Мировой рынок многофункциональных пищевых ингредиентов – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка многофункциональных пищевых ингредиентов

За последние годы индустрия здоровья и благополучия превратилась в доминирующую ценность образа жизни среди потребителей, кардинально изменив потребительское поведение в отношении микронутриентов натурального происхождения. Благодаря своей многофункциональности и продолжающейся тенденции чистой этикетки многофункциональные пищевые ингредиенты набирают популярность в различных отраслях конечного потребления, включая косметику , диетические добавки , функциональные продукты питания и напитки и другие.

Data Bridge Market Research анализирует, что рынок многофункциональных пищевых ингредиентов оценивался в 16,43 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, достигнет 28,84 млрд долларов США к 2030 году при среднегодовом темпе роста 7,8% в прогнозируемый период. Помимо понимания рыночных сценариев, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Масштаб и сегментация рынка многофункциональных пищевых ингредиентов

Определение рынка

Камеди, глютен, жиры и другие дорогие или вредные ингредиенты заменяются многофункциональными пищевыми ингредиентами. Кроме того, эти ингредиенты способствуют сроку годности продукта и помогают ему соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов.

Динамика рынка многофункциональных пищевых ингредиентов

Драйверы

• Глобальный сдвиг в сторону здорового питания и здоровых альтернатив

Движущими силами рынка являются смещение потребительских предпочтений в сторону более здоровой пищи, рост населения, улучшение логистики холодовой цепи и внедрение систем и продуктов автоматизации. Игроки на рынке многофункциональных пищевых ингредиентов готовы извлечь выгоду из этой возможности. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, сократили потребление подсластителей , углеводов и продуктов с высоким содержанием жиров. Еще одна тенденция, которая, как ожидается, будет расти, — это использование нового сырья, полученного из морских источников, которое используется из-за желаемого содержания масла и клетчатки .

• Экономическое развитие в развивающемся регионе обеспечивает изобилие роста на мировом рынке

Экономическое развитие имеет решающее значение для увеличения числа дистрибьюторов ингредиентов специализированных продуктов питания в развивающихся регионах. Ключевыми параметрами, определяющими рост потребления обработанных продуктов питания в развивающихся экономиках, являются располагаемый доход и паритет покупательной способности населения. Ожидается, что рост ВВП на развивающихся рынках будет стимулировать спрос на продукты с добавленной стоимостью и, таким образом, на дистрибуцию. Предпочтения потребителей в отношении функциональных продуктов питания и обработанных продуктов питания меняются на этих развивающихся рынках, где их также можно найти в современных розничных форматах, таких как супермаркеты и гипермаркеты.

Возможность

• Тенденция использования ингредиентов с чистой этикеткой

Тенденция использования чистых ингредиентов представляет собой значительную возможность для мирового рынка многофункциональных пищевых ингредиентов. Поскольку потребители все больше отдают приоритет прозрачности и натуральным, органическим компонентам в своем выборе продуктов питания и напитков, растет спрос на продукты с чистой этикеткой. Многофункциональные пищевые ингредиенты могут сыграть ключевую роль в удовлетворении этого спроса, улучшая питательные профили и функциональность продуктов питания и напитков, сохраняя при этом атрибуты чистой этикетки. Производители могут использовать эту тенденцию, включая многофункциональные ингредиенты в свои рецептуры, тем самым захватывая большую долю рынка, движимую заботящимися о своем здоровье потребителями, ищущими более чистые и полезные варианты. Эта тенденция не только соответствует предпочтениям потребителей, но и позиционирует многофункциональные пищевые ингредиенты как важные компоненты в развивающемся ландшафте пищевой промышленности и индустрии напитков.

Сдержанность/Вызов

• Климатическая и экологическая уязвимость

Изменения погодных условий, экстремальные погодные явления и меняющиеся климатические условия могут повлиять на урожайность и доступность ключевых ингредиентов, используемых в многофункциональных пищевых продуктах. Длительные засухи, наводнения или колебания температуры могут нарушить цепочку поставок и привести к дефициту или снижению качества сырья.

Кроме того, экологические проблемы, такие как деградация почвы и нехватка воды, могут ограничить устойчивое производство ингредиентов, что становится все более важным для потребителей. Многофункциональные пищевые ингредиенты, полученные из экологически чувствительных источников, могут столкнуться с проверками и нормативными проблемами.

В этом отчете о рынке многофункциональных пищевых ингредиентов содержатся сведения о последних разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке многофункциональных пищевых ингредиентов, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

 Последние события

• В феврале 2020 года ведущая компания DSM приняла решение инвестировать в высокотехнологичную, полностью автоматизированную упаковочную линию для производства многофункциональных пищевых ингредиентов, которая позволит обеспечить клиентам улучшенную прослеживаемость, надежность и качество.
• В октябре 2019 года компания DSM объявила, что будет производить многофункциональные пищевые ингредиенты на двух предприятиях: в Синхо (Китай) и в Гренцахе (Германия).
• В июне 2019 года один из ведущих игроков, ADM, объединил широкий спектр линеек продуктов питания для животных и людей в единое бизнес-подразделение по питанию, используемое для оздоровительного и благополучного бизнеса компании, включая такие инновационные продукты, как Novatol Vitamin E 1490PH.

Масштаб мирового рынка многофункциональных пищевых ингредиентов

Рынок многофункциональных пищевых ингредиентов сегментирован на основе типа и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Эмульсии и ароматизаторы
• Гидроколлоиды
• Волокна
• Экстракты овса
• Дрожжевые экстракты
• Наполнители
• другие

Приложение

• Хлебобулочные и кондитерские изделия
• Мясо и птица
• Десерт и начинки
• Молочные продукты
• Обработанные пищевые продукты
• другие

Региональный анализ/информация о рынке многофункциональных пищевых ингредиентов

Проанализирован рынок многофункциональных пищевых ингредиентов, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по типу и области применения, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке многофункциональных пищевых ингредиентов: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны мира (APAC) в мире (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка доминирует на рынке из-за внедрения передовых технологий в производстве продуктов питания и повышения осведомленности потребителей о безопасности продуктов питания. С ростом спроса на обработанные и готовые к употреблению продукты ожидается, что рынок многофункциональных пищевых ингредиентов будет расти здоровыми темпами.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.

Анализ конкурентной среды и доли рынка многофункциональных пищевых ингредиентов

Конкурентная среда рынка многофункциональных пищевых ингредиентов содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компании, связанному с рынком многофункциональных пищевых ингредиентов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке многофункциональных пищевых ингредиентов:

• DSM (Нидерланды)
• BASF SE (Германия)
• Группа компаний Lonza (Швейцария)
• Glanbia Plc (Ирландия)
• АДМ (США)
• Farbest Brands (США)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Германия)
• Адиссео (Франция)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Испания)
• Rabar Pty Ltd (Австралия)
• Novus International (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Chr. Hansen Holding A/S (Дания)
• Lallemand Inc. (Канада)
• Лесаффр (Франция)
• АБ Маури (Великобритания)
• Лаффор (Франция)
• Оллтек, (США)
• Имперские дрожжи (США)
• Дистрибьюторы продуктов питания DCL (Великобритания)
• Agrano GmbH & Co. KG (Германия)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Германия)

SKU-68952