Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка грибов рейши – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка грибов рейши

• Объем мирового рынка грибов рейши в 2024 году оценивался в 5,73 млрд долларов США и, как ожидается, достигнет 11,53 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 9,14% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен повышением осведомленности потребителей и ростом популярности натуральных пищевых добавок и функциональных продуктов питания. Грибы рейши приобретают все большую популярность благодаря своим иммуностимулирующим, антистрессовым и адаптогенным свойствам.
• Кроме того, растущий спрос на напитки, нутрицевтики и диетические добавки, ориентированные на здоровый образ жизни, в состав которых входят грибы рейши, стимулирует разработку инновационных продуктов ключевыми игроками рынка, тем самым значительно ускоряя расширение рынка.

Анализ рынка грибов рейши

• Грибы рейши, известные своими лечебными свойствами и применением в традиционной медицине, становятся важными ингредиентами в фармацевтических, нутрицевтических, косметических продуктах и ​​средствах личной гигиены благодаря своим биоактивным соединениям и полезным свойствам.
• Растущий спрос на грибы рейши обусловлен, прежде всего, растущим вниманием к профилактической медицине, повышенным интересом к органическим и натуральным ингредиентам, а также растущей тенденцией к использованию функциональных продуктов питания и напитков на мировых рынках.
• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке грибов рейши с долей 40,1% в 2024 году благодаря росту осведомленности потребителей о функциональных продуктах питания, методах традиционной медицины и растущему использованию нутрицевтиков.
• Ожидается, что Северная Америка станет самым быстрорастущим регионом на рынке грибов рейши в течение прогнозируемого периода из-за растущего спроса на натуральные пищевые добавки и перехода к профилактической медицине.
• Культивируемый сегмент занимал лидирующие позиции на рынке, занимая в 2024 году 74,1% рынка благодаря масштабируемым методам ведения сельского хозяйства, стабильному качеству и высокой доступности. Культивирование обеспечивает стабильные поставки биологически активных соединений, таких как тритерпены и полисахариды, что делает его идеальным для крупномасштабного производства нутрицевтики и фармацевтики.

Объем отчета и сегментация рынка грибов рейши     

Тенденции рынка грибов рейши

«Растущий спрос на функциональные продукты питания и добавки»

• Мировой рынок грибов рейши стремительно растёт благодаря растущей популярности функциональных продуктов питания и нутрицевтиков, способствующих общему оздоровлению. Известные своими адаптогенными и иммуностимулирующими свойствами, грибы рейши всё чаще включаются в состав пищевых добавок, напитков и обогащенных продуктов питания, чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей на натуральные решения для здоровья.
• Например, такие компании, как Orgain, Inc. и Nammex (North American Medicinal Mushroom Extracts), выпустили порошки, жевательные конфеты и смеси для напитков с экстрактом рейши, предназначенные для укрепления иммунитета и повышения жизненных сил. Эти продукты демонстрируют, как ведущие игроки рынка извлекают выгоду из тенденции к профилактическому контролю здоровья и разработке рецептур с «чистой этикеткой».
• Включение грибов рейши в функциональные продукты питания соответствует глобальной тенденции к целостному питанию, где потребители отдают предпочтение органическим и растительным ингредиентам. Растущее признание растительных адаптогенов в современном рационе побуждает технологов и производителей пищевых продуктов внедрять инновации в таких популярных категориях, как хлопья, закуски и напитки для здорового образа жизни.
• Рост осведомленности потребителей о пользе для здоровья таких биологически активных соединений, как полисахариды, тритерпены и антиоксиданты, содержащихся в грибах рейши, способствует их распространению. Известно, что эти соединения способствуют поддержанию иммунитета, снижению стресса и здоровому старению, тем самым способствуя долгосрочному росту рынка.
• Рост популярности электронной коммерции и платформ персонализированного питания также ускоряет доступ к функциональным продуктам на основе рейши. Цифровые бренды в сфере здравоохранения и модели подписки создают прямые каналы взаимодействия с потребителями, позволяющие регулярно обновлять продукты и создавать специализированные формулы для поддержания здоровья.
• В связи с продолжающимся ростом спроса на натуральные биоактивные ингредиенты, грибы рейши позиционируются как высококачественный функциональный ингредиент, объединяющий традиционную фитотерапию и современное питание. Ожидается, что этот переход к комплексному оздоровлению определит будущие возможности для мировой индустрии здравоохранения и пищевых добавок.

Динамика рынка грибов рейши

Водитель

« Растущее внимание потребителей к иммунитету и благополучию »

• Растущая осведомлённость о здоровье иммунитета и целостном благополучии является одним из основных факторов, способствующих использованию гриба рейши. Потребители активно ищут функциональные ингредиенты, которые укрепляют иммунитет, снижают стресс и поддерживают жизненную силу в течение длительного времени, используя натуральные и научно обоснованные источники.
• Например, компании Gaia Herbs и Host Defense Mushrooms расширили свои линейки продукции, добавив капсулы и настойки с рейши, направленные на укрепление иммунитета. Эти разработки демонстрируют, как производители добавок используют потребительский спрос на натуральные решения для укрепления иммунитета и повышения психической устойчивости.
• Растущая распространённость заболеваний, связанных с образом жизни, в сочетании с опасениями по поводу здоровья после пандемии усилили интерес к питанию, ориентированному на иммунитет. Этот спрос стимулирует инновации в категориях функциональных добавок и напитков, где экстракты рейши служат ключевыми адаптогенными ингредиентами.
• Добавление экстрактов грибов рейши в продукты ежедневного потребления, такие как кофейные смеси, протеиновые порошки и оздоровительные чаи, повышает удобство и способствует более широкому использованию. Эти продукты предназначены для потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих простые формы для ежедневной поддержки иммунитета.
• Поскольку здоровый образ жизни становится одним из главных приоритетов, грибы рейши становятся основным ингредиентом как профилактических, так и восстанавливающих оздоровительных продуктов. Постоянное соответствие потребительского поведения принципам естественного укрепления иммунитета будет способствовать долгосрочному росту рынка грибов рейши.

Сдержанность/Вызов

«Отсутствие стандартизации и контроля качества»

• Отсутствие строгого контроля качества и стандартизированных процессов экстракции представляет собой серьёзную проблему для мировой индустрии грибов рейши. Различия в методах выращивания, видовой идентификации и концентрации биологически активных соединений влияют на консистенцию и эффективность продукта.
• Например, небольшие региональные производители в Азии и Латинской Америке часто сталкиваются с несоответствиями в уровнях содержания тритерпенов и полисахаридов, что приводит к неравномерным характеристикам готовых продуктов. Такие различия создают трудности для производителей в поддержании доверия потребителей и надежности продукции.
• Ограниченная нормативно-правовая база для пищевых добавок на основе грибов ещё больше затрудняет установление проверенных эталонов качества. Отсутствие общепринятых протоколов испытаний затрудняет валидацию продукции, замедляя темпы сертификации на рынке и трансграничной торговли.
• Проблемы с поддержанием качества при крупномасштабной переработке и сушке могут привести к деградации активных компонентов. Производителям необходимо инвестировать в специализированное оборудование и стандартизированные условия выращивания, чтобы гарантировать эффективность и безопасность продуктов на основе рейши.
• Повышение качества продукции посредством прослеживаемости источников, независимого тестирования и прозрачности процессов будет иметь решающее значение для укрепления доверия на рынке. Внедрение международной стандартизации обеспечит стабильное качество и повысит доверие потребителей, открывая путь к устойчивому расширению рынка продуктов из гриба рейши по всему миру.

Рынок грибов рейши

Рынок сегментирован по видам, типам, форме, конечному использованию и природе.

• По видам

По видовому признаку рынок грибов рейши сегментируется на Ganoderma lucidum, Ganoderma sinensis, Ganoderma tsugae и другие. Сегмент Ganoderma lucidum доминировал на рынке, обеспечив наибольшую долю выручки в 62,5% в 2024 году благодаря его хорошо изученным лечебным свойствам и широкому применению как в традиционных, так и в современных пищевых добавках. Его всемирное признание как «короля грибов» обуславливает значительный спрос в фармацевтической отрасли, нутрицевтиках и функциональных продуктах питания.

Ожидается, что сегмент ганодермы тсуга будет расти самыми быстрыми темпами в год в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей осведомленностью о её антиоксидантных и иммуностимулирующих свойствах. Подтверждённые исследованиями данные, подтверждающие её роль в уменьшении воспаления и борьбе с окислительным стрессом, способствуют более широкому применению. По мере роста интереса потребителей к различным видам лекарственных грибов ожидается рост спроса на продукты на основе тсуга, особенно в Северной Америке и Азии.

• По типу

По типу рынок грибов рейши сегментируется на культивируемый и дикорастущий. Сегмент культивируемого гриба доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 74,1% в 2024 году благодаря масштабируемым методам ведения сельского хозяйства, стабильному качеству и высокой доступности. Культивирование обеспечивает стабильные поставки биологически активных соединений, таких как тритерпены и полисахариды, что делает его идеальным для крупномасштабного применения в нутрицевтике и фармацевтике.

Прогнозируется, что сегмент диких грибов будет расти самыми быстрыми темпами в год в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом потребителей на натуральные, необработанные и высокоэффективные виды грибов. Дикорастущие грибы рейши часто воспринимаются как более аутентичные и обладающие лечебными свойствами, что привлекает их на нишевые рынки по более высоким ценам. Хотя ограниченная доступность и сезонность сбора остаются проблемами, ожидается, что растущий спрос на редкие продукты дикого происхождения значительно усилит этот сегмент.

• По форме

По форме рынок грибов рейши сегментируется на жидкие и порошкообразные формы. Сегмент порошков доминировал с наибольшей долей выручки в 68,4% в 2024 году, что обусловлено разнообразием продуктовых формул, включая капсулы, таблетки, чаи и функциональные продукты питания. Порошкообразные экстракты отличаются более длительным сроком хранения, простотой использования и точной дозировкой, что делает их чрезвычайно популярными в индустрии нутрицевтики и диетических добавок.

Ожидается, что сегмент жидких напитков будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом потребителей на удобные форматы, такие как настойки, готовые к употреблению напитки и жидкие экстракты. Жидкие напитки обладают более высокой биодоступностью и более быстрым усвоением, что привлекает потребителей, заботящихся о своем здоровье и стремящихся к быстрым и эффективным результатам. Рост популярности функциональных напитков во всем мире дополнительно усиливает потенциал роста этого сегмента.

• По конечному использованию

По целевому назначению рынок грибов рейши сегментируется на фармацевтические препараты, нутрицевтики и диетические добавки, косметику и средства личной гигиены. Сегмент нутрицевтиков и диетических добавок доминировал на рынке, обеспечив наибольшую долю выручки в 57,3% в 2024 году благодаря росту интереса к здоровому образу жизни и растущему спросу на добавки для укрепления иммунитета и снижения стресса. Капсулы, порошки и обогащенные напитки, содержащие экстракты грибов рейши, широко потребляются во всем мире.

Прогнозируется, что сегмент косметики и средств личной гигиены будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим использованием натуральных и антивозрастных ингредиентов в средствах по уходу за кожей. Экстракты грибов рейши ценятся за свои антиоксидантные, противовоспалительные и восстанавливающие кожу свойства, что делает их популярным ингредиентом в сыворотках, кремах и лосьонах. В связи с растущей популярностью чистой косметики ожидается быстрое расширение применения грибов рейши в косметических целях.

• По природе

По принципу происхождения рынок грибов рейши сегментирован на два сегмента: органический и традиционный. Наибольшая доля выручки в 2024 году пришлась на сегмент традиционного производства – 64,8%. Это обусловлено крупномасштабным производством и более низкими затратами, что делает традиционные грибы рейши более доступными для массового рынка. Их широкое использование в пищевых добавках и традиционных рецептурах способствует сохранению спроса.

Прогнозируется, что сегмент органических продуктов будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущее предпочтение потребителями продуктов без химикатов, выращенных с соблюдением принципов устойчивого развития. Покупатели, заботящиеся о своем здоровье, все чаще выбирают сертифицированные органические грибы благодаря их воспринимаемой чистоте и более высокой питательной ценности. Растущая доступность органических сертификатов и каналов электронной коммерции дополнительно способствует быстрому развитию этого сегмента.

Региональный анализ рынка грибов рейши

• Северная Америка доминировала на рынке грибов рейши с наибольшей долей выручки в 40,01% в 2024 году, что было обусловлено ростом осведомленности потребителей о функциональных продуктах питания, методах традиционной медицины и растущим внедрением нутрицевтиков.
• Потребители в регионе все чаще включают продукты на основе рейши в свой ежедневный рацион для укрепления иммунитета, снятия стресса и продления жизни. Высокий спрос наблюдается в Китае, Японии и Южной Корее.
• Широкое потребление также поддерживается большим количеством представителей среднего класса, быстрой урбанизацией и мощной государственной поддержкой фитотерапии и пищевых добавок, что закрепляет за Азиатско-Тихоокеанским регионом статус мирового центра производства и потребления гриба рейши.

Обзор рынка грибов рейши в Китае

В 2024 году китайский рынок грибов рейши обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе благодаря давнему использованию трутовика лакированного (Ganoderma lucidum) в традиционной китайской медицине (ТКМ) и расширению потребления нутрицевтиков. Стремительный рост населения Китая, включая средний класс, и тенденции к урбанизации стимулируют высокий спрос на лекарственные препараты и биологически активные добавки. Кроме того, масштабное выращивание грибов рейши в Китае и рост производства функциональных напитков дополнительно ускоряют рост, делая Китай крупнейшим мировым рынком потребления грибов рейши.

Обзор рынка грибов рейши в Японии

Рынок грибов рейши в Японии демонстрирует устойчивый рост, обусловленный высокотехнологичной культурой страны, старением населения и высоким спросом на функциональные продукты для здоровья. Пищевые добавки и чаи на основе рейши широко используются для укрепления иммунитета и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, акцент на научно обоснованные растительные продукты и высококачественные нутрицевтики способствует расширению рынка. Развитая фармацевтическая инфраструктура Японии и предпочтение потребителями профилактических медицинских услуг продолжают создавать значительные возможности.

Обзор рынка грибов рейши в Северной Америке

Прогнозируется, что рынок гриба рейши в Северной Америке будет расти самыми быстрыми темпами в год – на 9,4% в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать рост спроса на натуральные пищевые добавки и переход к профилактической медицине. Потребители проявляют повышенный интерес к адаптогенам и функциональным продуктам питания, повышающим иммунитет, при этом рейши становится предпочтительным выбором. Более того, развитые каналы электронной коммерции, увеличение инвестиций в НИОКР и развитие партнерских отношений между компаниями, производящими нутрицевтики, и производителями грибов дополнительно ускоряют их внедрение в США и Канаде.

Обзор рынка грибов рейши в США

В 2024 году доля американского рынка грибов рейши в выручке составила 78% в Северной Америке, что обусловлено предпочтением потребителей натуральным средствам, средствам для борьбы со стрессом и энергетическим добавкам. Популярность капсул, порошков и готовых к употреблению напитков, содержащих экстракты рейши, стремительно растёт. Кроме того, ожидается, что интеграция грибов в сегмент функциональных продуктов питания и напитков, а также растущее влияние тенденций «чистой этикетки» укрепят лидерство США на рынке.

Обзор рынка грибов рейши в Канаде

Канадский рынок грибов рейши набирает обороты благодаря росту интереса к традиционной азиатской фитотерапии и растущей популярности органических добавок. Канадские потребители всё чаще обращаются к иммуностимулирующим и противовоспалительным грибным продуктам в рамках своих оздоровительных программ. Расширение розничных и онлайн-каналов дистрибуции нутрицевтиков, а также рост числа отечественных стартапов, специализирующихся на суперфудах на основе грибов, дополнительно улучшает перспективы канадского рынка.

Доля рынка грибов рейши

Индустрию грибов рейши в основном возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Amax NutraSource, Inc. (США)
• Био-Ботаника (США)
• Bristol Botanicals Limited (Великобритания)
• Хоккайдо-рейши (Япония)
• Hunan Huacheng Biotech, Inc. (Китай)
• Грибоведение (США)
• Nammex (Канада)
• Qingdao Dacon Trading Co. (Китай)
• Грибная компания (США)
• Xi'an Greena Biotech Co., Ltd. (Китай)

Последние события на мировом рынке грибов рейши

• В феврале 2024 года компания REBBL, новатор в области органических напитков на растительной основе, представила Revive Reishi Vanilla – новинку в линейке Revive, доступную эксклюзивно в магазинах Target. Напиток создан на основе питательного кокосового молока с добавлением настоящей таитянской ванили и гриба рейши. Его формула способствует восстановлению, балансу и укреплению иммунитета, что отражает растущий интерес потребителей к функциональным напиткам, сочетающим вкус, удобство использования и пользу для здоровья.
• В декабре 2022 года биотехнологическая компания MycoWorks заключила стратегическое партнерство с производителем мебели класса люкс Ligne Roset для интеграции инновационного материала MycoWorks – рейши – в предметы интерьера премиум-класса. Это партнерство демонстрирует универсальность рейши, выходящую за рамки традиционного применения в здравоохранении, подчёркивая его потенциал в производстве экологичных и высококачественных товаров для жизни и знаменуя собой новый тренд в области биоматериалов и дизайна.
• В июле 2022 года компания Vibe Mushrooms выпустила пять новых экстрактов грибов, включая экстракт ежовика гребенчатого, индюшачьего хвоста, красного рейши, кордицепса и мастер-смесь, предназначенных для использования потребителями. Это расширение ассортимента отвечает растущему спросу на адаптогенные и функциональные грибные продукты в кулинарии, напитках и пищевых добавках, позиционируя Vibe Mushrooms как средство, отвечающее растущей осведомлённости потребителей о полезных свойствах грибов для когнитивных функций, иммунитета и снятия стресса.
• В июле 2022 года компания Ethical Naturals Inc в сотрудничестве с Nammex представила новую линейку органических экстрактов грибов Mushroom-Plus, сочетающую красный рейши с L-теанином (под торговой маркой MycoCalm). Эта формула ориентирована на потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих успокаивающие добавки для укрепления иммунитета, сочетающие в себе как адаптогенные, так и ноотропные свойства. Это отражает эволюцию рынка функциональных грибов в сторону специализированных многофункциональных продуктов для поддержания здоровья.
• В марте 2022 года компания Lifeway Food, американский бренд пробиотиков, выпустила три новых вкуса адаптогенных грибных напитков с рейши, ежиками гребенчатыми, бета-глюканом овса и 10 активными пробиотическими культурами. Этот запуск подчеркивает сближение тенденций в области здоровья кишечника и функциональных грибов, предлагая напитки, разработанные для укрепления иммунитета, когнитивной поддержки и хорошего пищеварения, что подтверждает приверженность Lifeway инновациям в области функциональных напитков и развитию более широкого рынка растительных продуктов для здорового образа жизни.

SKU-68598