Мировой рынок специализированных продуктов питания и напитков – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Анализ и размер рынка

С ростом популярности спортивных и фитнес-мероприятий, таких как йога и аэробика, наблюдается рост популярности специализированных продуктов питания и напитков. Красители, эмульгаторы, консерванты, высокоинтенсивные подсластители , ферменты, белки и усилители вкуса, среди прочего, являются некоторыми из наиболее часто используемых ингредиентов специализированных продуктов питания.

Глобальный рынок специализированных продуктов питания и напитков оценивался в 150,86 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет 373,53 млрд долларов США к 2029 году, регистрируя среднегодовой темп роста в 12,00% в прогнозируемый период 2022-2029 годов. Ожидается, что функциональные пищевые ингредиенты будут демонстрировать высокий рост в сегментах ингредиентов рынка из-за роста осведомленности о пользе для здоровья функциональных напитков . В дополнение к рыночным данным, таким как рыночная стоимость, темпы роста, сегменты рынка, географический охват, участники рынка и рыночный сценарий, рыночный отчет, подготовленный командой Data Bridge Market Research, также включает в себя углубленный экспертный анализ, анализ импорта/экспорта, анализ цен, анализ производства и потребления, патентный анализ и поведение потребителей.

Определение рынка

Специальные продукты питания и напитки относятся к веществам, которые добавляются в различные продукты питания для улучшения функциональных преимуществ и пищевой ценности. Эти ингредиенты известны тем, что сокращают количество пищевых отходов, продлевают срок годности, улучшая текстуру, внешний вид, вкус и профиль здоровья.

Область отчета и сегментация рынка

Динамика рынка специализированных продуктов питания и напитков

В этом разделе рассматривается понимание движущих сил рынка, преимуществ, возможностей, ограничений и проблем. Все это подробно обсуждается ниже:

Драйверы

• Склонность к здоровому образу жизни

Рост потребительских предпочтений в отношении диетических улучшений выступает в качестве одного из основных факторов, стимулирующих рост рынка специализированных продуктов питания и напитков. Рост тенденции ведения здорового образа жизни среди всех возрастных групп, переходящих на здоровый и инновационный подход, оказывает положительное влияние на отрасль.

• Распространенность ожирения

Рост распространенности ожирения среди населения еще больше влияет на рынок. Люди, обращающиеся к диетологам и нутрициологам, которые предлагают индивидуальные диеты с целью снижения веса, способствуют росту рынка.

• Осведомленность о здоровом образе жизни

Рост осведомленности о важности ведения здорового образа жизни ускоряет рост рынка. Распространенность различных хронических заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания, среди прочих, побуждает людей переходить на специализированные продукты питания и напитки.

Кроме того, изменение образа жизни, увеличение располагаемого дохода и повышение осведомленности о преимуществах плана питания положительно влияют на рынок специализированных продуктов питания и напитков.

Возможности

Кроме того, рост потребления обработанных пищевых продуктов и увеличение количества продаж напитков и функциональных напитков расширяют возможности получения прибыли для участников рынка в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год. Кроме того, рост числа конечных применений будет способствовать дальнейшему расширению рынка.

Ограничения/Проблемы

С другой стороны, ожидается, что высокая стоимость продукции и ограниченная доступность сырья будут препятствовать росту рынка. Кроме того, использование искусственных/синтетических ингредиентов в различных приложениях, приводящее к опасностям для здоровья, и отсутствие последовательности в регулировании, как ожидается, будут бросать вызов рынку специализированных продуктов питания и напитков в прогнозируемый период 2022-2029 гг.

В этом отчете о рынке специализированных продуктов питания и напитков содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрение продуктов, запуск продуктов, географическое расширение, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке специализированных продуктов питания и напитков, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние COVID-19 на рынок специализированных продуктов питания и напитков

COVID-19 оказал негативное влияние на несколько отраслей. Однако рынок специализированных продуктов питания и напитков в этот период значительно вырос. Во время карантина, введенного правительством для ограничения распространения коронавирусной инфекции, большая часть населения проявила живой интерес к принятию здорового питания. Люди принимают пищевые добавки для повышения иммунитета в связи с растущими осложнениями со здоровьем. Рост акцента на хорошем здоровье продолжит увеличивать рост рынка в постпандемическом сценарии.

Последние события

• Divi's Nutraceuticals в 2021 году выпустила натуральный пищевой ингредиент «CaroNat» для окрашивания различных продуктов питания и напитков в темно-желтые или оранжевые тона. Известно, что CaroNat — это органический пищевой краситель, изготовленный из концентрированного морковного сока.
• В 2021 году компания International Flavors & Fragrances заключила партнерское соглашение с подразделением Nutrition & Biosciences компании DuPont. Целью партнерства является достижение лидирующих позиций в области высококачественных ингредиентов и решений.

Масштаб и размер мирового рынка специализированных продуктов питания и напитков

Рынок специализированных продуктов питания и напитков сегментирован на основе ингредиентов и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Ингредиент

• Функциональные пищевые ингредиенты
• Заменители сахара
• Вкусы
• Специальные крахмалы
• Подкислители
• Консерванты
• Эмульгаторы
• Цвета
• Ферменты
• Заквасочные культуры FandB

Приложение

• Хлебопекарные и кондитерские изделия
• Молочные и замороженные продукты
• Полуфабрикаты
• Масло и жиры
• Другие

Региональный анализ/информация о рынке специализированных продуктов питания и напитков

Проанализирован рынок специализированных продуктов питания и напитков, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, ингредиентам и областям применения, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке специализированных продуктов питания и напитков: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, остальные страны Европы в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).

Северная Америка доминирует на рынке специализированных продуктов питания и напитков благодаря росту осведомленности потребителей о своем здоровье в регионе.

Ожидается, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе (АТР) в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год будет наблюдаться значительный рост из-за увеличения числа случаев ожирения в регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости вверх и вниз по течению, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Анализ конкурентной среды и доли рынка специализированных продуктов питания и напитков

Конкурентная среда рынка специализированных продуктов питания и напитков содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные относятся только к фокусу компаний, связанному с рынком специализированных продуктов питания и напитков.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке специализированных продуктов питания и напитков, это

• Cargill Incorporated (США)
• BASF SE (Германия)
• DSM (Нидерланды)
• Оркла (Норвегия)
• Croda International Plc (Великобритания)
• Лонза. (Швейцария)
• Группа компаний KD Pharma (Германия)
• Корбион (Нидерланды)
• GC Rieber (Индия)
• Эпакс (Норвегия)
• Runke Bioengineering (Китай)
• Nordic Naturals, Inc. (США)
• Золотая Омега (Чили)
• Kinomega Biopharm Inc. (Китай)
• Sinomega Biotech Engineering Co. Ltd. (Китай)
• Поларис (США)
• Pharma Marine AS (Норвегия)
• Хуатай Биофарм (Китай)
• ALGISYS LLC (США)
• Biosearch Life (Испания)

SKU-55636