Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка овсянки – Обзор отрасли и прогноз до 2033 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка овсянки?

• Объем мирового рынка овсянки в 2025 году оценивался в 3,03 млрд долларов США , а к 2033 году ,  как ожидается, он достигнет  4,44 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 4,90% в прогнозируемый период.
• Растущая обеспокоенность здоровьем среди людей, а также растущее предпочтение здоровой пище с высокой концентрацией растворимой клетчатки и плотных питательных веществ, рост уровня располагаемого дохода и изменение образа жизни потребителя, ускоренный рост пищевой и безалкогольной промышленности, растущая популярность растительных альтернатив молочным продуктам среди веганов и людей с непереносимостью лактозы, растущий спрос на полуфабрикаты — вот некоторые из основных и жизненно важных факторов, которые, вероятно, увеличат рост рынка овсянки.

Каковы основные выводы рынка овсянки?

• Рост использования овсянки в косметической промышленности, а также доступность овсянки с различными ароматами и увеличение числа научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, которые будут способствовать созданию огромных возможностей, которые приведут к росту рынка овсянки.
• Увеличение доступности продукта-заменителя может также стать фактором, сдерживающим рост рынка овсянки.
• Северная Америка доминировала на рынке овсянки с долей выручки 36,2% в 2025 году, чему способствовал высокий потребительский спрос на натуральные, богатые клетчаткой и экологически чистые завтраки в США и Канаде.
• Прогнозируется, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет зарегистрирован самый быстрый среднегодовой темп роста в 8,65% в период с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать рост осведомленности о здоровье, рост располагаемых доходов и внедрение удобных решений для завтрака в Китае, Японии, Индии и Южной Корее.
• Сегмент овсяных хлопьев Regular Rolled Oats доминировал на рынке с долей выручки 38,7% в 2025 году благодаря своей универсальности, простоте приготовления и широкому использованию в сухих завтраках, батончиках, выпечке и готовых к употреблению продуктах.

Объем отчета и сегментация рынка овсянки       

Какова основная тенденция на рынке овсянки?

« Растущий спрос на обогащенную питательными веществами и многокомпонентную овсянку »

• На рынке овсянки наблюдается активный рост в сторону обогащенных питательными веществами, многофункциональных и экологически чистых составов, включая смеси с пребиотиками, пищевыми волокнами и растительными ингредиентами для улучшения вкуса, текстуры и пищевой ценности.
• Производители представляют многоцелевые овсяные системы, которые способствуют снижению уровня сахара, контролю калорий, управлению гликемией и более широкому функциональному применению в сухих завтраках, батончиках, хлебобулочных изделиях и пищевых добавках.
• Потребители все чаще выбирают натуральный, безопасный и полезный овес вместо очищенных зерен, поддерживая спрос на продукты питания, напитки и товары для здоровья.
• Например, такие компании, как Bagrry India, Kellogg, General Mills, Nature's Path Foods и Nestlé, расширили свой ассортимент овсянки, включив в него обогащенные смеси, используемые в спортивном питании, готовых к употреблению блюдах и закусках с низким содержанием сахара.
• Растущая осведомленность о важности управления здоровьем, контроля веса, здоровья пищеварительной системы и потребления продуктов с чистой этикеткой ускоряет их внедрение во всем мире.
• Поскольку потребители продолжают искать натуральные, многофункциональные и полезные для здоровья варианты овсянки, ожидается, что продукты на основе овса останутся в центре инноваций на мировом рынке завтраков и питания.

Каковы основные движущие силы рынка овсянки?

• Растущее предпочтение потребителями овсяных хлопьев на растительной основе, богатых клетчаткой, богатых питательными веществами и обладающих улучшенными функциональными возможностями, способствует их быстрому распространению во всем мире.
• Например, в 2025 году компании Nestlé, Kellogg и Nature's Path Foods расширили линейки ингредиентов на основе овсянки, используемых в сухих завтраках, батончиках, обогащенных напитках и продуктах, подходящих для диабетиков.
• Растущая во всем мире осведомленность о потреблении клетчатки, здоровье сердца, снижении потребления сахара и низкогликемических диетах способствует росту спроса в США, Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе.
• Достижения в области технологий переработки, обогащения и улучшения вкуса улучшили текстуру, однородность вкуса и универсальность применения.
• Растущий спрос на органические, веганские, не содержащие ГМО и экологически чистые продукты для завтрака дополнительно способствует расширению рынка, чему способствует предпочтение потребителями экологически чистых и этичных ингредиентов.
• Благодаря постоянным инвестициям в исследования и разработки, запуску новых продуктов, партнерским отношениям и глобальной дистрибуции ожидается, что рынок овсянки сохранит высокие темпы роста в ближайшие годы.

Какой фактор препятствует росту рынка овсянки?

• Высокие затраты на производство, очистку и переработку, связанные с обогащенными и специальными овсяными продуктами, ограничивают их доступность в регионах, чувствительных к ценам.
• Например, в 2024–2025 годах колебания поставок овса, урожайности и стоимости сырья повлияли на объемы производства нескольких производителей.
• Строгие нормативные стандарты в отношении заявлений о пользе для здоровья, соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов и сертификации органической продукции усложняют эксплуатацию
• Ограниченная осведомленность потребителей на развивающихся рынках о питательных свойствах, гликемических преимуществах и функциональности овса препятствует его широкому распространению.
• Сильная конкуренция со стороны других сухих завтраков, гранолы и растительных альтернативных вариантов закусок создает давление на ценообразование и дифференциацию продукции.
• Чтобы преодолеть эти проблемы, компании уделяют особое внимание масштабируемым источникам поставок, экономически эффективной переработке, согласованию нормативных требований и обучению потребителей, чтобы расширить глобальное внедрение высококачественных овсяных продуктов.

Как сегментирован рынок овсянки?

Рынок сегментирован по типу, каналу сбыта, форме и категории продукта .

• По типу

По типу овсянки рынок сегментируется на цельнозерновую овсяную крупу, резаный овес, шотландский овес, овсяные хлопья, овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья быстрого приготовления и другие. Сегмент овсяных хлопьев, занимающих лидирующие позиции на рынке, с долей выручки в 38,7% в 2025 году. Это обусловлено их универсальностью, простотой приготовления и широким использованием в сухих завтраках, батончиках, выпечке и готовых к употреблению продуктах. Производители и потребители высоко ценят овсяные хлопья благодаря их однородной текстуре, питательной ценности и совместимости с обогащенными смесями.

Прогнозируется, что сегмент овсяных хлопьев быстрого приготовления будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2026 по 2033 год, чему способствуют растущий спрос на удобные, готовые к приготовлению блюда, активный образ жизни и всё более широкое распространение горячих и холодных овсяных хлопьев. Доступность электронной коммерции, предварительно упакованные порции и форматы быстрого приготовления дополнительно ускоряют распространение овсяных хлопьев во всем мире.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок овсянки сегментируется на гипермаркеты, супермаркеты, специализированные розничные магазины, магазины у дома, независимые розничные магазины и другие. Сегмент супермаркетов доминировал на рынке с долей выручки 42,1% в 2025 году, что обусловлено широким ассортиментом продукции, высокой узнаваемостью бренда и доверием к организованной розничной торговле. Супермаркеты предлагают широкий ассортимент овсянки, включая обычную, органическую, горячую и холодную, удовлетворяя разнообразные потребности потребителей.

Прогнозируется, что сегмент онлайн-каналов будет расти самыми быстрыми темпами в год в период с 2026 по 2033 год благодаря росту проникновения электронной коммерции, доставке на дом, подписке на овсянку и цифровым акциям. Потребители всё чаще отдают предпочтение онлайн-платформам для удобного сравнения цен, оптовых закупок со скидками и специальных предложений овсянки, что способствует расширению рынка по всему миру.

• По форме

По форме рынок овсянки разделяется на традиционную и органическую. Сегмент традиционной овсянки доминировал на рынке с долей выручки 63,5% в 2025 году благодаря более широкой доступности, экономической эффективности и высокому спросу со стороны основных розничных сетей и предприятий общественного питания. Традиционная овсянка широко используется в хлебобулочных изделиях, сухих завтраках, снеках и фасованной овсянке, чему способствуют налаженные цепочки поставок и цены, характерные для массового рынка.

Прогнозируется, что сегмент органических продуктов будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущим спросом потребителей на овес без химикатов, ГМО, с «чистой этикеткой» и из экологически чистых источников. Рост популярности здорового питания, премиальных сухих завтраков и наборов для функционального питания в Северной Америке, Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе значительно ускоряет рост.

• По категории продукта

По категориям продуктов рынок овсянки разделяется на горячую и холодную овсянку. Сегмент горячей овсянки доминировал на рынке с долей выручки 57,8% в 2025 году благодаря традиционному потреблению, простоте приготовления и использованию в завтраках, перекусах и обогащенных блюдах. Горячая овсянка пользуется большой популярностью как дома, так и в учреждениях благодаря своей согревающей текстуре, хорошей усвояемости и возможности включать в себя дополнительные функциональные ингредиенты, такие как орехи, семена и пробиотики.

Прогнозируется, что сегмент холодной овсянки будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать тенденция к потреблению овсянки быстрого приготовления, смузи-боулов и готовых к употреблению охлажденных завтраков. Растущий спрос со стороны городских жителей, заботящихся о своем здоровье, в сочетании с доступностью охлажденной овсянки в интернете, способствует быстрому распространению этой продукции во всем мире.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка овсянки?

• Северная Америка доминировала на рынке овсянки с долей выручки 36,2% в 2025 году, чему способствовал высокий потребительский спрос на натуральные, богатые клетчаткой и «чистые» завтраки в США и Канаде. Растущая осведомленность о здоровом питании, контроле диабета и употреблении функциональных продуктов питания способствует широкому распространению фасованных сухих завтраков, горячей овсянки, батончиков и готовых к употреблению продуктов.
• Ведущие игроки расширяют портфолио овсяных хлопьев за счёт инновационных продуктов, обогащенных смесей и удобных форматов упаковки. Нормативная поддержка требований «чистой этикетки», сертификации органических продуктов и безопасности натуральных ингредиентов ещё больше укрепляет лидерство региона на рынке.
• Высокие располагаемые доходы, урбанизация и растущий интерес к растительной диете способствуют сильному региональному росту.

Обзор рынка овсянки в США

США являются крупнейшим поставщиком в Северной Америке благодаря растущему спросу на горячую и холодную овсянку, овсяные хлопья, овсянку быстрого приготовления и обогащенные хлопья. Производители инвестируют в овсяные смеси с добавленной стоимостью, продукты с органической сертификацией и функциональные формулы, обогащенные белком, клетчаткой и микроэлементами. Активное проникновение розничной торговли и электронной коммерции в сочетании с растущей осведомленностью потребителей о контроле веса и здоровом питании для сердца продолжает способствовать расширению рынка.

Обзор рынка овсянки в Канаде

Канада вносит значительный вклад в региональный рост, чему способствует растущая популярность натуральной, органической и растительной овсянки. Производители продуктов питания и бренды здорового питания расширяют ассортимент продукции, предлагая порционные упаковки, смеси для горячей овсянки и готовые к употреблению смеси. Растущая осведомлённость о борьбе с ожирением, налогах на сахар и маркировке пищевой ценности способствует её внедрению в супермаркетах, специализированных магазинах и онлайн-магазинах.

Обзор рынка овсянки в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Прогнозируется, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет зафиксирован самый быстрый среднегодовой темп роста в 8,65% в период с 2026 по 2033 год, что обусловлено ростом осведомленности о здоровом образе жизни, ростом располагаемых доходов и внедрением удобных решений для завтрака в Китае, Японии, Индии и Южной Корее. Расширение электронной коммерции, подписка на овсянку и цифровые маркетинговые кампании повышают доступность.

Обзор рынка овсянки в Китае

Китай вносит наибольший вклад в Азиатско-Тихоокеанском регионе, чему способствует рост производства овса и растущий интерес к богатым клетчаткой функциональным завтракам. Растёт спрос на горячую и холодную овсянку, батончики и обогащённые смеси. Производители инвестируют в инновации, удобство упаковки и обогащение продуктов для удовлетворения внутреннего и экспортного спроса.

Обзор рынка овсянки в Японии

Япония демонстрирует устойчивый рост, обусловленный высоким спросом потребителей на низкокалорийные, богатые питательными веществами овсяные продукты, такие как горячие каши, овсяные хлопья быстрого приготовления и продукты здорового питания премиум-класса. Инновации в продукции, улучшение вкуса и сертификация «чистой этикетки» продолжают привлекать потребителей, заботящихся о своем здоровье. Развитые розничные сети и поддержка со стороны регулирующих органов также способствуют внедрению этой продукции.

Обзор рынка овсянки в Индии

Индия становится ключевым рынком роста, чему способствует растущая осведомленность о контроле диабета, борьбе с ожирением и питании на растительной основе. Растет спрос на овсянку быстрого приготовления, овсяные хлопья и смеси для горячих и холодных овсяных хлопьев. Расширение организованной розничной торговли, платформ электронной коммерции и готовых к употреблению овсяных хлопьев способствует быстрому распространению этой продукции в городских и пригородных регионах.

Обзор рынка овсянки в Южной Корее

Южная Корея вносит значительный вклад благодаря растущему интересу к богатой клетчаткой и низкокалорийной овсянке в составе функциональных напитков, батончиков и смесей для завтрака. Тенденции в области здорового образа жизни, экспорта продуктов питания категории K и социальных сетей влияют на модели потребления. Инновационные форматы продуктов и высококачественная упаковка продолжают способствовать расширению рынка.

Какие компании являются ведущими на рынке овсянки?

В отрасли производства овсянки лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Bagrry India Pvt. Ltd. (Индия)
• Cargill, Incorporated (США)
• General Mills, Inc. (США)
• Hamlyn's of Scotland (Великобритания)
• Kellogg Co. (США)
• Nature's Path Foods (Канада)
• Nestlé SA (Швейцария)
• Компания Quaker Oats (США)
• POST HOLDINGS, INC. (США)
• World Finer Foods (Канада)
• Blue Lake Milling (США)
• B&G Foods, Inc. (США)
• Марико (Индия)
• Утренняя еда (Канада)
• Wegmans Food Markets (США)
• Эбботт (США)
• Conagra Brands, Inc. (США)
• Associated British Foods plc (Великобритания)
• Компания La Crosse Milling (США)
• Avena Foods, Limited (Канада)

Каковы последние события на мировом рынке овсянки?

• В июне 2025 года компания Purely Elizabeth представила в США свою овсянку Protein Oatmeal на растительной основе, предлагая три вкуса и 10 г белка на порцию. Безглютеновая линейка продуктов, изготовленная из органических злаков, сухофруктов и специй, подходит для веганов, поддерживая стремление потребителей к здоровому образу жизни и продвигая более здоровые варианты завтрака на рынке.
• В декабре 2024 года компания Richardson International Limited более чем удвоила свои мощности по упаковке гранолы, используя новую технологию автоматизации на овсяной фабрике в Саут-Су-Сити. Расширение, которое планируется завершить к началу 2026 года, направлено на повышение эффективности, безопасности и качества продукции, что отражает стремление компании к передовым технологиям производства и совершенству операционной деятельности.
• В сентябре 2024 года компания Nature's Path выпустила в США ароматизированную овсянку Regenerative Organic Certified, представленную в двух вариантах: «Ягоды и сливки» и «Тёмный шоколад и какао». Продукция была создана из ингредиентов, полученных из экологически чистых источников, в сотрудничестве с Regenerative Organic Alliance, который поддерживает здоровье почвы и экологическую устойчивость.
• В августе 2022 года компания Kreatures of Habit представила The Protagonist — растительную безглютеновую овсянку, обогащенную питательными веществами, доступную со вкусами ванили, черники, банана и шоколада. Семь порционных упаковок стоили 34,99 доллара США, что подчёркивало премиальное позиционирование продукта и его привлекательность для потребителей функционального питания.
• В январе 2022 года компания Path of Life выпустила замороженные овсяные хлопья в двух вкусах: органические ягодные и органические яблоко-корица. Эти продукты отличаются удобством использования, органическим качеством и разнообразием вкусов, что делает их привлекательными для потребителей, заботящихся о здоровье, и потребителей замороженных продуктов.

SKU-60390