Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка технологий снижения потребления сахара – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка технологий снижения содержания сахара

• Объем мирового рынка технологий снижения потребления сахара в 2024 году оценивался в 25,95 млрд долларов США , а к 2032 году ,  как ожидается, он достигнет  56,45 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 10,2% в течение прогнозируемого периода.
• Расширение рынка обусловлено растущими проблемами со здоровьем, связанными с ожирением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, что подталкивает как потребителей, так и производителей продуктов питания к использованию рецептур с пониженным содержанием сахара и альтернативных вариантов.
• Кроме того, мощная регуляторная поддержка, прогресс в области инноваций в области подсластителей и растущая популярность натуральных низкокалорийных заменителей сахара позиционируют технологии снижения содержания сахара как важнейший фактор будущего продуктов питания и напитков. Эти совпадающие тенденции способствуют их широкому внедрению, тем самым значительно ускоряя рост отрасли.

Анализ рынка технологий снижения содержания сахара

• Технологии снижения содержания сахара, позволяющие производителям сокращать его содержание за счет использования искусственных и натуральных подсластителей, сахарных спиртов и усилителей вкуса, приобретают все большую значимость в мировом секторе продуктов питания и напитков из-за растущего осознания важности здорового образа жизни, ужесточения нормативных требований и спроса на низкокалорийные и полезные продукты.
• Растущая популярность снижения уровня сахара обусловлена, прежде всего, обеспокоенностью потребителей по поводу ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, а также растущей популярностью натуральных альтернатив с «чистой этикеткой», которые обеспечивают сладость без ущерба для вкуса.
• Северная Америка доминировала на рынке технологий снижения содержания сахара, завоевав наибольшую долю выручки в 39,3% в 2024 году благодаря строгим государственным инициативам по снижению содержания сахара, высокой осведомленности потребителей и крупным инвестициям ведущих производителей продуктов питания и напитков в переформулировку продуктов. При этом США лидируют благодаря масштабной интеграции натуральных и низкокалорийных подсластителей.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке технологий снижения потребления сахара в течение прогнозируемого периода, чему будут способствовать быстрая урбанизация, рост доходов среднего класса и растущий спрос на более здоровые упакованные продукты питания и напитки.
• Сегмент искусственных подсластителей доминировал на рынке технологий снижения содержания сахара с долей рынка 38,1% в 2024 году благодаря их экономической эффективности, высокой интенсивности сладости и широкому применению в напитках, кондитерских изделиях и обработанных пищевых продуктах.

Область применения отчета и сегментация рынка технологий снижения содержания сахара        

Тенденции рынка технологий снижения содержания сахара

Переход на натуральные и экологически чистые подсластители

• Значимой и набирающей обороты тенденцией на мировом рынке технологий снижения потребления сахара является активный переход к натуральным, растительным и «чистым» альтернативам, таким как стевия, архат и аллюлоза. Это движение, инициированное потребителями, меняет стратегии разработки продуктов в пищевой промышленности и индустрии напитков.
  • Например, в 2024 году компания Cargill расширила производство подсластителя EverSweet® на основе стевии в партнёрстве с DSM-Firmenich, увеличив предложение для удовлетворения растущего спроса на продукты без сахара и с пониженным содержанием сахара. Аналогичным образом, компания Tate & Lyle совершенствует свои решения на основе архата и растворимой клетчатки, чтобы снизить калорийность и сохранить вкус.
• Натуральные заменители сахара всё чаще сочетаются с технологиями модуляции вкуса для решения проблем с послевкусием, позволяя производителям добиваться вкусовых ощущений, максимально приближенных к сахару. Например, системы модуляции вкуса Firmenich широко применяются в напитках для балансировки восприятия сладости.
• Тенденция к использованию подсластителей с «чистой этикеткой» дополнительно обусловлена ​​нормативным давлением в США и Европе, а также налогами на сахар на таких рынках, как Мексика и Великобритания, что стимулирует изменение рецептуры с использованием более здоровых альтернатив сахару.
• Растущая популярность натуральных, низкокалорийных и безопасных для этикетки решений позиционирует технологии снижения содержания сахара как ключевой фактор создания продуктов питания и напитков нового поколения, ориентированных на здоровье. Такие компании, как Ingredion и Sweegen, активно инвестируют в расширение ассортимента натуральных подсластителей для удовлетворения меняющихся потребностей потребителей.
• Ожидается, что спрос на технологии снижения потребления сахара, соответствующие тенденциям натуральности, устойчивости и «чистой этикетки», будет расти как на развитых, так и на развивающихся рынках, создавая долгосрочные возможности для роста.

Динамика рынка технологий снижения содержания сахара

Водитель

Повышение осведомленности о здоровье и регулирующие меры по сокращению потребления сахара

• Рост числа случаев ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний в мире выдвинул снижение потребления сахара на передний план стратегий здравоохранения и питания, сделав его ключевым фактором роста отрасли.
  • Например, в январе 2024 года правительство Великобритании усилило программу снижения содержания сахара в упакованных продуктах питания и напитках, призвав производителей сократить его содержание на 20%. Аналогичные инициативы реализуются в США, Индии и странах Юго-Восточной Азии.
• Производители продуктов питания и напитков реагируют стратегиями изменения рецептур, включающими альтернативные подсластители, ферментативное снижение сахара и технологии модуляции вкуса, чтобы удовлетворить ожидания потребителей в отношении здоровья, сохраняя при этом вкусовые качества.
• Стремление к более здоровому образу жизни в сочетании с потребительским спросом на низкокалорийные продукты с низким гликемическим индексом значительно стимулирует внедрение технологий снижения содержания сахара в хлебобулочных изделиях, молочных продуктах, напитках и обработанных пищевых продуктах.
• Более того, достижения в области биотехнологии и производства новых подсластителей на основе ферментации позволяют экономически эффективно масштабировать производство, способствуя более широкому внедрению как мировыми брендами, так и региональными игроками.

Сдержанность/Вызов

Вкус, ценовые барьеры и сложность регулирования

• Несмотря на быстрый рост, сохраняются проблемы, связанные с модификацией вкуса, высокой стоимостью производства натуральных подсластителей и различиями в нормативно-правовой базе в разных регионах. Эти факторы препятствуют массовому внедрению.
  • Например, несмотря на популярность стевии и архата, для маскировки горечи или послевкусия часто требуются технологии модуляции вкуса, что увеличивает затраты производителей на разработку рецептур.
• Сроки получения разрешений от регулирующих органов на новые подсластители, такие как аллюлоза, остаются нестабильными в разных регионах, что замедляет их глобальное внедрение. Например, в ЕС по-прежнему действуют более строгие правила по сравнению с рынками США и Азиатско-Тихоокеанского региона.
• Кроме того, высокая цена на натуральные подсластители по сравнению с традиционным сахаром или искусственными подсластителями ограничивает доступность на рынках, чувствительных к цене, что препятствует их внедрению со стороны мелких производителей и потребителей, чувствительных к цене.
• Преодоление этих проблем требует инноваций в области улучшения вкуса, масштабирования биотехнологического производства для снижения затрат и гармонизации международной нормативно-правовой базы. Компании, ориентирующиеся на эти решения, получат хорошие возможности для долгосрочного роста в сфере технологий снижения содержания сахара.

Объем рынка технологий снижения содержания сахара

Рынок сегментирован по типу альтернативы, технологии, применению, каналу сбыта и форме.

• По альтернативному типу

По типу альтернативы рынок технологий снижения содержания сахара сегментирован на искусственные подсластители, подсластители натурального происхождения, сахарные спирты и модуляторы сладости. Искусственные подсластители доминировали на рынке с наибольшей долей выручки в 38,1% в 2024 году. Эти подсластители, включая аспартам, сукралозу и сахарин, широко используются в напитках, кондитерских изделиях и обработанных пищевых продуктах благодаря своей высокой интенсивности сладости и экономической эффективности. Производители отдают им предпочтение, поскольку они сохраняют вкус при значительном снижении калорийности. Наличие разрешений регулирующих органов в различных регионах дополнительно способствует их внедрению. Этот сегмент также выигрывает от налаженных производственных процессов и хорошо знаком отрасли. Их давняя история применения и универсальность в различных областях применения делают искусственные подсластители предпочтительным выбором для международных производителей продуктов питания и напитков.

Ожидается, что рынок подсластителей натурального происхождения будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год. Этот рост обусловлен растущим потребительским спросом на подсластители растительного происхождения с «чистой этикеткой», такие как стевия, архат и аллюлоза. Эти подсластители соответствуют тенденциям здорового образа жизни и принципам устойчивого развития. Технологические инновации улучшают вкусовые характеристики и уменьшают послевкусие, расширяя их применение в напитках, молочных продуктах и ​​кондитерских изделиях. Потребители всё чаще отдают предпочтение натуральным подсластителям, а не синтетическим, что повышает рыночный потенциал.

• По технологии

В зависимости от технологии рынок технологий снижения сахара сегментируется на ферментативную конверсию, технологию экстракции, технологию доставки ароматизаторов, технологию снижения сахара камбия и другие. Ферментативная конверсия доминировала с долей 34,2% в 2024 году благодаря своей эффективности снижения сахара с сохранением вкуса и текстуры. Она широко применяется в молочных продуктах, напитках и обработанных пищевых продуктах. Эта технология позволяет производителям изменять рецептуру продуктов без ущерба для восприятия сладости. Соблюдение нормативов по снижению сахара еще больше стимулировало ее внедрение. Ферментативная конверсия экономически выгодна по сравнению с некоторыми натуральными альтернативами, что делает ее привлекательной для крупномасштабного производства. Универсальность в различных областях применения делает ее ведущим выбором для мировых производителей продуктов питания.

Ожидается, что технология доставки вкуса будет демонстрировать самый быстрый рост в период с 2025 по 2032 год. Она помогает замаскировать посторонние привкусы натуральных или альтернативных подсластителей, одновременно усиливая ощущение сладости. Эта технология способствует разработке низкокалорийных продуктов с «чистой этикеткой», особенно напитков и хлебобулочных изделий. Она также повышает потребительскую привлекательность продуктов с пониженным содержанием сахара. Растущий спрос на вкусные, но при этом более полезные продукты способствует их быстрому внедрению. Решения для доставки вкуса позволяют производителям эффективно сочетать пользу для здоровья и вкус.

• По применению

По сфере применения рынок технологий снижения потребления сахара сегментируется на следующие сегменты: продукты питания и напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, переработанные пищевые продукты, молочные продукты и другие. В 2024 году доля продуктов питания и напитков на рынке составляла 46,8%. Сегмент выигрывает от высокого потребления напитков с низким содержанием сахара, соков и функциональных напитков. Производители меняют рецептуру продуктов, чтобы соответствовать нормативным требованиям по снижению потребления сахара. Осведомлённость потребителей о здоровье и изменение образа жизни являются основными драйверами роста. Высокий товарооборот и инновации брендов поддерживают лидерство на рынке. Широкие знания потребителей о потреблении сахара способствуют высокому спросу.

Ожидается, что сектор хлебобулочных и кондитерских изделий будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год. Технологические достижения в области заменителей сахара и усилителей вкуса позволяют производить низкокалорийные закуски без ущерба для вкуса. Растущий спрос на продукты для удовольствия с пониженным содержанием сахара стимулирует этот рост. Тенденции к «чистой этикетке» и заботе о здоровье особенно важны на развитых и развивающихся рынках. Реформулированные хлебобулочные и кондитерские изделия всё чаще выбирают миллениалы и городские потребители.

• По каналу продаж

По каналам продаж рынок технологий снижения сахара сегментирован на прямые каналы, косвенные каналы и специализированные магазины. Прямые каналы доминировали на рынке с долей 41,5% в 2024 году. Крупные производители закупают технологии снижения сахара напрямую у поставщиков для крупномасштабного производства. Прямые закупки обеспечивают надежность поставок, экономическую эффективность и техническую поддержку при разработке рецептур. Они также позволяют тесно сотрудничать между поставщиками ингредиентов и разработчиками продуктов. Этот канал особенно популярен среди международных производителей продуктов питания и напитков. Прочные отношения с поставщиками и преимущества оптовых закупок еще больше укрепляют лидерство компании.

Ожидается, что косвенный канал сбыта будет демонстрировать самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год. Малые и средние предприятия всё чаще полагаются на дистрибьюторов, онлайн-платформы и региональных поставщиков для доступа к решениям по снижению потребления сахара. Такой подход снижает их потребность в капиталовложениях и упрощает закупки. Косвенный канал сбыта повышает доступность, особенно на развивающихся рынках. Он позволяет быстрее внедрять новые подсластители без необходимости сложной логистики. Растущий спрос со стороны региональных и местных производителей дополнительно стимулирует расширение сегмента.

• По форме

В зависимости от формы рынок технологий снижения сахара сегментируется на кристаллические, порошкообразные, жидкие и другие. В 2024 году на рынке преобладала порошкообразная форма с долей 39,9%. Порошки универсальны, стабильны и легко добавляются в напитки, выпечку и обработанные пищевые продукты. Они обладают преимуществами в плане упаковки, хранения и управления сроками годности. Порошкообразные подсластители экономичны и широко используются производителями. Их совместимость с различными продуктовыми матрицами способствует их внедрению. Высокий спрос в сфере производства продуктов питания и напитков поддерживает их доминирующее положение.

Ожидается, что жидкие формы будут демонстрировать самый быстрый рост в период с 2025 по 2032 год. Жидкие формы всё чаще используются в готовых к употреблению напитках, жидких молочных продуктах и ​​промышленных продуктах. Они позволяют точно контролировать уровень сладости и равномерно распределять её. Жидкие подсластители упрощают смешивание в производственных процессах. Растущая популярность функциональных и низкокалорийных напитков способствует их внедрению. Они особенно подходят для современных автоматизированных систем производства продуктов питания. Кроме того, их совместимость с современными автоматизированными системами производства делает их чрезвычайно подходящими для современного производства продуктов питания и напитков.

Региональный анализ рынка технологий снижения содержания сахара

• Северная Америка доминировала на рынке технологий снижения содержания сахара, завоевав наибольшую долю выручки в 39,3% в 2024 году благодаря строгим государственным инициативам по снижению содержания сахара, высокой осведомленности потребителей и крупным инвестициям ведущих производителей продуктов питания и напитков в переформулировку продуктов. При этом США лидируют благодаря масштабной интеграции натуральных и низкокалорийных подсластителей.
• Потребители и производители в регионе все больше внимания уделяют снижению содержания сахара в напитках, хлебобулочных изделиях, молочных продуктах и ​​обработанных пищевых продуктах, сохраняя при этом вкус и качество продукции.
• Широкое распространение этих продуктов обусловлено высоким уровнем располагаемых доходов, развитой индустрией продуктов питания и напитков, а также развитыми возможностями НИОКР, что позволяет быстро разрабатывать инновационные решения для снижения потребления сахара. Северная Америка остаётся ключевым рынком как для существующих, так и для новых игроков благодаря крупномасштабному производству и раннему внедрению альтернатив сахару.

Обзор рынка технологий снижения потребления сахара в США

Рынок технологий снижения потребления сахара в США занял наибольшую долю выручки в 82% в Северной Америке в 2024 году, чему способствовал рост осведомленности потребителей об ожирении, диабете и заболеваниях, связанных с образом жизни. Производители продуктов питания и напитков быстро пересматривают рецептуру продуктов, используя искусственные и натуральные подсластители, чтобы удовлетворить растущий спрос на низкокалорийные и экологически чистые решения. Внедрение передовых технологий ферментативной конверсии и модуляции вкуса дополнительно способствует расширению рынка. Мощный научно-исследовательский потенциал в сочетании с высоким располагаемым доходом позволяет производителям внедрять инновации и выпускать более здоровые продукты. Кроме того, регулирующие инициативы, такие как налоги на сахар и правила маркировки, ускоряют интеграцию решений по снижению потребления сахара в сегменты напитков, хлебобулочных изделий и молочных продуктов. Рынок США продолжает лидировать благодаря сочетанию осознания потребителями важности здоровья и готовности отрасли к инновациям.

Обзор европейского рынка технологий снижения потребления сахара

Ожидается, что европейский рынок технологий снижения сахара будет расти значительными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, что обусловлено строгими правилами снижения потребления сахара и повышением осведомленности потребителей о здоровье. Урбанизация и рост распространенности заболеваний, связанных с образом жизни, стимулируют спрос на альтернативы с низким содержанием сахара и без него. Европейские производители активно внедряют натуральные подсластители, ферментные растворы и технологии улучшения вкуса, чтобы соответствовать нормативным требованиям и требованиям «чистой этикетки». Рост наблюдается в хлебопекарном, безалкогольном, молочном и переработанном секторах. Растущий спрос на функциональные продукты питания и напитки, а также внедрение технологий в процесс изменения рецептуры продуктов, дополнительно стимулируют рост рынка.

Обзор рынка технологий снижения потребления сахара в Великобритании

Ожидается, что рынок технологий снижения сахара в Великобритании будет расти высокими среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода благодаря государственным инициативам по сокращению потребления сахара, таким как добровольные целевые показатели снижения содержания сахара в продуктах питания и напитках. Растущее предпочтение потребителями низкокалорийных, натуральных и экологически чистых продуктов стимулирует производителей внедрять решения по снижению содержания сахара. Розничные продавцы и платформы электронной коммерции поддерживают более широкую доступность продуктов с пониженным содержанием сахара. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, влияют на стратегии изменения рецептур, особенно в категориях напитков, хлебобулочных и молочных изделий. Сильная нормативно-правовая база страны и внедрение технологий в пищевой промышленности продолжают стимулировать рост.

Обзор рынка технологий снижения содержания сахара в Германии

Ожидается, что рынок технологий снижения содержания сахара в Германии будет расти заметными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, чему способствуют высокая осведомленность о здоровье и благополучии, а также строгие правила ЕС в отношении сахара. Немецкие потребители предпочитают натуральные и «чистые» альтернативы, что побуждает производителей внедрять инновации, такие как подсластители, ферментные растворы и модуляторы вкуса. Развитая пищевая промышленность и индустрия напитков, в сочетании с акцентом на устойчивое развитие и качество, способствуют внедрению этих технологий на рынке. Технологии снижения содержания сахара широко применяются в хлебопекарной, молочной промышленности, производстве напитков и переработанных пищевых продуктов. Интеграция новых решений в функциональные продукты питания и напитки становится все более распространенной. Рынок во многом зависит от потребительского спроса на более здоровые, экологичные и безопасные продукты питания.

Обзор рынка технологий снижения потребления сахара в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок технологий снижения сахара в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста на уровне 23% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом урбанизации, ростом располагаемых доходов и здоровым образом жизни в таких странах, как Китай, Япония и Индия. Правительства продвигают более здоровое питание и реализуют инициативы по снижению потребления сахара, стимулируя внедрение решений по снижению потребления сахара. Растущий спрос на низкокалорийные напитки, хлебобулочные изделия, молочные продукты и переработанные пищевые продукты побуждает производителей интегрировать искусственные и натуральные подсластители, а также ферментные и ароматизаторные технологии. Технологический прогресс и расширение производственных возможностей делают продукты снижения сахара более доступными и доступными. Рынок также поддерживается растущим населением среднего класса и сильным предпочтением потребителей к продуктам с чистой этикеткой и функциональным продуктам.

Обзор рынка технологий снижения потребления сахара в Японии

Рынок технологий снижения содержания сахара в Японии набирает обороты благодаря высокотехнологичной пищевой промышленности, повышению осведомленности о здоровом образе жизни и старению населения. Потребители активно ищут продукты с низким содержанием сахара и натуральными подсластителями в категориях напитков, молочных продуктов и кондитерских изделий. Растет популярность ферментативной конверсии, модуляции вкуса и подсластителей с «чистой этикеткой». Производители внедряют технологии снижения содержания сахара, чтобы удовлетворить спрос на функциональные продукты питания и более полезные альтернативы. Ориентированность Японии на качество, безопасность и инновации стимулирует расширение рынка. Кроме того, рост производства готовых к употреблению напитков и полуфабрикатов способствует внедрению решений по снижению содержания сахара.

Обзор рынка технологий снижения потребления сахара в Индии

Рынок технологий снижения сахара в Индии в 2024 году обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом доходов среднего класса и повышением осведомленности о здоровье. Рост заболеваемости диабетом и заболеваний, связанных с образом жизни, стимулирует спрос на низкокалорийные и натурально подслащенные продукты питания и напитки. Государственная поддержка здорового питания и функциональных продуктов питания стимулирует внедрение решений по снижению сахара. Отечественные производители и международные компании расширяют портфели, включая технологии на основе ферментных, натуральных и искусственных подсластителей. Доступные решения по снижению сахара и растущее признание потребителей в сегментах хлебобулочных изделий, напитков, молочных продуктов и обработанных пищевых продуктов являются ключевыми факторами, стимулирующими рост рынка. Позиция Индии как производственного центра пищевых ингредиентов дополнительно способствует доступности и масштабируемости.

Доля рынка технологий снижения содержания сахара

Лидерами отрасли технологий снижения содержания сахара являются, в первую очередь, хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Cargill, Incorporated (США)
• SweeGen, Inc. (США)
• Ingredion (США)
• Bonumose, Inc. (США)
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• Roquette Frères (Франция)
• АДМ (США)
• Unilever (Великобритания)
• Nestlé (Швейцария)
• PepsiCo (США)
• GODAVARI BIOREFINERIES LTD (Индия)
• EID Parry (India) Limited (Индия)
• MarkUpgrade. (Израиль)
• Batory Foods (США)
• Компания Scoular (США)
• Heartland Food Products Group (США)
• Incredo Ltd. (Израиль)
• Alchemy Foodtech (Сингапур)
• Sweetener Products Co (США)

Каковы последние тенденции на мировом рынке технологий снижения содержания сахара?

• В августе 2025 года компания NNB Nutrition представила SweetVantage + Allulose на выставке IFT FIRST 2025. Эта комбинация в 2,5 раза эффективнее стевии, но без горечи, обеспечивая настоящий «сахарный вкус и текстуру». Она представляет собой прорыв в технологии натуральных подсластителей, продвигаемый в рамках смелой кампании «Сахар мёртв».
• В июле 2025 года компания Layn Natural Ingredients выпустила SteviUp M2, подсластитель нового поколения на основе стевии. SteviUp M2, известный своим чистым вкусом, превосходной растворимостью и низкой горечью, получил статус GRAS (GRN 1203) от FDA. Он подходит для приготовления рецептур (95% стевиолгликозидов), не содержит ГМО и подходит для прозрачных готовых к смешиванию напитков, включая функциональные и порошковые.
• В июне 2025 года компания BlueTree Technology вышла на европейский рынок со своей технологией снижения содержания сахара без добавления добавок. Эта технология позволяет снизить содержание натурального сахара во фруктовых соках до 30% без изменения вкуса и консистенции, что позволяет маркировать продукцию как «фруктовый сок с пониженным содержанием сахара» в соответствии с будущими нормами ЕС. BlueTree изучает возможности применения в молочной промышленности и пивоварении.
• В мае 2025 года компания BlueTree Technologies объявила о запуске своей технологии снижения содержания сахара в Латинской Америке и Юго-Восточной Азии. После успешного запуска совместного проекта с израильским производителем соков Priniv, производящим апельсиновый сок с пониженным содержанием сахара на 33%, BlueTree подписала соглашение с производителем в Таиланде и ведёт переговоры о расширении деятельности с участием крупных производителей соков в Латинской Америке. Компания также разрабатывает решения для производства молочных продуктов с низким или нулевым содержанием сахара, планируя запуск к 2026 году.
• В апреле 2025 года Институт пищевых технологов (IFT) выпустил новые образовательные ресурсы по альтернативам сахару. Они выпустили бесплатную версию «Sugar Alternatives At A Glance» и более подробный обзор альтернатив сахару, доступный только членам IFS. В обзоре рассматриваются искусственные и натуральные подсластители, а также сахарные спирты, включая информацию о нормативном статусе, способах применения и уровнях сладости.

SKU-70177