Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка упакованных соевых кусочков – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка упакованных соевых кусочков

• Объем мирового рынка упакованных соевых кусочков в 2024 году оценивался в 770,15 млн долларов США  и, как ожидается, достигнет  1 181,93 млн долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 5,50% в течение прогнозируемого периода .
• Рост рынка во многом обусловлен растущим предпочтением потребителей растительных белковых альтернатив и растущей популярностью вегетарианских и веганских диет.
• Растущая осведомленность о пользе сои для здоровья, включая ее роль в контроле веса, здоровье сердца и устойчивом питании, способствует росту спроса.

Анализ рынка упакованных соевых кусочков

• Рынок упакованных соевых кусочков демонстрирует устойчивый рост, обусловленный ростом спроса на богатые белком и не содержащие мяса продукты питания среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
• Производители уделяют особое внимание инновационным формулам продуктов, улучшенной упаковке и обогащенным вариантам, чтобы удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей.
• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке упакованных соевых кусочков с наибольшей долей выручки в 46,5% в 2024 году, что обусловлено большим количеством вегетарианцев, повышением осведомленности о здоровом образе жизни и растущей популярностью растительных диет.
• Ожидается, что регион Северной Америки станет свидетелем самых высоких темпов роста мирового рынка упакованных соевых кусочков , что обусловлено изменением диетических предпочтений в сторону растительной пищи, сильным проникновением розничной торговли и инициативами, продвигающими более здоровый и экологичный выбор продуктов питания.
• Сегмент неароматизированных соевых продуктов занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря своей широкой доступности, доступной цене и универсальности в приготовлении домашних блюд. Неароматизированные соевые кусочки часто закупаются оптом и используются в различных блюдах региональной кухни, что делает их основным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье и заинтересованных в экономии средств.

Объем отчета и сегментация рынка упакованных соевых кусочков      

Тенденции рынка упакованных соевых кусочков

Растущая популярность альтернатив растительному белку

• Растущий спрос на растительный белок трансформирует рынок упакованных соевых кусочков, предлагая потребителям здоровую и доступную замену мясу. Высокое содержание белка в сочетании с низким содержанием жира делает их привлекательным вариантом для людей, заботящихся о своем здоровье, и вегетарианцев по всему миру. Эта тенденция также подкрепляется растущей осведомленностью о пользе для здоровья соевого рациона.
• Рост популярности флекситарианства и веганства ускоряет включение соевых кусочков в ежедневный рацион. Растущий спрос на экологически чистые источники питания обуславливает популярность соевых альтернатив мясу как в развитых, так и в развивающихся странах. Розничные торговцы и производители продуктов питания используют этот спрос, выпуская инновационные варианты продуктов.
• Доступность и универсальность соевых кусочков делают их неотъемлемой частью рациона питания как в городских, так и в сельских домохозяйствах. Длительный срок хранения и простота приготовления способствуют их распространению, особенно в регионах, где мясо дорогое или менее доступно. Это повышает их роль как надежного источника белка для различных демографических групп.
  • Например, в 2023 году несколько сетей ресторанов быстрого обслуживания в Индии представили карри и бириани на основе соевых кусочков для вегетарианцев, что значительно повысило разнообразие меню и популярность среди потребителей. Эта интеграция подчёркивает растущую роль соевых кусочков в сфере общественного питания.
• Несмотря на то, что упакованные соевые кусочки продолжают набирать популярность, их долгосрочный рост зависит от инноваций в продукции, улучшения вкуса и кампаний по повышению осведомленности. Производителям необходимо сосредоточиться на маркетинговых стратегиях, обогащении продуктов и экологичной упаковке, чтобы в полной мере воспользоваться этим растущим спросом.

Динамика рынка упакованных соевых кусочков

Водитель

Потребители всё чаще отдают предпочтение растительной и богатой белком диете

• Растущая сознательность в отношении здоровья побуждает потребителей выбирать растительные белки в качестве альтернативы продуктам животного происхождения. Фасованные соевые кусочки, известные своим богатым содержанием белка и низким содержанием холестерина, всё чаще используются в качестве ежедневного источника белка. Этот сдвиг подкрепляется рекомендациями по питанию, пропагандирующими растительное питание и фитнес-диеты как для городского, так и для пригородного населения.
• Доступность и доступность соевых кусочков в супермаркетах, онлайн-платформах и местных магазинах делает их доступными для широкого круга потребителей. Рост числа вегетарианцев и веганов в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Европе и Северной Америке дополнительно стимулирует спрос. Расширение каналов розничной торговли и онлайн-платформ доставки еды также улучшает охват потребителей и делает их более удобными.
• Производители продуктов питания выпускают обогащённые и ароматизированные соевые кусочки, чтобы привлечь более широкую аудиторию. Инновации расширяют выбор и признание потребителей: от богатых белком готовых блюд до удобных форматов снеков. Растущее внимание к продуктам с чистой этикеткой и маркетингу, ориентированному на здоровье, ещё больше ускоряет проникновение на рынок.
  • Например, в 2022 году ведущие пищевые бренды выпустили соевые кусочки, обогащённые витаминами и минералами, для решения проблемы дефицита питательных веществ в развивающихся странах. Такие инициативы способствовали росту популярности продукта, особенно в домохозяйствах с низким и средним уровнем дохода. Сотрудничество с местными дистрибьюторами и розничными торговцами также повысило его доступность в сельской местности и пригородах.
• Хотя тренды на здоровый образ жизни и доступность продолжают определять рынок, постоянные инновации, эффективный маркетинг и расширение глобальной розничной торговли остаются ключом к долгосрочному проникновению на рынок. Компаниям также необходимо учитывать вкусовые предпочтения и подчеркивать питательную ценность, чтобы поддерживать лояльность потребителей на конкурентном рынке растительного белка.

Сдержанность/Вызов

Проблемы восприятия потребителей и ограниченная осведомленность в некоторых регионах

• Несмотря на питательную ценность, соевые кусочки сталкиваются с проблемами восприятия потребителями, такими как вкусовые предпочтения и заблуждения относительно потребления сои. В некоторых регионах традиционные пищевые привычки ограничивают использование сои в качестве основного источника белка. Для преодоления этих культурных барьеров критически важно внедрять инновации в области вкусов, обучать рецептам и проводить маркетинговые кампании.
• Недостаточная осведомлённость о пищевой ценности соевых кусочков в сельских и слаборазвитых районах снижает их популярность. В этих регионах потребление белка часто зависит от традиционных источников, что приводит к недоиспользованию соевых продуктов, несмотря на их доступность и доступность. Ограниченное потребление соевых блюд ещё больше ограничивает модели потребления.
• Проникновение на рынок дополнительно сдерживается ограниченным развитием продуктовых инноваций и брендинга в некоторых странах. Без эффективного продвижения и информирования потребителей соевые кусочки часто не могут конкурировать с мясом и другими растительными белками. Несогласованные стандарты маркировки и отсутствие активных маркетинговых стратегий усугубляют эту проблему.
  • Например, в 2023 году опросы, проведенные на рынках Африки и Ближнего Востока, показали, что значительная часть потребителей не знала о соевых кусочках как о варианте источника белка, а их распространение ограничивалось городскими жителями. Местные пищевые культуры и неэффективное позиционирование продукта в розничной торговле еще больше ограничивали осведомленность и принятие продукта потребителями.
• В то время как упакованные соевые кусочки набирают популярность, для раскрытия потенциала роста в неосвоенных регионах решающее значение имеют работа над потребительским восприятием, улучшение вкусовых характеристик и расширение информационных кампаний. Целенаправленные инвестиции в региональный маркетинг, обучение правильному питанию и доступные инновационные продукты будут иметь решающее значение для долгосрочного внедрения.

Объем рынка упакованных соевых кусочков

Рынок сегментирован по типу и области применения.

• По типу

По типу рынок упакованных соевых кусочков сегментируется на два сегмента: неароматизированные и ароматизированные. Сегмент неароматизированных кусочков занимал наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря своей широкой доступности, доступной цене и универсальности в приготовлении блюд для дома. Неароматизированные соевые кусочки часто приобретаются оптом и используются в различных блюдах региональной кухни, что делает их основным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье и заинтересованных в экономии средств.

Ожидается, что сегмент ароматизированных продуктов будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущий спрос на удобные, готовые к приготовлению и вкусные белковые продукты. Ароматизированные соевые кусочки, часто обогащённые специями и приправами, набирают популярность среди молодых потребителей и городских домохозяйств, которые ищут быстрые и питательные решения для приготовления блюд.

• По применению

По сфере применения рынок упакованных соевых кусочков сегментируется на интернет-магазины и традиционные магазины. Сегмент традиционных магазинов занял наибольшую долю рынка по выручке в 2024 году благодаря широкому присутствию супермаркетов, гипермаркетов и местных продуктовых магазинов, где традиционно покупают соевые кусочки. Доступность, узнаваемость продукта и надежные каналы сбыта продолжают стимулировать предпочтение потребителями офлайн-покупок.

Ожидается, что сегмент интернет-магазинов будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим проникновением платформ электронной коммерции и смещением потребительских предпочтений в сторону доставки на дом. Расширение доступа к интернету, цифровые акции и более широкий ассортимент товаров, предлагаемых онлайн-платформами, ускоряют продажи фасованных соевых кусочков через этот канал.

Региональный анализ рынка упакованных соевых кусочков

• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке упакованных соевых кусочков с наибольшей долей выручки в 46,5% в 2024 году, что обусловлено большим количеством вегетарианцев, повышением осведомленности о здоровом образе жизни и растущей популярностью растительных диет.
• Потребители в регионе высоко ценят соевые кусочки как доступную, богатую белком альтернативу мясу, которая получила широкое распространение в Индии, Китае и странах Юго-Восточной Азии.
• Этот рост дополнительно поддерживается расширением розничного рынка, финансируемыми государством программами питания и растущим предпочтением потребителей экологически чистых и растительных источников белка.

Обзор европейского рынка фасованных соевых кусочков

Ожидается, что европейский рынок упакованных соевых кусочков будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено, главным образом, растущим переходом на растительное питание и веганство. Растущий спрос на продукты питания с высоким содержанием белка и низким содержанием холестерина способствует их распространению как в домохозяйствах, так и в сфере общественного питания. Европейских потребителей также привлекают ароматизированные и готовые к приготовлению варианты соевых кусочков, отличающиеся удобством и питательной ценностью. В регионе наблюдается активный рост числа супермаркетов, сетей магазинов здорового питания и интернет-магазинов, что способствует повышению доступности.

Обзор рынка упакованных соевых кусочков в Великобритании

Ожидается, что рынок упакованных соевых кусочков в Великобритании будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом осознания важности здорового образа жизни, переходом на флекситарианские диеты и опасениями по поводу потребления мяса. Тенденция к веганству и растительному питанию особенно сильна среди молодых потребителей, что стимулирует спрос на соевые кусочки. Кроме того, развитая розничная инфраструктура и активное проникновение электронной коммерции в Великобритании способствуют расширению доступа к рынку, что дополнительно стимулирует рост.

Обзор рынка фасованных соевых кусочков в Германии

Ожидается, что рынок упакованных соевых кусочков в Германии будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать рост потребления растительных белков и спрос на экологичные варианты питания. Немецкие потребители очень восприимчивы к экологичным продуктам питания, и соевые кусочки набирают популярность как доступный и богатый белком вариант. Ароматизированные и обогащенные варианты особенно популярны на городских рынках, где ключевую роль в дистрибуции играют супермаркеты и розничные магазины, ориентированные на здоровое питание.

Обзор рынка упакованных соевых кусочков в Северной Америке

Ожидается, что рынок упакованных соевых кусочков в Северной Америке будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом спроса на альтернативы мясу и повышением осведомленности о здоровом образе жизни в США и Канаде. Популярность растительных белков в сочетании с инновациями в области обогащенных соевых продуктов стимулирует рост рынка. Рост числа веганов и флекситарианцев, а также развитые розничные и онлайн-сети продаж дополнительно расширяют охват потребителей в регионе.

Обзор рынка упакованных соевых кусочков в США

Ожидается, что рынок упакованных соевых кусочков в США будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим переходом страны на растительное питание, ростом числа заболеваний, связанных с образом жизни, и высоким спросом на продукты, богатые белком. Соевые кусочки набирают популярность не только среди веганов, но и среди потребителей, следящих за своим здоровьем и ищущих доступные альтернативы белкам. Присутствие ведущих производителей продуктов питания, инновационные маркетинговые кампании и расширение доступности в супермаркетах и ​​онлайн-магазинах являются ключевыми факторами, стимулирующими их распространение.

Доля рынка упакованных соевых кусочков

Лидерами отрасли по производству упакованных соевых кусочков являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• АДМ (США)
• Cargill, Incorporated (США)
• CHS Inc. (США)
• Wilmar International Ltd (Сингапур)
• Компания Scoular (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Ingredion (США)
• AGT Food and Ingredients Inc. (Канада)

Последние события на мировом рынке упакованных соевых кусочков

• В сентябре 2023 года компания Beyond Meat представила новую разработку – линейку ароматизированных соевых кусочков. Это расширение призвано предоставить потребителям больше разнообразия вариантов растительного белка, удовлетворяя при этом разнообразные кулинарные предпочтения. Ожидается, что этот шаг привлечёт более широкую клиентскую базу, особенно тех, кто ищет вкусные и питательные альтернативы мясу. Диверсифицируя свой ассортимент, Beyond Meat укрепляет свои конкурентные позиции на рынке упакованных соевых кусочков. Эта инициатива, вероятно, повысит темпы внедрения и будет способствовать росту рынка за счёт повышения уровня вовлеченности потребителей и внедрения инновационных продуктов.
• В августе 2023 года компания Cargill объявила о стратегическом партнерстве с Foodtech Innovations, направленном на разработку готовых к приготовлению наборов соевых блюд. Целью сотрудничества является удовлетворение растущего потребительского спроса на удобные, полезные и экологичные решения в области питания на растительной основе, особенно в условиях динамично развивающихся городских рынков. Объединяя опыт Cargill в области соевых белков с возможностями Foodtech Innovations в области наборов блюд, компании стремятся повысить доступность и удобство для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Ожидается, что эта инициатива ускорит повсеместное внедрение соевых блюд, укрепляя их роль в качестве основного источника белка на мировом рынке упакованных соевых блюд.

SKU-73058