Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка POS-терминалов для ресторанов – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка POS-терминалов для ресторанов?

• Объем мирового рынка терминалов для точек продаж (POS) в ресторанах оценивался в 22,92 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается ,  достигнет  31,10 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 6,00% в течение прогнозируемого периода.
• Резкий рост числа точек общественного питания, предлагающих клиентам разнообразные блюда, повлияет на рост рынка POS-терминалов в ресторанах. Кроме того, растущее внедрение мобильных технологий и растущие технологические изменения, побуждающие предприятия общественного питания внедрять современные решения, упрощающие взаимодействие с клиентами, являются факторами, способствующими росту рынка.
• Кроме того, повторяющиеся обязанности, такие как ручной контроль запасов и управление графиками, можно свести к минимуму, используя POS-терминалы, которые улучшают бизнес-операции и стимулируют рыночный спрос.

Каковы основные выводы рынка POS-терминалов для ресторанов?

• Низкая стоимость развертывания и удобный интерфейс POS-терминала создадут дополнительные благоприятные возможности для роста рынка.
• Однако растущая обеспокоенность по поводу безопасности данных и конфиденциальности данных является фактором, сдерживающим рост рынка POS-терминалов в ресторанах. Проблемы с подключением к сети, с которыми сталкиваются развивающиеся страны, будут препятствовать росту рынка.
• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке POS-терминалов для ресторанов с наибольшей долей выручки в 41,23% в 2024 году, что обусловлено растущим внедрением цифровых платежных решений, государственными инициативами по продвижению безналичной экономики и быстрым расширением ресторанов быстрого обслуживания и облачных кухонь.
• Прогнозируется, что в Северной Америке будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста в 12,4% в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущее внедрение облачных POS-решений и растущая тенденция бесконтактных и мобильных платежей в ресторанах.
• Сегмент оборудования доминировал на рынке с долей выручки 52,8% в 2024 году, что было обусловлено спросом на сенсорные мониторы, сканеры штрихкодов, принтеры чеков и считыватели карт.

Область применения отчета и сегментация рынка POS-терминалов для ресторанов  

Какова основная тенденция на рынке POS-терминалов для ресторанов?

Повышенное удобство благодаря интеграции искусственного интеллекта и голоса

• Одним из основных трендов, определяющих мировой рынок POS-терминалов для ресторанов, является интеграция искусственного интеллекта (ИИ) и голосовых помощников, таких как Amazon Alexa, Google Assistant и Apple Siri. Эти технологии меняют подход ресторанов к управлению операциями и повышают качество обслуживания клиентов.
  • Например, POS-терминалы с поддержкой голосовых команд позволяют сотрудникам ресторанов размещать или изменять заказы без помощи рук, оптимизируя рабочие процессы и повышая эффективность. Аналитика на основе искусственного интеллекта (ИИ) также обеспечивает прогнозируемую информацию о продажах, предпочтениях клиентов и потребностях в запасах.
• Внедрение решений на базе искусственного интеллекта также улучшает выявление мошенничества, персонализацию клиентов и ускоряет обработку транзакций. Такие компании, как Oracle MICROS и Lightspeed, развивают POS-решения на базе искусственного интеллекта, предлагая такие функции, как предиктивный заказ и динамические рекомендации меню.
• Поскольку рестораны все больше стремятся к автоматизации, эффективности и вовлеченности клиентов, ожидается, что интеграция искусственного интеллекта и голосовых технологий в POS-терминалы станет определяющим отраслевым стандартом.

Каковы основные движущие силы рынка POS-терминалов для ресторанов?

• Растущий спрос на бесконтактные и цифровые платежи ускорил внедрение POS-терминалов, поскольку рестораны ищут безопасные, быстрые и гигиеничные решения для обработки платежей.
  • Например, в марте 2024 года компания Toast, Inc. объявила о выпуске усовершенствованных обновлений программного обеспечения для POS-терминалов, позволяющих проводить аналитику данных о платежах в режиме реального времени и улучшающих интеграцию онлайн-заказов, что укрепляет ее позиции на рынке.
• Растущая потребность в оптимизированных операциях, включая управление заказами, выставление счетов, отслеживание запасов и взаимодействие с клиентами, обуславливает спрос на современные POS-системы.
• Резкий рост числа облачных POS-терминалов позволяет ресторанам управлять несколькими торговыми точками, получать централизованный доступ к данным и повышать эффективность принятия решений.
• Кроме того, растущая популярность заказов с помощью QR-кодов, мобильных кошельков и интеграций программ лояльности стимулирует внедрение современных POS-терминалов в ресторанах быстрого обслуживания и изысканной кухни по всему миру.

Какой фактор препятствует росту рынка POS-терминалов для ресторанов?

• Угрозы кибербезопасности представляют собой серьёзную проблему, поскольку POS-терминалы обрабатывают конфиденциальные данные клиентов, включая платёжные данные. Уязвимости могут привести к утечкам данных и финансовым потерям, подрывая доверие потребителей.
  • Например, громкие утечки данных, связанные с POS-системами ресторанов, усилили опасения по поводу безопасности платежей, заставив многие предприятия с осторожностью относиться к внедрению цифровых систем.
• Обеспечение надежного сквозного шифрования, токенизации и безопасных платежных шлюзов имеет решающее значение для решения этой проблемы. Такие поставщики, как VeriFone и Ingenico, делают акцент на своих решениях, ориентированных на безопасность, чтобы гарантировать операторам ресторанов
• Ещё одним препятствием являются высокие первоначальные затраты на современные POS-системы, особенно для небольших и независимых ресторанов на развивающихся рынках. Хотя подписка и мобильные POS-терминалы снижают расходы, многие компании по-прежнему считают современные POS-терминалы дорогостоящим вложением.
• Решение этих проблем с помощью доступных, масштабируемых и высоконадежных POS-решений будет иметь решающее значение для обеспечения устойчивого роста рынка POS-терминалов для ресторанов.

Как сегментирован рынок POS-терминалов для ресторанов?

Рынок сегментирован по признаку компонента, продукта, типа развертывания и области применения.

• По компонентам

По компонентному составу рынок POS-терминалов для ресторанов сегментируется на аппаратное обеспечение, программное обеспечение и услуги. Сегмент оборудования доминировал на рынке с долей выручки 52,8% в 2024 году, что обусловлено спросом на сенсорные мониторы, сканеры штрихкодов, принтеры чеков и считыватели карт. Рестораны, особенно заведения с полным спектром услуг, в значительной степени зависят от надёжных и эффективных аппаратных систем для обеспечения бесперебойного выставления счетов и управления заказами. Аппаратное обеспечение также является основой интеграции с платёжными шлюзами и решениями по управлению запасами.

Однако, согласно прогнозам, сегмент программного обеспечения будет демонстрировать самый быстрый среднегодовой темп роста в 20,9% в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущее внедрение облачных POS-решений, аналитики данных в реальном времени и функций персонализации на основе искусственного интеллекта. Обновление программного обеспечения позволяет ресторанам оптимизировать работу, управлять программами лояльности и повышать вовлеченность клиентов, что делает его ключевым фактором роста как для небольших заведений, так и для крупных сетей ресторанов.

• По продукту

По типу продукта рынок сегментируется на стационарные и мобильные POS-терминалы. На сегмент стационарных POS-терминалов в 2024 году пришлась наибольшая доля выручки – 61,4% – благодаря его широкому использованию в ресторанах полного цикла и сетевых торговых точках. Стационарные системы пользуются популярностью благодаря своей надежности, расширенным функциям отчетности и способности обрабатывать большие объемы транзакций. Они также поддерживают многофункциональную интеграцию с системами кухонной витрины, управления заказами и централизованного выставления счетов.

С другой стороны, ожидается, что сегмент мобильных POS-терминалов продемонстрирует самый быстрый среднегодовой темп роста на уровне 23,2% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом спроса в ресторанах быстрого обслуживания (QSR), барах и фудтраках. Мобильные POS-терминалы позволяют принимать заказы прямо у столика, ускорять оплату и гибко выставлять счета, значительно улучшая качество обслуживания клиентов. Портативность, экономичность и совместимость со смартфонами и планшетами делают их особенно привлекательными для малого и среднего бизнеса, стремящегося к эффективности.

• По типу развертывания

По типу развертывания рынок подразделяется на облачные и локальные решения. Локальный сегмент доминировал на рынке с долей выручки 55,6% в 2024 году, поскольку многие традиционные рестораны предпочитают локально управляемые системы с полным контролем безопасности данных и возможностью настройки. Локальные системы особенно популярны среди крупных ресторанов и франшиз, которым требуются офлайн-возможности и расширенная интеграция с внутренними серверами.

Однако, согласно прогнозам, сегмент облачных решений будет расти самыми быстрыми темпами в среднем на 21,8% в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущая тенденция к подписным моделям SaaS. Облачные POS-решения обеспечивают обновление данных в режиме реального времени, удаленный доступ и снижение первоначальных затрат, что делает их весьма привлекательными для небольших и средних ресторанов. Кроме того, такие функции, как аналитика на основе искусственного интеллекта, интеграция с CRM-системами и централизованное отслеживание запасов в нескольких точках продаж, ускоряют внедрение, позиционируя облачные решения как будущий драйвер роста в сфере POS-решений для ресторанов.

• По применению

По сфере применения рынок ресторанных POS-терминалов сегментируется на рестораны полного обслуживания (FSR), рестораны быстрого обслуживания (QSR), бары и пабы, кафе и бистро и другие. Сегмент ресторанов полного обслуживания (FSR) доминировал на рынке, достигнув наибольшей доли выручки в 40,3% в 2024 году благодаря большому объему транзакций, необходимости расширенной настройки заказов и интеграции с системами кухни и бронирования. Операторы FSR ценят надежные POS-системы для обработки сложных меню, заказов из нескольких блюд и управления лояльностью.

Между тем, ожидается, что сегмент ресторанов быстрого питания (QSR) будет демонстрировать самый быстрый среднегодовой темп роста в 22,5% в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать глобальное расширение сетей быстрого питания и рост потребительского спроса на быстрое бесконтактное обслуживание. QSR всё чаще используют мобильные POS-терминалы и киоски самообслуживания для сокращения времени ожидания и повышения эффективности. Растущая популярность цифровых платежей и апсейлинга на основе искусственного интеллекта в заведениях быстрого питания (QSR) ещё больше усиливает внедрение POS-систем в этом сегменте.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка ресторанных POS-терминалов?

• Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке POS-терминалов для ресторанов с наибольшей долей выручки в 41,23% в 2024 году, что обусловлено растущим внедрением цифровых платежных решений, государственными инициативами по продвижению безналичной экономики и быстрым расширением ресторанов быстрого обслуживания и облачных кухонь.
• Потребители по всему региону все больше ценят удобство, скорость и безопасность, предлагаемые POS-системами, в сочетании с растущей популярностью бесконтактных и мобильных транзакций.
• Сильное присутствие отечественных игроков в сочетании с бурно развивающейся индустрией общественного питания в Китае, Индии и Японии сделали Азиатско-Тихоокеанский регион мировым лидером на рынке ресторанных POS-терминалов.

Обзор рынка POS-терминалов для ресторанов Китая

В 2024 году китайский рынок POS-терминалов для ресторанов занимал самую большую долю в Азиатско-Тихоокеанском регионе, чему способствовали быстрая урбанизация, рост сетей общественного питания и государственная поддержка цифровой инфраструктуры. Резкое распространение мобильных кошельков, в частности Alipay и WeChat Pay, усилило потребность в современных POS-системах. Кроме того, высокая численность среднего класса в Китае и бурно развивающийся сектор ресторанов быстрого обслуживания продолжают стимулировать спрос.

Обзор рынка POS-терминалов для ресторанов Японии

Рынок POS-терминалов для ресторанов в Японии стабильно растёт благодаря технологическому развитию страны и высокой популярности бесконтактных решений. Рост числа киосков самообслуживания и интеграция POS-систем с устройствами на базе Интернета вещей в ресторанах являются ключевыми факторами, способствующими их внедрению. Кроме того, старение населения Японии и акцент на удобстве обслуживания побуждают владельцев ресторанов инвестировать в автоматизированные и эффективные POS-решения для улучшения качества обслуживания клиентов.

Обзор рынка POS-терминалов для ресторанов Индии

Рынок POS-терминалов для ресторанов в Индии стремительно растёт, чему способствуют развитие платформ доставки еды, растущее проникновение сетей быстрого обслуживания и такие государственные инициативы, как «Цифровая Индия». В связи с ростом популярности смартфонов и транзакций на основе UPI рестораны внедряют современные POS-системы для оптимизации платежей, повышения точности заказов и эффективного управления взаимодействием с клиентами. Эта тенденция подкрепляется ростом числа молодых клиентов с ярко выраженными предпочтениями в области цифровых платежей.

Какой регион является самым быстрорастущим на рынке ресторанных POS-терминалов?

Прогнозируется, что в Северной Америке в период с 2025 по 2032 год будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста в 12,4%, чему будет способствовать растущее внедрение облачных POS-решений и рост популярности бесконтактных и мобильных платежей в ресторанах. Лидерами в регионе являются США и Канада, где развита экосистема поставщиков технологий, а также высокая концентрация ресторанов быстрого и полного обслуживания, внедряющих POS-терминалы для повышения эффективности. Растущее внимание к аналитике на основе искусственного интеллекта, персонализации клиентов и интеграции мобильных кошельков делает Северную Америку самым быстрорастущим регионом в мире на рынке POS-терминалов для ресторанов.  

Обзор рынка POS-терминалов для ресторанов США

Рынок POS-терминалов для ресторанов США стремительно растёт благодаря всё более широкому внедрению облачных, мобильных и интегрированных с искусственным интеллектом решений в ресторанах быстрого обслуживания и ресторанах полного цикла. Растущая популярность бесконтактных платежей и мобильных заказов ускорила внедрение POS-терминалов как в городских, так и в пригородных регионах. Кроме того, рестораны используют передовые POS-системы для управления запасами, аналитики и взаимодействия с клиентами, повышая операционную эффективность и прибыльность. Рынок США также выигрывает от мощной технологической экосистемы и значительных инвестиций в цифровую инфраструктуру, что делает его ключевым центром роста в быстрорастущем секторе POS-терминалов для ресторанов в Северной Америке.

Обзор рынка POS-терминалов для ресторанов в Канаде

Рынок POS-терминалов для ресторанов Канады демонстрирует значительный рост, чему способствует внедрение облачных, бесконтактных и интегрированных платежных решений в ресторанах по всей стране. Растущий спрос на эффективную обработку заказов, бесконтактные платежи и аналитику данных в режиме реального времени стимулирует внедрение POS-терминалов как в мегаполисах, так и в регионах. Канадские рестораны все чаще интегрируют POS-системы с программами лояльности, мобильными приложениями и инструментами управления запасами, улучшая качество обслуживания клиентов и повышая эффективность работы. Поддержка со стороны правительства, стимулирующая цифровые платежи и внедрение технологий, дополнительно стимулирует расширение рынка, позиционируя Канаду как ключевого игрока на быстрорастущем рынке POS-терминалов для ресторанов в Северной Америке.

Какие компании являются ведущими на рынке POS-терминалов для ресторанов?

Лидерами отрасли POS-терминалов для ресторанов являются, в первую очередь, хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Brookfield Equinox, LLC (США)
• Clover Network, Inc. (США)
• Diebold Nixdorf, Incorporated (США)
• Shift4 Payments, LLC (США)
• Hewlett Packard Enterprise Development LP (США)
• Ingenico (Франция)
• Lightspeed Management Company, LLC (Канада)
• SAMSUNG (Южная Корея)
• VeriFone, Inc. (США)
• Micros Retail Systems, Inc. (США)
• Корпорация NCR (США)
• Корпорация NEC (Япония)
• Panasonic Corporation (Япония)
• PAX (Китай)
• Toshiba Tec Corporation (Япония)
• Squirrel Systems (США)

Каковы последние тенденции на мировом рынке POS-терминалов для ресторанов?

• В мае 2025 года компания Global Payments предложила приобрести Worldpay, что потенциально может привести к созданию крупнейшего торгового эквайера с предполагаемым объемом платежей в 3,5 триллиона долларов США в год. Однако эта сделка подвергается пристальному вниманию со стороны регулирующих органов и скептицизму со стороны рынка, о чем свидетельствует падение стоимости акций Global Payments на 22% после объявления, что свидетельствует о преобразующем, но в то же время пристально отслеживаемом развитии рынка POS-терминалов.
• В апреле 2025 года компания ZCS (Zhongcheng Smart) была признана лучшим торговым партнером по объему транзакций, обработав более 150 миллионов транзакций в 2024 году, что подчеркивает растущее влияние компании на мировом рынке POS-терминалов и ее способность обслуживать клиентов в более чем 80 странах, что подтверждает ее лидерство в отрасли.
• В январе 2024 года компания ParTech, Inc., поставщик POS-терминалов для ресторанов, выпустила PAR Wave — многофункциональную сенсорную панель, разработанную для аппаратных компонентов в индустрии гостеприимства. Она сочетает в себе производительность, безопасность, функциональность и новый дизайн, отвечающий меняющимся требованиям ресторанной индустрии. Это стало ключевым нововведением для современных POS-решений.
• В августе 2023 года компания Snack POS, поставщик систем для точек продаж в ресторанах, заключила партнерское соглашение с PAX, поставщиком безопасных решений для электронных платежных терминалов, чтобы запустить терминалы с поддержкой EMV для транзакций Europay, MasterCard и Visa, обеспечивающие безопасные платежи и удобство как для ресторанов, так и для клиентов, что отражает продолжающееся стремление к более безопасным экосистемам POS.
• В мае 2023 года компания Toast, Inc., поставщик POS-терминалов для ресторанов, заключила партнерское соглашение с Deliverect, поставщиком решений, которые оптимизируют онлайн-заказы с платформ доставки еды в POS-системы ресторанов, позволяя ресторанам управлять онлайн-заказами с большей гибкостью и простотой благодаря экосистеме партнеров Toast, повышая операционную эффективность и цифровую интеграцию.

SKU-50097