Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка овсяных отрубей – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка овсяных отрубей

• Объем мирового рынка овсяных отрубей в 2024 году оценивался в 8,29 млрд долларов США, а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  12,54 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 5,30% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен повышением осведомленности потребителей о пользе пищевых волокон для здоровья, растущим спросом на функциональные пищевые ингредиенты и ростом распространенности сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Анализ рынка овсяных отрубей

• Растущее использование овсяных отрубей в выпечке, закусках и сухих завтраках из-за их способности снижать уровень холестерина и полезных для пищеварения свойств способствует расширению рынка.
• Спрос дополнительно поддерживается тенденциями в области чистой этикетки и питания на растительной основе, при этом овсяные отруби воспринимаются как натуральный и экологичный ингредиент.
• Северная Америка доминировала на рынке овсяных отрубей, завоевав наибольшую долю выручки в 2024 году, что обусловлено ростом осознания важности здорового образа жизни и растущим переходом потребителей к рациону питания, богатому клетчаткой.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых высоких темпов роста мирового рынка овсяных отрубей, что обусловлено переходом к профилактической медицине, ростом располагаемых доходов и государственными инициативами по продвижению здоровых привычек питания.
• Сегмент обычных овсяных отрубей доминировал на рынке, обеспечив наибольшую долю выручки в 2024 году благодаря своей доступности, доступности и широкому использованию в основных продуктах питания. Производители и потребители продуктов питания часто предпочитают обычные овсяные отруби за их универсальность в хлопьях, выпечке и готовых к употреблению перекусах. Их питательный профиль, особенно высокое содержание растворимой клетчатки, повышает их привлекательность в качестве основного ингредиента в продуктах, ориентированных на здоровье.

Объем отчета и сегментация рынка овсяных отрубей    

Тенденции рынка овсяных отрубей

«Растущая популярность растительных диет стимулирует потребление овсяных отрубей»

•   Глобальный переход на растительную диету увеличивает спрос на овсяные отруби как на натуральный источник питания, подходящий для веганов.
•   Овсяные отруби широко известны своим высоким содержанием клетчатки и полезными свойствами для здоровья сердца, что делает их привлекательными для потребителей, заботящихся о своем здоровье.
•   Производители продуктов питания внедряют инновации, используя овсяные отруби в веганские закуски, хлопья и напитки на растительной основе, чтобы привлечь потребителей нового поколения.
•   Чистота овсяных отрубей, их минимальная обработка и отсутствие искусственных добавок хорошо вписываются в современные пищевые предпочтения.
•   Например, в США и Европе выпускаются гранолы и каши, обогащенные овсяными отрубями, чтобы удовлетворить потребности веганского рынка.

Динамика рынка овсяных отрубей

Водитель

«Повышение осведомленности о здоровье и спроса на пищевые волокна»

•   Потребители все чаще ищут продукты с высоким содержанием клетчатки для борьбы с такими заболеваниями, связанными с образом жизни, как ожирение и диабет.
•   Овсяные отруби, богатые бета-глюканом, помогают снизить уровень холестерина и регулировать уровень сахара в крови, что делает их предпочтительным ингредиентом функционального питания.
•   Растущий спрос на продукты для здоровья пищеварительной системы побудил бренды добавлять овсяные отруби в хлопья, хлебобулочные изделия и закуски.
•   Государственные кампании по охране здоровья во многих странах делают акцент на потреблении клетчатки, что еще больше повышает спрос на продукты на основе овса.
•   Например, в Великобритании хлопья из овсяных отрубей с высоким содержанием клетчатки заняли видное место на полках благодаря своей пользе для сердца.

Сдержанность/Вызов

«Колебания цен на сырье и сбои в цепочке поставок»

•   Производство овса зависит от непредсказуемых погодных условий и региональных условий выращивания, что приводит к перебоям в поставках.
•   Колебания цен на овес влияют на общую стоимость продуктов из овсяных отрубей, затрагивая как производителей, так и потребителей.
•   Проблемы глобальной цепочки поставок, такие как задержки в транспортировке, геополитическая напряженность и транспортные расходы, мешают своевременной доставке.
•   Мелким производителям сложно поддерживать рентабельность и стабильный объем производства в условиях колебаний цен на сырье.
•   Например, сильные засухи в Канаде в 2021 году вызвали дефицит овса, что привело к резкому росту цен на продукты на основе овса в Северной Америке.

Объем рынка овсяных отрубей

Рынок сегментирован по типу продукта, помолу, применению и каналу сбыта.

• По типу продукта

По типу продукта рынок овсяных отрубей сегментируется на органические и обычные овсяные отруби. Сегмент обычных овсяных отрубей доминировал на рынке, обеспечив наибольшую долю выручки в 2024 году благодаря своей доступности, доступности и широкому использованию в основных продуктах питания. Производители и потребители продуктов питания часто предпочитают обычные овсяные отруби за их универсальность в кашах, выпечке и готовых к употреблению перекусах. Их питательный профиль, особенно высокое содержание растворимой клетчатки, повышает их привлекательность в качестве основного ингредиента в продуктах, ориентированных на здоровье.

Ожидается, что сегмент органических овсяных отрубей будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим потребительским спросом на продукты питания с «чистой этикеткой» и без химических веществ. Люди, заботящиеся о своем здоровье и окружающей среде, стимулируют распространение органических овсяных отрубей во многих регионах. Их распространение также набирает популярность в категории премиальных продуктов, особенно на рынках со строгими стандартами органической сертификации.

• Помолом

В зависимости от степени помола рынок овсяных отрубей сегментируется на мелкие овсяные отруби, крупные овсяные отруби и резаные овсяные отруби. Сегмент мелких овсяных отрубей обеспечил наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря их широкому использованию в хлебобулочных изделиях и детском питании. Благодаря гладкой текстуре и лёгкости смешивания они подходят для приготовления полезных напитков, каш и энергетических батончиков.

Ожидается, что сегмент резаных овсяных отрубей будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря растущему интересу потребителей к традиционным и минимально обработанным продуктам питания. Резаные отруби предпочтительны в премиальных сухих завтраках и кулинарных изделиях благодаря своей богатой текстуре и высокой питательной ценности.

• По применению

По сфере применения рынок овсяных отрубей сегментируется на следующие сегменты: пищевая промышленность, хлебопекарное и кондитерское производство, корма для животных, здравоохранение и личное использование. В 2024 году лидером рынка стал сегмент пищевой промышленности, чему способствовало растущее использование овсяных отрубей в сухих завтраках, белковых добавках и продуктах, богатых клетчаткой.

Ожидается, что сектор здравоохранения будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что связано с расширением применения овсяных отрубей в составе средств для снижения уровня холестерина и регулирования уровня сахара в крови. Овсяные отруби изучаются в нутрицевтике и фармацевтике благодаря своим функциональным преимуществам, что ещё больше расширяет их применение в индустрии здорового образа жизни.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок овсяных отрубей сегментируется на онлайн-продажи, гипермаркеты и супермаркеты, магазины шаговой доступности, специализированные продуктовые магазины и другие. Сегмент гипермаркетов и супермаркетов занимал доминирующую долю рынка в 2024 году благодаря доступности оптом и удобству личных покупок. Эти торговые точки предлагают широкий выбор брендов и ассортимент продукции, повышая доступность и доверие покупателей.

Ожидается, что сегмент онлайн-продаж будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей популярностью платформ электронной коммерции. Потребители предпочитают онлайн-каналы из-за удобства сравнения товаров, доставки на дом и доступа к органическим или специальным сортам овсяных отрубей, недоступным в обычных магазинах.

Региональный анализ рынка овсяных отрубей

•  Северная Америка доминировала на рынке овсяных отрубей, завоевав наибольшую долю выручки в 2024 году, что обусловлено ростом осознания важности здорового образа жизни и растущим переходом потребителей к рациону питания, богатому клетчаткой.
•  Потребители во всем регионе уделяют большое внимание профилактическому здравоохранению и питанию, что привело к росту спроса на продукты на основе овса, включая овсяные отруби, из-за их способности снижать уровень холестерина и полезных свойств для пищеварения.
•  Расширение предложения продуктов питания с чистой этикеткой и активное проникновение в розничную торговлю дополнительно способствуют широкому распространению продуктов из овсяных отрубей в Северной Америке, особенно в США и Канаде.

Обзор рынка овсяных отрубей в США

В 2024 году на американский рынок овсяных отрубей пришлась наибольшая доля выручки в Северной Америке, чему способствовал рост осведомленности о питательной ценности овса и расширение потребительской базы безглютеновых, полезных для сердца продуктов. Благодаря мощной поддержке маркетинга, ориентированного на здоровый образ жизни, и высокому спросу со стороны сегмента функциональных продуктов питания, овсяные отруби продолжают набирать популярность среди американских потребителей. Рынок также поддерживается инновациями в области готовых к употреблению хлопьев, хлебобулочных изделий и персонализированных форматов питания с использованием овсяных отрубей.

Обзор европейского рынка овсяных отрубей

Ожидается, что европейский рынок овсяных отрубей будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать рост спроса на растительную продукцию и продукцию с «чистой этикеткой». Европейские потребители становятся более внимательными к своему питанию и образу жизни, что способствует использованию овсяных отрубей в различных продуктах питания и напитках. Росту также способствуют покупательская активность, ориентированная на устойчивое развитие, строгая нормативно-правовая база, благоприятствующая продуктам с высоким содержанием клетчатки, и рост производства органических овсяных отрубей в регионе.

Обзор рынка овсяных отрубей в Великобритании

Ожидается, что рынок овсяных отрубей в Великобритании будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущее внимание к здоровью кишечника, веганскому питанию и рациону, богатому клетчаткой. Британские потребители переходят на продукты, помогающие контролировать состояния, связанные с образом жизни, такие как ожирение и высокий уровень холестерина. Включение овсяных отрубей в сухие завтраки, хлебобулочные изделия на растительной основе и пищевые добавки набирает обороты, а крупные розничные продавцы выпускают под собственными торговыми марками продукты для здоровья, содержащие овсяные отруби.

Обзор рынка овсяных отрубей в Германии

Ожидается, что рынок овсяных отрубей в Германии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год благодаря сильному предпочтению к органическому и экологичному питанию. Немецкие потребители демонстрируют высокую степень осведомлённости о связи между пищевыми волокнами и долгосрочным здоровьем, особенно здоровьем пищеварительной системы. Продукты из овсяных отрубей всё чаще можно найти в магазинах здорового питания, веганских супермаркетах и на онлайн-платформах для здорового образа жизни. Развитая пищевая промышленность страны и спрос на местные, прослеживаемые ингредиенты также способствуют растущему использованию овсяных отрубей в хлебобулочных изделиях, молочных продуктах и продуктах для поддержания здоровья.

Обзор рынка овсяных отрубей в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что рынок овсяных отрубей в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрой урбанизацией, изменением пищевых привычек и повышением осведомленности о здоровом образе жизни в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Рост располагаемых доходов и интерес к функциональным продуктам питания в западном стиле стимулируют распространение овсяных отрубей. Местные производители и международные бренды все активнее инвестируют в продукты на основе овсяных отрубей для снеков, напитков и завтраков.

Обзор рынка овсяных отрубей в Японии

Ожидается, что рынок овсяных отрубей в Японии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено интересом потребителей к функциональным продуктам с высоким содержанием клетчатки как части сбалансированного питания. Внимание населения к здоровью пищеварительной системы и долголетию согласуется с питательными свойствами овсяных отрубей, что способствует их внедрению в традиционные и современные форматы питания. Выпуск инновационных продуктов, таких как заменители риса, супы и выпечка, обогащенные овсяными отрубями, набирает популярность, особенно среди потребителей среднего и пожилого возраста, заботящихся о своем здоровье.

Обзор рынка овсяных отрубей в Китае

Ожидается, что Китай будет доминировать на рынке овсяных отрубей Азиатско-Тихоокеанского региона, что обусловлено ростом осведомленности о здоровье, быстрой урбанизацией и резким ростом спроса на удобные и питательные продукты. Поскольку пищевые волокна становятся ключевым элементом в решении проблем со здоровьем, связанных с пищеварением и лишним весом, продукты на основе овсяных отрубей пользуются высоким спросом в стране. Развитие платформ электронной коммерции и внутренних производственных мощностей также способствует широкой доступности и доступности, укрепляя позиции Китая как ведущего потребителя и производителя на региональном рынке.

Доля рынка овсяных отрубей

Лидерами отрасли по производству овсяных отрубей являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Компания Quaker Oats (США)
• Blue Lake Milling Pty Ltd (Австралия)
• Grain Millers, Inc. (США)
• Morning Foods Ltd (Великобритания)
• General Mills, Inc. (США)
• Avena Foods Limited (Канада)
• Richardson International (Канада)
• CEREALTO SIRO KIND (Испания)
• Premier Nutrition Company, LLC (Германия)
• Nestlé SA (Швейцария)
• Molino Spadoni spa (Италия)
• WEETABIX (Великобритания)
• Вальсемёллен (Дания)
• Грильон Д'Ор (Франция)
• Clif Bar & Company (США)
• Associated British Foods plc (Великобритания)
• DANONE SA (Швейцария)

Последние события на мировом рынке овсяных отрубей

• В феврале 2022 года компания Above Food Corp. приобрела компанию Sonic Milling Systems, Ltd., известную своей инновационной технологией гидродинамической кавитации. Эта технология, используя давление и воду, измельчает различные ингредиенты, способствуя производству жидких продуктов с соблюдением требований «чистой этикетки». Above Food Corp. использовала её для создания овсяных напитков, сливок и концентратов для североамериканского рынка.
• В феврале 2022 года британская компания MOMA, производящая овсяное молоко, выпустила два вида охлаждённого овсяного молока: полуфабрикат и цельный. Изначально они будут доступны в 220 магазинах Waitrose, а затем в Ocado и Morrisons. Эти продукты обладают текстурой, сравнимой с консистенцией кофе бариста, и производятся в Великобритании, в отличие от аналогов на основе концентратов.

SKU-54723