Global Protein Hydrolysis Enzyme Market
Размер рынка в млрд долларов США
CAGR :
% 
USD
2.54 Billion
USD
3.69 Billion
2024
2032
 Прогнозируемый период |
2025 –2032 |
 Размер рынка (базовый год) |
USD 2.54 Billion |
 Размер рынка (прогнозируемый год) |
USD 3.69 Billion |
 CAGR |
% |
| Основные игроки рынка |
|
Сегментация мирового рынка ферментов для гидролиза белка по источнику (животные, растения и микроорганизмы), способу производства (экстракция и ферментация) и применению (моющие и чистящие средства, фармацевтика, продукты питания и напитки, текстиль и другие) — отраслевые тенденции и прогноз до 2032 года.
Размер рынка ферментов гидролиза белка
- Объем мирового рынка ферментов для гидролиза белка оценивался в 2,54 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 3,69 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 4,80% в течение прогнозируемого периода .
- Рост рынка обусловлен в первую очередь увеличением спроса на белковые продукты в пищевой, фармацевтической и моющей промышленности, а также достижениями в области ферментных технологий и биопереработки.
- Растущая осведомленность потребителей о здоровье и питании, а также растущее внедрение устойчивых и экологически чистых методов производства еще больше стимулируют рынок ферментов для гидролиза белка.
Анализ рынка ферментов для гидролиза белка
- Ферменты гидролиза белков, которые расщепляют белки на пептиды и аминокислоты, имеют решающее значение в различных отраслях промышленности, включая пищевую промышленность, фармацевтику и производство моющих средств, благодаря своей способности повышать функциональность продукта, его пищевую ценность и эффективность производства.
- Рост спроса обусловлен растущей потребностью в высококачественных белковых ингредиентах, расширением их применения в функциональных продуктах питания и диетических добавках, а также растущим предпочтением экологически чистых и устойчивых процессов на основе ферментов.
- Северная Америка доминировала на рынке ферментов для гидролиза белка с наибольшей долей выручки в 42,5% в 2024 году, что объясняется развитой биотехнологической инфраструктурой, крупными инвестициями в НИОКР и сильным присутствием ключевых игроков отрасли.
- Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом в прогнозируемый период, чему будут способствовать быстрая индустриализация, увеличение спроса на обработанные пищевые продукты и рост фармацевтического производства в таких странах, как Китай и Индия.
- Сегмент микроорганизмов занял самую большую долю рынка в 60% в 2024 году, что обусловлено высокой эффективностью, стабильностью и масштабируемостью микробных ферментов, особенно в крупномасштабных промышленных применениях, таких как переработка пищевых продуктов, производство моющих средств и фармацевтика.
Область применения отчета и сегментация рынка ферментов гидролиза белка
|
Атрибуты |
Ключевые сведения о рынке ферментов гидролиза белка |
|
Охваченные сегменты |
|
|
Страны, охваченные |
Северная Америка
Европа
Азиатско-Тихоокеанский регион
Ближний Восток и Африка
Южная Америка
|
|
Ключевые игроки рынка |
|
|
Возможности рынка |
|
|
Информационные наборы данных с добавленной стоимостью |
Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают анализ импорта и экспорта, обзор производственных мощностей, анализ потребления продукции, анализ ценовых тенденций, сценарий изменения климата, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья и расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу. |
Тенденции рынка ферментов для гидролиза белка
«Растущая интеграция ИИ и аналитики больших данных»
- На мировом рынке ферментов для гидролиза белка наблюдается заметная тенденция к интеграции искусственного интеллекта (ИИ) и аналитики больших данных.
- Эти технологии обеспечивают расширенную обработку и анализ данных, обеспечивая более глубокое понимание производительности ферментов, эффективности производства и оптимизации для конкретных приложений.
- Решения на основе искусственного интеллекта позволяют проводить прогнозное моделирование активности ферментов, оптимизировать производственные процессы и выявлять потенциальные неэффективные процессы до того, как они повлияют на производительность.
- Например, компании разрабатывают платформы на основе искусственного интеллекта для анализа эффективности ферментов в режиме реального времени, что позволяет разрабатывать индивидуальные рецептуры для таких областей применения, как переработка пищевых продуктов или разработка фармацевтических препаратов, улучшая однородность продукции и экономическую эффективность.
- Эта тенденция повышает ценность ферментов гидролиза белка, делая их более привлекательными для таких отраслей, как производство продуктов питания и напитков, фармацевтика и моющих средств.
- Алгоритмы ИИ могут анализировать обширные наборы данных из производственных процессов, включая стабильность ферментов, специфичность субстрата и условия реакции, для повышения производительности и функциональности различных приложений.
Динамика рынка ферментов гидролиза белка
Водитель
«Растущий спрос на продукцию с чистой этикеткой и функциональную продукцию»
- Растущий потребительский спрос на натуральные и функциональные продукты с чистой этикеткой, такие как продукты, обогащенные белком, диетические добавки и экологически чистые моющие средства, является основным фактором развития мирового рынка ферментов для гидролиза белка.
- Ферменты гидролиза белка повышают функциональность продукта за счет улучшения его питательных свойств, вкуса и усвояемости при производстве продуктов питания и напитков, таких как размягчение мяса, переработка молочных продуктов и производство продуктов на основе растительного белка.
- Правительственное регулирование, особенно в таких регионах, как Европа, продвигающее натуральные и устойчивые ингредиенты, способствует широкому внедрению этих ферментов.
- Распространение биотехнологий и достижения в технологиях ферментации еще больше расширяют возможности применения ферментов, обеспечивая более высокую эффективность и масштабируемость промышленных процессов.
- Производители все чаще включают ферменты гидролиза белка в производство в качестве стандартных решений, чтобы удовлетворить ожидания потребителей относительно более здоровой и экологически чистой продукции.
Сдержанность/Вызов
«Высокие производственные затраты и проблемы соблюдения нормативных требований»
- Значительные первоначальные инвестиции, необходимые для производства ферментов, включая специализированные объекты, сырье и передовые биотехнологические процессы, могут стать существенным препятствием для внедрения, особенно на развивающихся рынках.
- Интеграция ферментов гидролиза белков в промышленные процессы, особенно для мелких производителей, может быть сложной и дорогостоящей.
- Кроме того, соблюдение нормативных требований и вопросы безопасности создают серьезные проблемы. Производство и применение ферментов требуют строгого соблюдения правил безопасности пищевых продуктов, фармацевтических препаратов и охраны окружающей среды, которые различаются в зависимости от региона и могут усложнить работу мировых производителей
- Разрозненность нормативной базы в разных странах в отношении использования ферментов, маркировки и стандартов безопасности еще больше усложняет расширение рынка для международных производителей и поставщиков услуг.
- Эти факторы могут сдерживать внедрение и ограничивать рост рынка, особенно в регионах с высокой чувствительностью к затратам или строгим нормативным надзором.
Область применения ферментов гидролиза белка
Рынок сегментирован по признаку источника, способа производства и применения.
- По источнику
На основе источника глобальный рынок ферментов гидролиза белка сегментирован на животных, растения и микроорганизмы. Сегмент микроорганизмов доминировал в самой большой доле выручки рынка в 60% в 2024 году, что обусловлено высокой эффективностью, стабильностью и масштабируемостью микробных ферментов, особенно в крупномасштабных промышленных приложениях, таких как пищевая промышленность, моющие средства и фармацевтика. Их преимущества включают экономически эффективное производство, генетическую манипуляцию и пригодность для процессов ферментации.
Ожидается, что сегмент растений продемонстрирует самые высокие темпы роста в 6,3% с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом потребительского спроса на экологически чистые и устойчивые продукты. Растительные ферменты, такие как папаин, набирают популярность благодаря своей способности улучшать растворимость и усвояемость белка, особенно в растительных продуктах питания и напитках.
- По способу производства
На основе метода производства глобальный рынок ферментов гидролиза белка сегментирован на экстракцию и ферментацию. Сегмент ферментации доминировал на рынке с долей выручки 65% в 2024 году, что объясняется его экономической эффективностью и способностью производить ферменты высокой чистоты в больших масштабах, что делает его идеальным для промышленного применения в пищевой, фармацевтической и моющей промышленности.
Ожидается, что сегмент экстракции будет испытывать значительный рост с 2025 по 2032 год, что обусловлено его использованием в нишевых приложениях, требующих высокочистых специализированных ферментов из животных или растительных источников. Достижения в технологиях экстракции повышают урожайность и снижают затраты, что еще больше стимулирует внедрение в целевых отраслях.
- По применению
На основе сферы применения глобальный рынок ферментов гидролиза белка сегментирован на моющие и чистящие средства, фармацевтику, продукты питания и напитки, текстиль и другие. Сегмент продуктов питания и напитков обеспечил наибольшую долю выручки рынка в 30% в 2024 году, что обусловлено растущим спросом на продукты, обогащенные белком, функциональные продукты питания и продукты с чистой этикеткой. Ферменты в этом сегменте улучшают текстуру, вкус и питательные характеристики в таких областях применения, как молочная промышленность, переработка мяса и выпечка.
Ожидается, что фармацевтический сегмент продемонстрирует самые высокие темпы роста в 7,2% с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом использования ферментов гидролиза белков в производстве терапевтических пептидов и лекарственных формул на основе белков. Растущая распространенность хронических заболеваний и спрос на персонализированную медицину еще больше ускоряют внедрение.
Региональный анализ рынка ферментов для гидролиза белка
- Северная Америка доминировала на рынке ферментов для гидролиза белка с наибольшей долей выручки в 42,5% в 2024 году, что объясняется развитой биотехнологической инфраструктурой, крупными инвестициями в НИОКР и сильным присутствием ключевых игроков отрасли.
- Потребители отдают приоритет ферментам гидролиза белка для улучшения питательных свойств, улучшения функциональности продукта и поддержки экологически чистых промышленных процессов, особенно в регионах с развитой технологической инфраструктурой.
- Рост поддерживается достижениями в области ферментной инженерии, такими как генная манипуляция и технологии ферментации, а также растущим внедрением как в промышленных, так и в потребительских целях.
Обзор рынка ферментов для гидролиза белка в США
Рынок ферментов гидролиза белка в США получил наибольшую долю выручки в 87,9% в 2024 году в Северной Америке, чему способствовал высокий спрос в фармацевтической и пищевой промышленности, а также растущая осведомленность потребителей о преимуществах для здоровья и устойчивости. Тенденция к продуктам с чистой этикеткой и ужесточение правил, способствующих экологически чистым процессам, еще больше стимулируют расширение рынка. Интеграция ферментов в пищевую промышленность и фармацевтические рецептуры дополняет промышленные приложения, создавая разнообразную рыночную экосистему.
Обзор европейского рынка ферментов для гидролиза белка
Ожидается, что рынок ферментов гидролиза белка в Европе будет демонстрировать значительный рост, поддерживаемый регулирующим акцентом на устойчивые и натуральные ингредиенты. Потребители ищут ферменты, которые повышают качество продуктов питания, улучшают эффективность фармацевтических препаратов и поддерживают экологически чистые процессы. Рост заметен как в сфере переработки продуктов питания и напитков, так и в фармацевтической промышленности, причем такие страны, как Германия и Франция, демонстрируют значительное потребление из-за растущего сознания в отношении здоровья и промышленного прогресса.
Обзор рынка ферментов гидролиза белка в Великобритании
Ожидается, что рынок ферментов гидролиза белка в Великобритании будет стремительно расти, что обусловлено спросом на улучшенное содержание питательных веществ и устойчивую обработку в продуктах питания и напитках. Повышенный интерес к продуктам, ориентированным на здоровье, и растущая осведомленность о преимуществах ферментов в моющих средствах и текстиле способствуют принятию. Развивающиеся правила, продвигающие продукцию с чистой этикеткой и экологичную продукцию, влияют на выбор потребителей, уравновешивая функциональность и соответствие требованиям.
Обзор рынка ферментов гидролиза белка в Германии
Ожидается, что Германия станет свидетелем быстрого роста рынка ферментов гидролиза белка, что объясняется ее развитым сектором биотехнологий и высокой потребительской ориентацией на здоровье и устойчивость. Немецкая промышленность предпочитает технологически продвинутые ферменты, которые повышают усвояемость пищи, улучшают фармацевтические результаты и способствуют экологически чистому производству. Интеграция этих ферментов в пищевую и фармацевтическую промышленность поддерживает устойчивый рост рынка.
Обзор рынка ферментов гидролиза белка в Азиатско-Тихоокеанском регионе
Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых быстрых темпов роста, обусловленных расширением индустриализации, ростом располагаемых доходов и ростом спроса на обработанные продукты в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Растущая осведомленность о питательных преимуществах, продуктах, ориентированных на здоровье, и устойчивых промышленных практиках повышает спрос. Правительственные инициативы, продвигающие экологически чистое производство и безопасность пищевых продуктов, еще больше поощряют использование передовых ферментов гидролиза белка.
Обзор рынка ферментов для гидролиза белка в Японии
Ожидается, что рынок ферментов гидролиза белка в Японии будет расти быстрыми темпами из-за сильного потребительского предпочтения высококачественных, технологически продвинутых ферментов, которые повышают функциональность продуктов питания и эффективность фармацевтической продукции. Присутствие крупных биотехнологических компаний и интеграция ферментов в процесс обработки продуктов питания и напитков ускоряют проникновение на рынок. Растущий интерес к пищевым добавкам и устойчивым промышленным применениям также способствует росту.
Обзор рынка ферментов для гидролиза белка в Китае
Китай занимает самую большую долю на азиатско-тихоокеанском рынке ферментов гидролиза белка, чему способствуют быстрая урбанизация, растущее осознание своего здоровья и растущий спрос на функциональные продукты питания и фармацевтические препараты. Растущий средний класс страны и фокус на устойчивом производстве поддерживают внедрение передовых ферментов. Сильные внутренние производственные возможности и конкурентоспособные цены повышают доступность рынка.
Доля рынка ферментов гидролиза белка
Отрасль ферментов для гидролиза белков в основном представлена хорошо зарекомендовавшими себя компаниями, среди которых:
- Novozymes A/S (Дания)
- BASF SE (Германия)
- Дюпон (США)
- Ассоциация британских продуктов питания (Великобритания)
- DSM (Нидерланды)
- Dyadic International Inc., (США)
- Aumgene Biosciences (Индия)
- Chr. Hansen Holding A/S (Дания)
- Amano Enzyme Inc. (Япония)
- F. Hoffmann-La Roche Ltd (Швейцария)
- Codexis, Inc. (США)
- Санофи (Франция)
- Фермент гидролиза белка Creative (США)
- Ферментные решения (США)
- Enzymatic Deinking Technologies, LLC (США)
- Биокатализаторы (Великобритания)
Каковы последние события на мировом рынке ферментов гидролиза белка?
- В июне 2024 года Lallemand Inc. приобрела бизнес BASF SE по производству биоэнергетических ферментов, включая портфель продуктов Spartec и связанные с ним технологии в разработке. Приобретение было осуществлено через дочерние компании Lallemand — Danstar Ferment AG и Lallemand Specialties Inc. — и интегрирует бизнес в подразделение Lallemand Biofuels & Distilled Spirits (LBDS). Этот шаг основывается на давнем партнерстве между двумя компаниями и расширяет возможности Lallemand в отраслях топливного этанола и спирта. Между тем, BASF продолжит фокусироваться на своей ферментной деятельности на рынках кормов для животных и моющих средств, что соответствует ее более широким целям в области устойчивости и инноваций.
- В декабре 2023 года Европейская комиссия одобрила слияние Novozymes и Chr. Hansen, что открыло путь к формированию Novonesis, мирового лидера в области биорешений. Слияние официально завершилось в январе 2024 года, объединив сильные стороны обеих компаний в области ферментных и микробных технологий. В настоящее время в Novonesis работает около 10 000 сотрудников, и компания обслуживает более 30 отраслей, включая пищевую, алкогольную и фармацевтическую промышленность, уделяя особое внимание ферментам гидролиза белка и устойчивым инновациям. Слияние сопровождалось определенными отчуждениями для решения проблем конкуренции, особенно на рынке ферментов лактазы.
- В декабре 2022 года Ingredient Optimized (io) объединилась с Nutrabound Labs для запуска ioCollagen, коллагенового белка следующего поколения, разработанного для улучшения вкуса и усвоения без использования традиционного ферментативного гидролиза. Используя запатентованную технологию атмосферной плазмы io, ioCollagen улучшает биодоступность и растворимость, обеспечивая в 3–5 раз более высокие уровни незаменимых аминокислот в крови по сравнению с неоптимизированными белками. Это нововведение решает распространенные проблемы в коллагеновых добавках, такие как плохой вкус и ограниченное усвоение, одновременно укрепляя позиции обеих компаний на рынке пищевых добавок, уделяя особое внимание производительности и потребительскому опыту
- В сентябре 2022 года Royal DSM представила DelvoPlant Go — инновационное ферментное решение, разработанное специально для альтернативных молочных продуктов на основе овса. Этот продукт оптимизирует производство, объединяя разжижение и осахаривание в одноэтапный гидролиз, сокращая время обработки до 30%. Он также сокращает потребление энергии и воды, что делает его более устойчивым вариантом для производителей. DelvoPlant Go поддерживает органические и не содержащие ГМО рецептуры, помогая производителям удовлетворять растущий потребительский спрос на питательные, экологически чистые продукты на растительной основе, сохраняя при этом вкус и текстуру.
- В ноябре 2021 года Novozymes выпустила Formea Prime, микробную эндопротеазу, разработанную для улучшения вкуса и стабильности гидролизатов сывороточного белка, используемых в напитках с высоким содержанием белка. В отличие от традиционных протеаз, которые часто вызывают горечь, Formea Prime генерирует средне- и длинноцепочечные пептиды с минимальным воздействием гидрофобных аминокислот, что приводит к низкой горечи и повышенной термостабильности — идеально подходит для готовых к употреблению напитков. Это нововведение поддерживает растущий спрос на напитки с чистой этикеткой, обогащенные белком, на рынках спортивного питания и функционального оздоровления, предлагая производителям решение, которое балансирует вкус, растворимость и пищевую ценность
SKU-
Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Содержание
1 INTRODUCTION
1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY
1.2 MARKET DEFINITION
1.3 OVERVIEW OF GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET
1.4 CURRENCY AND PRICING
1.5 LIMITATION
1.6 MARKETS COVERED
2 MARKET SEGMENTATION
2.1 KEY TAKEAWAYS
2.2 ARRIVING AT THE GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET SIZE
2.2.1 VENDOR POSITIONING GRID
2.2.2 TECHNOLOGY LIFE LINE CURVE
2.2.3 MARKET GUIDE
2.2.4 COMPANY POSITIONING GRID
2.2.5 COMAPANY MARKET SHARE ANALYSIS
2.2.6 MULTIVARIATE MODELLING
2.2.7 DEMAND AND SUPPLY-SIDE VARIABLES
2.2.8 CONSUMPTION TREND OF END PRODUCTS
2.2.9 TOP TO BOTTOM ANALYSIS
2.2.10 STANDARDS OF MEASUREMENT
2.2.11 VENDOR SHARE ANALYSIS
2.2.12 DATA POINTS FROM KEY PRIMARY INTERVIEWS
2.2.13 DATA POINTS FROM KEY SECONDARY DATABASES
2.3 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET: RESEARCH SNAPSHOT
2.4 ASSUMPTIONS
3 MARKET OVERVIEW
3.1 DRIVERS
3.2 RESTRAINTS
3.3 OPPORTUNITIES
3.4 CHALLENGES
4 EXECUTIVE SUMMARY
5 PREMIUM INSIGHTS
5.1 VALUE CHAIN ANALYSIS
5.2 SUPPLY CHAIN ANALYSIS
5.3 IMPORT-EXPORT ANALYSIS
5.4 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS
5.4.1 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS
5.4.2 BARGAINING POWER OF BUYERS/CONSUMERS
5.4.3 THREAT OF NEW ENTRANTS
5.4.4 THREAT OF SUBSTITUTE PRODUCTS
5.4.5 INTENSITY OF COMPETITIVE RIVALRY
5.5 RAW MATERIAL SOURCING ANALYSIS
5.6 OVERVIEW OF TECHNOLOGICAL INNOVATIONS
5.7 INDUSTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVE
5.8 GROWTH STRATEGIES ADOPTED BY KEY MARKET PLAYERS
5.9 FACTORS INFLUENCING PURCHASING DECISION OF END-USERS
6 IMPACT OF ECONOMIC SLOW DOWN ON MARKET
6.1 IMPACT ON PRICE
6.2 IMPACT ON SUPPLY CHAIN
6.3 IMPACT ON SHIPMENT
6.4 IMPACT ON COMPANY’S STRATEGIC DECISIONS
7 REGULATORY FRAMEWORK AND GUIDELINES
8 PRICING INDEX (PRICE AT B2B END & PRICES AT FOB)
9 PRODUCTION CAPACITY OUTLOOK
10 BRAND OUTLOOK
10.1 COMPARATIVE BRAND ANALYSIS
10.2 PRODUCT VS BRAND OVERVIEW
11 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY TYPE OF ENZYME, 2014-2024 (USD MILLION) (TONS)
11.1 OVERVIEW
11.2 PROTEASES/PEPTIDASES
11.2.1 ENDOPEPTIDASES
11.2.1.1. SERINE PROTEASES
11.2.1.1.1. TRYPSIN
11.2.1.1.2. CHYMOTRYPSIN
11.2.1.1.3. ELASTASE
11.2.1.1.4. THROMBIN
11.2.1.1.5. SUBTILISIN
11.2.1.2. CYSTEINE PROTEASES
11.2.1.2.1. PAPAIN
11.2.1.2.2. BROMELAIN
11.2.1.2.3. CALPAINS
11.2.1.2.4. CATHEPSINS
11.2.1.3. ASPARTIC PROTEASES
11.2.1.3.1. PEPSIN
11.2.1.3.2. RENIN
11.2.1.3.3. CATHEPSINS D AND E
11.2.1.3.4. HIV PROTEASE
11.2.1.4. METALLOPROTEASES
11.2.1.4.1. THERMOLYSIN
11.2.1.4.2. COLLAGENASE
11.2.1.4.3. CARBOXYPEPTIDASE A AND B
11.2.2 EXOPEPTIDASES
11.2.2.1. AMINOPEPTIDASES
11.2.2.1.1. LEUCINE AMINOPEPTIDASE
11.2.2.1.2. DIPEPTIDYL PEPTIDASE
11.2.2.1.3. TRIPEPTIDYL PEPTIDASE
11.2.2.2. CARBOXYPEPTIDASES
11.2.2.2.1. CARBOXYPEPTIDASE A
11.2.2.2.2. CARBOXYPEPTIDASE B
11.2.2.3. DIPEPTIDASES
11.2.2.3.1. DIPEPTIDYL PEPTIDASE-IV
11.2.2.3.2. PROLIDASE
11.3 TRYPSIN
11.4 CHYMOTRYPSIN
11.5 PAPAIN
11.6 PEPSIN
11.7 BROMELAIN
11.8 ALKALINE PROTEASES
11.9 ACIDIC PROTEASES
11.1 NEUTRAL PROTEASES
11.11 MICROBIAL PROTEASES
11.11.1 FUNGAL PROTEASES
11.11.2 BACTERIAL PROTEASES
11.11.3 YEAST-DERIVED PROTEASES
11.12 OTHERS
12 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY SOURCE, 2014-2024 (USD MILLION)
12.1 OVERVIEW
12.2 ANIMAL-DERIVED ENZYMES
12.2.1 BOVINE-DERIVED PROTEASES
12.2.2 PORCINE-DERIVED PROTEASES
12.2.3 MARINE ANIMAL-DERIVED PROTEASES
12.2.3.1. FISH
12.2.3.2. CRUSTACEANS
12.2.3.3. MOLLUSKS
12.2.3.4. OTHERS
12.3 PLANT-DERIVED ENZYMES
12.3.1 BROMELAIN
12.3.2 PAPAIN
12.3.3 FICIN
12.3.4 ACTINIDIN
12.3.5 ZINGIBAIN
12.4 MICROBIAL ENZYMES
12.4.1 FUNGAL ENZYMEE
12.4.1.1. ASPERGILLUS
12.4.1.2. TRICHODERMA
12.4.1.3. RHIZOPUS
12.4.2 BACTERIAL ENZYMES
12.4.2.1. BACILLUS
12.4.2.2. PSEUDOMONAS
12.4.2.3. STREPTOMYCES
12.4.3 YEAST ENZYMES
12.4.3.1. SACCHAROMYCES
12.4.3.2. CANDIDA
12.4.3.3. PICHIA
13 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY FORM, 2014-2024 (USD MILLION)
13.1 OVERVIEW
13.2 LIQUID
13.3 POWDER
13.4 GRANULES
13.5 LYOPHILIZED (FREEZE-DRIED)
13.6 ENCAPSULATED
13.7 TABLETS/CAPSULES
13.8 OTHERS
14 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY PRODUCTION METHOD, 2014-2024 (USD MILLION)
14.1 OVERVIEW
14.2 FERMENTATION-BASED
14.2.1 SUBMERGED FERMENTATION (SMF)
14.2.2 SOLID-STATE FERMENTATION (SSF)
14.3 NATURAL EXTRACTION
14.4 GENETICALLY ENGINEERED ENZYMES
14.5 CHEMICAL SYNTHESIS
14.6 OTHERS
15 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY FUNCTION, 2014-2024 (USD MILLION)
15.1 OVERVIEW
15.2 PROTEIN HYDROLYSIS
15.3 MEAT & DAIRY TEXTURE MODIFICATION
15.4 EMULSIFICATION & STABILIZATION
15.5 FOAMING & GELLING PROPERTIES
15.6 NUTRIENT ABSORPTION ENHANCEMENT
15.7 BIODEGRADATION & BIOREMEDIATION
15.8 OTHERS
16 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY APPLICATION, 2014-2024 (USD MILLION) (TONS)
16.1 OVERVIEW
16.2 FOOD & BEVERAGE INDUSTRY
16.2.1 DAIRY INDUSTRY
16.2.1.1. CHEESE PRODUCTION
16.2.1.2. WHEY PROTEIN HYDROLYSIS
16.2.1.3. CASEIN HYDROLYSIS
16.2.2 MEAT PROCESSING
16.2.2.1. MEAT TENDERIZATION
16.2.2.2. FLAVOR ENHANCEMENT
16.2.3 BAKERY & CONFECTIONERY
16.2.3.1. DOUGH CONDITIONING
16.2.3.2. GLUTEN HYDROLYSIS
16.2.4 BEVERAGES
16.2.4.1. BEER BREWING
16.2.4.2. PROTEIN HYDROLYSIS IN PLANT-BASED BEVERAGES
16.2.5 INFANT FORMULA AND BABY FOOD
16.2.6 PROTEIN FORTIFICATION IN FUNCTIONAL FOODS & SPORTS NUTRITION
16.2.7 HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN (HVP) PRODUCTION
16.3 ANIMAL FEED INDUSTRY
16.3.1 POULTRY FEED
16.3.2 SWINE FEED
16.3.3 AQUAFEED
16.3.3.1. FISH FEED
16.3.3.2. SHRIMP FEED
16.3.3.3. OTHERS
16.3.4 RUMINANT FEED
16.3.5 PET FOOD
16.3.5.1. DOGS
16.3.5.2. CATS
16.3.5.3. EXOTIC PETS
16.3.5.4. OTHERS
16.4 PHARMACEUTICALS & HEALTHCARE
16.4.1 DIGESTIVE ENZYME SUPPLEMENTS
16.4.2 WOUND HEALING & BURN TREATMENT
16.4.3 ANTI-INFLAMMATORY & ANTIMICROBIAL THERAPY
16.4.4 ENZYMES IN CANCER THERAPY (PROTEASE INHIBITORS)
16.4.5 THROMBOLYTIC AGENTS (CLOT DISSOLUTION)
16.4.6 ENZYME-BASED DRUG DELIVERY SYSTEMS
16.5 BIOTECHNOLOGY & RESEARCH
16.5.1 ENZYMATIC HYDROLYSIS IN LABORATORY RESEARCH
16.5.2 DRUG DISCOVERY & BIOPHARMACEUTICALS
16.5.3 BIOREMEDIATION & WASTE PROCESSING
16.6 COSMETICS & PERSONAL CARE
16.6.1 SKIN EXFOLIATION (ENZYME PEELS)
16.6.2 ANTI-AGING & COLLAGEN HYDROLYSIS
16.6.3 HAIR CARE
16.6.4 ORAL CARE
16.7 DETERGENT INDUSTRY
16.7.1 LAUNDRY DETERGENTS
16.7.2 DISHWASHING LIQUIDS
16.7.3 INDUSTRIAL CLEANING SOLUTIONS
16.8 LEATHER & TEXTILE INDUSTRY
16.8.1 LEATHER PROCESSING
16.8.2 SILK & WOOL PROCESSING
16.8.3 FABRIC FINISHING & BIO-POLISHING
16.9 DIETARY SUPPLEMENTS
16.1 SPORTS NUTRITION
16.11 WASTE MANAGEMENT & BIOREMEDIATION
16.11.1 INDUSTRIAL EFFLUENT TREATMENT
16.11.2 AGRICULTURAL WASTE PROCESSING
16.11.3 SOIL & WATER REMEDIATION
16.12 OTHERS
17 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, COMPANY LANDSCAPE
17.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: GLOBAL
17.2 COMPANY SHARE ANALYSIS: NORTH AMERICA
17.3 COMPANY SHARE ANALYSIS: EUROPE
17.4 COMPANY SHARE ANALYSIS: ASIAP-PACIFIC
17.5 MERGERS & ACQUISITIONS
17.6 NEW PRODUCT DEVELOPMENT & APPROVALS
17.7 EXPANSIONS & PARTNERSHIP
17.8 REGULATORY CHANGES
18 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, BY GEOGRAPHY, 2014-2024 (USD MILLION) (TONS)
OVERVIEW (ALL SEGMENTATION PROVIDED ABOVE IS REPRESNTED IN THIS CHAPTER BY COUNTRY)
18.1 NORTH AMERICA
18.1.1 U.S.
18.1.2 CANADA
18.1.3 MEXICO
18.2 EUROPE
18.2.1 GERMANY
18.2.2 U.K.
18.2.3 ITALY
18.2.4 FRANCE
18.2.5 SPAIN
18.2.6 RUSSIA
18.2.7 SWITZERLAND
18.2.8 TURKEY
18.2.9 BELGIUM
18.2.10 POLAND
18.2.11 DENMARK
18.2.12 NORWAY
18.2.13 SWEDEN
18.2.14 NETHERLANDS
18.2.15 REST OF EUROPE
18.3 ASIA-PACIFIC
18.3.1 JAPAN
18.3.2 CHINA
18.3.3 SOUTH KOREA
18.3.4 INDIA
18.3.5 SINGAPORE
18.3.6 THAILAND
18.3.7 INDONESIA
18.3.8 MALAYSIA
18.3.9 PHILIPPINES
18.3.10 AUSTRALIA
18.3.11 NEW ZEALAND
18.3.12 REST OF ASIA-PACIFIC
18.4 SOUTH AMERICA
18.4.1 BRAZIL
18.4.2 ARGENTINA
18.4.3 REST OF SOUTH AMERICA
18.5 MIDDLE EAST AND AFRICA
18.5.1 SOUTH AFRICA
18.5.2 EGYPT
18.5.3 SAUDI ARABIA
18.5.4 UNITED ARAB EMIRATES
18.5.5 ISRAEL
18.5.6 REST OF MIDDLE EAST AND AFRICA
19 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, SWOT & DBMR ANALYSIS
20 GLOBAL PROTEIN HYDROLYSIS ENZYME MARKET, COMPANY PROFILE
20.1 NOVOZYMES A/S
20.1.1 COMPANY OVERVIEW
20.1.2 REVENUE ANALYSIS
20.1.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.1.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.2 BASF
20.2.1 COMPANY OVERVIEW
20.2.2 REVENUE ANALYSIS
20.2.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.2.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.3 AB ENZYMES
20.3.1 COMPANY OVERVIEW
20.3.2 REVENUE ANALYSIS
20.3.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.3.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.4 DSM-FIRMENICH
20.4.1 COMPANY OVERVIEW
20.4.2 REVENUE ANALYSIS
20.4.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.4.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.5 BIOCATALYSTS
20.5.1 COMPANY OVERVIEW
20.5.2 REVENUE ANALYSIS
20.5.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.5.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.6 ENZYMATIC DEINKING TECHNOLOGIES, LLC.
20.6.1 COMPANY OVERVIEW
20.6.2 REVENUE ANALYSIS
20.6.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.6.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.7 CREATIVE ENZYMES
20.7.1 COMPANY OVERVIEW
20.7.2 REVENUE ANALYSIS
20.7.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.7.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.8 F. HOFFMANN-LA ROCHE LTD
20.8.1 COMPANY OVERVIEW
20.8.2 REVENUE ANALYSIS
20.8.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.8.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.9 AMANO ENZYME INC.
20.9.1 COMPANY OVERVIEW
20.9.2 REVENUE ANALYSIS
20.9.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.9.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.1 AUMGENE BIOSCIENCES
20.10.1 COMPANY OVERVIEW
20.10.2 REVENUE ANALYSIS
20.10.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.10.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.11 ADVANCED ENZYME TECHNOLOGIES
20.11.1 COMPANY OVERVIEW
20.11.2 REVENUE ANALYSIS
20.11.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.11.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.12 KERRY GROUP PLC.
20.12.1 COMPANY OVERVIEW
20.12.2 REVENUE ANALYSIS
20.12.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.12.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.13 CRESCENT BIOTECH
20.13.1 COMPANY OVERVIEW
20.13.2 REVENUE ANALYSIS
20.13.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.13.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.14 KRISHNAENZYTECH
20.14.1 COMPANY OVERVIEW
20.14.2 REVENUE ANALYSIS
20.14.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.14.4 RECENT DEVELOPMENTS
20.15 YESRAJ AGRO EXPORTS PVT. LTD.
20.15.1 COMPANY OVERVIEW
20.15.2 REVENUE ANALYSIS
20.15.3 PRODUCT PORTFOLIO
20.15.4 RECENT DEVELOPMENTS
NOTE: THE COMPANIES PROFILED IS NOT EXHAUSTIVE LIST AND IS AS PER OUR PREVIOUS CLIENT REQUIREMENT. WE PROFILE MORE THAN 100 COMPANIES IN OUR STUDY AND HENCE THE LIST OF COMPANIES CAN BE MODIFIED OR REPLACED ON REQUEST
21 RELATED REPORTS
22 QUESTIONNAIRE
23 ABOUT DATA BRIDGE MARKET RESEARCH
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.
