиентов омега-3 в обогащенные продукты питания, фармацевтические препараты и продукты спортивного питания дополнительно способствует устойчивому расширению рынка.

Обзор рынка омега-3 жирных кислот морского происхождения в Великобритании

Рынок Великобритании поддерживается растущим вниманием к здоровому питанию, старением населения, принимающего добавки для здоровья сердца и мозга, а также расширением ассортимента продукции в розничной торговле и электронной коммерции. Активизация исследований и разработок в области альтернатив омега-3 на растительной основе и партнерство между производителями добавок и поставщиками медицинских услуг стимулируют спрос. Приверженность страны принципам устойчивого развития и «чистой этикетки» питания продолжает укреплять перспективы рынка омега-3, получаемых из морских продуктов.

Обзор рынка Омега-3 морского происхождения в Северной Америке

Прогнозируется, что в Северной Америке с 2025 по 2032 год будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста, чему будет способствовать повышение осведомленности о терапевтических преимуществах омега-3 и расширение их использования в фармацевтических препаратах, кормах для домашних животных и биологически активных добавках. Рост распространенности хронических заболеваний в сочетании с высоким спросом на продукцию с «чистой этикеткой» и научно обоснованными результатами исследований, стимулирует региональный рост. Расширение продуктовых инноваций, инвестиции в клинические исследования и передовые технологии инкапсуляции способствуют дальнейшему распространению омега-3 в Северной Америке.

Обзор рынка Омега-3, полученного из морских продуктов, в США

В 2024 году США заняли наибольшую долю на североамериканском рынке благодаря развитой индустрии биологически активных добавок, высокой осведомлённости потребителей о здоровье и широкому присутствию ведущих производителей омега-3. Постоянные инновации в производстве, расширение сферы применения функциональных пищевых продуктов и растущая интеграция омега-3 в рецептурные препараты стимулируют рост рынка. Наличие хорошо налаженных дистрибьюторских сетей и благоприятных нормативных требований ещё больше укрепляют лидирующие позиции США в регионе.

Доля рынка Омега-3 морского происхождения

Лидерами отрасли производства омега-3 на основе морского сырья являются, в первую очередь, хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Cargill, Incorporated (США)
• BASF SE (Германия)
• DSM (Нидерланды)
• Croda International Plc (Великобритания)
• Эпакс (Норвегия)
• Лонза (Швейцария)
• Orkla Health AS (Норвегия)
• Корбион (Нидерланды)
• KD-PHARMA BEXBACH GMBH (Германия)
• GC Rieber (Норвегия)
• Nordic Naturals (США)
• ЗОЛОТАЯ ОМЕГА (Чили)
• Biosearch Life (Испания)
• Pharma Marine AS (Норвегия)
• POLARIS (Франция)
• Sinomega Biotech Engineering Co., Ltd (Китай)
• Дэян HUATAI Biopharm Resource Co., Ltd (Китай)
• KinOmega Biopharm Inc (Китай)
• ALGISYS LLC (США)
• Корпорация Маруха Ничиро (Япония)

Последние события на мировом рынке Омега-3 морского происхождения

• В октябре 2025 года компания Arjuna Natural Extracts Ltd. выпустила высококонцентрированный (90%) ингредиент омега-3 ПНЖК, предназначенный для использования в пищевых добавках, функциональных продуктах питания и напитках. Ожидается, что эта разработка укрепит позиции компании в сегменте премиальных омега-3 жирных кислот, удовлетворяя растущий мировой спрос на эффективные высокочистые формулы. Внедрение передовой технологии концентрирования повышает эффективность и биодоступность продукта, способствуя растущему спросу потребителей на клинически проверенные и эффективные продукты с омега-3.
• В июле 2025 года компания Corbion получила разрешения регулирующих органов Китая на выпуск своих решений на основе омега-3 ДГК на основе водорослей для рынков питания людей и животных. Это достижение значительно расширяет присутствие Corbion на азиатском рынке и способствует переходу региона к устойчивым источникам омега-3, не полученным из рыбы. Это одобрение соответствует растущему интересу Китая к экологически чистым и прослеживаемым пищевым ингредиентам, укрепляя лидерство Corbion в области инноваций на основе водорослей и решений для устойчивого здравоохранения.
• В апреле 2025 года компания Rasayanam выпустила свою полностью растительную добавку с омега-3, полученную из морских водорослей, что стало важным шагом на пути к созданию веганских альтернатив рыбьему жиру. Этот запуск отвечает растущему спросу на экологически чистые, этичные и растительные продукты питания среди вегетарианцев и веганов. Богатый профиль ЭПК и ДГК в продукте способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, мозга и суставов, тем самым расширяя клиентскую базу Rasayanam на быстрорастущем рынке веганских нутрицевтиков.
• В октябре 2023 года компания DSM-Firmenich объявила о запуске в Северной Америке продукта life's®OMEGA O3020, первого и единственного в мире продукта с омега-3 жирными кислотами из водорослей, полученного из одного источника, с тем же соотношением ЭПК и ДГК, что и в стандартном рыбьем жире, но с удвоенной эффективностью. Эта инновация знаменует собой значительный прогресс в технологии производства водорослевого масла, предлагая потребителям экологичную и высококонцентрированную альтернативу рыбьим омега-3. Этот продукт укрепляет конкурентные позиции DSM-Firmenich в сегменте премиальных омега-3 жирных кислот и отвечает растущему спросу потребителей на эффективность и чистоту пищевых добавок.
• В апреле 2022 года компания DSM инициировала глобальную кампанию, ориентированную на устойчивое развитие, которая продвигает использование омега-3-компонентов, полученных из водорослей, для сокращения перелова рыбы и сохранения морского биоразнообразия. Эта инициатива подчёркивает приверженность DSM принципам охраны окружающей среды и одновременно повышает осведомлённость об устойчивых альтернативах на рынке омега-3-кислот. Просвещая потребителей и производителей об экологических преимуществах источников на основе водорослей, кампания играет ключевую роль в ускорении перехода рынка к экологически чистым и возобновляемым источникам омега-3-кислот.

SKU-57488