Global Mushroom Coffee Market
Размер рынка в млрд долларов США
CAGR :
% 
USD
1.26 Billion
USD
1.93 Billion
2024
2032
 Прогнозируемый период |
2025 –2032 |
 Размер рынка (базовый год) |
USD 1.26 Billion |
 Размер рынка (прогнозируемый год) |
USD 1.93 Billion |
 CAGR |
% |
| Основные игроки рынка |
|
Сегментация мирового рынка грибного кофе по форме (молотый и порошок), экстракту грибов (грива льва, чага, кордицепс, рейши и другие), содержанию кофеина (с кофеином и без кофеина), упаковке (саше, контейнеры/пакеты и кофейные капсулы), каналу сбыта (супермаркеты/гипермаркеты, магазины у дома и онлайн) — тенденции отрасли и прогноз до 2032 года
Размер рынка грибного кофе
- Мировой рынок грибного кофе оценивался в 1,26 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 1,93 млрд долларов США к 2032 году.
- В прогнозируемый период с 2025 по 2032 год рынок, вероятно, будет расти среднегодовыми темпами в 5,40%, в первую очередь за счет растущего потребительского спроса на более полезные и функциональные напитки.
- Этот рост обусловлен такими факторами, как растущий потребительский спрос на более полезные и функциональные напитки, а также растущее предпочтение натуральным альтернативам кофеину.
Анализ рынка грибного кофе
- Мировой рынок грибного кофе переживает существенный рост, отражающий переход к функциональным напиткам, которые сочетают традиционный кофе с лекарственными грибами.
- Грибной кофе в основном доступен в двух формах: молотый и порошковый. Молотая форма удерживала значительную долю выручки, в то время как порошковая форма, как ожидается, будет демонстрировать самый быстрый рост, что объясняется ее удобством и простотой приготовления.
- Рынок использует различные каналы дистрибуции, включая супермаркеты, гипермаркеты, магазины у дома и онлайн-платформы. Онлайн-продажи быстро расширяются, предлагая потребителям широкий выбор грибных кофейных продуктов и вариантов подписки.
- Рынок является конкурентным, с ключевыми игроками, такими как RYZE, real mushroom, four sigmatic и om mushroom superfood. Эти компании сосредоточены на инновациях продуктов и стратегическом маркетинге, чтобы усилить свое присутствие на рынке
- Потребители все больше осознают потенциальную пользу грибного кофе для здоровья, включая улучшение когнитивных функций и снижение стресса.
- Например, компания Marks & Spencer представила линейку функциональных соков, содержащих адаптогенные грибы, такие как ежовик гребенчатый и рейши, направленные на поддержку когнитивного здоровья и управление стрессом.
- Рынок грибного кофе расширяется из-за его привлекательности как более здоровой альтернативы традиционному кофе, предлагающей уникальные вкусы и потенциальные преимущества для здоровья.
Объем отчета и сегментация рынка грибного кофе
|
Атрибуты |
Ключевые данные о рынке грибного кофе |
|
Охваченные сегменты |
|
|
Страны, охваченные |
Северная Америка
Европа
Азиатско-Тихоокеанский регион
Ближний Восток и Африка
Южная Америка
|
|
Ключевые игроки рынка |
|
|
Возможности рынка |
|
|
Информационные наборы данных с добавленной стоимостью |
Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ цен, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу. |
Тенденции рынка грибного кофе
« Интерес потребителей к функциональным напиткам »
- Бренды смешивают грибной кофе с такими ингредиентами, как куркума и мака, чтобы усилить пользу для здоровья и удовлетворить разнообразные вкусовые предпочтения.
- Разработка готовых к употреблению кофейных напитков на основе грибов набирает популярность, предоставляя потребителям удобный вариант употребления на ходу.
- Многие компании внедряют экологически чистые упаковочные решения, такие как биоразлагаемые стаканчики и перерабатываемые материалы, чтобы привлечь внимание потребителей, заботящихся об окружающей среде.
- Крупные розничные торговцы, такие как Marks & Spencer, представляют функциональные напитки на основе грибов, такие как «Lion's Mane Latte» и «Reishi Shots», что свидетельствует о более широком признании и спросе на массовом рынке.
- Эти тенденции подчеркивают динамичный характер рынка грибного кофе, движущими силами которого являются инновации и потребительский спрос.
Динамика рынка грибного кофе
Водитель
« Растущее осознание важности здоровья »
- Мировой рынок грибного кофе переживает значительный рост, во многом обусловленный возросшей осведомленностью потребителей о здоровье и благополучии.
- Потребители все чаще ищут напитки, которые предлагают пользу для здоровья помимо основного питания. Грибной кофе, который сочетает в себе традиционный кофе с лекарственными грибами, такими как львиная грива и чага, удовлетворяет этот спрос, предоставляя потенциальные когнитивные улучшения и свойства снижения стресса.
- Растет тенденция к натуральным и растительным продуктам. Лекарственные грибы использовались в традиционной медицине на протяжении столетий, и их включение в кофе соответствует переходу потребителей к натуральным решениям для оздоровления.
- Например, многие потребители воспринимают грибной кофе как более здоровую альтернативу обычному кофе, приписывая такие преимущества, как улучшение концентрации внимания, снижение тревожности и усиление иммунитета , используемым функциональным грибам.
- Растущий интерес потребителей к продуктам, ориентированным на здоровье, привел к появлению большого количества брендов грибного кофе, что расширило рынок и вывело на рынок инновационные продукты, отвечающие разнообразным предпочтениям потребителей.
Возможность
« Использование платформ электронной коммерции »
- Электронная коммерция позволяет брендам охватывать глобальную аудиторию без ограничений, связанных с физической розничной торговлей, предоставляя потребителям по всему миру доступ к продуктам из грибного кофе.
- Интернет-магазины удобны для потребителей, ищущих особые продукты, такие как грибной кофе, которые могут быть недоступны в местных магазинах.
- Платформы электронной коммерции облегчают продажи по подписке, обеспечивая потребителям регулярные поставки их любимых продуктов из грибного кофе и гарантируя брендам стабильные потоки доходов.
- Например, онлайн-платформы предлагают инструменты анализа данных, которые позволяют брендам адаптировать маркетинговые усилия к конкретным демографическим группам потребителей, повышая вовлеченность и показатели конверсии.
Сдержанность/Вызов
« Скептицизм потребителей и насыщение рынка »
- Потребители могут усомниться в эффективности грибного кофе, особенно учитывая ограниченность научных данных, подтверждающих некоторые утверждения о его пользе для здоровья, что приводит к нерешительности в отношении его использования.
- Уникальный вкус грибного кофе может не понравиться всем потребителям, особенно тем, кто привык к традиционным вкусам кофе, что ограничивает его более широкое распространение.
- Наплыв брендов на рынок грибного кофе привел к переполнению рынка, из-за чего новым участникам стало сложно выделиться, а потребителям — сориентироваться среди множества вариантов.
- Грибной кофе часто продается по высокой цене из-за затрат на закупку качественных грибов и производственных процессов, что может отпугнуть чувствительных к цене потребителей.
- Прозрачная коммуникация о пользе для здоровья, инновационной дифференциации продуктов и стратегическом ценообразовании, соответствующем ожиданиям потребителей и динамике рынка.
Масштаб рынка грибного кофе
Рынок сегментирован по форме, экстракту грибов, содержанию кофеина, упаковке, каналу сбыта.
|
Сегментация |
Субсегментация |
|
По форме |
|
|
Экстракт гриба |
|
|
По содержанию кофеина |
|
|
По упаковке |
|
|
По каналу распространения |
|
Региональный анализ рынка грибного кофе
«Северная Америка — доминирующий регион на рынке грибного кофе»
- Северная Америка является доминирующим регионом на мировом рынке грибного кофе благодаря сочетанию высокой осведомленности потребителей, доступности продукта и развитой розничной инфраструктуры.
- Потребители в США и Канаде все больше заботятся о своем здоровье и более восприимчивы к функциональным напиткам, таким как грибной кофе, который рекламируется как полезный для улучшения концентрации внимания и иммунитета.
- Регион выигрывает от развитой розничной экосистемы, включая такие крупные сети, как Whole Foods и Sprouts Farmers Market, а также надежные онлайн-платформы, такие как Amazon и сайты электронной коммерции собственных брендов, что делает грибной кофе легкодоступным.
- Бренды в Северной Америке продолжают внедрять инновации, представляя уникальные смеси, в которых грибы сочетаются с другими адаптогенами, коллагеном или ноотропами, предлагая разнообразные варианты потребителям, заботящимся о своем здоровье.
- Например, грибной кофе Four Sigmatic распространился из нишевых магазинов здорового образа жизни в национальные продуктовые сети, что отражает растущее признание среди населения и сильную дистрибьюторскую сеть по всей Северной Америке.
«Прогнозируется, что Европа зарегистрирует самые высокие темпы роста»
- Европа является самым быстрорастущим регионом на мировом рынке грибного кофе, что обусловлено растущим спросом потребителей на функциональные напитки и полезные для здоровья альтернативы традиционному кофе.
- Европейские потребители все больше осознают пользу для здоровья, связанную с функциональными продуктами питания и напитками, что приводит к росту спроса на грибной кофе, который позиционируется как натуральный энергетик с дополнительной поддержкой когнитивных функций и иммунитета.
- В связи с растущим интересом к адаптогенным ингредиентам, таким как грибы рейши и ежовик гребенчатый, потребители в Европе обращаются к грибному кофе как к способу снижения стресса, повышения концентрации внимания и улучшения общего самочувствия.
- Доступность грибного кофе как в розничных магазинах, так и на онлайн-платформах способствовала его росту. Многие европейские супермаркеты и магазины здорового питания теперь предлагают бренды грибного кофе, что делает его более доступным для более широкой потребительской базы
- Бренды в Европе уделяют особое внимание продуктовым инновациям, внедряя новые грибные кофейные смеси и удобные форматы, включая готовые к употреблению напитки и функциональные кофейные капсулы, которые нравятся занятым потребителям, заботящимся о своем здоровье.
- Например, такие бренды, как Kure, расширили свое предложение грибного кофе в Великобритании, уделяя особое внимание пользе для здоровья и этичному выбору поставщиков, что еще больше стимулирует рост рынка и интерес потребителей к региону.
Доля рынка грибного кофе
Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.
Основными лидерами рынка, работающими на рынке, являются:
- РАЙЗ (США)
- Laird Superfood (США)
- Грибные чашечки (Хорватия)
- Настоящие грибы (Канада)
- Ом Гриб (США)
- NeuRoast (США)
- ДИРТЕА (Великобритания)
- Четыре сигматики (Калифорния)
- Реал (США)
- Republica Superfoods (Австралия)
- Четыре сигматики (Финляндия)
- Sollo Foods Inc. (США)
- ГРУППА ФУДЗЯНЬ СЯНЧЖИЛОУ (Китай)
- Wunderground (США)
Последние события на мировом рынке грибного кофе
- В феврале 2025 года компания Marks & Spencer выпустила линейку функциональных соков, настоянных на адаптогенных грибах, в том числе «Lion's Mane Latte» и «Reishi Shots», направленных на поддержку когнитивного здоровья и управление стрессом.
- В июне 2024 года компания Artizan Coffee представила первые в мире капсулы с органическим грибным кофе, сертифицированные Министерством сельского хозяйства США (USDA), совместимые с кофемашинами Nespresso, сочетающие органические функциональные грибы с кофе арабика специального сорта в полностью компостируемых капсулах.
- В октябре 2024 года Golden Bloom выпустила три грибные кофейные смеси: органический гондурасский обработанный водой декаф-кофе Focus Blend, органический гондурасский кофе Маркала и темный обжаренный кофе Focus Blend, каждая из которых обогащена лекарственными грибами для улучшения когнитивных функций и общего самочувствия.
- В июне 2022 года PsyKey представила свою функциональную линию кофе с грибами. Были разработаны четыре функциональных формулы: «Mind & Memory», «Immune & Defend», «Calm & Relaxed» и «Reishi Gano Good». Каждый функциональный кофе доступен потребителям в удобной одноразовой упаковке
- В январе 2022 года Mushroom Keto Coffee был официально выпущен компанией RYZE Superfoods, производящей суперпродукты на основе грибов. Это полезный заменитель кофе, который, как утверждается, дает концентрацию и энергию, избегая при этом побочных эффектов кофеина, таких как беспокойство, нервозность и плохой сон.
SKU-
Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.
