Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка пробиотических ингредиентов – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка пробиотических ингредиентов

• Объем мирового рынка пробиотических ингредиентов в 2024 году оценивался в 3,03 млрд долларов США  , а к 2032 году, как ожидается, достигнет  5,04 млрд долларов США , при среднегодовом темпе роста 6,59% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка обусловлен, прежде всего, повышением осведомленности потребителей о здоровье кишечника, ростом спроса на функциональные продукты питания и напитки, а также достижениями в технологиях разработки пробиотиков, расширяющими их применение в различных отраслях.
• Растущая сознательность в отношении здоровья и предпочтение натуральным и профилактическим решениям в области здравоохранения позиционируют пробиотические ингредиенты как предпочтительный выбор для питания как людей, так и животных, что существенно способствует расширению рынка.

Анализ рынка пробиотических ингредиентов

• Пробиотические ингредиенты, в состав которых входят живые микроорганизмы, такие как бактерии и дрожжи, все чаще становятся неотъемлемой частью функциональных продуктов питания, фармацевтических препаратов и кормов для животных из-за их пользы для здоровья, включая улучшение пищеварения, иммунитета и общего самочувствия.
• Рост спроса обусловлен растущим интересом потребителей к здоровью и благополучию, растущей популярностью обогащенных продуктов питания и расширением использования пробиотиков в кормах для животных для улучшения здоровья и продуктивности скота.
• Европа доминировала на рынке пробиотических ингредиентов с наибольшей долей выручки в 42,5% в 2024 году, что обусловлено высокой осведомленностью потребителей, давней традицией производства пробиотических продуктов на основе молочных продуктов и присутствием ведущих игроков отрасли.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом в прогнозируемый период, чему будут способствовать рост урбанизации, увеличение располагаемых доходов и повышение осведомленности о пользе пробиотиков в таких странах, как Китай, Индия и Япония.
• Сегмент функциональных продуктов питания и напитков занял наибольшую долю рынка, составив 45% в 2024 году, что обусловлено растущим потребительским спросом на продукты, ориентированные на здоровье, такие как обогащенные пробиотиками йогурты, напитки и закуски. Растущая осведомленность о пользе для здоровья кишечника и иммунитета способствует доминированию этого сегмента.

Объем отчета и сегментация рынка пробиотических ингредиентов

Тенденции рынка пробиотических ингредиентов

«Растущая интеграция современных штаммов микроорганизмов и персонализированного питания»

• На мировом рынке пробиотических ингредиентов наблюдается заметная тенденция к интеграции современных штаммов микроорганизмов и персонализированных решений в области питания.
• Современные штаммы микроорганизмов, такие как пробиотики нового поколения (NGP), такие как Bacteroides и Akkermansia, обеспечивают целенаправленные преимущества для здоровья, включая улучшение пищеварения, иммунной функции и психического благополучия.
• Персонализированное питание, обусловленное потребительским спросом на индивидуальные решения для здоровья, использует исследования микробиома для разработки пробиотиков, которые отвечают индивидуальным потребностям здоровья, таким как лечение определенных желудочно-кишечных расстройств или укрепление иммунитета.
  • Например, компании разрабатывают пробиотические формулы, которые соответствуют уникальным потребительским профилям, например, подходящие для веганов или безлактозные варианты, а также включают пробиотики в инновационные форматы доставки, такие как жевательные конфеты и напитки.
• Эта тенденция повышает привлекательность пробиотических ингредиентов, делая их более востребованными для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и расширяя их применение в функциональных продуктах питания и добавках.
• Расширенная аналитика и исследования микробных экосистем позволяют разрабатывать пробиотические продукты, которые приносят конкретную пользу для здоровья, например, уменьшают воспаление или поддерживают метаболическое здоровье.

Динамика рынка пробиотических ингредиентов

Водитель

«Растущий спрос на функциональные продукты питания и профилактическую медицинскую помощь»

• Повышение осведомленности потребителей о здоровье кишечника и его роли в общем благополучии является основным фактором развития мирового рынка пробиотических ингредиентов.
• Пробиотические ингредиенты улучшают здоровье, поддерживая баланс микробиома кишечника, улучшая пищеварение, повышая иммунитет и потенциально облегчая такие состояния, как синдром раздраженного кишечника (СРК) и непереносимость лактозы.
• Правительственные инициативы и организации здравоохранения, особенно в Европе, с такими программами, как Образовательная программа по пробиотикам (PEP) Общества питания Малайзии, способствуют внедрению пробиотиков в профилактическую медицинскую помощь.
• Распространение брендов электронной коммерции и прямых продаж потребителям (D2C) обеспечивает более широкий доступ к пробиотическим продуктам, предлагая удобные варианты покупки и быструю доставку.
• Производители все чаще включают пробиотики в состав функциональных продуктов питания и напитков, таких как йогурт, кефир и комбуча, чтобы удовлетворить спрос потребителей на богатые питательными веществами, полезные для здоровья продукты.

Сдержанность/Вызов

«Высокие производственные затраты и сложности нормативного регулирования»

• Высокая стоимость разработки и производства пробиотических ингредиентов, включая исследования, разработку штаммов и современные системы доставки, такие как инкапсуляция, создает значительный барьер для роста рынка, особенно на чувствительных к стоимости развивающихся рынках.
• Интеграция пробиотиков в продукты питания и напитки требует использования сложных технологий для обеспечения стабильности и эффективности, что может привести к увеличению производственных затрат.
• Безопасность данных и соблюдение нормативных требований являются серьезными проблемами, поскольку пробиотические продукты должны соответствовать строгим правилам в отношении заявлений о пользе для здоровья и стандартам качества, которые различаются в зависимости от региона.
• Разрозненность нормативно-правовой базы, особенно в отношении заявлений о пользе для здоровья и маркировки продукции, усложняет деятельность производителей и поставщиков услуг, работающих на международном уровне.
• Отсутствие стандартизации пробиотических штаммов и дозировок в сочетании со скептицизмом потребителей относительно пользы для здоровья в некоторых регионах может препятствовать расширению рынка, особенно там, где осведомленность о пробиотиках еще только формируется.

Рынок пробиотических ингредиентов

Рынок сегментирован по принципу применения, источника, формы и конечного пользователя.

• По применению

По сфере применения мировой рынок пробиотических ингредиентов сегментируется на функциональные продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, корма для животных и другие. Сегмент функциональных продуктов питания и напитков занял наибольшую долю рынка, составившую 45% в 2024 году, что обусловлено растущим потребительским спросом на продукты, ориентированные на здоровье, такие как обогащенные пробиотиками йогурты, напитки и снеки. Растущая осведомленность о пользе пробиотических ингредиентов для здоровья кишечника и иммунитета способствует доминированию этого сегмента.

Ожидается, что фармацевтический сегмент будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать расширение исследований в области пробиотических добавок и терапевтических средств для поддержания здоровья пищеварительной системы и иммунитета. Достижения в области систем адресной доставки и клиническая проверка эффективности пробиотиков ускоряют их внедрение.

• По источнику

По источнику происхождения мировой рынок пробиотических ингредиентов сегментируется на бактерии и дрожжи. На долю бактерий в 2024 году пришлась наибольшая доля рынка – 68%, что обусловлено широким использованием в пробиотических составах штаммов бактерий, таких как Lactobacillus и Bifidobacterium. Эти штаммы хорошо изучены и широко используются благодаря своей пользе для здоровья в пищевых продуктах, пищевых добавках и кормах для животных.

Ожидается, что сегмент дрожжей будет переживать значительный рост в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено расширением применения пробиотиков на основе дрожжей, таких как Saccharomyces boulardii, в фармацевтике и кормлении животных. Этому росту способствуют их устойчивость к суровым условиям окружающей среды и растущее признание в сфере решений для здоровья кишечника.

• По форме

По форме мировой рынок пробиотических ингредиентов сегментирован на сухие и жидкие формы. Сухие пробиотики доминировали, занимая 60% рынка в 2024 году благодаря более длительному сроку годности, удобству хранения и широкому использованию в функциональных продуктах питания, добавках и кормах для животных. Сухие пробиотики экономически эффективны и подходят для крупномасштабного производства.

Прогнозируется, что сегмент жидких форм будет демонстрировать самые высокие темпы роста — 18,5% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом потребителей на готовые к употреблению пробиотические напитки и жидкие добавки. Инновации в технологиях стабилизации повышают жизнеспособность жидких пробиотиков, способствуя расширению рынка.

• Конечным пользователем

По типу конечного потребителя мировой рынок пробиотических ингредиентов сегментирован на два сегмента: человеческий и животный. Наибольшая доля рынка в 2024 году (78%) пришлась на человеческий сегмент, что обусловлено высоким потребительским спросом на пробиотические продукты для поддержания здоровья пищеварительной системы, иммунитета и общего благополучия. Распространение продуктов питания и добавок, обогащённых пробиотиками, в розничных каналах сбыта подкрепляет это доминирование.

Ожидается, что сегмент животноводства продемонстрирует быстрый рост на 20,1% в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать более широкое использование пробиотиков в кормлении животных для улучшения здоровья скота, повышения эффективности кормов и сокращения использования антибиотиков. Растущее внимание к устойчивым методам животноводства дополнительно стимулирует развитие этого сегмента.

Региональный анализ рынка пробиотических ингредиентов

• Европа доминировала на рынке пробиотических ингредиентов с наибольшей долей выручки в 42,5% в 2024 году, что обусловлено высокой осведомленностью потребителей, давней традицией производства пробиотических продуктов на основе молочных продуктов и присутствием ведущих игроков отрасли.
• Потребители отдают предпочтение пробиотическим ингредиентам из-за их пользы для здоровья кишечника, иммунитета и общего благополучия, особенно в регионах с высоким уровнем осознанности в отношении здоровья и разнообразными диетическими предпочтениями.
• Росту способствуют достижения в области разработки пробиотических штаммов, таких как формулы на основе бактерий и дрожжей, а также растущее применение в функциональных продуктах питания, фармацевтических препаратах и кормах для животных.

Обзор рынка пробиотических ингредиентов в Великобритании

Ожидается, что рынок Великобритании будет демонстрировать быстрый рост, обусловленный растущим потребительским спросом на функциональные продукты питания и напитки, способствующие здоровью и благополучию кишечника. Повышение осведомленности о пользе пробиотиков в сочетании с акцентом на профилактическую медицину способствует их внедрению. Изменения в правилах, касающихся заявлений о пользе для здоровья и маркировки продукции, влияют на предпочтения потребителей, обеспечивая баланс между эффективностью и соблюдением требований.

Обзор рынка пробиотических ингредиентов в Германии

Ожидается, что в Германии ожидается значительный рост рынка пробиотических ингредиентов, что обусловлено развитой пищевой промышленностью и высоким вниманием потребителей к здоровью и благополучию. Немецкие потребители предпочитают научно обоснованные пробиотические продукты, которые улучшают пищеварение и способствуют общему укреплению здоровья. Интеграция пробиотиков в высококачественные функциональные продукты питания и фармацевтические препараты способствует устойчивому росту рынка.

Обзор рынка пробиотических ингредиентов в США

Ожидается, что рынок пробиотических ингредиентов в США продемонстрирует значительный рост, обусловленный высоким спросом на функциональные продукты питания и диетические добавки. Растущая осведомленность потребителей о пользе для здоровья кишечника и иммунитета стимулирует расширение рынка. Тенденция к профилактическому здравоохранению и более широкому использованию пробиотиков в напитках и снеках дополнительно стимулирует как OEM-рынок, так и вторичный рынок.

Обзор рынка пробиотических ингредиентов в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет демонстрировать самые высокие темпы роста, обусловленные повышением осведомленности о здоровье, ростом располагаемых доходов и развитием пищевой промышленности и производства напитков в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Растущий спрос на функциональные продукты питания, биологически активные добавки и корма для животных способствует проникновению на рынок. Государственные инициативы, направленные на популяризацию здорового образа жизни, дополнительно стимулируют внедрение пробиотических ингредиентов.

Обзор рынка пробиотических ингредиентов в Японии

Ожидается, что рынок пробиотических ингредиентов в Японии будет быстро расти благодаря высокому потребительскому спросу на высококачественные, научно обоснованные пробиотические продукты, улучшающие здоровье кишечника и иммунитет. Присутствие крупных производителей продуктов питания и напитков, а также включение пробиотиков в функциональные продукты питания и напитки ускоряют рост рынка. Растущий интерес к персонализированному питанию также способствует расширению рынка.

Обзор рынка пробиотических ингредиентов в Китае

Китай занимает наибольшую долю на рынке пробиотических ингредиентов Азиатско-Тихоокеанского региона, чему способствуют быстрая урбанизация, повышение уровня осознанности в отношении здоровья и рост спроса на функциональные продукты питания и пищевые добавки. Растущий средний класс страны и акцент на профилактическую медицину способствуют внедрению современных пробиотических ингредиентов. Мощные внутренние производственные мощности и конкурентоспособные цены повышают доступность рынка.

Доля рынка пробиотических ингредиентов

Лидерами отрасли по производству пробиотических ингредиентов являются, в первую очередь, хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• DSM (Нидерланды)
• DuPont (США)
• Керри (Ирландия)
• Lallemand Inc. (Канада)
• Chr. Hansen Holding A/S (Дания)
• Yakult Honsha Co., Ltd (Япония)
• Nestlé (Швейцария)
• MORINAGA & CO., LTD. (Япония)
• BioGaia AB (Швеция)
• Протексин (Великобритания)
• DANONE (Франция)
• Deerland Enzymes, Inc. (США)
• Лаборатории UAS (США)
• Проби (Швеция)
• glacbiotech Co., Ltd. (Южная Корея)
• Biena Snacks (США)
• Advanced Enzyme Technologies (Индия)
• Орффа (Нидерланды)
• Associated British Foods plc (Великобритания)

Каковы последние тенденции на мировом рынке пробиотических ингредиентов?

• В апреле 2024 года шведский лидер в области биотехнологий Probi AB представил новую линейку клинически проверенных пробиотических штаммов, направленных на улучшение здоровья пищеварительной системы. Эти штаммы были разработаны для лечения специфических желудочно-кишечных заболеваний, таких как вздутие живота, расстройство стула и воспаление кишечника. Этот запуск, подкрепленный тщательными научными исследованиями и клиническими испытаниями на людях, подтверждает приверженность Probi развитию науки о микробиоме и расширению своего присутствия в глобальном сегменте продуктов для здоровья кишечника. Новые формулы разработаны специально для брендов пищевых добавок, ищущих целевые решения для пищеварения, что соответствует растущему спросу потребителей на персонализированные продукты для поддержания здоровья.
• В марте 2024 года компания Nestlé Health Science завершила сделку по приобретению Atrium Innovations, ведущего производителя биологически активных добавок и пробиотиков. Этот стратегический шаг укрепляет позиции Nestlé на быстрорастущем рынке продуктов для здоровья и благополучия, особенно в таких областях, как здоровье кишечника, здоровое старение и поддержка метаболизма. Портфель продуктов Atrium, включающий такие бренды, как Garden of Life и Pure Encapsulations, дополняет существующие предложения Nestlé и расширяет её охват как среди потребителей, так и среди специалистов. Это приобретение отражает приверженность Nestlé научным решениям и её стремление стать лидером в области персонализированного питания и инноваций в области пищевых добавок.
• В феврале 2024 года компания Danone расширила линейку растительных пробиотических продуктов под своими флагманскими брендами йогуртов, подтвердив свою приверженность инновациям, ориентированным на здоровье, и устойчивому развитию. Этот шаг отвечает растущему потребительскому спросу на продукты без молочных продуктов и веганские продукты, которые при этом сохраняют полезные свойства пробиотиков для пищеварения и иммунитета. Новые продукты включают растительные йогурты и напитки, обогащенные клинически подтвержденными пробиотическими штаммами, разработанными для поддержания здоровья кишечника и соответствия образу жизни флекситарианцам и людям с непереносимостью лактозы. Расширение Danone отражает ее более широкую стратегию лидерства в области функционального питания и адаптации к меняющимся диетическим тенденциям на мировых рынках.
• В октябре 2023 года компании Probi AB (Швеция) и Clasado Biosciences (Великобритания) объявили о новаторском сотрудничестве на выставке SupplySide West, представив два передовых синбиотических решения. Эти формулы сочетают в себе Bimuno GOS, тщательно изученный галактоолигосахаридный пребиотик, с пробиотическими штаммами Probi Defendum или Probi Digestis. Сочетание Bimuno GOS и Defendum демонстрирует синергетический эффект, улучшая здоровье иммунной системы и пищеварительной системы, в то время как комбинация Digestis обеспечивает взаимодополняющие механизмы поддержки желудочно-кишечного тракта. Более 340 научных публикаций, подтверждающих эффективность этих ингредиентов, свидетельствуют о важном шаге к тому, чтобы сделать клинически обоснованные синбиотики более доступными для производителей и потребителей.
• В марте 2023 года индийский стартап Nutrazee расширил свой ассортимент веганских добавок, выпустив Probiotic Gummies for Digestive & Immunity Health. Эти жевательные конфеты, предназначенные как для детей, так и для взрослых, содержат клинически проверенный штамм Bacillus Coagulans и пребиотическую клетчатку для поддержания баланса микробиома кишечника, улучшения консистенции стула и укрепления иммунитета. Состав имеет длительный срок хранения, не содержит сахара и изготовлен из растительных ингредиентов, предлагая удобную и вкусную альтернативу традиционным пробиотическим формам. Этот запуск подчеркивает приверженность Nutrazee инновациям в области функционального питания и доступных решений для поддержания здоровья.

SKU-65685