Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка рисового крахмала – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка рисового крахмала?

• Объем мирового рынка рисового крахмала в 2024 году оценивался в 224,61 млн долларов США  , а к 2032 году, как ожидается, достигнет  388,81 млн долларов США , при среднегодовом темпе роста 7,10% в прогнозируемый период.
• Рынок рисового крахмала переживает значительный прогресс благодаря внедрению новейших методов и технологий, что стимулирует его рост.
• Инновации в методах экстракции и обрабатывающем оборудовании повышают эффективность и качество. Увеличение использования в таких отраслях, как пищевая, фармацевтическая и текстильная , стимулирует расширение рынка. Эта тенденция подчеркивает динамичное развитие и многообещающее будущее сектора рисового крахмала

Каковы основные выводы рынка рисового крахмала?

• Растущий спрос на обработанные и полуфабрикаты во всем мире стимулирует рынок рисового крахмала, известного своей ролью универсального загустителя и усилителя текстуры. В супах, соусах, десертах и ​​выпечке рисовый крахмал способствует желаемой текстуре и стабильности
• Поскольку потребители все чаще выбирают готовые к употреблению и простые в приготовлении блюда, использование рисового крахмала в качестве ключевого ингредиента продолжает расти, что приводит к экспоненциальному росту рынка.
• Северная Америка доминировала на рынке рисового крахмала с наибольшей долей выручки в 34,9% в 2024 году, что обусловлено высоким потребительским спросом на экологически чистые, растительные и биоразлагаемые упаковочные решения для секторов продуктов питания, напитков и средств личной гигиены.
• Рынок рисового крахмала в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в 14,2% в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать быстрая урбанизация, увеличение численности населения среднего класса и усиление акцента на устойчивом потреблении.
• Сегмент Native доминировал на рынке рисового крахмала с наибольшей долей выручки в 51,6% в 2024 году, что обусловлено его натуральным происхождением, привлекательностью «чистой этикетки» и широким применением в пищевой промышленности, средствах личной гигиены и фармацевтической промышленности.

Объем отчета и сегментация рынка рисового крахмала

Какова основная тенденция на рынке рисового крахмала?

« Растущее использование рисового крахмала в экологически чистых и растительных пищевых продуктах »

• Значительная и ускоряющаяся тенденция на мировом рынке рисового крахмала — это растущее включение рисового крахмала в качестве натурального ингредиента с чистой этикеткой в ​​растительные, органические и минимально обработанные пищевые продукты. Растущее предпочтение потребителями узнаваемых, простых ингредиентов меняет стратегии формулирования во многих категориях продуктов питания
  • Например, в апреле 2024 года компания BENEO расширила ассортимент рисовых крахмалов с чистой этикеткой и улучшенными функциональными свойствами для альтернатив молочным продуктам и готовых к употреблению блюд, помогая производителям добиваться более чистых списков ингредиентов без ущерба для качества продукции.
• Рисовый крахмал обладает превосходными текстурирующими, загущающими и стабилизирующими свойствами, что делает его идеальным для таких применений, как производство молочных продуктов, мяса на растительной основе, детского питания и полуфабрикатов, где рецептуры с чистой этикеткой пользуются большим спросом.
• Производители продуктов питания используют рисовый крахмал для замены модифицированных крахмалов и искусственных добавок, продвигая продукцию как не содержащую ГМО, не содержащую аллергенов и подходящую для людей с чувствительным рационом питания, включая потребителей безглютеновой и растительной пищи.
• Движение за чистую этикетку особенно сильно в Северной Америке и Европе, где потребители все чаще изучают этикетки продуктов и стремятся к прозрачности, что стимулирует спрос на натуральные функциональные ингредиенты, такие как рисовый крахмал.
• Глобальные пищевые бренды следуют этой тенденции, меняя рецептуру продуктов с использованием ингредиентов, полученных из риса, которые соответствуют меняющимся стандартам здоровья, устойчивости и прозрачности, способствуя устойчивому росту рынка.
• По мере расширения секторов производства растительных и ориентированных на здоровье продуктов питания ожидается, что роль рисового крахмала как многофункционального решения с «чистой этикеткой» будет набирать обороты, предоставляя производителям возможности для внедрения инноваций в различных категориях продуктов.

Каковы основные движущие силы рынка рисового крахмала?

• Растущий спрос на натуральные, не вызывающие аллергию продукты питания с чистой этикеткой является основным фактором внедрения рисового крахмала, при этом производители все чаще ищут альтернативы искусственным добавкам и модифицированным крахмалам.
  • Например, в феврале 2024 года компания Ingredion выпустила новую линейку функциональных рисовых крахмалов, ориентированных на растущий рынок молочных продуктов и готовых блюд на растительной основе, сделав акцент на улучшении текстуры и создании рецептур, соответствующих требованиям маркировки.
• Растущая осведомленность потребителей о здоровье пищеварительной системы, пищевых аллергиях и экологически чистых источниках сырья подталкивает бренды включать рисовый крахмал в качестве безопасного, легкоусвояемого и экологически безопасного ингредиента в продукты питания, напитки и средства личной гигиены.
• Рост популярности растительной диеты, разработка веганских продуктов и потребление продуктов без глютена создают новые возможности для рисового крахмала как функционального ингредиента без ГМО, соответствующего диетическим предпочтениям.
• Кроме того, достижения в области технологий переработки риса повысили производительность и универсальность рисового крахмала, сделав его пригодным для использования в высоковлажных, устойчивых к замораживанию и оттаиванию и термообработанных пищевых продуктах.
• Отрасли личной гигиены и фармацевтики также перенимают рисовый крахмал из-за его абсорбирующих, гипоаллергенных и благоприятных для кожи свойств, что способствует расширению рынка за пределы пищевого сектора.

Какой фактор препятствует росту рынка рисового крахмала?

• Одной из основных проблем, с которой сталкивается рынок рисового крахмала, является более высокая себестоимость производства ингредиентов, полученных из риса, по сравнению с традиционными крахмалами, такими как кукурузный или тапиоковый, что ограничивает доступность на чувствительных к цене рынках.
  • Например, производители в развивающихся регионах могут выбирать более экономичные альтернативы крахмалу из-за ценового давления, особенно в продуктах питания массового потребления, где ценовая конкурентоспособность имеет решающее значение.
• Колебания в цепочке поставок, сезонные колебания производства риса и доступность сырья могут влиять на цены и однородность продукции, создавая риски для крупных промышленных потребителей.
• Кроме того, функциональность рисового крахмала может быть ограничена в некоторых пищевых рецептурах по сравнению с химически модифицированными крахмалами, что влияет на его пригодность в продуктах с высокой степенью переработки или сложных продуктах, требующих особых эксплуатационных характеристик.
• Различия в регулировании в разных регионах в отношении маркировки ингредиентов, органической сертификации и заявлений об отсутствии ГМО могут создавать барьеры для выхода на рынок и усложнять стандартизацию продукции для многонациональных производителей.
• Чтобы преодолеть эти проблемы, заинтересованные стороны в отрасли сосредотачиваются на повышении эффективности переработки, расширении источников сырья и инвестировании в НИОКР для повышения функциональности рисового крахмала и конкурентоспособности на мировом уровне.

Как сегментирован рынок рисового крахмала?

Рынок сегментирован по типу, характеру, продукту и области применения.

• По типу

На основе типа рынок рисового крахмала сегментируется на нативный, модифицированный и другие. Сегмент нативного крахмала доминировал на рынке рисового крахмала с наибольшей долей выручки в 51,6% в 2024 году, что обусловлено его натуральным происхождением, привлекательностью чистой этикетки и широким использованием в пищевых продуктах, средствах личной гигиены и фармацевтических препаратах. Нативный рисовый крахмал популярен за свои превосходные текстурирующие, загущающие и стабилизирующие свойства, что соответствует растущему предпочтению потребителей к минимально обработанным ингредиентам.

Ожидается, что сегмент модифицированных продуктов будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на улучшенные функциональные свойства в обработанных пищевых продуктах, молочных продуктах и ​​полуфабрикатах. Модифицированный рисовый крахмал обеспечивает превосходную термостойкость, улучшенный срок хранения и универсальность, что делает его идеальным для сложных рецептур и готовых к употреблению блюд.

• По природе

На основе природы рынок рисового крахмала сегментируется на традиционный и органический. На традиционный сегмент пришлась наибольшая доля выручки рынка в 76,4% в 2024 году благодаря его доступности, широкой доступности и широкому применению в основных продуктах питания, напитках и средствах личной гигиены.

Прогнозируется, что сегмент органических продуктов будет испытывать самые быстрые темпы среднегодового роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом потребителей на экологически чистые, экологически чистые и сертифицированные органические ингредиенты. Рынок органического рисового крахмала набирает обороты в сегментах продуктов питания премиум-класса, детского питания и экологичной личной гигиены.

• По продукту

На основе продукта рынок рисового крахмала сегментируется на пищевой, косметический и фармацевтический. Сегмент пищевого класса доминировал на рынке с наибольшей долей выручки 63,8% в 2024 году, что объясняется растущим использованием рисового крахмала в хлебобулочных, молочных, кондитерских изделиях и готовых к употреблению блюдах в качестве натурального загустителя, стабилизатора и текстуризатора.

Ожидается, что сегмент косметического класса будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на натуральные, не содержащие аллергенов и благоприятные для кожи ингредиенты в пудрах для тела, сухих шампунях и средствах по уходу за кожей. Абсорбирующие и гипоаллергенные свойства рисового крахмала способствуют его внедрению в чистые косметические формулы.

• По применению

По сфере применения рынок рисового крахмала сегментируется на хлебобулочные изделия и начинки для хлебобулочных изделий, кондитерские покрытия и лакрица, молочные десерты и йогурты, молочные фруктовые наполнители, пудру для тела, сухой шампунь и др. Сегмент хлебобулочных изделий и начинок для хлебобулочных изделий занимал наибольшую долю рынка в 29,3% в 2024 году, что обусловлено растущим потреблением хлебобулочных изделий и потребностью в натуральных стабилизаторах и текстуризаторах, которые улучшают текстуру, вкусовые ощущения и срок годности.

Ожидается, что сегмент сухих шампуней будет демонстрировать самые быстрые темпы среднегодового роста с 2025 по 2032 год, что будет обусловлено растущей популярностью удобных безводных средств по уходу за волосами. Естественная впитываемость, контроль жирности и мягкие свойства рисового крахмала делают его предпочтительным ингредиентом в сухих шампунях с чистой этикеткой на мировых рынках.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка рисового крахмала?

• Северная Америка доминировала на рынке рисового крахмала с наибольшей долей выручки в 34,9% в 2024 году, что обусловлено высоким потребительским спросом на устойчивые, растительные и биоразлагаемые упаковочные решения в секторах продуктов питания, напитков и средств личной гигиены. Усиление нормативного давления с целью сокращения одноразового пластика и растущее принятие методов экономики замкнутого цикла являются ключевыми факторами роста в регионе
• США, Канада и Мексика переживают значительное потребление продуктов на основе рисового крахмала в упаковке, благодаря растущей экологической осведомленности, достижениям в области инноваций в материалах и присутствию крупных мировых производителей упаковки. Растущий спрос на органические продукты питания, продукты с чистой этикеткой и устойчивую упаковку в розничной торговле и сфере общественного питания укрепляет лидирующие позиции Северной Америки
• Кроме того, крупные корпорации в Северной Америке активно преследуют цели устойчивого развития, инвестируя в биооснованные, перерабатываемые и компостируемые альтернативные упаковочные материалы, создавая благоприятные условия для роста рынка рисового крахмала во всем регионе.

Обзор рынка рисового крахмала в США

Рынок рисового крахмала в США занял самую большую долю выручки в Северной Америке в 2024 году, чему способствовало сильное предпочтение потребителями экологичной упаковки, расширение деятельности по переработке пищевых продуктов и нормативные требования, направленные на сокращение пластиковых отходов. Компании в пищевой, алкогольной и личной гигиенической промышленности интегрируют биоразлагаемые и компостируемые упаковочные материалы, такие как рисовый крахмал, чтобы соответствовать меняющимся ожиданиям потребителей и соблюдать строгие экологические стандарты.

Какой регион является самым быстрорастущим на рынке рисового крахмала?

Рынок рисового крахмала в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти с самым быстрым среднегодовым темпом роста в 14,2% с 2025 по 2032 год, поддерживаемый быстрой урбанизацией, ростом населения среднего класса и усилением акцента на устойчивое потребление. Рост располагаемых доходов, растущий спрос на упакованные продукты питания и правительственные инициативы, продвигающие экологически чистые альтернативы упаковки, ускоряют внедрение рисового крахмала во всем регионе. Китай, Индия, Япония и страны Юго-Восточной Азии лидируют в переходе на биоразлагаемую, компостируемую и многоразовую упаковку для решения проблемы загрязнения пластиком и соответствия глобальным целям устойчивости. Более того, растущие инвестиции отечественных и международных игроков в передовые упаковочные технологии и биоматериалы еще больше стимулируют рост рынка.

Обзор рынка рисового крахмала в Китае

На китайский рынок рисового крахмала пришлась наибольшая доля выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году, что обусловлено обширной пищевой промышленностью страны, растущими экологическими нормами и предпочтением потребителей устойчивой упаковки. Ведущие производители внедряют биоразлагаемые материалы на растительной основе, чтобы соответствовать национальной политике сокращения пластика и меняющимся ожиданиям рынка.

Обзор рынка рисового крахмала в Японии

Рынок рисового крахмала в Японии демонстрирует устойчивый рост, подпитываемый высокоразвитым сектором упаковки, передовой инфраструктурой переработки и высоким потребительским спросом на минималистичную, экологичную упаковку. Интеграция материалов на основе рисового крахмала в продукты питания, напитки и средства личной гигиены набирает обороты, поскольку устойчивость становится главным приоритетом среди японских потребителей и предприятий.

Какие компании являются ведущими на рынке рисового крахмала?

В отрасли по производству рисового крахмала лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Cargill, Incorporated (США)
• Доу (США)
• BASF SE (Германия)
• Novozymes A/S (Дания)
• DSM (Нидерланды)
• Дюпон (США)
• Novus International, Inc. (США)
• Оллтек (США)
• Associated British Foods plc (Великобритания)
• Charoen Pokphand Foods PCL (Таиланд)
• Нутреко (Нидерланды)
• ForFarmers (Нидерланды)
• De Heus Animal Nutrition (Нидерланды)
• Land O'Lakes, Inc. (США)
• Группа питания Кента (США)
• Фермы Пердью (США)
• SunOpta (Канада)
• Scratch Peck Feeds (США)
• МЕГАМИКС (Россия)
• Агрофид (Венгрия)

Каковы последние события на мировом рынке рисового крахмала?

• В июне 2023 года компания BENEO инвестировала 6,49 млн долларов США в расширение сушильных мощностей на своем предприятии в Вейгмаале, чтобы удовлетворить растущий мировой спрос на специальные ингредиенты из рисового крахмала. Это расширение усиливает способность BENEO поддерживать рынки чистой этикетки и функциональных продуктов питания по всему миру
• В октябре 2022 года компания BENEO открыла новую линию по производству рисового крахмала на своем предприятии в Вейгмаале (Бельгия), расширив производственные возможности для удовлетворения растущего мирового спроса на решения на основе риса с чистой этикеткой. Это развитие укрепляет позицию BENEO как ключевого игрока на рынке рисового крахмала
• В мае 2022 года Ingredion Incorporated выпустила органические нативные крахмалы, полученные из риса, идеально подходящие для загущения таких продуктов, как замороженные готовые блюда и соусы. Эти чистые функциональные крахмалы соответствуют меняющимся ожиданиям потребителей, стимулируя рыночную конкуренцию и рост продаж
• В июле 2021 года компания BENEO расширила свою линейку Remypure вторым нативным функциональным рисовым крахмалом, произведенным с помощью запатентованного процесса, который повышает функциональные характеристики без использования химикатов. Это нововведение позволяет производителям продуктов питания поставлять продукцию с чистой этикеткой без ущерба для качества или функциональности
• В августе 2020 года BENEO расширила свой ассортимент ингредиентов, представив Remyline O AX DR и Orafti Organic, предназначенные для хлебобулочных, молочных и других пищевых продуктов, улучшающие текстуру и вкус, а также соответствующие потребительскому спросу на натуральные и органические варианты. Этот запуск расширил охват BENEO в сегменте функциональных ингредиентов
• В июле 2020 года Ingredion Incorporated завершила расширение своего завода по производству рисовых ингредиентов в Банглене, Таиланд, с целью удовлетворения растущего мирового спроса на ингредиенты на основе риса. Эта стратегическая инвестиция расширяет производственную зону Ingredion и способность обслуживать меняющиеся потребности пищевой промышленности

SKU-55476