Мировой рынок органического мороженого – тенденции отрасли и прогноз до 2030 года

Анализ и размер рынка органического мороженого

В настоящее время люди переходят на органические продукты по сравнению с другими продуктами. Это главная причина растущего спроса на органическое мороженое с каждым днем. Это предоставило много возможностей как местным, так и глобальным игрокам рынка экспериментировать с типами и вкусами продуктов. Быстрая глобализация привела к тому, что производители поняли вкус и предпочтения конечных потребителей, а также максимально увеличили питательные свойства органического мороженого. Кроме того, вся индустрия органического мороженого подкрепляется различными технологическими достижениями в области инфраструктуры холодильной цепи, системы холодильного транспорта и складских помещений и оборудования в течение прогнозируемого периода.

По данным Data Bridge Market Research, ожидается, что рынок органического мороженого к 2030 году достигнет 1 840,98 млн долларов США, что составляет 1 239,42 млн долларов США в 2022 году, что соответствует среднегодовому темпу роста (CAGR) 5,07% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.     

Объем и сегментация рынка органического мороженого

Определение рынка

Органическое мороженое — это вид мороженого, который полностью готовится из органических ингредиентов. Самым важным ингредиентом органического мороженого является молоко, которое должно поступать от коров, свободно пасущихся и выращенных на органических кормах. Другие важные ингредиенты, которые используются для производства органического мороженого, также могут быть сертифицированы как органические, включая сахар, яйца и ароматизаторы. Оно вкуснее и является отличным источником минералов и витаминов .

Динамика мирового рынка органического мороженого

Драйверы

• Повышение уровня осознанности потребителей в отношении своего здоровья

Растущая сознательность потребителей в отношении здоровья из-за изменения вкусовых предпочтений потребителей в отношении богатых питательными веществами продуктов. Люди переходят на здоровые продукты питания, поскольку они обеспечивают различные преимущества для здоровья, а также помогают поддерживать общее состояние здоровья. Существуют различные преимущества выбора органического мороженого, такие как калий, снижающий кровяное давление, и витамины группы В, дающие энергию, и кальций, укрепляющий кости. Таким образом, растущая сознательность потребителей в отношении здоровья, вероятно, будет способствовать росту рынка.

• Растущий спрос на органическое мороженое со вкусом ванили

Ванильный вкус органического мороженого является одним из самых популярных вкусов во всем мире. Ожидается, что способность ванильного вкуса смешиваться с большинством десертов и усиливать вкус будет способствовать росту спроса на рынке органического мороженого. Согласно опросу, опубликованному в Dairy Reporter в 2020 году, 84 процента потребителей в Великобритании предпочли ванильный вкус всем остальным вкусам. Таким образом, ожидается, что растущий спрос на органическое мороженое со вкусом ванили будет стимулировать рост рынка.

Возможности

• Растущее использование функциональных ингредиентов в мороженом участниками рынка

Различные производители сосредотачиваются на расширении ассортимента своей продукции, включая функциональные ингредиенты, такие как органические ингредиенты, в рецептурах продуктов, чтобы удовлетворить меняющийся спрос потребителей. В апреле 2021 года, согласно статье, опубликованной в Food Ingredients First, производители использовали функциональные ингредиенты для улучшения пользы для здоровья замороженных десертов . Они широко использовали органические ингредиенты для замены синтетических ингредиентов при расширении продуктов из мороженого. Таким образом, увеличение использования функциональных ингредиентов в мороженом участниками рынка создаст прибыльные возможности для роста рынка.

• Растущий спрос на домашнюю продукцию

Растущий спрос на домашние продукты из-за наличия распространенных каналов сбыта и простых методов приготовления, как ожидается, в дальнейшем предложит огромные возможности для роста рынка. Например, Straus Family Creamery предлагает широкий ассортимент органического мороженого супер-премиум класса, такого как органическое шоколадное брауни, органическое мороженое Snickerdoodle и другие.

Ограничения/Проблемы

• Высокие затраты, связанные с транспортировкой органического мороженого

Органическое мороженое требует логистики для поддержания необходимой температуры продуктов и высоких затрат на хранение. Эти органические продукты мороженого должны перевозиться в специально разработанных автомобильных машинах, которые подготовлены с использованием современных холодильных возможностей, поэтому такая транспортировка сопряжена с высокими расходами. Эти факторы, вероятно, будут препятствовать росту рынка в прогнозируемый период.

• Наличие меньшего количества кальция

Главным недостатком органического мороженого является то, что оно содержит меньше кальция, чем обычное мороженое. В результате спрос на органическое мороженое среди людей, заботящихся о своем здоровье, снижается, что, как ожидается, будет сдерживать рост рынка.

В этом отчете о рынке органического мороженого содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши применения и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке органического мороженого, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В 2019 году Straus Family Creamery выпустила три новых вкуса мороженого в пинте: Vanilla Fudge Swirl, Chai Latte и Maple Cream. Эти новые продукты стали развитием органических вариаций мороженого премиум-класса в 13 пинт.

Масштаб мирового рынка органического мороженого

Рынок органического мороженого сегментирован на основе продукта, ингредиента, вкуса, упаковочного материала, категорий, типа упаковки и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Продукт

• Забрать домой
• Кустарный

Ингредиенты

• Цельное молоко
• Обезжиренное молоко
• Кремовый
• Подсластитель и ароматизатор
• Другой

Вкус

• Ваниль
• Шоколад
• Масло пекан
• Клубника
• Кофе
• Черная малина
• Мята с шоколадной крошкой
• Другой

Тип упаковки

• Бумага
• Доска
• Жесткие пластики
• Гибкая упаковка

Категории

• Пониженное содержание жира
• С низким содержанием жира
• Свет
• Обезжиренный

Тип упаковки

• Ванна
• Мешок/Саше
• Обертка

Канал сбыта

• Супермаркеты/Гипермаркеты
• Магазины шаговой доступности
• Специалист по еде и напиткам
• Другие

Региональный анализ/анализ рынка органического мороженого

Проведен анализ рынка органического мороженого, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, продуктам, ингредиентам, вкусам, упаковочным материалам, категориям, типу упаковки и каналам сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом по рынку органического мороженого: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Северная Америка доминирует на рынке органического мороженого с точки зрения доходов и доли рынка благодаря значительному сдвигу потребителей в сторону органических продуктов питания и хорошо налаженной дистрибьюторской сети в Канаде и Соединенных Штатах. Кроме того, растущий спрос на упакованные и консервированные товары в Соединенных Штатах способствует росту рынка.

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстроразвивающимся регионом в прогнозируемый период 2023-2030 гг. из-за высокого спроса на органическое мороженое, в основном со стороны молодых потребителей. Основные производители этого региона вводят ряд продуктов, чтобы справиться с растущим предпочтением премиальных продуктов.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования — вот некоторые из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка органического мороженого

Конкурентная среда рынка органического мороженого содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансах компании, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке органического мороженого.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке органического мороженого:

• Nestlé SA (Switzerland)
• Amul (India)
• Danone  (France)
• Conagra Brands, Inc. (U.S.)
• General Mills Inc. (U.S.)
• Unilever (U.K.)
• Kellogg Co (U.S.)
• Kerry Group plc (Ireland)
• MORINAGA MILK INDUSTRY CO.,LTD (Japan)
• Lallemand Inc (Canada)
• Hain Celestial (U.S)
• Lonza (Switzerland)
• DSM (Netherlands)
• ADM (U.S)
• DAIYA FOODS INC. (Canada)
• Organic Valley (U.S)
• Dairy Farmers of America, Inc. (U.S)

SKU-46450