Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка органического чая – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка органического чая

• Объем мирового рынка органического чая в 2024 году оценивался в 1,81 млрд долларов США  , а к 2032 году, как ожидается, достигнет  3,02 млрд долларов США , при среднегодовом темпе роста 6,60% в прогнозируемый период.
• Рост рынка во многом обусловлен растущей осведомленностью потребителей в вопросах здоровья и благополучия, растущим предпочтением натуральных и не содержащих химикатов продуктов, а также ростом располагаемых доходов, особенно в развивающихся странах.
• Кроме того, расширение доступности органического чая через различные каналы сбыта, включая интернет-магазины и специализированные магазины товаров для здоровья, в сочетании с растущим интересом к экологически чистым и этическим продуктам, значительно ускоряет рост отрасли.

Анализ рынка органического чая

• Органический чай, выращенный без использования синтетических пестицидов, гербицидов или удобрений, приобретает все большую популярность как предпочтительный напиток благодаря его предполагаемой пользе для здоровья, экологической устойчивости и превосходному вкусовому профилю, что делает его важнейшим компонентом натуральной и органической пищевой промышленности и индустрии напитков.
• Растущий спрос на органический чай обусловлен в первую очередь широким распространением здорового образа жизни, растущей обеспокоенностью по поводу безопасности пищевых продуктов и воздействия на окружающую среду, а также растущим предпочтением премиальных и специальных сортов чая.
• Европа доминировала на рынке органического чая с наибольшей долей выручки в 35,5% в 2024 году, характеризуясь сильной потребительской базой органических продуктов, хорошо налаженными сетями дистрибуции и строгими стандартами органической сертификации, при этом такие страны, как Германия и Великобритания, демонстрируют существенный рост, обусловленный повышением осведомленности о здоровье и широким ассортиментом органического чая.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке органического чая в прогнозируемый период из-за роста урбанизации, увеличения располагаемых доходов и растущей осведомленности об органических продуктах.
• Сегмент зеленого чая занял самую большую долю рынка в 35,4% в 2024 году, что обусловлено его общепризнанными полезными свойствами для здоровья, такими как антиоксидантные свойства и потенциал для контроля веса, что соответствует текущему спросу потребителей на продукты для здорового образа жизни.

Объем отчета и сегментация рынка органического чая

Тенденции рынка органического чая

«Растущая интеграция расширенной аналитики данных и понимания потребителей»

• На мировом рынке органического чая наблюдается значительная тенденция интеграции передовой аналитики данных и понимания потребностей потребителей.
• Эти технологии обеспечивают глубокую обработку и анализ предпочтений потребителей, моделей продаж и сельскохозяйственных данных, обеспечивая более глубокое понимание разработки продукции, маркетинговых стратегий и оптимизации цепочки поставок.
• Решения на основе данных в области органического чая позволяют более активно реагировать на потребности рынка, выявляя потенциальные изменения спроса или неэффективность цепочки поставок до того, как они приведут к дисбалансу на рынке.
  • Например, несколько компаний разрабатывают платформы, которые анализируют модели потребительских покупок, чтобы предлагать персонализированные чайные смеси или оптимизировать методы выращивания на основе климатических данных и состояния почвы.
• Эта тенденция повышает ценность органической чайной продукции, делая ее более привлекательной как для потребителей, так и для производителей.
• Расширенная аналитика позволяет изучить широкий спектр потребительского поведения, включая вкусовые предпочтения, предпочтительные типы упаковки, привычки онлайн-покупок и даже влияние тенденций в области здоровья и благополучия.

Динамика рынка органического чая

Водитель

«Растущий потребительский спрос на товары для здоровья и благополучия, а также на устойчивые практики»

• Растущий потребительский спрос на здоровую и натуральную продукцию, особенно на те, которые считаются не содержащими химикатов и полезными для здоровья, является основным фактором развития мирового рынка органического чая.
• Органический чай обладает многочисленными полезными свойствами для здоровья, включая высокое содержание антиоксидантов и отсутствие вредных химических остатков пестицидов и удобрений.
• Растущая осведомленность потребителей об экологической устойчивости и этических методах закупок также способствует широкому распространению органического чая.
• Распространение платформ электронной коммерции и развитие моделей прямых продаж потребителю еще больше способствуют расширению продаж органического чая, предлагая большую доступность и удобство для потребителей.
• Производители чая все чаще внедряют органическую сертификацию и продвигают устойчивые методы выращивания, чтобы оправдать ожидания потребителей и повысить ценность бренда.

Сдержанность/Вызов

«Высокие издержки производства и сложность цепочки поставок»

• Значительные первоначальные инвестиции, необходимые для органической сертификации, соблюдение строгих стандартов органического земледелия и зачастую более низкая урожайность по сравнению с традиционным земледелием могут стать серьезным препятствием для многих производителей, особенно мелких фермеров на развивающихся рынках.
• Интеграция выращивания органического чая в существующие сельскохозяйственные системы может оказаться сложной и дорогостоящей задачей.
• Кроме того, сложность цепочки поставок и ограниченная инфраструктура представляют собой серьезную проблему. Обеспечение целостности и прослеживаемости органического чая от фермы до потребителя может быть сложным, что вызывает опасения относительно потенциального загрязнения, неправильной маркировки и соответствия органическим нормам в разных странах.
• Разрозненность нормативно-правовой базы в различных регионах в отношении органической сертификации, переработки и маркировки еще больше усложняет деятельность международных производителей и поставщиков услуг.
• Эти факторы могут отпугивать потенциальных производителей и ограничивать расширение рынка, особенно в регионах, где осведомленность об органической сертификации и устойчивости низкая или где чувствительность к затратам является существенным фактором.

Объем рынка органического чая

Рынок сегментирован по типу, форме, типу упаковки и каналу сбыта.

• По типу

По типу мировой рынок органического чая сегментируется на черный чай, зеленый чай, улун, травяной чай и др. Сегмент зеленого чая занимал самую большую долю рынка в 35,4% в 2024 году, что обусловлено его общепризнанными преимуществами для здоровья, такими как антиоксидантные свойства и потенциал для контроля веса, что соответствует текущему спросу потребителей на продукты для здоровья.

Ожидается, что сегмент травяного чая продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено повышением осведомленности потребителей и предпочтением энергетических и натуральных видов чая, особенно учитывая, что потребители ищут альтернативы без кофеина с особыми преимуществами для здоровья, такими как улучшение пищеварения, расслабление и поддержка иммунитета.

• По форме

На основе формы глобальный рынок органического чая сегментируется на сушеные листья, порошок, жидкость и другие. Ожидается, что сегмент сушеных листьев и порошка займет наибольшую долю рынка, в первую очередь из-за склонности любителей традиционного чая к более аутентичным и чистым формам чая, которые предлагают более богатый вкус и аромат. Порошковые формы, такие как матча, также привлекают потребителей, заботящихся о своем здоровье, из-за высокого уровня антиоксидантов.

Ожидается, что сегмент жидких (готовых к употреблению) напитков продемонстрирует устойчивый рост в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на удобные и полезные для здоровья варианты утоления жажды, подходящие для людей с активным образом жизни, а также растущим предпочтением обогащенных питательными веществами специальных сортов чая в готовом к употреблению формате.

• По типу упаковки

По типу упаковки мировой рынок органического чая сегментируется на бумажные пакетики, банки, картонные коробки, чайные пакетики и др. Сегмент чайных пакетиков занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря своей широкой популярности, простоте приготовления и удобству потребления на ходу.

Ожидается, что спрос на бумажные пакеты значительно возрастет в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим предпочтением потребителей экологичных и устойчивых упаковочных решений, а также способностью гибкой упаковки сохранять свежесть и аромат чая благодаря превосходным барьерным свойствам.

• По каналу распространения

На основе канала сбыта глобальный рынок органического чая сегментируется на супермаркеты/гипермаркеты, магазины шаговой доступности/продуктовые магазины, интернет-магазины розничной торговли и т. д. Сегмент супермаркетов/гипермаркетов доминировал в наибольшей доле выручки рынка в 2024 году, что обусловлено их широким охватом и удобством, которое они предлагают потребителям, позволяя им исследовать широкий ассортимент вариантов органического чая под одной крышей.

Ожидается, что сегмент интернет-магазинов розничной торговли продемонстрирует самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущее внедрение цифровых технологий среди потребителей, простота доступа и удобство, предлагаемые онлайн-платформами, а также возможность как ведущих, так и мелких производителей органического чая охватить более широкую клиентскую базу.

Региональный анализ рынка органического чая

• Европа доминировала на рынке органического чая с наибольшей долей выручки в 35,5% в 2024 году, характеризуясь сильной потребительской базой органических продуктов, хорошо налаженными сетями дистрибуции и строгими стандартами органической сертификации, при этом такие страны, как Германия и Великобритания, демонстрируют существенный рост, обусловленный повышением осведомленности о здоровье и широким ассортиментом органического чая.
• Потребители в Европе отдают предпочтение органическому чаю из-за его предполагаемых преимуществ для здоровья, включая антиоксидантные свойства и общее благотворное влияние, что приводит к высокому спросу на различные виды чая.
• Росту также способствуют правительственные инициативы, поощряющие органическое земледелие, а также расширение сети специализированных чайных и этических методов закупок.

Обзор рынка органического чая в США

Ожидается, что рынок органического чая в США будет переживать значительный рост, подпитываемый высокой осведомленностью потребителей о пользе для здоровья и растущей тенденцией к функциональным органическим напиткам. Спрос стимулируется растущим вниманием к натуральным, безопасным и чистым продуктам. Рынок также выигрывает от разработки и запуска инновационных вариантов органического чая в новой упаковке, ориентированных на потребителей в регионе, заботящихся о своем здоровье.

Обзор рынка органического чая в Европе

Европейский рынок органического чая доминировал на рынке органического чая с наибольшей долей выручки в 77,8% в 2024 году, чему способствовал сильный акцент регулирования на устойчивом сельском хозяйстве и растущий потребительский спрос на органические и травяные чаи. Потребители в Европе активно ищут чаи, которые приносят пользу для здоровья и соответствуют их растущей осведомленности об устойчивости и этичном снабжении. Рост заметен как на устоявшихся, так и на развивающихся рынках, причем такие страны, как Германия и Великобритания, демонстрируют значительное потребление из-за растущего осознания важности здоровья и тенденций премиализации.

Обзор рынка органического чая в Великобритании

Ожидается, что рынок органического чая в Великобритании будет демонстрировать самые высокие темпы роста, обусловленные спросом на улучшенные решения для здоровья и благополучия, в частности, травяные и зеленые чаи. Повышенный интерес к натуральным и органическим продуктам в сочетании с акцентом на этичное снабжение и устойчивые практики поощряют принятие. Развивающиеся потребительские предпочтения в отношении уникальных вкусов и удобных форматов, таких как чайные пакетики, еще больше стимулируют расширение рынка.

Обзор рынка органического чая в Германии

Ожидается, что Германия станет свидетелем самых быстрых темпов роста органического чая, что объясняется ее развитым сектором продуктов питания и напитков и высоким вниманием потребителей к здоровью и устойчивому развитию. Немецкие потребители предпочитают технологически продвинутые и натуральные чаи, которые предлагают различные преимущества для здоровья. Интеграция органических чаев в основные розничные каналы, включая гипермаркеты и супермаркеты, а также растущая популярность травяных чаев способствуют устойчивому росту рынка.

Обзор рынка органического чая в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем значительного роста, обусловленного расширением производства органического чая и ростом располагаемых доходов в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Повышение осведомленности о пользе для здоровья в сочетании с растущим предпочтением натуральных и высококачественных продуктов стимулирует спрос. Правительственные инициативы, продвигающие органическое земледелие, и расширяющаяся розничная торговля еще больше поощряют использование органического чая.

Обзор рынка органического чая в Японии

Ожидается, что рынок органического чая в Японии будет переживать сильный рост из-за устойчивого потребительского предпочтения высококачественных, технологически продвинутых органических чаев, которые улучшают самочувствие и предлагают особые преимущества для здоровья. Присутствие крупных производителей чая и интеграция органических чаев в традиционные и современные модели потребления ускоряют проникновение на рынок. Растущий интерес к ориентированным на здоровье продуктам и функциональным чаям также способствует росту.

Обзор рынка органического чая в Китае

Китай занимает самую большую долю на рынке органического чая Азиатско-Тихоокеанского региона, чему способствуют быстрая урбанизация, рост располагаемых доходов и увеличение спроса на натуральные и полезные напитки. Растущий средний класс страны и фокус на устойчивом сельском хозяйстве поддерживают принятие органического чая. Сильные внутренние производственные мощности и конкурентоспособные цены повышают доступность рынка, а значительная часть производства чая является органической.

Доля рынка органического чая

Индустрию органического чая в основном возглавляют известные компании, в том числе:

• Tata Consumer Product Limited (Индия)
• Unilever (Великобритания)
• ВАХДАМ (Индия)
• Небесные приправы (США)
• Чай Stash (США)
• Чай Bigelow (США)
• Йоги (США)
• Республика чая (США)
• Чай Mighty Leaf (Канада)
• Numi, Inc. PBC (США)
• ITO EN LTD. (Япония)
• Республика чая (США)
• Dunkin' Brands Inc. (США)
• Wagh Bakri Tea Group (Индия)
• Keurig Green Mountain, Inc. (США)

Каковы последние события на мировом рынке органического чая?

• В июне 2025 года ITC Ltd. завершила приобретение Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd., компании, стоящей за брендом «24 Mantra Organic», за общую сумму. Сделка включала авансовый платеж и потенциал в течение следующих 24 месяцев. Благодаря этому шагу ITC получает полное право собственности на обширный органический портфель Sresta, охватывающий более 100 продуктов, и ее надежную цепочку поставок, которая включает 27 500 фермеров и 1,4 лакха акров сертифицированных органических сельскохозяйственных угодий в 10 индийских штатах. Приобретение также помещает международные дочерние компании Sresta в США и ОАЭ под зонтик ITC, укрепляя ее глобальные амбиции в сегменте органических продуктов питания.
• В июне 2024 года компания Amul объявила о планах по запуску новой линейки органического чая, расширяя свое присутствие на растущем рынке органических продуктов питания в Индии. Этот шаг соответствует более широкой стратегии Amul по диверсификации за пределами молочных продуктов и удовлетворению растущего потребительского спроса на натуральные, экологически чистые продукты. Предстоящая линейка чая присоединится к существующему портфелю Amul из 24 органических наименований, включая пшеничную муку, рис и бобовые, и, как ожидается, понравится потребителям, заботящимся о своем здоровье и ищущим высококачественные варианты без химикатов. Amul также работает с чайными кооперативами в Южной Индии, чтобы создать устойчивую цепочку поставок по образцу своей успешной молочной сети.
• В марте 2024 года JUST ICE TEA, бренд Eat the Change, запустил новую линейку органического чая Fair-Trade в банках по 12 унций, представленную на выставке Natural Products Expo West в Анахайме, Калифорния. В линейку входят Lemon Tea, Raspberry Tea и Dragon Green Tea, созданные из органического зеленого или черного чая, полученного из поместья Cha de Magoma в Мозамбике. Подслащенные агавой и содержащие всего 40 калорий на банку, чаи предназначены для потребителей, которые ищут устойчивые, ароматные варианты. Этот запуск основывается на быстром росте бренда с момента его дебюта в 2022 году, усиливая его приверженность этическим источникам и инновациям
• В январе 2024 года Tata Consumer Products Ltd. (TCPL) подписала окончательные соглашения о приобретении 100% акций Organic India за наличные. Это приобретение усиливает присутствие TCPL в сегменте здоровья и благополучия, расширяя его портфель за счет органических продуктов питания, напитков и травяных добавок. Organic India, известная своими чаями на основе туласи и травяными настоями, обеспечивает надежную цепочку поставок из более чем 12 000 фермеров и глобальное присутствие в более чем 48 странах. Этот шаг является частью более широкой стратегии TCPL по выходу на быстрорастущие, премиальные категории и созданию комплексной платформы для благополучия
• В мае 2022 года в честь Международного дня чая Organic India выпустила яркую линейку новых травяных чаев и настоев. В выпуск вошли Tulsi Detox Kahwa, смесь, ориентированная на здоровье, и освежающие варианты, такие как Peppermint Refresh, Moringa Hibiscus и Simply Chamomile. Эти дополнения отражают приверженность бренда предложению органических, полезных для здоровья напитков, которые соответствуют меняющимся предпочтениям потребителей в отношении натуральных и функциональных чаев, особенно в эпоху после пандемии

SKU-54226