Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка леденцов без сахара – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Объем рынка леденцов без сахара

• Объем мирового рынка леденцов без сахара в 2024 году оценивался в 1,37 млрд долларов США , а к 2032 году , как ожидается, он достигнет 1,81 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 3,50% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка во многом обусловлен повышением осознанности в отношении здоровья и ростом заболеваемости диабетом и ожирением, что побуждает потребителей искать альтернативы традиционным сладким кондитерским изделиям. Это изменение пищевых предпочтений стимулирует спрос на леденцы без сахара, которые позволяют наслаждаться ими без чувства вины, не жертвуя при этом вкусом и чувством удовлетворения.
• Более того, достижения в разработке заменителей сахара, таких как стевия, ксилит и изомальт, позволяют производителям создавать вкусные и безопасные для зубов продукты, привлекательные для широкого круга потребителей, включая детей, диабетиков и людей, следящих за своим здоровьем. Эти факторы ускоряют инновации и внедрение продуктов, тем самым значительно стимулируя рост отрасли.

Анализ рынка леденцов без сахара

• Леденцы без сахара – это кондитерские изделия, изготовленные без традиционного сахара с использованием альтернативных подсластителей, которые обеспечивают сладкий вкус при сниженной калорийности и гликемическом индексе. Эти продукты предназначены для потребителей, заботящихся о своем здоровье, предлагая такие преимущества, как улучшение здоровья полости рта, контроль уровня сахара в крови и низкое потребление калорий.
• Растущий спрос на кондитерские изделия без сахара обусловлен изменениями образа жизни, нормативной поддержкой маркировки более здоровых продуктов питания и увеличением доступности как через каналы B2B, так и B2C. Поскольку потребители всё чаще обращают внимание на состав ингредиентов на этикетках, бренды уделяют особое внимание продуктам с «чистой этикеткой», функциональным и ароматизированным продуктам, чтобы оставаться конкурентоспособными и соответствовать меняющимся вкусовым и полезным предпочтениям.
• Северная Америка доминировала на рынке леденцов без сахара с долей 38,6% в 2024 году благодаря росту осведомленности о здоровом образе жизни, увеличению числа больных диабетом и повышению спроса на заменители сахара.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке леденцов без сахара в течение прогнозируемого периода из-за роста располагаемых доходов, быстрой урбанизации и растущего внимания к здоровью и благополучию.
• Сегмент текстурных конфет доминировал на рынке с долей 42,2% в 2024 году, поскольку потребители всё больше отдают предпочтение конфетам, которые воспроизводят вкус и хруст традиционных сахарных конфет. Производители уделяют большое внимание сохранению привлекательной текстуры, несмотря на отсутствие сахара, что делает эту функцию критически важной при разработке продуктов.

Объем отчета и сегментация рынка леденцов без сахара   

Тенденции рынка леденцов без сахара

«Повышение доступности в розничных каналах»

• Рынок леденцов без сахара стремительно растёт благодаря растущей осведомлённости о здоровом образе жизни, при этом широкое распространение получили низкокалорийные и подходящие для диабетиков кондитерские изделия, доступные в супермаркетах, аптеках и на интернет-площадках розничной торговли.
  • Например, компания Ferrara Candy Company увеличила присутствие своих лимонных и мятных леденцов без сахара в крупных розничных сетях, таких как Walmart и CVS, что повысило доступность для потребителей и способствовало росту продаж.
• Инновации в области заменителей сахара, такие как использование натуральных подсластителей, таких как стевия и эритрит, улучшают вкусовые характеристики и повышают потребительскую привлекательность конфет без сахара, не жертвуя при этом их вкусом или текстурой.
• Улучшения в упаковке и контроле порций позволяют создавать удобные варианты перекусов, которые нравятся занятым потребителям, ищущим более здоровые альтернативы перекусам.
• Растущая популярность функциональных леденцов, в состав которых входят такие ингредиенты, как витамины, минералы или освежители дыхания, способствует диверсификации ассортимента продукции и привлечению более широких демографических групп.
• Растущие маркетинговые инициативы производителей, ориентированные на потребителей, заботящихся о своем здоровье и страдающих диабетом, повышают осведомленность и стимулируют более высокий спрос на варианты леденцов без сахара.

Динамика рынка леденцов без сахара

Водитель

«Рост заболеваемости диабетом»

• Рост заболеваемости диабетом во всем мире оказывает сильное влияние на выбор рациона питания потребителей, увеличивая спрос на альтернативные продукты без содержания сахара, такие как леденцы, которые позволяют побаловать себя, не повышая уровень сахара в крови.
  • Например, компания Hershey Company выпустила линейку леденцов без сахара, специально разработанную для удовлетворения потребностей потребителей, страдающих диабетом, при поддержке образовательных кампаний в регионах с растущим уровнем заболеваемости диабетом.
• Растущие инициативы в области общественного здравоохранения и рекомендации по питанию, пропагандирующие снижение потребления сахара, подталкивают производителей к инновациям и расширению ассортимента кондитерских изделий без сахара.
• Растущее предпочтение потребителями здорового образа жизни, включая контроль веса и снижение потребления сахара, стимулирует спрос на конфеты без сахара как на вариант перекуса без чувства вины.
• Доступность конфет без сахара в качестве заменителей в профессиональных медицинских и оздоровительных учреждениях еще больше стимулирует их распространение среди людей, страдающих диабетом и соблюдающих диету.

Сдержанность/Вызов

«Высокая стоимость ингредиентов»

• Использование высококачественных заменителей сахара и специальных ингредиентов, таких как полиолы и натуральные подсластители, увеличивает затраты на производство леденцов без сахара по сравнению с традиционными кондитерскими изделиями на основе сахара.
  • Например, высокие цены на ингредиенты, используемые такими компаниями, как Perfetti Van Melle в своих линейках продуктов без сахара, влияют на конечные розничные цены, что потенциально ограничивает доступность для потребителей и проникновение на рынок.
• Для сохранения желаемого вкуса и текстуры при отсутствии сахара требуются сложные процессы приготовления, что может привести к увеличению расходов на НИОКР и производство.
• Потребители, чувствительные к цене, особенно на развивающихся рынках, могут предпочесть обычные конфеты из-за их более низкой стоимости и привычного вкуса, что ограничивает широкое распространение вариантов без сахара.
• Ограничения в цепочке поставок и нормативные проблемы, связанные с одобрением и маркировкой альтернативных подсластителей, еще больше усложняют поиск ингредиентов и управление затратами.

Рынок леденцов без сахара

Рынок сегментирован по типу, подсластителю, функциональности, вкусам и каналу сбыта.

• По типу

Рынок леденцов без сахара сегментируется по типу на леденцы, жевательные конфеты, мармеладки, леденцы и жевательные резинки. Сегмент леденцов занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря своей традиционной привлекательности, длительному сроку годности и широкой известности. Эти леденцы предпочитают диабетики и потребители, следящие за калорийностью, которые ищут стойкий вкус без сахара. Их доступность в розничных и онлайн-магазинах, а также разнообразие вкусов ещё больше укрепили их доминирующее положение.

Прогнозируется, что сегмент жевательных конфет будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом среди детей и молодёжи на вкусные, ароматные и мягкие альтернативы. Резкий рост числа инновационных функциональных жевательных конфет, таких как варианты, обогащённые витаминами или клетчаткой, также сделал жевательные конфеты без сахара привлекательными для потребителей, заботящихся о своём здоровье, способствуя расширению рынка как в секторе B2C, так и в секторе нутрицевтики.

• Подсластитель

По типу подсластителя рынок сегментирован на стевию, изомальт, сорбит, мальтит, ксилит, полидекстрозу и другие. Сегмент стевии обеспечил наибольшую долю выручки в 2024 году благодаря своему растительному происхождению и высокому доверию потребителей как к натуральной, бескалорийной альтернативе сахару. Благодаря её пригодности для диабетических и кето-диетических продуктов, она является предпочтительным подсластителем в кондитерских изделиях с чистой этикеткой.

Ожидается, что ксилит будет демонстрировать самые высокие среднегодовые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено его полезными свойствами для зубов, близким сходством со вкусом сахара и более низким гликемическим индексом. Повышение осведомленности о здоровье полости рта и включение ксилита в продукты, позиционируемые как полезные для зубов, являются основными факторами, ускоряющими его внедрение в кондитерские изделия без сахара.

• По функциональности

По функциональности рынок сегментируется по следующим параметрам: текстура, стабильность и удержание влаги. Сегмент текстуры лидировал на рынке с долей 42,2% в 2024 году, поскольку потребители всё больше отдают предпочтение конфетам, которые воспроизводят вкус и хруст традиционных сахарных конфет. Производители уделяют большое внимание сохранению привлекательной текстуры, несмотря на отсутствие сахара, что делает эту функциональность критически важной при разработке продуктов.

Ожидается, что влагоудержание будет расти самыми быстрыми темпами в прогнозируемый период, поскольку оно играет важную роль в продлении срока годности и сохранении целостности продуктов без сахара в различных климатических условиях. Разработчики рецептур всё чаще используют полидекстрозу для сохранения мягкости жевательных конфет и предотвращения кристаллизации в твёрдых леденцах, тем самым повышая стабильность продукта и удовлетворенность потребителей.

• По вкусам

По вкусовым характеристикам рынок леденцов без сахара сегментирован на следующие категории: ириски, карамель, черника, клубника, банан, кофе и другие. Наибольшую долю выручки в 2024 году составил сегмент со вкусом клубники, что обусловлено его универсальностью для всех возрастных групп и постоянным использованием как в качестве самостоятельных, так и смешанных вкусов. Знакомство с ним и ощущение свежести сделали его одним из лучших вариантов среди потребителей во всем мире.

Ожидается, что сегмент кофейных конфет будет расти самыми быстрыми темпами в период с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать рост спроса со стороны взрослых потребителей и растущая популярность изысканных кондитерских изделий. Конфеты без сахара с кофейным вкусом набирают популярность как более полезное лакомство, часто употребляемое в качестве освежителя дыхания или низкокалорийной альтернативы кофеиносодержащим напиткам.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок разделён на B2B и B2C. В 2024 году сегмент B2C доминировал на рынке благодаря сильному присутствию розничной торговли, росту проникновения электронной коммерции и повышению осведомленности потребителей о здоровом образе жизни. Удобство онлайн-платформ, предлагающих конфеты без сахара с различными вкусами и упаковками, ещё больше увеличило прямые продажи потребителям.

Ожидается, что сегмент B2B продемонстрирует самые высокие темпы роста в прогнозируемый период благодаря развитию партнерских отношений с предприятиями гостиничного бизнеса, медицинскими учреждениями и туристическими операторами. Разработка индивидуальных рецептур и оптовые закупки компаниями общественного питания и корпоративными клиентами расширяют коммерческое использование леденцов без сахара за пределы традиционной потребительской базы.

Региональный анализ рынка леденцов без сахара

• Северная Америка доминировала на рынке леденцов без сахара с наибольшей долей выручки в 38,6% в 2024 году, что было обусловлено ростом осведомленности о здоровом образе жизни, увеличением числа больных диабетом и ростом спроса на заменители сахара.
• Потребители в регионе все чаще склоняются к удовольствию без чувства вины и активно ищут функциональные, низкокалорийные кондитерские изделия, изготовленные без искусственных подсластителей.
• Эта тенденция дополнительно поддерживается развитыми розничными сетями, растущим предпочтением продукции с чистой этикеткой и устойчивым присутствием ведущих производителей кондитерских изделий, ориентированных на здоровое питание, которые ориентированы как на взрослую, так и на детскую аудиторию.

Обзор рынка леденцов без сахара в США

В 2024 году США заняли наибольшую долю продаж леденцов без сахара в Северной Америке. Рост обусловлен повышением осведомленности потребителей об ожирении, диабете и проблемах со здоровьем, связанных с образом жизни, что приводит к переходу к более здоровым перекусам. Продукты, подслащенные стевией, ксилитом и другими натуральными заменителями, пользуются высоким спросом, особенно те, которые соответствуют кето-, веганским и диабетическим тенденциям. Рост числа онлайн-ритейлеров здорового питания в сочетании с повышением доступности продукции в аптеках и супермаркетах способствует дальнейшему расширению. Кроме того, потребительские предпочтения формируются за счет инноваций во вкусах, текстуре и функциональных преимуществах, таких как добавление витаминов или защита зубов.

Обзор европейского рынка леденцов без сахара

В 2024 году Европа занимала значительную долю рынка леденцов без сахара и, по прогнозам, сохранит устойчивый рост в течение всего прогнозируемого периода. На рынок в значительной степени влияют государственные инициативы, направленные на сокращение потребления сахара и поощрение более здорового питания. Европейские потребители демонстрируют высокую степень осведомлённости о качестве ингредиентов, пищевой ценности и экологичности продукции, что стимулирует спрос на органические, «чистые» и натуральные подсластители без сахара. Рост числа специализированных магазинов здорового питания, премиальных сладостей и функциональных кондитерских изделий с дополнительными полезными свойствами дополнительно стимулирует рост в регионе.

Обзор рынка леденцов без сахара в Великобритании

Ожидается, что рынок Великобритании будет расти заметными среднегодовыми темпами, чему будут способствовать кампании в области общественного здравоохранения, направленные на снижение потребления сахара среди детей и взрослых. Потребители всё чаще отдают предпочтение веганским сладостям без сахара, которые вписываются в активный образ жизни и заботятся о своём здоровье. Продукты, предназначенные для употребления на ходу, в сочетании с растущим спросом в школах и на рабочих местах, создают новые возможности для роста брендов, ориентированных на инновации в области низкокалорийной продукции.

Обзор рынка леденцов без сахара в Германии

Рынок леденцов без сахара в Германии стабильно растёт, чему способствуют устоявшаяся культура здорового питания и высокий спрос на высококачественные, функциональные сладости. Немецкие потребители отдают предпочтение продуктам с прозрачной этикеткой, натуральными ингредиентами и полезными для здоровья свойствами, такими как поддержка пищеварения или уход за полостью рта. Развитое кондитерское производство и развитая розничная инфраструктура страны обеспечивают доступность разнообразных вариантов без сахара в аптеках, продуктовых сетях и специализированных магазинах здорового образа жизни.

Обзор рынка леденцов без сахара в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Прогнозируется, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет зарегистрирован самый быстрый среднегодовой темп роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом располагаемых доходов, быстрой урбанизацией и растущим вниманием к здоровью и благополучию. Потребители в таких странах, как Китай, Индия и Япония, становятся более внимательными к своему здоровью, что приводит к росту спроса на альтернативные продукты без сахара, особенно среди городской молодежи и стареющего населения. Государственные инициативы, пропагандирующие здоровый образ жизни, и влияние глобальных диетических тенденций способствуют быстрому распространению кондитерских изделий без сахара. Развитие местного производства и доступные цены обеспечивают широкий доступ к леденцам без сахара как через традиционные, так и через цифровые каналы розничной торговли.

Обзор рынка леденцов без сахара в Китае

В 2024 году Китай занимал самую большую долю рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе, чему способствовали рост среднего класса, повышение уровня осведомленности о здоровом образе жизни и высокий уровень проникновения электронной коммерции. Китайские бренды расширяют свой ассортимент инновационными конфетами без сахара, созданными на основе стевии, изомальта и ксилита. Растущая популярность функциональных кондитерских изделий, например, укрепляющих здоровье зубов или обогащенных витаминами, соответствует национальным тенденциям в области здравоохранения. Кроме того, доступность и разнообразие вариантов без сахара стимулируют высокий спрос среди детей и работающих специалистов.

Обзор рынка леденцов без сахара в Японии

Рынок Японии переживает бурный рост благодаря старению населения, передовым технологиям в области продуктов питания и спросу на функциональные, удобные в употреблении продукты для здоровья. Потребители тянутся к леденцам без сахара, которые содержат дополнительные питательные вещества, растительные экстракты или обладают антивозрастными свойствами. Стремление Японии к инновациям в сочетании с культурным стремлением к удобству и здоровому образу жизни ускоряет разработку и распространение высококачественных многофункциональных кондитерских изделий без сахара, разработанных с учётом возрастных групп и диетических потребностей.

Доля рынка леденцов без сахара

Лидерами отрасли по производству леденцов без сахара являются в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• КОМПАНИЯ HERSHEY (США)
• Шоколадная компания Asher's (США)
• Hyet Sweet BV (Нидерланды)
• Dr. John's Healthy Sweets LLC (США)
• LILY'S SWEETS (США)
• ROY Chocolatier (Франция)
• Russell Stover Chocolates, LLC (США)
• Леденцы Koochikoo (США)
• Кондитерские изделия без сахара (США)
• Барнетт (США)

Последние события на мировом рынке леденцов без сахара

• В апреле 2024 года компания Candy Pros представила смесь для производства леденцов Naked Gold Sugar-Free Hard Candy Mix – революционную инновацию, основанную на успехе их широко используемой жевательной основы Melt and Pour. Эта новая формула специально разработана для производства как леденцов с ТГК, так и съедобных изделий на основе КБД, предоставляя кондитерам универсальную и здоровую основу для работы. Поскольку спрос на съедобные продукты с каннабисом продолжает расти, особенно на те, которые не содержат сахара, могут быть изменены по вашему вкусу и соответствуют тенденциям здорового образа жизни, этот продукт заполняет критически важную нишу на рынке. Смесь Naked Gold позволяет производителям легко добавлять точные дозы каннабиноидов, сохраняя при этом чистоту вкуса, стабильность текстуры и привлекательность продукта, что делает её идеальным выбором для производителей съедобных продуктов, как ремесленных, так и коммерческих, ориентированных как на рекреационных, так и на медицинских потребителей каннабиса.
• В мае 2024 года компания Xlear, известный производитель продукции на основе ксилита, расширила розничную доступность своих леденцов без сахара благодаря новым партнёрствам с крупными североамериканскими аптечными сетями. Линейка леденцов Xlear, известная своей пользой для здоровья зубов, изготовлена на основе ксилита без ГМО и обладает такими преимуществами, как профилактика кариеса и поддержка гигиены полости рта. Это расширение расширяет доступ потребителей к лакомствам, полезным для зубов, и укрепляет позиции бренда в сегменте кондитерских изделий для здоровья и хорошего самочувствия.
• В марте 2024 года бренд Lakanto, известный своими подсластителями на основе архата, запустил новую линейку леденцов без сахара со вкусами лимона, имбиря и корицы. Эти конфеты на растительной основе не содержат искусственных добавок и разработаны специально для диабетиков и потребителей, заботящихся о своем здоровье. Использование архата в качестве основного подсластителя подтверждает стремление Lakanto предлагать лакомства с «чистой этикеткой» и низким гликемическим индексом, соответствующие современным тенденциям здорового образа жизни и диетическим ограничениям.
• В октябре 2023 года компания Mars Wrigley приобрела контрольный пакет акций американского стартапа, специализирующегося на производстве кондитерских изделий, полезных для здоровья, мятных конфет и леденцов без сахара. Это приобретение представляет собой стратегический шаг к диверсификации портфеля и способствует достижению цели Mars по выходу на быстрорастущий сегмент здоровых кондитерских изделий с низким содержанием сахара. Объединяя инновационные линейки продуктов стартапа и клиентскую базу, ориентированную на здоровый образ жизни, Mars стремится укрепить свое присутствие на рынке функциональных сладостей.
• В январе 2024 года компания Zolli Candy выпустила инновационные жевательные конфеты Zero-Sugar Gum PopZ, впервые представленные на рынке кондитерских изделий. Это лакомство с двойной текстурой состоит из сердцевины из жевательной резинки без сахара, заключенной в твердую карамельную оболочку без сахара, предлагая потребителям полностью безсахарное и долгое удовольствие от конфет. Разработанный с учетом здоровья полости рта и хорошего самочувствия, продукт соответствует миссии Zolli по созданию сладостей, одобренных стоматологами и подходящих для диабетиков. Zolli Gum PopZ удовлетворяет растущий спрос потребителей на сладости без чувства вины, особенно среди родителей, ищущих более полезные варианты сладостей для детей, и людей, контролирующих потребление сахара по диетическим или медицинским показаниям. Этот запуск укрепляет позиции Zolli как пионера в области функциональных и инновационных кондитерских изделий без сахара.

SKU-66269